విషయము

• కావలసినవి
• సాధారణ సిరప్
• రుచికరమైన పాల సిరప్
• మొక్కజొన్న సిరప్
• దశలు
• 4 లో 1 వ పద్ధతి: సింపుల్ సిరప్
• 4 లో 2 వ పద్ధతి: రుచికరమైన పాల సిరప్
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: కార్న్ సిరప్
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: అదనపు సిరప్ వంటకాలు
• మీకు ఏమి కావాలి

సిరప్ యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు తయారు చేయబడతాయి మరియు చాలా సరళమైన ఫార్ములాతో తయారు చేయబడతాయి. మీరు పాలు లేదా ఇతర పానీయాలు లేదా సిరప్‌లకు జోడించడానికి సిరప్‌లను బ్రేక్ ఫాస్ట్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించవచ్చు. మీరు మీ స్వంత మొక్కజొన్న సిరప్ వెర్షన్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. పరిగణించవలసిన కొన్ని ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

కావలసినవి

సాధారణ సిరప్

2 కప్పుల (500 మి.లీ) సిరప్ కోసం

• 1 కప్పు (250 మి.లీ) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 కప్పు (250 మి.లీ) నీరు

రుచికరమైన పాల సిరప్

3 కప్పుల (750 మి.లీ) సిరప్ కోసం

• 2 కప్పులు (500 మి.లీ) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 కప్పు (250 మి.లీ) నీరు
• 2.5 గ్రా తియ్యని పండ్ల పానీయం

మొక్కజొన్న సిరప్

3 కప్పుల (750 మి.లీ) సిరప్ కోసం

• 235 మి.లీ. కాబ్ మీద మొక్కజొన్న
• 2.5 కప్పుల (625 మి.లీ) నీరు
• 450 gr. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 స్పూన్ (5 మి.లీ) ఉప్పు
• 1/2 వనిల్లా పాడ్

దశలు

4 లో 1 వ పద్ధతి: సింపుల్ సిరప్

1. 1 నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. ఎత్తైన వైపులా ఉన్న చిన్న సాస్పాన్‌లో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద సాస్పాన్ ఉంచండి.
   • చల్లటి నీటిని ఉపయోగించండి.
   • ఈ రెసిపీలోని పదార్థాల నిష్పత్తి చల్లని పండ్ల పానీయాలు, కాక్టెయిల్స్ మరియు క్యాండీ పండ్లకు తగిన మందపాటి సిరప్‌ను సృష్టిస్తుంది.
   • చల్లటి టీ మరియు వేడి పానీయాలలో మీడియం-మందపాటి సిరప్ చేయడానికి, నిష్పత్తిని పెంచండి: ఒక భాగం చక్కెరకు రెండు భాగాలు నీరు.
   • డెజర్ట్‌ల కోసం తుషారంగా ఉపయోగించే ద్రవ సిరప్ కోసం, నిష్పత్తిని మూడు భాగాలు నీరు మరియు ఒక భాగం చక్కెరగా మార్చండి.
2. 2 మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. చక్కెర కరగడానికి మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు కదిలించు.
   • ఒక మోస్తరు నుండి అధిక వంట ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించండి మరియు ఒక చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ చెంచాతో కదిలించండి.
   • మిశ్రమం ఉడకడానికి 3-5 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • ఒక చెంచాతో కొద్ది మొత్తంలో సిరప్ చెంచా మరియు చక్కెర కరిగిపోయిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. మీరు చక్కెర స్ఫటికాలను చూసినట్లయితే, సిరప్ ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
3. 3 వేడిని తగ్గించండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   • మీరు రుచికరమైన సిరప్ చేయాలనుకుంటే, సిరప్ మరిగేటప్పుడు మసాలా జోడించండి. తాజా సున్నం లేదా నిమ్మరసం వంటి ద్రవ పదార్ధాలను నేరుగా సిరప్‌లో వేసి కలపవచ్చు. ఆరెంజ్ తొక్కలు, పుదీనా కాండాలు మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రలు వంటి ఘన పదార్థాలను ఒక గుత్తిలో చీజ్‌క్లాత్‌తో కట్టి, సిరప్‌లో ఉడకబెట్టాలి.
4. 4 మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి. వేడి నుండి సిరప్ తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.
   • శీతలీకరణ యొక్క ఈ దశలో సిరప్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి.
5. 5 వెంటనే ఉపయోగించండి లేదా సేవ్ చేయండి. మీరు వెంటనే మీ రెసిపీకి సిరప్‌ని జోడించవచ్చు లేదా దానిని కంటైనర్‌లో పోసి కవర్ చేసి, తర్వాత ఉపయోగం కోసం ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
   • సిరప్‌ను ఒకటి నుండి ఆరు నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

