విషయము

• దశలు
• సలహా

తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల నిరోధకతను మెరుగుపరచడానికి, పోషక విలువలను మెరుగుపరచడానికి లేదా వివిధ వాతావరణ పరిస్థితులలో పెరిగే సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి వ్యవసాయ పంటలు తరచూ జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడతాయి. యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఎఫ్డిఎ జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ జీవుల (జిఎంఓ) వాడకాన్ని ఆమోదించింది మరియు ఈ ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని నియంత్రిస్తుంది. శాస్త్రీయంగా, సాంప్రదాయ ఆహారాల కంటే GM పంటలు ఎక్కువ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవని ఒక సాధారణ ఏకాభిప్రాయం ఉంది, అయితే కొన్ని అధ్యయనాలు అవి ఆరోగ్యానికి హానికరం అని తేలింది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు మరియు పర్యావరణం ..

మేము తినే చాలా ఆహారాలలో జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల నుండి తీసుకోబడిన పదార్థాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ఈ ఉత్పత్తులను తినాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవాలి. మీరు ఐరోపాలో నివసిస్తుంటే జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఉత్పత్తులను నివారించడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది ఉత్పత్తి లేబుల్‌లో పేర్కొనబడాలని చట్టం కోరుతోంది. ఏదేమైనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో, ఆహార తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులు జన్యుపరంగా మార్పు చెందారో లేదో చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు.

దశలు

2 యొక్క పద్ధతి 1: ఆహారం కొనండి

1. 

   100% సేంద్రీయ లేబుల్ ఉన్న ఆహారాలను కొనండి. యుఎస్ మరియు కెనడియన్ ప్రభుత్వాలు తయారీదారులను తమ ఉత్పత్తులను 100% సేంద్రీయంగా లేబుల్ చేయడానికి అనుమతించవు, అది జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడినా లేదా GMO ఆహారాన్ని అందించిన జంతు పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటే. మీరు సేంద్రీయ ఆహారాలను మరింత ఖరీదైనదిగా చూడవచ్చు మరియు సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులకు భిన్నంగా కనిపిస్తారు.
   • యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (యుఎస్డిఎ), ఇంటర్నేషనల్ క్వాలిటీ అస్యూరెన్స్ ఆర్గనైజేషన్ (క్యూఏఐ), ఒరెగాన్ టిల్త్ మరియు కాలిఫోర్నియా అసోసియేషన్ ఆఫ్ సర్టిఫైడ్ సేంద్రీయ రైతుల (విశ్వసనీయ కాలిఫోర్నియా అసోసియేషన్) CCOF). ఉత్పత్తి లేబుల్‌పై వారి ధృవీకరించబడిన ముద్ర కోసం చూడండి.
   • అదనంగా, "సేంద్రీయ" అని లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తిలో GMO ఉండదని కాదు. వాస్తవం ఏమిటంటే అవి ఇప్పటికీ 30% GMO వరకు ఉంటాయి, కాబట్టి లేబుల్ "100% సేంద్రీయ" అని చెప్పిందని నిర్ధారించుకోండి."ఉచిత", "సహజ" లేదా "ఉచిత" అని లేబుల్ చేయబడిన కోడి గుడ్లు తప్పనిసరిగా GMO ను కలిగి ఉండవు, మీరు 100% సేంద్రీయ గుడ్ల కోసం తప్పక చూడాలి.

2. 

   
   
   పండ్లు మరియు కూరగాయలను కోడ్ నంబర్‌తో గుర్తించండి. పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉత్పత్తులను దానిపై ముద్రించిన ధర ట్యాగ్ (పిఎల్‌యు) తో లేబుల్ చేస్తారు. ఆహారం జన్యుపరంగా మార్పు చెందినదా లేదా GM సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగిస్తుందో లేదో గుర్తించడానికి ఈ సంఖ్యలను ఉపయోగించవచ్చు.
   • ఇది 4-అంకెల సంఖ్య అయితే, ఆహారం సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కానీ జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన పదార్థాలను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు.
   • ఇది 5-అంకెల సంఖ్య మరియు 8 తో ప్రారంభమైతే, ఇది జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడింది. అయినప్పటికీ, జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడిన ఆహారాలు అటువంటి చెక్ మార్క్ సంఖ్యను కలిగి ఉంటాయని నమ్మవద్దు, ఎందుకంటే ధర ట్యాగ్ యొక్క లేబులింగ్ ఐచ్ఛికం.
   • ఇది 5-అంకెల సంఖ్య మరియు 9 తో ప్రారంభమైతే, ఇది సేంద్రీయమైనది మరియు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన పదార్థాలు లేవు.

3. 

