విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 5 యొక్క పద్ధతి 1: మీ పదార్థాలను ఎంచుకోవడం
• 5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: స్టవ్‌టాప్‌పై క్యూసాడిల్లా కాల్చండి
• 5 యొక్క విధానం 3: ఓవెన్లో ఒక క్యూసాడిల్లా కాల్చండి
• 5 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మీ క్యూసాడిల్లాను గ్రిల్ మీద గ్రిల్ చేయండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

ఈ రుచికరమైన వంటకం మెక్సికన్ వంటకాల్లో దాని మూలాన్ని కలిగి ఉంది మరియు జున్ను మరియు చికెన్‌తో తయారు చేస్తారు. అయితే, మీరు సాంప్రదాయ పదార్థాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు; మీరు వేరే దానితో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. వ్యాసం యొక్క ఈ మొదటి భాగం పదార్థాలను ఎలా ఎంచుకోవాలో మీకు చూపుతుంది, తరువాత ఇతర భాగాలు ఇతర మార్గాల్లో క్యూసాడిల్లా ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపుతాయి.

• తయారీ సమయం (ఓవెన్): 5-10 నిమిషాలు
• తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
• మొత్తం సమయం: 15-20 నిమిషాలు

కావలసినవి

• Ol ఆలివ్ నూనె టీస్పూన్
• 23 నుండి 25 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన గోధుమ టోర్టిల్లా
• తురిమిన జున్ను 50 గ్రాములు
• మీకు నచ్చిన 120 గ్రాముల నింపడం (మాంసం, బీన్స్, కూరగాయలు మొదలైనవి)

అడుగు పెట్టడానికి

5 యొక్క పద్ధతి 1: మీ పదార్థాలను ఎంచుకోవడం

1. తురిమిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఎంచుకోండి. మీ క్యూసాడిల్లా కోసం జున్ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మృదువైన జున్ను ఎంచుకోండి; ఇది గట్టి జున్ను కంటే సులభంగా కరుగుతుంది. మీరు ఈ క్రింది రకాల జున్నులలో ఒకదాన్ని లేదా కలయికను కూడా ఉపయోగించవచ్చు:
   • కింది యువ చీజ్‌లలో ఒకటి: ఆసియాగో, గౌడ జున్ను
   • కోల్బీ లేదా చెడ్డార్
   • ఫోంటినా, గ్రుయెరే లేదా హవార్తి
   • మాంటెరీ జాక్ లేదా మొజారెల్లా
   • పర్మేసన్ లేదా ప్రోవోలోన్
   • రొమానో లేదా క్యూసో ఓక్సాకా
2. మిశ్రమానికి తాజా జున్ను జోడించడాన్ని పరిగణించండి. తాజా చీజ్‌లు క్యూసాడిల్లాలో మరింత కష్టంగా కరుగుతాయి, కాని వాటిని ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లలో ఒకదానితో కలపవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
   • మేక చీజ్
   • ఫెటా చీజ్
   • ఫ్రోమేజ్ బ్లాంక్
   • రికోటా
3. కొన్ని కూరగాయలు జోడించండి. క్యూసాడిల్లాస్‌లో మాంసం ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు తాజా మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో కొద్దిగా రంగు మరియు రుచిని జోడించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
   • తాజా కూరగాయలు: బేబీ అరుగూలా, బేబీ బచ్చలికూర, మిరపకాయ లేదా ముక్కలు చేసిన టమోటాలు.
   • కాల్చిన కూరగాయలు: మిరపకాయ, డైస్డ్ వంకాయ, కాల్చిన మిరియాలు మరియు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు.
   • తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు: బ్లాక్ బీన్స్, బ్లాక్ ఆలివ్ (ముక్కలు), మిరపకాయలు, మొక్కజొన్న, పింటో బీన్స్ మరియు ఎండబెట్టిన టమోటాలు.
4. ముక్కలు చేసిన లేదా లాగిన మాంసాన్ని వాడండి. ఇది మాంసం చాలా పెద్ద ముక్కలుగా ఏర్పడకుండా మరియు టోర్టిల్లాను చింపివేయకుండా చేస్తుంది. మాంసం ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోండి. ఇవి మీరు ఉపయోగించే మాంసం రకాలు:
   • మెత్తగా తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్
   • లాగిన పంది మాంసం
   • రొయ్యలు
   • ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం
5. మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలతో మీ క్యూసాడిల్లాకు కొంత రుచిని జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయలు మీ క్యూసాడిల్లాకు స్పైసియర్ రుచిని ఇవ్వగలవు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తేలికపాటి, సుగంధ రుచిని ఇస్తాయి. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
   • ఎర్ర మిరియాలు లేదా మెత్తగా తరిగిన పొగబెట్టిన మిరపకాయతో పిండిచేసిన రేకులతో మీ క్యూసాడిల్లాకు మసాలా కాటు ఇవ్వండి.
   • తులసి, చివ్స్, కొత్తిమీర, పుదీనా, ఒరేగానో, పార్స్లీ, టార్రాగన్ లేదా థైమ్ వంటి మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలను జోడించండి. మీరు కొన్ని వసంత ఉల్లిపాయలను జోడించడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
   • కొన్ని వెల్లుల్లి, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు, లోహాలు లేదా వసంత ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి వేయించాలి.
6. విభిన్న పదార్ధాలను కలపడానికి ప్రయత్నించండి. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
   • క్లాసిక్ క్యూసాడిల్లా కోసం, సమాన భాగాలు జున్ను మరియు తరిగిన చికెన్ బ్రెస్ట్ కలపండి.
   • నైరుతి మలుపు కోసం, మీరు మీ జున్నుకు నల్ల బీన్ మరియు మొక్కజొన్న సల్సాను జోడించవచ్చు.
   • తరిగిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో కొన్ని BBQ సాస్‌తో కలపడం ద్వారా BBQ చికెన్ ఫ్లేవర్డ్ క్యూసాడిల్లా తయారు చేయండి. జున్ను కోసం, మాంటెరీ జాక్‌ను ప్రయత్నించండి.
   • మీరు బేకన్ కావాలనుకుంటే, తరిగిన వేయించిన బేకన్ మరియు జపలేనో మిరియాలు కొన్ని ముక్కలు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. చెడ్డార్ జున్ను జున్నుగా ప్రయత్నించండి.
7. పైన ఏదో చిలకరించడం కూడా పరిగణించండి. మీరు మీ క్యూసాడిల్లాస్‌ను ఉన్నట్లుగానే తినవచ్చు, కానీ మీరు వీటిని జోడించడం ద్వారా వాటిని మరింత మెరుగుపరచవచ్చు:
   • సల్సా లేదా పికో డి గాల్లో
   • గ్వాకామోల్
   • పుల్లని క్రీమ్
   • వసంత ఉల్లిపాయ ముక్కలు

