పానిని ఎలా తయారు చేయాలి

వీడియో: భోజనం మరియు విందు కోసం ఇటలీ యొక్క నంబర్ 1 వీధి ఆహారాన్ని అన్వేషించడం పాణిని & పిజ్జా వంటకాలు

విషయము

కావలసినవి
దశలు
పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: పాణిని తయారు చేయడం
3 వ భాగం 2: పాణిని కాల్చడం
3 వ భాగం 3: పాణినితో సృజనాత్మకతను పొందడం
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి
అదనపు కథనాలు

కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ఉపయోగించి రుచికరమైన పానిని సిద్ధం చేయండి. ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం చాలా పోషకమైనది, కాబట్టి మీరు దీన్ని విందులో స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు సులభంగా తినిపించవచ్చు. మీరు డెజర్ట్ కోసం పానిని తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు పార్టీ ముగింపులో ఆనందించవచ్చు! కిచెన్‌వేర్ విభాగాలలో మీరు ప్రత్యేక పానిని సాధనాలను కనుగొనవచ్చు, కానీ అవి నిజంగా అవసరం లేదు. కింది పద్ధతులను ప్రయత్నించండి మరియు మీరు కొద్ది నిమిషాల్లోనే గొప్ప పాణిని పొందుతారు!

కావలసినవి

రొట్టె
మాంసం ముక్కలు
చీజ్
ఆలివ్ నూనె

దశలు

పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: పాణిని తయారు చేయడం

1 బ్రెడ్ ఎంచుకోండి. పానిని ఇటాలియన్ బ్రెడ్, చబట్టా, ఫోకాసియా, రై బ్రెడ్ లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర బేక్డ్ ప్రొడక్ట్‌తో తయారు చేయవచ్చు.
- మీరు పొడవైన రొట్టెను ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు రొట్టెని పొడవుగా కూడా కత్తిరించవచ్చు.
- పాణిని చేసేటప్పుడు, రొట్టెను గుండ్రంగా ఉన్న వైపు లోపలికి ఉంచండి. మీరు రొట్టె యొక్క గుండ్రని భాగాన్ని, బాగెట్ వంటి వాటిని వేయించినట్లయితే, మీరు ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటారు ఎందుకంటే శాండ్‌విచ్ పాన్ మీదకి వెళ్లి, ఫిల్లింగ్ బయటకు వస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి, బ్రెడ్ రౌండ్ సైడ్‌ను లోపలికి తిప్పండి, తద్వారా బ్రెడ్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ పాన్ లేదా శాండ్‌విచ్ మేకర్‌లో ఉంటుంది.
2 రొట్టె లోపల ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. వంట బ్రష్ లేదా వెన్న కత్తిని ఉపయోగించి, ఆలివ్ నూనెను బ్రెడ్ లోపల సమానంగా విస్తరించండి. బ్రెడ్‌ను పలుచని వెన్నతో కప్పాలి, దాన్ని అతిగా చేయవద్దు.
- మీరు ఎక్కువగా ఆలివ్ నూనెను స్ప్రెడ్ చేస్తే, బ్రెడ్ మృదువుగా మారుతుంది!
3 జున్ను జోడించండి. రొట్టె ప్రతి సగం మీద జున్ను ముక్క ఉంచండి, ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేయండి. పానిని మరింతగా తయారుచేసేటప్పుడు జున్ను రెండు రొట్టెలను సంపూర్ణంగా కలిపి ఉంచుతుంది.
- మీరు తురిమిన జున్ను జోడించవచ్చు.
- మీరు రొట్టెలో సగం మీద జున్ను ఉంచవచ్చు.
4 ఫిల్లింగ్ జోడించండి. ఇక్కడ మీకు పూర్తి సృజనాత్మక స్వేచ్ఛ ఉంది. మీరు తరిగిన లేదా తురిమిన మాంసం యొక్క ఏదైనా కలయిక గురించి ఆలోచించవచ్చు మరియు కాల్చిన గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలతో పానిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. రొట్టెలో సగం భాగంలో మాంసం లేదా గుమ్మడికాయ ముక్కలు ఉంచండి.
- నింపే మొత్తాన్ని పెంచడం ద్వారా పానిని మందంగా చేయండి.
5 మసాలా జోడించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు లేదా తాజా కొత్తిమీర ప్రయత్నించండి. శాండ్విచ్‌ను ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయండి, వెల్లుల్లి లేదా ఒక చుక్క హాట్ సాస్ కూడా జోడించండి.
- మీరు పాలకూర, టమోటాలు లేదా పాలకూర జోడించాలనుకుంటే, పానినీలు పూర్తయ్యే వరకు వేచి ఉండండి. ఇది మీ కూరగాయలను మెత్తగా కాకుండా స్ఫుటంగా ఉంచుతుంది.
6 మిగిలిన సగం రొట్టెతో శాండ్‌విచ్‌ను కవర్ చేయండి. పాణిని లోపల ఎక్కువ నింపకుండా చూసుకోండి, లేకపోతే వేయించేటప్పుడు డిష్ సమానంగా వేడెక్కదు.
- మీరు వనస్పతితో పానిని బ్రష్ చేయవచ్చు.