4 లో 2 వ పద్ధతి: రుచికరమైన పాల సిరప్

1. 1 చక్కెరను నీటితో కలపండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీరు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.
   • చల్లటి నీటిని ఉపయోగించండి.
   • సిరప్ నడవకుండా ఉండటానికి కుండ వైపులా ఎత్తుగా ఉండేలా చూసుకోండి.
2. 2 మిశ్రమాన్ని 30-60 సెకన్ల పాటు ఉడకబెట్టండి. మిశ్రమాన్ని ఉడకనివ్వండి. ఉడకబెట్టిన తరువాత, మిశ్రమాన్ని 1 నిమిషం ఉడకనివ్వండి.
   • మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, చక్కెరను కరిగించడానికి తరచుగా కదిలించు.
   • వేడి నుండి సిరప్‌ను తొలగించే ముందు చక్కెర కరిగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి. సిరప్‌లో ఇంకా చక్కెర స్ఫటికాలు ఉంటే, అది ఇంకా ఉడకబెట్టాలి.
3. 3 చల్లబరచండి. స్టవ్ నుండి సిరప్ తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.
   • గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి. సిరప్‌ను ఇంకా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు.
4. 4 సిరప్ మరియు పొడి పొడి కలపండి. సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన తర్వాత, అది తియ్యని ఫ్రూట్ డ్రింక్ మిక్స్ ప్యాకెట్‌తో కలపండి.
   • మీకు నచ్చిన రుచిని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. పౌడర్ పానీయాలలో కరిగించడానికి ఉద్దేశించబడింది కాబట్టి, మీరు సిరప్‌లో కరిగించినప్పుడు ఎటువంటి సమస్య ఉండదు కాబట్టి చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి.
5. 5 పాలలో కలపండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. (15 మి.లీ.) రుచికరమైన సిరప్ 250 మి.లీ. చల్లని పాలు. కావాలనుకుంటే ఎక్కువ లేదా తక్కువ సిరప్ జోడించండి.
   • ఏదైనా మిగిలిపోయిన సిరప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివేసిన కూజాలో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