   
   
   100% గడ్డి తినిపించిన మాంసం కొనండి. యుఎస్‌లో చాలా పశువులు గడ్డితో తింటాయి; అయినప్పటికీ, వారు పొలంలో నివసిస్తున్నారు మరియు కండరాల కొవ్వును పెంచడం మరియు మాంసంలో సిరలు సృష్టించడం కోసం విడుదల చేయడానికి ముందు కొంతకాలం GM మొక్కజొన్నకు ఆహారం ఇవ్వవచ్చు. మీరు GMO ఆహారాలను నివారించాలనుకుంటే, మీరు 100% గడ్డి తినిపించిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేశారని నిర్ధారించుకోండి.
   • పందులు లేదా కోళ్లు వంటి పశువుల నుండి వచ్చే కొన్ని మాంసాలు 100% గడ్డి తినిపించలేవు. అలాంటప్పుడు, మీరు 100% సేంద్రీయ లేబుల్ చేసిన మాంసం కోసం వెతకాలి.
   • మీరు పండించిన చేపలకు బదులుగా అడవి పట్టుకున్న చేపలను కూడా కొనాలి. పండించిన చేపలకు సాధారణంగా జన్యుమార్పిడి చేసిన విత్తనాలను అందిస్తారు.

4. 

   GMO కాని లేదా GMO రహిత (GMO కానివి) అని ప్రత్యేకంగా లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తుల కోసం చూడండి. గతంలో, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చాలా అరుదుగా ఉండేవి, కాని GMO కాని ప్రాజెక్ట్ వంటి సంస్థలకు కృతజ్ఞతలు, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. GMO లు లేని కంపెనీలు మరియు ఆహారాలను జాబితా చేసే వెబ్‌సైట్‌లను కూడా మీరు శోధించవచ్చు. ఏదేమైనా, కొన్ని సమాచారం తరచుగా అసంపూర్ణంగా ఉందని గమనించాలి మరియు వివాదాస్పద అభిప్రాయాలు బహిర్గతం కాకపోవచ్చు.

5. 

   స్థానిక మార్కెట్లలో కొనండి. జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఆహారాలలో సగానికి పైగా యుఎస్‌లో తయారవుతాయి, అయితే వాటిలో ఎక్కువ భాగం పెద్ద టెక్నాలజీ ఫామ్‌ల నుంచి తయారవుతాయి. మీరు జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఉత్పత్తులను నివారించవచ్చు, అయితే మీరు రైతుల మార్కెట్లలో షాపింగ్ చేయడం, అగ్రికల్చరల్ సపోర్ట్ కమ్యూనిటీ ఫామ్‌కు చందా పొందడం లేదా సహకార సంస్థలలో తిరగడం ద్వారా కూడా డబ్బు ఆదా చేయవచ్చు. స్థానిక.
   • మీరు స్థానికంగా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, రైతులతో మాట్లాడటానికి మరియు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల (GMO లు) గురించి వారు ఏమనుకుంటున్నారో మరియు వారు వ్యవసాయం లేదా ఉత్పత్తిలో వాటిని ఉపయోగిస్తున్నారా అని అడగడానికి కూడా మీకు అవకాశం ఉంది.
   • అయితే, మీ స్థానిక మార్కెట్‌లో ఆహారాన్ని కొనడం మీరు GMO లను తప్పిస్తుందని హామీ ఇవ్వదు. చాలా మంది రైతులు జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన విత్తనాలను కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు.

6. 

   మొత్తం, ముడి ఆహారాలు కొనండి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలపై మీరు ఉడికించాలి మరియు తయారుచేయగల ఆహారాలకు మీరు అనుకూలంగా ఉండాలి (ఉదాహరణకు, ఫాస్ట్ ఫుడ్‌తో సహా బాక్స్ లేదా బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేయబడిన ఏదైనా). ఇది సౌలభ్యాన్ని కోల్పోయినప్పటికీ, ప్రతిగా, మీరు డబ్బును ఆదా చేసుకోవచ్చు మరియు మన లక్ష్యాలను మనశ్శాంతితో సాధించవచ్చు. తాజా పదార్ధాల నుండి వారానికి ఒకటి లేదా రెండు భోజనం వండడానికి ప్రయత్నించండి; బహుశా వంట చేయడం వల్ల మీరు ఆనందించవచ్చు మరియు ఎక్కువసార్లు ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటారు.

7. 

   ఆహార పంటలను మీరే పెంచుకోండి. మీరు మీ స్వంతంగా పెరిగితే, మీరు GM కాని విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలి. ఈ విధంగా, మీరు పెరుగుతున్నది మరియు పెరుగుతున్న ప్రక్రియలో మీరు ఉపయోగించే అన్ని పదార్థాలు మీకు తెలుస్తాయి.
   • చాలా వెబ్‌సైట్లు GMO కాని విత్తనాలను విక్రయిస్తాయి. మీరు యుఎస్‌లో ఉంటే, మీరు GMO కాని విత్తనాలను కనుగొనడానికి సీడ్ సేవర్స్ లేదా సీడ్స్ నౌకి వెళ్ళవచ్చు.
   ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: GMO కలిగి ఉండే ఆహారాలను గుర్తించండి

1. 

