మిరపకాయలను డీగ్లేజ్ చేయండి

రచయిత: Morris Wright
సృష్టి తేదీ: 25 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ: 1 జూలై 2024
Anonim
చల్ల మిరపకాయల తయారీ విధానం|oora mirapakayalu recipe in telugu|uppu mirakayalu|majjiga mirapakayalu
వీడియో: చల్ల మిరపకాయల తయారీ విధానం|oora mirapakayalu recipe in telugu|uppu mirakayalu|majjiga mirapakayalu

విషయము

మిరపకాయలు, జలపెనో, కారపు, మరియు హబనేరో మిరియాలు, పెప్పర్ స్ప్రేలో ప్రధాన పదార్ధం క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉంటాయి. క్యాప్సైసిన్ ఆహారానికి రుచి మరియు మసాలాను జోడిస్తుంది, అయితే ఇది చేతులు మరియు శరీరంలోని ఇతర భాగాలపై లేదా నోటిలో తీవ్ర మంటను కలిగిస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, పాలు వంటి సాధారణ పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి బర్నింగ్ సంచలనాన్ని అణచివేస్తాయి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: మీ నోటిని చల్లబరుస్తుంది

  1. కోల్డ్ డెయిరీ తాగండి. నీటికి బదులుగా పాలు తాగాలి. పాల ఉత్పత్తులలోని కొవ్వు మరియు నూనె బర్నింగ్ తక్కువ తీవ్రంగా చేస్తుంది.
    • ఒక కప్పు మొత్తం పాలు తీసుకొని ఇవన్నీ త్రాగాలి. మొదట మీ నోరు బాగా కడిగేలా చూసుకోండి. మరొక ఎంపిక పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు వంటి పాల ఉత్పత్తి.
    • క్యాప్సైసిన్ కరిగించి, మీ నోటిలో మండుతున్న అనుభూతిని తగ్గించడం ద్వారా పాలు సబ్బులాగా పనిచేస్తాయి. కాసిన్ పాలలో ఒక ప్రోటీన్, ఇది క్యాప్సైసిన్కు వ్యతిరేకంగా డిటర్జెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. మిరపకాయలలో బర్నింగ్ సంచలనం క్యాప్సైసినాయిడ్స్ అనే అణువుల సమూహం నుండి వస్తుంది.
    • ఐస్ క్రీం కూడా సహాయపడుతుంది. పాడితో కూడిన ఏ రకమైన ఐస్ క్రీం అయినా మీరు అనుభవిస్తున్న మండుతున్న అనుభూతిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. కొబ్బరి పాలు మంటను ఆర్పడానికి మరియు మసాలా రెసిపీని తక్కువ వేడిగా చేయడానికి బాగా పనిచేస్తుంది.
  2. నోరు చల్లబరచడానికి నీరు తాగవద్దు. నమ్మండి లేదా కాదు, త్రాగునీరు వేడిని పొందదు. వాస్తవానికి, ఇది మీ నోటిలోని క్యాప్సైసిన్ చెదరగొడుతుంది మరియు బర్నింగ్ సంచలనాన్ని మరింత దిగజార్చుతుంది.
    • సోడాలో ఎక్కువగా నీరు ఉంటుంది మరియు అది పనిచేయదు. కాఫీ తాగడం వల్ల కాఫీ తాగడం వల్ల చెత్తగా మారుతుంది. కాప్సైసిన్ జిడ్డుగల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల నీటిని తిప్పికొడుతుంది.
    • మిరపకాయల నుండి మీ నోటిలో మండుతున్న సంచలనం మీ చేతుల్లో ఉన్నట్లుగా ఎక్కువసేపు ఉండదు. రసాయన ప్రతిచర్య ఫలితంగా క్యాప్సైసిన్ నోటిలోని నొప్పి గ్రాహకాలతో బంధించినప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది.
    • మీ నోటిలోని ఉష్ణోగ్రత 42 డిగ్రీల సెల్సియస్ పైన పెరిగినప్పుడు నాడీ కణాలు గ్రహించి, క్యాప్సైసిన్ న్యూరాన్‌లను ప్రతిస్పందించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది.
  3. కొంచెం మద్యం కొట్టండి. బీర్ బాగా పనిచేయదు ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువగా నీరు, కానీ ఆత్మలు మీ నోటి నుండి మండుతున్న అనుభూతిని వదిలించుకోగలవు.
    • వోడ్కా కొన్ని సిప్స్ తీసుకోండి. బర్నింగ్ సంచలనాన్ని తగ్గించడంతో పాటు, మీరు ఎక్కువగా తాగనంత కాలం అది మీకు విశ్రాంతినిస్తుంది!
