విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: గరిటెలాంటి వాడకం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

ఆమ్లెట్ ఒక క్లాసిక్ అల్పాహారం వంటకం, కానీ పెళుసుగా మరియు తిరగడం కష్టం. ఒక గరిటెలాంటి మరియు పాన్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో మీకు తెలిస్తే మరియు కొన్ని విభిన్న మలుపు పద్ధతులను తెలుసుకుంటే, మీ ఆమ్లెట్‌ను చక్కగా ఉడికించి, ఆ విధంగా కనిపించే విధంగా ఆమ్లెట్‌ను ఎలా మార్చాలో మీరు త్వరగా నేర్చుకుంటారు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: గరిటెలాంటి వాడకం

1. ఆమ్లెట్ అంచు తెల్లగా మారనివ్వండి. ఆమ్లెట్‌ను తిప్పేటప్పుడు, మంచి టైమింగ్ చాలా ముఖ్యం, మరియు ఆమ్లెట్ ఇప్పటికే అంచున దృ firm ంగా ఉందో లేదో చూడటం మంచి నియమం. అంచు తెల్లగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, గుడ్లు చాలా గట్టిగా మారడానికి ముందు మీకు కొద్ది సమయం మాత్రమే ఉంటుంది. మీడియం వేడి మీద ఆమ్లెట్‌ను వేయించి, మధ్యలో కొద్దిగా సెట్ చేయనివ్వండి.
   • మీరు ఇప్పటికే గోధుమ రంగుతో ప్రారంభమయ్యే అంచుతో ఆమ్లెట్‌ను తిప్పినట్లయితే, మీ ఆమ్లెట్ బయట బాగా ఉడికించి, లోపలి భాగంలో ఇంకా రన్నీగా ఉండే అవకాశం ఉంది.
2. అన్ని వైపులా పాన్ కంటే రెండు అంగుళాల పెద్ద ప్లేట్‌ను పట్టుకోండి. మీ పాన్ మాదిరిగానే లేదా చిన్నదిగా ఉండే ప్లేట్‌ను ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఆమ్లెట్ సరిపోదు మరియు ప్లేట్ అంచుపైకి జారిపోతుంది.
3. పదునైన, మృదువైన కదలికలో పాన్‌ను ముందుకు, వెనుకకు నెట్టండి. ఆమ్లెట్‌లో సగం వరకు పాన్‌ను ముందుకు నెట్టండి, ఆపై ఆమ్లెట్‌లో సగం ఎత్తడానికి మీ మణికట్టును కొద్దిగా పైకి తిప్పండి. అప్పుడు త్వరగా పాన్ ను మీ వైపుకు కొద్దిగా లాగండి మరియు ఆమ్లెట్ మడవడానికి చాలా అంచుని వంచండి.
   • మీరు మీ మణికట్టును చాలా గట్టిగా తిప్పితే, ఆమ్లెట్ మొత్తం తిప్పవచ్చు. మీరు చాలా మృదువుగా చేస్తే, ఆమ్లెట్ ముడుచుకోదు.

చిట్కాలు

• నాన్-స్టిక్ పూత మరియు 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో పాన్ ఎంచుకోండి. ఆమ్లెట్ తయారు చేయడానికి మీరు ఏదైనా ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను ఉపయోగించవచ్చు, కాని ఆమ్లెట్ ను సమానంగా ఉడికించి, దాని ఆకారాన్ని ఉంచడానికి ఒక చిన్న నాన్-స్టిక్ పాన్ ఉత్తమ ఎంపిక.
• నింపి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మీకు అవసరమని మీరు అనుకున్న దానికంటే తక్కువ వాడండి. మీరు ఎక్కువగా నింపడం ఉపయోగిస్తే, ఆమ్లెట్‌ను తిప్పడం చాలా కష్టం అవుతుంది. మీ నింపడం మందపాటి ముక్కలను కలిగి ఉంటే ఇది కూడా ఇదే.
• పాన్ లోకి గుడ్లు పోసే ముందు మిశ్రమానికి తురిమిన జున్ను జోడించండి. జున్ను బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు మీరు దానిని తిప్పినప్పుడు ఆమ్లెట్ మొత్తం ఉండేలా చేస్తుంది.

హెచ్చరికలు

• తిప్పేటప్పుడు గ్రీజు మరియు నూనె కోసం చూడండి. మీరు ఆమ్లెట్‌ను తిప్పికొట్టాలనుకున్నప్పుడు పాన్‌లో ఎక్కువ నూనె ఉంటే, మీరే మండిపోకుండా ఉండటానికి అదనపు నూనెను కంటైనర్‌లో పోయాలి.
• వేడిని చాలా ఎక్కువగా మార్చవద్దు, ఎందుకంటే అప్పుడు బయట చాలా త్వరగా ఉడికించాలి మరియు లోపల ద్రవంగా ఉంటుంది. మీడియం వేడి మీద కాల్చడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఆమ్లెట్ అప్పుడు సమానంగా ఉడికించాలి.

అవసరాలు

• గరిటెలాంటి
• నాన్-స్టిక్ పూత మరియు 20 సెం.మీ.
• ప్లేట్
• ఆమ్లెట్ (గుడ్లు, జున్ను, నింపడం) కోసం కావలసినవి