   అధిక ప్రమాదం ఉన్న పంటలతో కనుగొనండి. ఈ ఉత్పత్తులు తరచుగా జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడతాయి. సాధారణంగా జన్యుమార్పిడి చేసిన పంటలలో సోయాబీన్స్, మొక్కజొన్న, రాప్‌సీడ్, దుంపలు, పత్తి, హవాయి బొప్పాయి, గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు గుమ్మడికాయ, అల్ఫాల్ఫా ఉన్నాయి.
   • సోయా ఉత్పత్తులు కేవలం సోయాబీన్లకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. సోయా ఉత్పత్తులను నివారించడం గురించి సమాచారం కోసం సోయా అలెర్జీతో ఎలా జీవించాలో కథనాలను చూడండి. సోయా పాలు, జపనీస్ సోయాబీన్స్ మరియు టోఫు వంటి ఉత్పత్తులు 100% సేంద్రీయ ధృవీకరించబడినవి అని నిర్ధారించుకోండి.
   • మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులలో కార్న్‌స్టార్చ్, గ్రౌండ్ కార్న్, కార్న్ ఆయిల్, కార్న్ స్టార్చ్, గ్లూటెన్ మరియు కార్న్ సిరప్ ఉన్నాయి.
   • రాప్‌సీడ్ నూనెను రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ అని కూడా అంటారు. ఈ పదార్ధం అనేక ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో చూడవచ్చు. మీరు తరచుగా వంట కోసం కనోలా నూనెను ఉపయోగిస్తుంటే, ఆలివ్ నూనెకు మారడానికి ప్రయత్నించండి.
   • 100% చెరకు చక్కెరను కలిగి లేని ఏదైనా చక్కెరలో బీట్‌రూట్ ఉంటుంది. ఉత్పత్తి లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి.
   • పత్తి విత్తన నూనె కూరగాయల నూనెలు మరియు వనస్పతిలలో కూడా ఒక సాధారణ పదార్థం.
   • చాలా పాల ఉత్పత్తులలో GMO లు ఉంటాయి. కొంతమంది రైతులు జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన హార్మోన్ rBGH / rBST ను ఆవులలోకి పంపిస్తారు మరియు / లేదా జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన విత్తనాలతో వాటిని తినిపిస్తారు. ఆర్‌బిజిహెచ్ లేదా ఆర్‌బిఎస్‌టి లేని లేబుల్‌పై పాల ఉత్పత్తుల కోసం చూడండి.
   • హవాయి బొప్పాయి కూడా జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడింది. కరేబియన్ వంటి ఇతర ప్రాంతాలలో పండించే బొప్పాయిని కొనండి.
   • సాధారణంగా, మేము అల్ఫాల్ఫాను నేరుగా తినము. పాడి ఆవులు మరియు ఇతర పశువులకు మేత కోసం ఈ గడ్డిని తరచుగా పండిస్తారు. అల్ఫాల్ఫా సేంద్రీయ మరియు జన్యుమార్పిడి మార్గాల్లో పెరుగుతుంది. గడ్డి తినిపించిన మాంసం మరియు 100% సేంద్రీయ ధృవీకరించబడిన పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం ద్వారా మీరు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన అల్ఫాల్ఫాను నివారించవచ్చు.

2. 

   GMO పంటల నుండి పొందిన పదార్థాల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి. మొక్కను జన్యుపరంగా మార్పు చేయడమే కాదు, దాని పదార్ధాలను కూడా జన్యుపరంగా సవరించవచ్చు. మీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, లేబుల్ చదివి, కింది వాటిలో దేనినైనా నివారించండి: అమైనో ఆమ్లాలు (సింథటిక్, ప్రోటీన్‌లో సహజమైనవి కావు), జల కూరగాయల ప్రోటీన్లు మలం, లాక్టిక్ ఆమ్లం, అస్పర్టమే, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (సింథటిక్ విటమిన్ సి), సిట్రిక్ యాసిడ్, సోడియం సిట్రేట్, ఇథనాల్, సహజ మరియు కృత్రిమ రుచులు, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, మాల్టోడెక్స్ట్రిన్స్ , మొలాసిస్, మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ (మోనోసోడియం గ్లూటామేట్), సుక్రోజ్, డ్రై వెజిటేరియన్ ప్రోటీన్, క్శాంతం గమ్, విటమిన్లు మరియు ఈస్ట్ ఉత్పత్తులు.
   • కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో 75% ఈ పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో సోడా వాటర్, కేకులు, బ్రెడ్ మరియు చిప్స్ వంటి ఆహారాలు ఉన్నాయి. తాజా పదార్ధాల నుండి మీరే వండటం ద్వారా మరియు ఏమి కొనాలో ఎన్నుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండటం ద్వారా మీరు ఈ పదార్ధాలను నివారించవచ్చు.