5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: స్టవ్‌టాప్‌పై క్యూసాడిల్లా కాల్చండి

1. క్యూసాడిల్లా సర్వ్ చేయండి. మీరు దానిపై సల్సా లేదా సోర్ క్రీం వంటివి ఉంచవచ్చు.

5 యొక్క విధానం 3: ఓవెన్లో ఒక క్యూసాడిల్లా కాల్చండి

1. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. మీ పొయ్యిలో ఏమీ లేదని మరియు బేకింగ్ రాక్ ఓవెన్ మధ్యలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
2. క్యూసాడిల్లాను 5 నిమిషాలు కాల్చండి. బేకింగ్ ట్రేని ఓవెన్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు ఓవెన్ మూసివేయండి.
3. క్యూసాడిల్లాను మరో 5 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. క్యూసాడిల్లా చూడండి కాబట్టి అది మండిపోదు; అతను వేగంగా పూర్తి చేయగలడు.
4. క్యూసాడిల్లా సర్వ్ చేయండి. మీరు దీన్ని అలాగే తినవచ్చు లేదా సల్సా లేదా సోర్ క్రీం వంటి వాటి పైన ఉంచవచ్చు.

5 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మీ క్యూసాడిల్లాను గ్రిల్ మీద గ్రిల్ చేయండి

1. మీడియంలో సెట్టింగ్‌తో మీ గ్రిల్‌ను ఆన్ చేయండి. దీన్ని చాలా ఎక్కువగా సెట్ చేయవద్దు; అతను మీ క్యూసాడిల్లాను కాల్చేస్తాడు.
2. టోర్టిల్లాను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి 30 సెకన్ల పాటు లేదా జున్ను కరిగే వరకు కాల్చండి. క్యూసాడిల్లా స్కిల్లెట్, ఓవెన్ లేదా గ్రిల్‌లో తయారు చేసినంత క్రంచీగా ఉండదు. జున్ను కరగకపోతే, మైక్రోవేవ్‌ను మళ్లీ 30 నుండి 60 సెకన్ల వరకు ఆన్ చేయండి.
3. టోర్టిల్లాను మూలల్లో కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. మీరు కొన్ని సోర్ క్రీం లేదా సల్సాతో క్యూసాడిల్లాను వడ్డించవచ్చు.

చిట్కాలు

• నూనె ఉపయోగించవద్దు; ఇది క్యూసాడిల్లా నిగనిగలాడుతుంది.
• ఒక క్యూసాడిల్లా చికెన్, గొడ్డు మాంసం, బియ్యం లేదా కూరగాయలు వంటి వాటిని జోడించి పూర్తి సాయంత్రం భోజనం చేయవచ్చు.
• మీరు చాలా మందికి క్యూసాడిల్లాస్ తయారు చేస్తుంటే, మీరు ఇప్పటికే తయారుచేసిన క్యూసాడిల్లాస్‌ను వెచ్చని ఓవెన్‌లో (100 డిగ్రీల సెల్సియస్) ఉంచండి. మీరు వాటిని అందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఇది క్యూసాడిల్లాస్‌ను వెచ్చగా ఉంచుతుంది.
• అదనపు క్రంచీ క్యూసాడిల్లాస్ కోసం, మీరు టోర్టిల్లాను రెండు వైపులా ఒక జిడ్డు వేయించడానికి పాన్లో కాల్చవచ్చు. టోర్టిల్లా బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, మీరు దానిని మీ రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• క్యూసాడిల్లాస్ త్వరగా మరియు సులభంగా కాలిపోతాయి; వాటిని కాల్చకుండా నిరోధించడానికి ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.

అవసరాలు

• వేయించడానికి పాన్ 30 సెం.మీ.
• బేకింగ్ ట్రే
• గరిటెలాంటి
• మైక్రోవేవ్ సేఫ్ బోర్డు