    • మిరపకాయలను తాకడం ద్వారా మీకు లభించే మండుతున్న అనుభూతిని ఆల్కహాల్ కూడా తగ్గిస్తుంది. బాగా పనిచేసే అనేక రకాల ఆత్మలు ఉన్నాయి.
    • ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా పానీయాలను నిర్వహించండి. ఎక్కువగా తాగవద్దు, మైనర్ అయితే తాగవద్దు, తాగేటప్పుడు డ్రైవ్ చేయవద్దు.
  4. చల్లారుటకు ఇతర నూనెలను వాడండి. ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె మీ నాలుకను పూయడం ద్వారా మీ నోటిలో మండుతున్న అనుభూతిని చల్లార్చడానికి సహాయపడుతుంది.
    • ఈ నూనెలు లేదా వేరుశెనగ వెన్నలో కొవ్వు మరియు నూనె అధికంగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి సహజ నివారణలకు మంచి ఎంపికలు.
    • ఈ పదార్ధాలలో ఉన్న కొవ్వు మరియు నూనె మిరపకాయల నుండి వేడిని తొలగిస్తుంది మరియు బర్నింగ్ సంచలనాన్ని తొలగిస్తుంది.
    • ఇది విరుద్ధమైనదిగా అనిపించవచ్చు, కానీ మీరు మిరప నూనెను ఇతర నూనెలతో పోరాడవలసి ఉంటుంది, అందువల్ల చాలా నీరు త్రాగటం కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె వలె ప్రభావవంతంగా ఉండదు.
  5. స్టార్చ్ తినండి. మిరపకాయలు తిన్న తర్వాత నోరు కాలిపోతే పిండి పదార్ధాలు తినండి. ఇది మీకు కొంత ఉపశమనం కలిగించాలి.
    • కొవ్వు, నూనె లేదా ఆల్కహాల్‌తో పోల్చితే క్యాప్సైసిన్ కరిగించడంలో బియ్యం మరియు రొట్టె వంటి పిండి పదార్ధాలు అంత ప్రభావవంతంగా ఉండవు, అయితే ఇది మండుతున్న అనుభూతిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
    • తెల్ల బియ్యం (లేదా బంగాళాదుంపలు) తో పాటు అనేక సంస్కృతులు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని అందించడానికి ఒక కారణం ఉంది. అనేక ఆసియా మరియు స్థానిక అమెరికన్ సంస్కృతులలో ఇది సాధారణం.
    • ఒక చెంచా చక్కెర తినడం వల్ల మంటను తగ్గించవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరను ఒక గ్లాసు నీటిలో (250 మి.లీ) కరిగించి, దానితో గార్గ్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీ నాలుకపై ఒక టీస్పూన్ తేనె ఉంచండి.
  6. ఇంటి నివారణలు ప్రయత్నించండి. మిరపకాయలు తినకుండా కొన్ని కూరగాయలు లేదా ఆహారాలు నోటిలో మంటను కలిగించడానికి సహాయపడతాయని చాలా మంది అంటున్నారు.
    • దోసకాయ తినండి. ఇండోనేషియా మరియు థాయ్‌లాండ్‌లో అధిక వేడి ఆహారంతో వ్యవహరించే సాధారణ మార్గం ఇది. అరటిపండు తినండి - ఆకృతి మరియు చక్కెర అధికంగా కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని బయట పెట్టడానికి సహాయపడతాయి.
    • కొంచెం చాక్లెట్ తినండి. చాలా చాక్లెట్ బార్లలో అధిక కొవ్వు పదార్ధం మీ నోటి నుండి కొన్ని క్యాప్సైసిన్ తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. మిల్క్ చాక్లెట్ సాధారణంగా డార్క్ చాక్లెట్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు మరియు కేసైన్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బాగా పనిచేయాలి.
    • మృదువైన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా (పెదవులు, నోరు మొదలైనవి) తో ప్రభావిత ప్రాంతాన్ని తాకండి. పచ్చి క్యారెట్ తినండి. కాటు తీసుకోండి, మరియు బర్న్ గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది.
    • తెల్లటి టూత్‌పేస్ట్ చర్మంపై హబనేరో నూనెలను కాల్చడాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ఇది బహుశా నోటిలో మరియు / లేదా ఇతర మిరియాలతో కూడా పనిచేస్తుంది. నిమ్మకాయ ముక్క, పిండిన లేదా మొత్తం (అన్ని రసాలతో) తినండి, ఇక్కడ ఆమ్లం కొవ్వు పంపిణీకి సహాయపడుతుంది.

