బేకింగ్ పాన్ ఎలా ఉపయోగించాలి (ఫోటోతో) - చిట్కాలు

వీడియో: How To Neatly Line a Cake Pan with Parchment Paper ✿ 模具铺油纸技巧合集如何鋪油紙 6 種鋪烘焙紙的方法 ✿

విషయము

సలహా
నీకు కావాల్సింది ఏంటి

సాపేక్షంగా సన్నని ముక్కలుగా ఆహారాన్ని ముక్కలు చేయండి. మీరు ఆహారాన్ని కాల్చకుండా నిజమైన బేకింగ్ అనుభవాన్ని అనుకరించాలనుకుంటున్నారు కాబట్టి, మీరు ఆహారాన్ని సాపేక్షంగా సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ఈ విధంగా ఆహారం లోపల లోతైన వంట వల్ల ఎక్కువ కాలిపోకుండా మంటలు మరియు పొగ వాసనలు ఉంటాయి. పాన్లో కాల్చగల కొన్ని ఆహారాలు:

సన్నని హాంబర్గర్, చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు
ఉప్పు మాంసం మరియు గుడ్లు
గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి కూరగాయలు.

ఆహారానికి నూనె వేయండి. మీరు పాన్లో ఆహారాన్ని ఉంచే ముందు, ఆహారానికి నూనె వేయండి. పాన్ మీద కాకుండా ఆహారానికి నూనె వేయడం ద్వారా, అది పాన్ కు అంటుకోలేదని మరియు పాన్ మీద నూనె కాలిపోకుండా చూసుకోవచ్చు.

వేరుశెనగ నూనె, కనోలా నూనె, అవోకాడో నూనె లేదా సోయాబీన్ నూనె వంటి అధిక పొగ బిందువుతో నూనెలను వాడండి. తక్కువ పొగ బిందువుతో ఆలివ్ నూనెను మానుకోండి.
నూనె మీద పాన్ తుడిచివేయడం మానుకోండి.

ప్రకటన

4 యొక్క 3 వ భాగం: బేకింగ్ ఫుడ్

పాన్ లో ఆహారాన్ని ఉంచండి. పాన్ తగినంతగా వేడి చేసిన తర్వాత, మీరు ఆహారాన్ని శాంతముగా పాన్లో ఉంచుతారు. ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి పటకారు లేదా ఇతర సాధనాలను ఉపయోగించండి. పెద్ద ఆహార ముక్కలు (చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం వంటివి) 1.5 సెం.మీ. ఒక మంటను సృష్టించడానికి పొడవైన కమ్మీలకు ఆహారాన్ని లంబంగా ఉంచండి.
పాన్ మూత మూసివేయండి. వేయించు చిప్పలు చాలా అరుదుగా మూత కలిగి ఉంటాయి, కానీ పాన్ కవర్ చేయడం వల్ల ఆహారం వేగంగా ఉడికించాలి. అదనంగా, ఆహారం మరింత స్పష్టంగా పొగ / దహనం వాసన కలిగి ఉంటుంది. పాన్ కవర్ చేయడానికి, మీరు పాన్ మీద తలక్రిందులుగా ఒక మూత లేదా లోహ గిన్నెను ఉపయోగిస్తారు.
అవసరమైతే ఒక నిమిషం లేదా రెండు తర్వాత ఆహారాన్ని తిప్పండి లేదా తరలించండి. ఆహారం బర్నింగ్ లేదా అసమానంగా వండినట్లు మీరు అనుకుంటే, సున్నితమైన భ్రమణ ఫోర్సెప్స్ ఉపయోగించండి. ఆహారం, పాన్ మరియు స్టవ్ రకాన్ని బట్టి, ఆహారాన్ని తిప్పడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో తెలుసుకోవడానికి మీరు ప్రయోగం చేయాలి.
- గుర్తుంచుకోండి, ఆహారాన్ని తిప్పడం సరళ రేఖలకు బదులుగా వజ్రాల ఆకారపు చారలను సృష్టిస్తుంది.
ఆహారాన్ని తిరగండి. మీరు ఆహారాన్ని తిప్పి కొన్ని నిమిషాలు కాల్చిన తరువాత, మీరు మీ ముఖాన్ని తిప్పాలి. సమానంగా వండిన ఆహారం కోసం తిరగడం ఒక ముఖ్యమైన దశ. అలాగే, మీ ముఖం తిరగడం వల్ల ఆహారం మండిపోకుండా ఉంటుంది.
- మీరు 2.5 సెం.మీ మందంతో గొడ్డు మాంసం వేయించుకుంటే, దాన్ని తిప్పడానికి ముందు 3-5 నిమిషాలు ఒక వైపు గ్రిల్ చేయండి.
- మీరు 2.5 సెం.మీ మందంతో చికెన్ ను కాల్చినట్లయితే, ప్రతి వైపు 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ప్రతి వైపు 6-7 నిమిషాలు పంది మాంసం వేయించు.
- 3 నిమిషాల తర్వాత హాంబర్గర్‌ను తిరగండి.
- తిరగడానికి ముందు బ్రాట్‌వర్స్ట్‌ను 5 నిమిషాలు వేయించుకోండి.
- రొయ్యలను తిప్పడానికి ముందు 2-3 నిమిషాలు కాల్చాలి.
- ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు కూరగాయలను కాల్చండి.
- మీ ఆహారం ఎక్కువగా కాలిపోయిందని మీరు కనుగొంటే, మీ ముఖాన్ని మరింత తరచుగా తిప్పండి. ఆహారం ఇంకా కాలిపోతే, వేడిని తగ్గించండి.
వేడి నీటితో పాన్ శుభ్రం. పాన్ చల్లబరచిన తరువాత, వేడి నీటితో పూర్తిగా కడగాలి. అప్పుడు, వేడి నీటిలో ముంచిన శుభ్రమైన టవల్ ఉపయోగించండి మరియు పాన్ ను జాగ్రత్తగా తుడవండి. పొడవైన కమ్మీలపై దృష్టి పెట్టండి. మీరు మీ వేలు చుట్టూ ఒక టవల్ చుట్టి, పొడవైన కమ్మీలతో తుడిచివేస్తారు. అప్పుడప్పుడు తువ్వాళ్లను నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
- పాన్ కడిగిన తరువాత, టవల్ తో పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. మీరు పాన్ ను గాలిలో ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తే, అది సులభంగా తుప్పు పడుతుంది.
కాస్ట్ ఇనుప పాన్ నూనె. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ని నిల్వ చేయడానికి ముందు, మీరు కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరను పాన్ కు పూయడానికి పేపర్ టవల్ ఉపయోగించాలి. అప్పుడు, ఓవెన్ యొక్క మధ్య రాక్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు ఉష్ణోగ్రత 190 డిగ్రీల సికి సెట్ చేయండి. పాన్ 1 గంట కాల్చండి, ఓవెన్ ఆఫ్ చేసి పాన్ చల్లబరచండి.
- ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత ఈ సంరక్షణ ప్రక్రియ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు పాన్ యొక్క జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.
పాన్ ను పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. కాస్ట్ ఐరన్ బేకింగ్ ప్యాన్‌లను నిల్వ చేసేటప్పుడు, పొడి స్థలాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు పాన్ ను తేమతో కూడిన ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తే - ఆరుబయట లాగా, అది తుప్పు పడుతుంది. అందువల్ల, పాన్ అల్మారాలో లేదా ఎక్కడో పొడిగా మరియు చల్లగా ఉంచండి. ప్రకటన