విషయము

• కావలసినవి
• డోనట్ డౌ
• గ్లేజ్
• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: డోనట్స్
• 3 యొక్క పద్ధతి 2: వైట్ ఐసింగ్
• 3 యొక్క విధానం 3: చాక్లెట్ ఐసింగ్
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

డోనట్స్ ఎవరికి ఇష్టం లేదు? డోనట్స్ ఒక సాధారణ అమెరికన్ రుచికరమైనవి మరియు టీతో లేదా అల్పాహారం కోసం అల్పాహారంగా తింటారు. తక్కువ డబ్బు కోసం మీరు వాటిని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగినప్పుడు డోనట్స్ కోసం డబ్బు ఎందుకు ఖర్చు చేయాలి? ఎలా ఇక్కడ మీరు చదువుకోవచ్చు!

కావలసినవి

డోనట్ డౌ

• ఈస్ట్ యొక్క 2 సాచెట్లు
• 100 మి.లీ వెచ్చని నీరు
• 350 మి.లీ గోరువెచ్చని పాలు
• 125 గ్రాముల చక్కెర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
• 2 గుడ్లు
• 75 గ్రాముల వనస్పతి
• 550 గ్రాముల పిండి
• కూరగాయల నూనె

గ్లేజ్

• 75 గ్రాముల వెన్న
• 250 గ్రాముల ఐసింగ్ చక్కెర
• 1 ½ టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు వేడినీరు
• చాక్లెట్ (ఐచ్ఛికం) (అభివృద్ధి అవసరం: పరిమాణం పేర్కొనబడలేదు)

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: డోనట్స్

1. వెచ్చని నీటిని ఈస్ట్ తో కలపండి. ఈస్ట్ పూర్తిగా నీటిలో కరిగిపోనివ్వండి.
2. ఉప్పు, వనస్పతి, పాలు, చక్కెర, గుడ్లు మరియు 220 గ్రాముల పిండిని జోడించండి. అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మీరు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఉపయోగిస్తుంటే, తక్కువ వేగంతో సెట్ చేయండి. గిన్నె అంచులకు అంటుకునే పిండిని గీరి, మిగిలిన వాటికి జోడించండి. అర నిమిషం ఇలా చేయండి.
3. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేగంతో మరో 2 నిమిషాలు కలపండి. పిండిని అంచుల నుండి స్క్రాప్ చేసి, మిగిలిన వాటికి జోడించండి. మిగిలిన పిండిని వేసి, సమాన ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు కలపాలి.
4. గిన్నెని కవర్ చేసి పిండిని 50 నుండి 60 నిమిషాలు పెంచండి. గిన్నెను వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. పిండి మీ వేలితో లోపలికి నెట్టగలిగితే తగినంతగా పెరిగింది మరియు దానితో మీరు తయారుచేసిన డెంట్ తిరిగి వసంతం చేయదు.
5. కౌంటర్ లేదా కట్టింగ్ బోర్డు వంటి చదునైన ఉపరితలంపై కొంత పిండిని చల్లుకోండి. పిండిని ఉపరితలంపై చెంచా చేసి పిండి పొరతో కప్పడానికి పిండి ద్వారా చుట్టండి. పిండిని బంతుల్లో విభజించి వాటిని చదును చేయండి, తద్వారా ప్రతి బంతి చివరకు 1.5 సెం.మీ మందంతో ఫ్లాట్ డిస్క్ అవుతుంది. దీని కోసం మీరు రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించవచ్చు. (పిండి దానికి అంటుకోకుండా పిండిని రోలింగ్ పిన్‌పై ఉంచండి). ప్రతి డిస్క్ మధ్యలో రంధ్రం చేయండి.
6. డోనట్స్ ను మళ్ళీ కవర్ చేసి, మరో 30 నుండి 40 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
7. డీప్ ఫ్రైయర్‌ను 180ºC కు సెట్ చేయండి. నెమ్మదిగా డోనట్స్ ను నూనెలోకి ఒక్కొక్కటిగా జారండి. ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం వాటిని వేయించాలి. డోనట్ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
8. క్రస్ట్ ను గుచ్చుకోకుండా జాగ్రత్త వహించి, నూనె నుండి డోనట్స్ తొలగించండి. డోనట్స్ బాగా హరించడం.
9. డోనట్స్ ను వైట్ ఐసింగ్‌లో ముంచండి. అప్పుడు డోనట్స్ చల్లబరచండి మరియు పైన చాక్లెట్ ఐసింగ్ విస్తరించండి.

3 యొక్క పద్ధతి 2: వైట్ ఐసింగ్

1. ఒక సాస్పాన్లో వెన్న వేడి చేయండి. వెన్న కరిగిన తర్వాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
2. వనిల్లా మరియు ఐసింగ్ చక్కెర వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు.
3. నీరు (ఒక సమయంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్) వేసి, పదార్ధం బాగా వచ్చేవరకు కదిలించు.

3 యొక్క విధానం 3: చాక్లెట్ ఐసింగ్

1. ఒక సాస్పాన్లో వెన్న మరియు చాక్లెట్ వేడి చేయండి.
2. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి వనిల్లా మరియు ఐసింగ్ చక్కెర జోడించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు.
3. నీరు (ఒక సమయంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్) వేసి, పదార్ధం బాగా వచ్చేవరకు కదిలించు.
4. రెడీ!

చిట్కాలు

• డోనట్స్ మరింత పండుగగా కనిపించేలా రంగు స్ప్రింక్ల్స్ లేదా స్ప్రింక్ల్స్ ఉపయోగించండి.
• మీరు బ్రష్‌తో ఐసింగ్‌ను కూడా దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ఇది మరింత సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
• ఈ రెసిపీతో మీరు 24 నుండి 36 డోనట్స్ తయారు చేయవచ్చు.

అవసరాలు

• మధ్యస్థ మిక్సింగ్ గిన్నె
• మిక్సర్
• గిన్నె కవర్ చేయడానికి టీ టవల్ శుభ్రం చేయండి
• రోలింగ్ పిన్
• డోనట్ అచ్చు (ఐచ్ఛికం)
• వేయించడానికి పాన్
• గరిటెలాంటి
• 2 సాస్ చిప్పలు