3 యొక్క విధానం 2: మిరపకాయలను చల్లబరచడం వల్ల చర్మం బర్నింగ్

  1. చేతులు లేదా చర్మంపై డిష్ సబ్బును వాడండి. మీరు సబ్బును ఉపయోగించవచ్చు, కాని మిరపకాయలలోని నూనెలను కరిగించడంలో డిష్ సబ్బు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. మిరపకాయ నూనెతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు చర్మంపై బాధాకరమైన బర్నింగ్ సంచలనాన్ని అనుభవిస్తున్నట్లు చాలా మంది నివేదిస్తారు.
    • మిరపకాయలను కత్తిరించేటప్పుడు మీరు అప్పుడప్పుడు నీరు మరియు బ్లీచ్ (5 భాగాల నీరు నుండి 1 భాగం బ్లీచ్) మిశ్రమంలో మీ వేళ్లను ముంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
    • బ్లీచ్ క్యాప్సైసిన్ నీటిలో కరిగే ఉప్పుగా మారుతుంది. అప్పుడు మీరు దానిని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.
    • మిరియాలు మీద బ్లీచ్ ఏదీ రాకుండా చూసుకోండి. మీరు మిరియాలు కత్తిరించడం పూర్తయినప్పుడు డిష్ సబ్బుతో చేతులు కడగాలి.
  2. మీ చేతులు లేదా చర్మం యొక్క ఇతర ప్రాంతాలను చల్లబరచడానికి ఆల్కహాల్ ఉపయోగించండి. మిరప నూనె మరియు క్యాప్సైసిన్ (బర్నింగ్ సెన్సేషన్ యొక్క కారణాలు) మద్యంలో కరుగుతాయి.
    • మీ చేతులకు మద్యం రుద్దండి. మీరు మీ చేతులను చల్లబరచడానికి ఇతర పద్ధతులను ఉపయోగించబోతున్నప్పటికీ, మీ చేతులను శుభ్రం చేయడానికి మద్యంలో రుద్దడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
    • పానీయాల క్యాబినెట్‌లో పరిశీలించి, వోడ్కా వంటి బలమైన పానీయాన్ని ఎంచుకోండి. బర్నింగ్ ఆయిల్ కడగడానికి మీ చేతులు లేదా ఇతర ప్రభావిత శరీర భాగాలపై రుద్దండి.
    • బేకింగ్ సోడా మరియు నీరు కలపడం ద్వారా బేకింగ్ సోడా పేస్ట్ తయారు చేయడం మరో ఎంపిక. దీన్ని మీ చేతుల్లో విస్తరించి, కడగడానికి ముందు అది ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.
  3. మీ చేతులను ఒక గిన్నె పాలలో ఉంచండి. ఐస్ కోల్డ్ మిల్క్ తీసుకోండి. అవసరమైతే, గిన్నెలో ఐస్ క్యూబ్స్ ఉంచండి. మీరు ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో మీ చేతులను కూడా మునిగిపోవచ్చు, కానీ ఇది అంత ప్రభావవంతంగా ఉండదు.
    • మిరపకాయల నుండి మండుతున్న సంచలనం బాధాకరమైనదని మరియు కొన్ని గంటలు ఉంటుందని కొంతమంది నివేదిస్తారు, కాబట్టి మీరు వెంటనే పరిష్కారం కోరుకుంటున్నారని అర్థం చేసుకోవచ్చు.