4 లో 3 వ పద్ధతి: కార్న్ సిరప్

1. 1 మొక్కజొన్నను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మొక్కజొన్న తాజా చెవిని 1 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి పదునైన వంటగది కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • ఇది చాలా కష్టంగా ఉంటుంది మరియు పని చేయడానికి మీరు పెద్ద, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. కత్తిరించేటప్పుడు, కత్తిపై ఎక్కువ ద్రవ్యరాశి మరియు ఒత్తిడిని వర్తింపజేయడానికి కత్తి మీద వాలు. ప్రక్రియలో మిమ్మల్ని మీరు తగ్గించుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
   • మొక్కజొన్న రుచి మాత్రమే ఐచ్ఛికం. స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన మొక్కజొన్న సిరప్ మొక్కజొన్నలాగా ఉండదు, కాబట్టి మీకు స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన మొక్కజొన్న సిరప్ లాగా ఏదైనా కావాలంటే, మొక్కజొన్న దశలను దాటవేసి, పై మొత్తానికి బదులుగా 1.25 కప్పుల (310 మి.లీ) నీటిని వాడండి. మిగిలిన పదార్థాలు మరియు దశలు అలాగే ఉంటాయి.
2. 2 అధిక వేడి మీద మొక్కజొన్నను మరిగించండి. మీడియం సాస్‌పాన్‌లో మొక్కజొన్న మరియు చల్లటి నీరు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని.
   • చల్లటి నీటిని ఉపయోగించండి.
3. 3 వేడిని తగ్గించి ఉడకనివ్వండి. నీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించి, నీరు నెమ్మదిగా ఉడకనివ్వండి. మొక్కజొన్న 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • కుండ నుండి మూత తీసివేయవద్దు.
   • పూర్తి చేసినప్పుడు, నీటి మట్టం సగం వరకు ఆవిరైపోతుంది.
4. 4 నీటిని హరించండి. ఒక కోలాండర్‌లో నీరు మరియు మొక్కజొన్న పోయాలి. మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన నీటిని తిరిగి కుండలో పోయాలి.
   • మీరు మొక్కజొన్నను ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు లేదా దాన్ని విసిరేయవచ్చు.
5. 5 మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన నీటిలో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసులో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.
6. 6 మిశ్రమానికి వనిల్లా జోడించండి. వనిల్లా గింజలను పాడ్ నుండి బయటకు తీసి కుండలో చేర్చండి.
   • మరింత బలమైన వనిల్లా రుచి కోసం, సిరప్‌కు పాడ్ జోడించండి.
   • మీకు వనిల్లా స్టిక్ లేకపోతే, 1 స్పూన్ ఉపయోగించవచ్చు. (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం.
7. 7 మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 30-60 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. చక్కెర మొత్తం కరిగిపోయి మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉడకనివ్వండి.
   • ప్రక్రియ పూర్తయినప్పుడు, చెంచాకి అంటుకునేలా మిశ్రమం మందంగా ఉండాలి.
8. 8 మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి. మొక్కజొన్న సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి.
   • ఈ దశలో మొక్కజొన్న సిరప్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు.
9. 9 వెంటనే ఉపయోగించండి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. మీరు వెంటనే మొక్కజొన్న సిరప్‌ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.
   • వనిల్లా స్టిక్ కార్న్ సిరప్‌ను నిల్వ చేయండి.
   • కాలక్రమేణా సిరప్ స్ఫటికీకరించడం ప్రారంభిస్తే, దానిని మైక్రోవేవ్‌లో ఒక చుక్క వెచ్చని నీటితో ఉంచండి. స్ఫటికాలను కరిగించడానికి కదిలించు, ఆపై మామూలుగా ఉపయోగించండి.

