విషయము

• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• అటాల్ఫో మామిడి పండినప్పుడు కొద్దిగా ఫ్లాట్ ఓవల్ ఆకారం ఉంటుంది. ఈ మామిడి రకం పండు సాధారణంగా చాలా చిన్నది.
• ఫ్రాన్సిస్ మామిడి పండినప్పుడు, దీర్ఘచతురస్రాకారంగా మరియు S- ఆకారంలో కొద్దిగా వంగినవి.
• హాడెన్ మామిడి గుండ్రంగా లేదా ఓవల్ గా ఉంటుంది. ఈ రకమైన మామిడి మధ్యస్థం నుండి పెద్దది వరకు ఉంటుంది.
• కీట్ మామిడి పెద్ద పండ్లతో ఓవల్ ఆకారం.
• కెంట్ మామిడి కూడా పెద్ద, ఓవల్ పండ్ల రకం.
• టామీ అట్కిన్స్ మామిడిపండ్లు ఓవల్ లేదా పొడుగుచేసిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన మామిడి సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్ల పరిమాణాలను కలిగి ఉంటుంది.
• ఆల్ఫోన్స్ మామిడి ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• ఎడ్వర్డ్ మామిడి గుండ్రంగా మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి.
• కేసర్ మామిడి సాధారణంగా గుండ్రంగా ఉంటుంది.
• మనీలా మామిడి గుర్తించదగిన సన్నని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది.
• పామర్ మామిడిపండ్లు పొడుగుచేసిన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

కొమ్మ చుట్టూ తనిఖీ చేయండి. కాండం చుట్టూ గుజ్జు మరియు చర్మం మందంగా మరియు గుండ్రంగా ఉండాలి.

• పండనప్పుడు, మామిడి కాండం పైభాగం చాలా చదునుగా ఉంటుంది. పండ్లలోని మాంసం, నీరు మరియు చక్కెర పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందవు. మామిడి పెరగడం ఆపి పండినప్పుడు, అది లోపలికి చిట్కా అవుతుంది, దీనివల్ల కాండం పైభాగం పచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఫ్లాట్ గా ఉండటానికి బదులుగా కొంచెం పైకి అంటుకుంటుంది.

మామిడి పండ్ల కోసం పండినందుకు తీర్పు ఇవ్వకండి. ఎరుపు రంగు సాధారణంగా పండు యొక్క పరిపక్వత స్థాయిని కాకుండా, సూర్యరశ్మికి గురికావడాన్ని సూచిస్తుంది. ఇంకా, పండిన మామిడి రంగు రకాన్ని బట్టి మారుతుంది. మామిడి పండినదా లేదా పండనిదా అని నిర్ణయించడానికి మీరు పూర్తిగా రంగుపై ఆధారపడకూడదు. అయితే, మీరు మామిడి పరిపక్వతను అంచనా వేయడానికి రంగును జోడించడాన్ని పరిగణించాలనుకుంటే, మొదట మీరు పండిన మామిడి రకాలు ఏ రంగులో ఉంటాయో తెలుసుకోవాలి.

• అటాల్ఫో మామిడి పండినప్పుడు ముదురు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.
• ఫ్రాన్సిస్ మామిడి పండినప్పుడు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పసుపు పాడ్స్‌పై ఆకుపచ్చ రంగు మసకబారుతుంది మరియు మరింత పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. అయితే, కొన్ని పండ్లు పండినప్పుడు పచ్చగా ఉంటాయని మీరు తెలుసుకోవాలి.
• హడెన్ మామిడి పండినప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఈ రకం ఎరుపు రంగులోకి మారడం కూడా సులభం, కానీ పండినప్పుడు ఎరుపు రంగులో ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
• కీట్ మామిడి పండినప్పుడు పచ్చగా ఉంటుంది.
• కెంట్ మామిడి పండినప్పుడు ఎక్కువగా ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, కానీ తరచుగా అదనపు బంగారు రంగు లేదా పై తొక్కపై పసుపు మచ్చలతో ఉంటుంది.
• టామీ అట్కిన్స్ మామిడిపండ్లకు స్పష్టమైన రంగు లేదు. పండినప్పుడు, కాయలు పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, ముదురు పసుపు లేదా ముదురు ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి.
• ఆల్ఫోన్స్ మామిడి పండినప్పుడు pur దా నుండి ముదురు పసుపు రంగు వరకు ఉంటుంది.
• ఎడ్వర్డ్ మామిడిపండ్లు పింక్, పసుపు లేదా ఈ రెండు రంగుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
• కేజర్ మామిడి పండినప్పుడు పచ్చగా ఉంటుంది, కానీ తరచుగా బంగారు రంగు ఉంటుంది.
• మనీలా మామిడి పండినప్పుడు సాధారణంగా పసుపు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది, అయితే కొన్నిసార్లు పై తొక్క గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది.
• పామర్ మామిడిపండ్లు వేర్వేరు రంగులలో రావచ్చు, సాధారణంగా ple దా, ఎరుపు మరియు పసుపు, కొన్ని బెర్రీలు ఈ మూడింటిని కలిగి ఉంటాయి.