    • రెండు పేస్ట్ గ్లోవ్స్ చేయడానికి పాలు గిన్నెలో పిండిని జోడించండి. దాన్ని మళ్ళీ కడగడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
    • మీ చేతులను మంచు నీటిలో లేదా పాలలో ముంచే ముందు మద్యంతో రుద్దండి. పాలు ఉత్తమం, చల్లని పాలు ఇంకా మంచిది.
  4. మీ చేతులకు లేదా మీ చర్మం యొక్క ఇతర ప్రాంతాలకు నూనె వేయండి. వేడి మిరప నూనె ఇతర రకాల నూనెలో కరిగిపోతుంది మరియు బర్నింగ్ సంచలనం స్వయంగా తగ్గిపోతుంది. మీరు మీ చేతుల్లో వాసెలిన్‌ను స్మెర్ చేయవచ్చు.
    • మిరియాలు కత్తిరించే ముందు లేదా మీ చేతులు కాలిపోవటం ప్రారంభించిన ముందు మీ చేతులను చిన్న మొత్తంలో కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెతో రుద్దండి.
    • అయినప్పటికీ, మీ చేతులు జారేలా ఎక్కువ నూనెను ఉపయోగించవద్దు, మీ చేతుల నుండి కత్తి జారిపోయే ప్రమాదం ఉంది. మీ చేతుల్లో మిరియాలు నూనె వచ్చిన తర్వాత ఇతర వ్యక్తులను, ముఖ్యంగా పిల్లలను తాకడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి, లేకపోతే మీరు దానిని ఇతర వ్యక్తికి బదిలీ చేయవచ్చు.
    • బర్నింగ్ నివారించడానికి మీ చేతులకు తేలికగా నూనె వేయండి. మీరు ఇప్పటికే మిరియాలు తాకినట్లయితే, నూనె కూడా మండుతున్న అనుభూతిని తగ్గిస్తుంది. మీ చేతులను ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె గిన్నెలో ఉంచండి.
  5. వేడి మిరియాలు తో కళ్ళు చల్లబరుస్తుంది. కొన్నిసార్లు మిరియాలు కత్తిరించేటప్పుడు ప్రజలు కళ్ళు రుద్దడం రాజధాని పొరపాటు. ఇది కళ్ళలో స్టింగ్ అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
    • మొదట, మీరు దీన్ని చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం. అయితే, ఇది మీకు జరిగితే, ఇది కంటిని పాలతో కొట్టడానికి సహాయపడుతుంది.
    • మేకప్ లేదా పేపర్ టవల్ తొలగించడానికి టిష్యూని వాడండి మరియు దానిని ఒక చిన్న గిన్నె పాలలో వేయండి. మీరు కంప్రెస్ చేసినట్లే కంటి ప్రాంతం చుట్టూ వేయండి.
    • తగినంత ఉపశమనం కోసం మీరు ఈ విధానాన్ని చాలాసార్లు పునరావృతం చేయవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మిరియాలు నూనె తాత్కాలికంగా మాత్రమే కుట్టబడుతుంది. స్టింగ్ పోకపోతే లేదా మీ దృష్టితో సమస్యలు వస్తే, వైద్యుడిని చూడండి.
    • బర్నింగ్ సంచలనం కొనసాగితే, మీరు కాటన్ ఉన్ని లేదా కాగితపు తువ్వాళ్ల నుండి కంటి కట్టు తయారు చేసి చాలా గంటలు ధరించవచ్చు. సీతాకోకచిలుక క్లిప్ మరియు గాజుగుడ్డ కట్టు ఉపయోగించండి.

