మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం

వీడియో: మార్ష్మల్లౌని ఇంత ఈజీగా చేయొచ్చని తెలిస్తే🤩అంత ఖర్చుపెట్టి ఇంక ఎప్పుడు బయట కొనరు👌Marshmallow Recipe😋

విషయము

కావలసినవి
ప్రామాణిక మార్ష్మాల్లోలు
మొక్కజొన్న సిరప్ లేకుండా మార్ష్మాల్లోలు
వేగన్ మార్ష్మాల్లోలు
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క పద్ధతి 1: ప్రామాణిక మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయండి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
అవసరాలు
ప్రామాణిక మార్ష్మాల్లోలు
మొక్కజొన్న సిరప్ లేకుండా మార్ష్మాల్లోలు
వేగన్ మార్ష్మాల్లోలు

మీరు ఇంతకు మునుపు మీ స్వంత మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయకపోతే, ఒకసారి ప్రయత్నించండి. అవి మీరు దుకాణంలో కొన్న వాటి కంటే చాలా రుచికరమైనవి మరియు చాలా సరదాగా ఉంటాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్మాల్లోల బ్యాగ్ గొప్ప బహుమతిని ఇస్తుంది, కాల్చిన యమ్ములు (తినదగిన దుంపలు) లేదా తీపి బంగాళాదుంపల కోసం అద్భుతమైన స్మోర్లు మరియు రుచికరమైన టాపింగ్స్ చేస్తుంది. మీరు శాఖాహారం లేదా శాకాహారి అయితే, చింతించకండి ఎందుకంటే జెలటిన్ లేని ఎంపిక కూడా ఉంది!

కావలసినవి

ప్రామాణిక మార్ష్మాల్లోలు

3 తియ్యని జెలటిన్ షీట్లు
1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) చల్లటి నీరు, విభజించబడింది
1½ కప్పు (340 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) లైట్ కార్న్ సిరప్
కోషర్ ఉప్పు టీస్పూన్
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
చక్కెర కప్పు (30 గ్రాములు)
కప్ (30 గ్రాములు) మొక్కజొన్న

81 మార్ష్మాల్లోలకు

మొక్కజొన్న సిరప్ లేకుండా మార్ష్మాల్లోలు

2 తియ్యని జెలటిన్ ఆకులు
1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) చల్లటి నీరు, విభజించబడింది
2 కప్పు (450 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
½ కప్పు (65 గ్రాములు) పొడి చక్కెర
ఉప్పు టీస్పూన్
2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం

81 మార్ష్మాల్లోలకు

వేగన్ మార్ష్మాల్లోలు

2 టేబుల్ స్పూన్లు (20 గ్రాములు) తీపి బియ్యం పిండి, దుమ్ము దులపడానికి అదనంగా
1½ కప్పులు (350 గ్రాములు) నీరు, విభజించబడింది
2 టేబుల్ స్పూన్లు (10 గ్రాములు) అగర్ రేకులు
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1½ కప్పులు (340 గ్రాములు)
2 టేబుల్ స్పూన్లు (3 గ్రాములు) తియ్యని సోయా పౌడర్
X శాంతన్ గమ్ పౌడర్ యొక్క టీస్పూన్
Gu టీస్పూన్ గ్వార్ గమ్ పౌడర్
T టార్టార్ పౌడర్ యొక్క టీస్పూన్ (క్రీమ్ లేదా టార్టార్)
చిటికెడు ఉప్పు
1½ టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం

64 మార్ష్మాల్లోలకు

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: ప్రామాణిక మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయండి

మార్ష్మాల్లోలను వడ్డించే ముందు ఎక్కువ బియ్యం పిండితో చల్లుకోండి. మరికొన్ని బియ్యం పిండిని రిమ్డ్ బేకింగ్ ట్రేలో పోయాలి. మార్ష్మాల్లోలను బియ్యం పిండిలో పూర్తిగా కప్పే వరకు చుట్టండి. ఇది వాటిని అంటుకోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అదనపు పిండిని తుడిచి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివేయండి. వాటిని ఒక వారం పాటు ఉంచవచ్చు.
- ఈ దశ కోసం మీరు మొక్కజొన్న మరియు / లేదా పొడి చక్కెరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

చిట్కాలు

పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య మార్ష్మాల్లోలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
మార్ష్మాల్లోలను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. వేగన్ మార్ష్మాల్లోలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.
మార్ష్మాల్లోలను 3 నుండి 4 వారాల వరకు ఉంచవచ్చు. వేగన్ మార్ష్మాల్లోలను వారంలోపు తినాలి.
జెల్లో కాకుండా సాదా తియ్యని జెలటిన్ వాడండి.
వనిల్లా సారానికి బదులుగా, మీరు బాదం, పిప్పరమెంటు లేదా స్ట్రాబెర్రీ వంటి మరొక సారాన్ని కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
మార్ష్మల్లౌ బేస్ను కత్తిరించే ముందు మీ కత్తులు మరియు కత్తెరను కార్న్ స్టార్చ్ తో పొడి చేయండి. ఇది అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది.
విక్ మరియు చిన్న సాస్పాన్ మధ్య వేడెక్కే ట్రే చక్కెర / మొక్కజొన్న సిరప్ మిశ్రమాన్ని సమానంగా వేడి చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మీకు కావాలంటే పెద్ద పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఆ విధంగా ఎక్కువ మార్ష్‌మల్లోలను తయారు చేస్తారు, కానీ అవి సన్నగా ఉంటాయి.
మీరు కార్న్‌స్టార్చ్‌కు బదులుగా పొడి చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు.
కార్న్‌స్టార్చ్ సూపర్ మార్కెట్‌లో లభిస్తుంది (మొక్కజొన్నతో కంగారు పెట్టవద్దు).