4 లో 4 వ పద్ధతి: అదనపు సిరప్ వంటకాలు

1. 1 ఒక సాధారణ వనిల్లా-రుచిగల సిరప్. డెజర్ట్ వంటకాలకు మరింత అనుకూలమైన సిరప్‌ను సృష్టించడానికి మీరు సాధారణ సిరప్ రెసిపీకి వనిల్లా కర్రలు లేదా వనిల్లా సారాన్ని జోడించవచ్చు.
2. 2 అల్లం రుచికరమైన సిరప్ తయారు చేయండి. తరిగిన అల్లం సింపుల్ సిరప్‌కి జోడించడం వల్ల రుచికరమైన, రుచికరమైన సిరప్ సోడా లేదా వేడి టీకి జోడించబడుతుంది.
3. 3 పండు సిరప్ చేయండి. చాలా పండ్ల సిరప్‌లు తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఉడకబెట్టినప్పుడు ప్రధాన సిరప్‌లో పండ్ల రసం లేదా జామ్ జోడించండి.
   • తీపి స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. తాజా స్ట్రాబెర్రీలు, నీరు మరియు చక్కెర కలిపి సిరప్‌గా ఏర్పడతాయి, ఇది పాన్‌కేక్‌లు, వాఫ్ఫల్స్, ఐస్ క్రీమ్ మరియు ఇతర డెజర్ట్‌ల శ్రేణికి జోడించడం విలువ.
   • పానీయాలు లేదా ఆహారంలో చేర్చడానికి నిమ్మ సిరప్ చేయండి. నిమ్మ సిరప్ తాజా నిమ్మకాయలు, చక్కెర మరియు నీటితో తయారు చేయవచ్చు. మీరు వైన్ వెనిగర్ ఉపయోగించి సిరప్ కూడా తయారు చేయవచ్చు.
   • నిమ్మ సిరప్ బదులుగా, లైమ్ సిరప్ తయారు చేయండి. లైమ్ సిరప్ చేయడానికి, సాదా సిరప్‌లో తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం జోడించండి.
   • బ్లూబెర్రీ సిరప్ చేయండి. సాదా సిరప్‌లో బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి. దీనిని అల్పాహారం మరియు డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
   • నేరేడు పండు సిరప్ చేయండి. పండిన నేరేడు పండ్లు, కోయింట్రీ, నిమ్మరసం, మరియు చక్కెర కలిపి రుచికరమైన, గౌర్మెట్ సిరప్‌ని తయారు చేయవచ్చు, దీనిని బేకింగ్, వంట మరియు పానీయాల తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.
   • చెర్రీ సిరప్ తయారు చేయండి. చక్కెర, నిమ్మరసం, నారింజ రసం, వనిల్లా కర్రలు మరియు తాజా చెర్రీలను ఉపయోగించి తీపి, పదునైన చెర్రీ సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.
   • రుచికరమైన, ప్రత్యేకమైన ఫిగ్ సిరప్‌ను సృష్టించండి. ఆల్కహాల్‌ని తొలగించడానికి కాగ్నాక్ లేదా షెర్రీలో అత్తి పండ్లను ఆరబెట్టండి. అప్పుడు మందపాటి సిరప్‌కి జోడించండి.
   • గొప్ప ద్రాక్ష సిరప్ చేయండి. ద్రాక్షను తేలికపాటి మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు చక్కెరతో కలపవచ్చు - సుపరిచితమైన రుచులతో తయారు చేసిన అసాధారణ సిరప్.
4. 4 తీపి, సుగంధ సిరప్ సృష్టించడానికి తినదగిన పువ్వులను ఉపయోగించండి. మీ సిరప్‌లో మీరు జోడించగల అనేక రంగులు ఉన్నాయి.
   • రోజ్ సిరప్ లేదా రోజ్ మరియు ఏలకుల సిరప్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ సిరప్‌లను రోజ్ వాటర్, రోజ్ ఎసెన్స్ మరియు సహజ గులాబీ రేకులతో తయారు చేయవచ్చు.
   • ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తాజా సహజ వైలెట్ల నుండి వైలెట్ సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.
5. 5 సమీపంలోని మాపుల్ చెట్ల నుండి ప్రామాణికమైన మాపుల్ సిరప్‌ను సేకరించండి. ఈ ప్రక్రియకు మీరు మాపుల్ సాప్‌ను సేకరించి ఫిల్టర్ చేయాలి. రసం తరువాత సిరప్‌గా మార్చడానికి మరిగే ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది.
   • ప్రత్యామ్నాయంగా, మాపుల్ ఫ్లేవర్ లేదా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ని ఉపయోగించి ఒక బ్యాచ్ కృత్రిమ మాపుల్ సిరప్‌ను సిద్ధం చేయండి.
6. 6 సిరప్‌తో కాఫీని కలపడానికి ప్రయత్నించండి. సాధారణ సిరప్‌కి బలమైన కాచిన కాఫీ, రమ్ లేదా ఆరెంజ్ జ్యూస్ జోడించడం ద్వారా, మీరు గొప్ప, లోతైన వాసనతో సిరప్‌ను సృష్టించవచ్చు, ఇది కేక్ లేదా పాలకు సరైన అదనంగా ఉంటుంది.
7. 7 చాక్లెట్ సిరప్ చేయండి. తియ్యని కోకో సాదా సిరప్‌ను పాలు లేదా ఐస్‌క్రీమ్‌కి రుచికరమైన అదనంగా మార్చగలదు.
8. 8 ఐస్డ్ టీ సిరప్ చేయడానికి టీ ఆకులను ఉపయోగించండి. సిరప్‌లో టీ ఆకులను జోడించడం ద్వారా, మీరు టీ వాసనను మసకబారకుండా తీపి ఐస్ టీని సృష్టించవచ్చు.
9. 9 మండుతున్న సిరప్ సిద్ధం. ఈ ప్రత్యేక సిరప్ మాయి తాయ్ అని పిలువబడే పానీయంలో కీలక పదార్ధం మరియు బాదం పిండి, చక్కెర, వోడ్కా, నీరు మరియు రోజ్ వాటర్‌తో తయారు చేయవచ్చు.
10. 10 ఇంట్లో మసాలా సైడర్ సిరప్ సర్వ్ చేయండి. ఈ సిరప్ మాపుల్ సిరప్‌కు ఆసక్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తుంది మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్, పాన్‌కేక్‌లు లేదా వాఫ్ఫల్స్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది ఆపిల్ సైడర్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ నుండి దాని రుచిని పొందుతుంది.

మీకు ఏమి కావాలి

• మిక్సింగ్ స్పూన్
• మీడియం సాస్పాన్
• ప్లేట్
• కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనర్
• గాజుగుడ్డ
• పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్ (సుడోకు)