3 యొక్క విధానం 3: మిరపకాయల నుండి మండుతున్న అనుభూతిని నివారించడం

  1. చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీరు పదునైన మిరియాలు తో ఉడికించబోతున్నట్లయితే మరియు మీరు చేతి తొడుగులు ధరించకపోతే, మీరు "పదునైన మిరియాలు చేతులు" పొందవచ్చు.
    • మీ చేతులు కాలిపోతాయి మరియు కుట్టబడతాయి మరియు మీ చేతులు మిరప నూనెతో సంబంధాలు ఏర్పడిన తర్వాత మీ కళ్ళను తాకకుండా జాగ్రత్త వహించాలి! ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు తొడుగులు ధరించడం ఉత్తమ పరిష్కారం.
    • అదేవిధంగా, మీరు థాయ్ మిరియాలు, సెరానోస్ లేదా హబనేరోస్ నుండి చేతులు కాల్చవచ్చు.
    • మిరియాలు మిరప నూనె మరియు క్యాప్సైసిన్ నుండి వస్తుంది. మీ కాంటాక్ట్ లెన్స్‌లతో మీ కళ్ళను తాకినట్లయితే అది మరింత దిగజారిపోతుంది. మీరు ఇప్పుడు అసహ్యకరమైన బర్నింగ్ సంచలనం కోసం ఒక పరిష్కారం కనుగొనవలసి ఉంటుంది.
  2. శాండ్‌విచ్ బ్యాగ్‌ను తాత్కాలిక చేతి తొడుగులుగా ఉపయోగించండి. చేతికి చేతి తొడుగులు లేదా? చేతి తొడుగులు వాడకుండా, ఎక్కడో ఉన్న వస్తువుల నుండి చేతి తొడుగులు తయారు చేయడం మంచిది.
    • మిరియాలు కత్తిరించే ముందు ప్లాస్టిక్ శాండ్‌విచ్ బ్యాగ్‌ను మీ చేతుల మీదుగా ఉంచండి. అవసరమైతే, దాన్ని మీ మణికట్టుకు రబ్బరు బ్యాండ్‌తో అటాచ్ చేయండి.
    • మీకు చేతి తొడుగులు లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులు లేకపోతే, మీ చేతులను కిచెన్ పేపర్‌లో కట్టుకోండి - మిరియాలు నూనె బేర్ స్కిన్‌తో సంబంధం రాకుండా నిరోధించడానికి ఏదైనా.
    • మీ కళ్ళను రక్షించడానికి, మీరు భద్రతా గ్లాసెస్ ధరించవచ్చు మరియు వేడి మిరియాలు నిర్వహించిన తర్వాత ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులు కడుక్కోండి మరియు మంచం మంచం బాగా కడగాలి.
  3. మండుతున్న అనుభూతిని అంగీకరించండి. మీ నోటిలో అలాంటి మంట సంచలనం ఉంటే మంచిది కాదు, కానీ మిరపకాయలను క్రమం తప్పకుండా తినడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదని కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి.
    • మీరు శక్తి తక్కువగా ఉన్నప్పుడు చక్కెర కోసం చేరే బదులు, కొంచెం మిరపకాయను పట్టుకోండి!
    • మీ నోటిలో మండుతున్న సంచలనం గురించి ఏదైనా చేయడం అంటే మిరియాలులోని క్యాప్సైసిన్ నుండి జీవక్రియ బూస్ట్ నుండి మీరు ఇకపై ప్రయోజనం పొందలేరని కాదు; మీ కాలేయంలోని ఎంజైమ్‌లు దానిని విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి.
    • క్యాప్సైసిన్ మీ శక్తి మరియు మీ జీవక్రియ రెండింటినీ పెంచుతుంది మరియు తద్వారా బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

చిట్కాలు

  • వేడి మిరియాలు కలిగిన వంటకంలో మీరు చాలా సహజమైన చక్కెరలతో (క్యారెట్ తురుము పీట, ఉల్లిపాయలు మొదలైనవి) పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే, చక్కెరలు మిరియాలు యొక్క వేడిని 'ముసుగు' చేస్తాయి - ఇది ఇప్పటికీ ఉంది, కానీ అది కాదు మీరు రుచి చూసే మొదటి విషయం మరియు ఇతర రుచులను అధిగమించదు.
  • మీరు దానితో కొంత రొట్టె కూడా తినవచ్చు.
  • కెచప్ లేదా టమోటా రసం ఇతర నివారణలు.
  • మండుతున్న సంచలనం కొద్దిసేపటి తర్వాత వెళ్లిపోవాలి.
  • చక్కెర నీరు త్రాగడానికి ముందు ఉప్పగా ఉండే పొర తినండి. ఉప్పగా ఉండే నీరు నీరు మరియు మిరియాలు నూనె రెండింటినీ గ్రహిస్తుంది, ఇది మండుతున్న అనుభూతిని శాంతపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

హెచ్చరికలు

  • మిరియాలు కోతల్లోకి రాకుండా ఉండండి.
  • మీ ముక్కు, కళ్ళు లేదా ఇతర ఓపెనింగ్స్‌లో మిరియాలు రాకుండా ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది చాలా బాధాకరమైన అనుభవం. మిరపకాయ నుండి పెప్పర్ స్ప్రే తయారు చేస్తారు.
  • క్యాప్సైసిన్ తొలగించడం కష్టం మరియు సబ్బు మరియు నీటితో వెంటనే తొలగించలేము. మీరు కాంటాక్ట్ లెన్సులు ధరిస్తే, మిరియాలు నిర్వహించడానికి చేతి తొడుగులు ఉపయోగించడం మంచిది.