మామిడి తొక్క మీద ఉన్న మచ్చల మచ్చలపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితమైన సంకేతం కానప్పటికీ, పై తొక్కపై కొన్ని గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపిస్తే, అది పండినట్లు కనబడుతుంది.

• మచ్చ లేని మామిడి ఇప్పటికీ పండినది, ముఖ్యంగా రకాన్ని బట్టి. మామిడి పక్వతను నిర్ధారించడానికి మీరు ఈ మచ్చలపై మాత్రమే ఆధారపడకూడదు.
• కెంట్ వంటి కొన్ని మామిడి రకాలు గోధుమ రంగుకు బదులుగా పసుపు మచ్చలు కలిగి ఉండవచ్చు.

ప్రకటన

4 యొక్క 2 వ భాగం: మామిడి సువాసనను తనిఖీ చేస్తుంది

1. 

   పైనాపిల్ మామిడిని ఎంచుకోండి. మామిడి కాండం చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతాన్ని వాసన చూస్తుంది. పండు ప్రత్యేకమైన తీపి వాసన కలిగి ఉంటే, మామిడి పూర్తిగా పండినది.
   • కాండం పైభాగంలో మామిడి వాసన. ఈ ప్రాంతంలో సుగంధం బలంగా ఉంటుంది మరియు మామిడి ఎంత సుగంధమో మీకు తెలుస్తుంది.
   • మామిడి సువాసన వెంటనే మామిడి రుచిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది. వాసన మరియు రుచి దగ్గరి సంబంధం కలిగివుంటాయి, మరియు ఏదో యొక్క వాసన దాని రుచిపై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

2. 

   
   
   పుల్లని వాసన లేదా ఆల్కహాల్ వాసన ఉన్న మామిడి పండ్లను ఎంచుకోవడం మానుకోండి. మీరు కొమ్మ ప్రాంతానికి సమీపంలో ఉన్న మామిడిని వాసన చూసినప్పుడు మరియు పదునైన పుల్లని వాసనను గమనించినప్పుడు, అది మామిడి అతిగా ఉండి ఉడికించడం ప్రారంభిస్తుంది.
   • ఇతర పండ్లతో పోలిస్తే మామిడి పండులో చాలా చక్కెర ఉంటుంది. ఇది పాడుచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, పండు సహజంగా పులియబెట్టి, మద్యం యొక్క పుల్లని వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది మామిడి మితిమీరినదిగా ఉందని మరియు వాసన వచ్చేటప్పుడు పుల్లని రుచి చూస్తుందని కూడా ఇది సూచిస్తుంది.
   ప్రకటన

4 యొక్క పార్ట్ 3: స్పర్శ పరీక్ష

1. 

   మామిడిపై తేలికగా నొక్కండి. మీరు మామిడి వైపు తేలికగా నొక్కినప్పుడు, మీరు మామిడి మాంసం "మునిగిపోతున్నట్లు" లేదా కొద్దిగా నిరాశకు గురవుతారు. మృదువైన మామిడి పండింది.
   • ఒక మామిడి అస్సలు మునిగిపోదు లేదా మీరు నొక్కినప్పుడు గట్టిగా ఉంటుంది, ఒక మామిడి తినడానికి తగినంత పండినది కాదు.
   • ఒక మామిడి కూడా మంచిది కాదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. మీరు మీ వేలు కొనను శాంతముగా నొక్కినప్పుడు పై తొక్క పంక్చర్ అయితే, మామిడి అతిగా ఉంటుంది.
   • అనుకోకుండా మామిడిని అణిచివేయకుండా ఉండటానికి, మీ చేతి అరచేతిని ఉపయోగించి మీ చేతివేళ్లను ఉపయోగించకుండా మామిడిని నొక్కండి. మీ అరచేతిలో మామిడిని పట్టుకుని, మీ పిడికిలిని మామిడి చుట్టూ కట్టుకోండి, మీ అరచేతిని ఉపయోగించి దాన్ని నొక్కండి.