3. 

   ఇన్స్ట్రక్షన్ బోర్డ్ ఉపయోగించండి. GMO లను కలిగి ఉన్న అన్ని ఆహారాలు మీకు తెలియదు. అనుమానం ఉంటే, GMO ఫుడ్ గైడ్‌బుక్‌ను చూడండి. యుఎస్ ఫుడ్ సేఫ్టీ సెంటర్ ఐఫోన్ మరియు ఆండ్రాయిడ్ కోసం అనువర్తనాలను అభివృద్ధి చేసింది, ఇవి షాపింగ్ చేసేటప్పుడు GMO లను నివారించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. మీరు ఆన్‌లైన్ ఇన్‌స్ట్రక్షన్ షీట్‌ను కూడా డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు లేదా ఉపయోగించవచ్చు.

4. 

   రెస్టారెంట్లలో తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. తినేటప్పుడు, మీ మేనేజర్ లేదా వెయిటర్ వారు సేంద్రీయ లేదా GMO ఆహారాన్ని తీసుకుంటున్నారా అని అడగండి. వారు సేంద్రీయ ఆహారాలు తినకపోతే, మీరు టోఫు, జపనీస్ సోయాబీన్స్, పాప్‌కార్న్ క్రాకర్స్, పాప్‌కార్న్ మరియు మొక్కజొన్న లేదా సోయాబీన్స్ కలిగి ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తులను మానుకోవాలి. చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తుల్లో ఎక్కువ భాగం GMO పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.
   • వారి వంట కోసం వారు ఉపయోగించే వంట నూనెలు ఏమిటో కూడా మీరు అడగాలి. కూరగాయల నూనె, వనస్పతి, పత్తి విత్తన నూనె లేదా మొక్కజొన్న నూనె వాడమని వారు చెబితే, వారు ఆలివ్ నూనెతో ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా అని అడగండి.
   ప్రకటన

సలహా

• "సహజ" లేదా "అన్ని-సహజ" ప్రకటనలు మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు. ఇది అర్ధం లేని తెలివిగల ప్రకటన మాత్రమే. వినియోగదారులు తరచుగా సేంద్రీయ కంటే "సహజ" లేబుల్‌ను ఇష్టపడతారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి! ప్రజలు తరచుగా "సహజమైనవి" అంటే సేంద్రీయమని అనుకుంటారు, కాని వాస్తవానికి నాణ్యత లేదా ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాల విషయానికి వస్తే దానికి విలువ ఉండదు.
• తమ ఉత్పత్తులను GMO రహిత (GMO కానివి) అని లేబుల్ చేసే తయారీదారులు ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన దేనినీ క్లెయిమ్ చేయరు.
• రెస్టారెంట్ గొలుసులు లేదా సింగిల్ రెస్టారెంట్ల కోసం, అక్కడి ఆహారంలో GMO లు ఉన్నాయా అని మీరు అడగవచ్చు, కాని వెయిటర్లు మరియు వంటశాలలు కూడా తెలియకపోవచ్చు. వారు ఉపయోగించే వంట నూనె ఏమిటో వారిని అడగండి.మొక్కజొన్న, సోయాబీన్స్, కనోలా లేదా పత్తి విత్తనాలు: సాధారణంగా నాలుగు ప్రసిద్ధ వంట నూనెలు ఉన్నాయి. GM ఆహారాలతో ఆవులను పోషించడం సర్వసాధారణమైనప్పటికీ, మీరు వెన్నతో భర్తీ చేయమని అడగవచ్చు; అది ద్వితీయ ఉత్పత్తి.
• పండుగలలో (హాలోవెన్, పౌర్ణమి వంటివి) మరియు పిల్లల సమావేశాలు (పుట్టినరోజులు వంటివి) మీరు క్యాండీలు, సాధారణంగా కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులకు బదులుగా మీకు ఇష్టమైన బొమ్మలను ఇవ్వడం గురించి ఆలోచించాలి. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన పదార్థాలు.
• మొక్కలను జన్యుపరంగా ఎందుకు మార్చారో కూడా మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన పంటలలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: Bt మరియు Ht. బిటి పంటలు తెగుళ్ళకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో మొక్కజొన్న, సోయాబీన్స్ మరియు పత్తి ఉన్నాయి. హెచ్‌టి పంటలు హెర్బిసైడ్స్‌కు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా సాగుదారులు మొక్కలను చంపే భయం లేకుండా అధిక మోతాదులో కలుపు సంహారక మందులను వాడవచ్చు. ఈ పంటలలో వరి, సోయాబీన్స్, దుంపలు మరియు రాప్సీడ్ ఉన్నాయి.