2. 

   మామిడి తొక్కను తాకండి. మామిడి పై తొక్క యొక్క ఉపరితలంపై మీ వేళ్ల చిట్కాలను శాంతముగా స్వైప్ చేయండి. సాధారణంగా, పండిన మామిడి తొక్కలో కొన్ని ముడతలు ఉంటాయి.
   • ముడతలు లేని మామిడి ఇంకా పండినట్లు గమనించండి.
   • పై తొక్క మీద లోతైన ముడతలు ఉన్న మామిడిపండ్లు సాధారణంగా అతిగా ఉంటాయి.
   • అటాల్ఫో మామిడి పండినప్పుడు ముడతలు పడిన చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఇతర రకాల మామిడి తొక్కపై గుర్తించడం కష్టంగా ఉండే చిన్న ముడుతలను కలిగి ఉంటుంది, అదనంగా పండినప్పుడు చర్మం మృదువుగా ఉంటుంది.

3. 

   మామిడి బరువును అంచనా వేయండి. మామిడిని ఎత్తండి మరియు మీ చేతిలో దాని బరువును అంచనా వేయండి. పండిన మామిడి దాని పరిమాణానికి భారీగా మరియు పండని మామిడి కంటే భారీగా కనిపిస్తుంది.
   • మీకు మరింత ఖచ్చితమైన అంచనా కావాలంటే, పండిన మామిడి బరువును, పండినట్లు మీకు తెలిసిన మామిడి బరువును పోల్చండి. పండిన మామిడి పండిన పండ్ల కంటే గణనీయంగా తేలికగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా అదే పరిమాణం మరియు పరిమాణంలో ఉన్న మామిడి. రెండు మామిడి పండ్లు సమానంగా బరువుగా కనిపిస్తే, మీరు పరిశీలిస్తున్న మామిడి బహుశా పండనిది.
   ప్రకటన

4 యొక్క 4 వ భాగం: పండిన ఆకుపచ్చ మామిడి

1. 

   మామిడిని బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ దశ ఐచ్ఛికం అయినప్పటికీ, ఒక సంచిలో ఉంచినప్పుడు మామిడి వేగంగా పండిస్తుంది.
   • పండు పండినప్పుడు సహజ ఇథిలీన్ వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇథిలీన్ అనే హార్మోన్ పండును మరింత త్వరగా పండించటానికి ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మామిడి పండిన ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అయ్యే ఇథైల్ వాయువును బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్ నిలుపుకుంటుంది.
   • మామిడితో ఒక ఆపిల్ లేదా అరటిని సంచిలో ఉంచడం ద్వారా మీరు మామిడిని మరింత వేగంగా పండించవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ రెండు పండ్లు ఎక్కువ ఇథిలీన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

2. 

   మామిడిని తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చోనివ్వండి. మామిడి పండినట్లు చూడటానికి పైన వివరించిన పద్ధతులను ఉపయోగించి ప్రతిరోజూ మామిడిని తనిఖీ చేయండి.
   • మామిడి యొక్క పండిన సమయం మామిడి యొక్క ప్రారంభ పచ్చదనాన్ని బట్టి 2-7 రోజులు పడుతుంది.
   • పండని మామిడిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు మామిడి పండ్లను గణనీయంగా పండించటానికి నెమ్మదిస్తాయి మరియు పండిన అవకాశానికి ముందు ఆకుపచ్చ మామిడి తరచుగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చెడుగా ఉంటుంది.

3. 

   మామిడి పూర్తయినప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. పండిన మామిడి పండ్లను వెంటనే తినాలి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయాలి.
   • చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు పండని మామిడి యొక్క సహజ శత్రువు, కానీ పండిన మామిడికి మంచి స్నేహితుడు. మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండిన మామిడిని టేబుల్‌పై వదిలేస్తే, అది కేవలం ఒక రోజులో పాడుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది. అయితే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే, మామిడి కనీసం 4 లేదా 5 రోజులు పండి, తాజాగా ఉంటుంది.
   ప్రకటన

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్ (ఐచ్ఛికం)