3 వ భాగం 2: పాణిని కాల్చడం

1 శాండ్‌విచ్ మేకర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి (ఐచ్ఛికం). మీరు శాండ్‌విచ్ మేకర్‌లో పానిని వేయించవచ్చు, ఇది సులభం మరియు సులభం. ఉపకరణం లోపల పానిని ఉంచండి, మూత మూసివేయండి. 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వంట సమయాన్ని నిర్ణయించడానికి యూజర్ మాన్యువల్‌ని చదవండి, లేదా శాండ్‌విచ్‌ను బంగారు మరియు కరకరలాడే వరకు వేయించాలి.
2 ఒక స్కిలెట్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె జోడించండి, వెన్న కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మరియు కూరగాయల నూనె మరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. నూనె మండిపోనివ్వవద్దు. మీకు శాండ్‌విచ్ మేకర్ లేకపోతే, మీరు గ్రిల్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రెగ్యులర్ పాన్ అలాగే పనిచేస్తుంది. శాండ్‌విచ్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన గ్రిల్ పాన్‌లో ఉంచండి.
3 ప్రక్కనే ఉన్న హాట్‌ప్లేట్‌పై మరొక కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. మీరు శాండ్‌విచ్ మేకర్‌ని ఉపయోగించకపోతే, మీరు ఇప్పటికీ శాండ్‌విచ్‌ను క్రిందికి పిండాలి. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ దీనికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు మెటల్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ పనిని ఉత్తమంగా చేస్తుంది.
- పాన్ నిర్వహించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. కాస్ట్ ఇనుము పాత్రలు చాలా వేడిగా ఉంటాయి, కాబట్టి వేడిచేసిన పాన్‌ను నిర్వహించడానికి ఓవెన్ మిట్‌లను ఉపయోగించండి.
4 పాణిని మీద నొక్కండి. ముందుగా వేడిచేసిన కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్‌ను నేరుగా పాణిని పైన ఉంచండి. కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్ యొక్క బరువు శాండ్‌విచ్ మేకర్ ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు కూడా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఈ క్రింది మార్గాల్లో పానిని నొక్కవచ్చు:
- పాణిని నొక్కడానికి ఒక మూతతో ఒక స్కిల్లెట్ తీసుకోండి. అత్యంత రుచికరమైన పాణిని ప్రతి వైపు పానిని వేయించడం ద్వారా పొందవచ్చు, ప్రెస్ లాగా మూతతో నొక్కినప్పుడు.
- ఒక సాస్పాన్ తీసుకోండి. మీరు పెద్ద స్పఘెట్టి లేదా సూప్ పాన్ కలిగి ఉంటే, అందులో కొన్ని రాళ్లను ఉంచండి, ఆపై పాణిని పాన్‌తో నొక్కండి.
- అసాధారణమైన పానిని చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇటుకను అతుక్కొని రేకుతో చుట్టి, శాండ్విచ్‌ను స్కిల్లెట్‌లో నొక్కండి.
5 పాణిని వేయించాలి. పానినిని సుమారు 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, లేదా రొట్టె బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు జున్ను కరిగే వరకు.
6 తిరగండి. పాన్ ని వేడి నుండి తీసివేసి, గరిటెను ఉపయోగించి పానినిని మరో వైపు తిప్పండి. జున్ను కరిగే వరకు మరియు దిగువ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
7 కూరగాయలు జోడించండి. పాన్ నుండి పాణిని తొలగించండి, జాగ్రత్తగా విప్పు. ఆకుపచ్చ సలాడ్, పాలకూర లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర కూరగాయలను జోడించండి. పానిని వంట చివరిలో ఆకుపచ్చ కూరగాయలను జోడించడం వలన అవి కరకరలాడుతూ ఉంటాయి.
8 పానిని పదునైన, నేరుగా బ్లేడెడ్ కత్తితో కత్తిరించండి. మీరు ద్రావణ కత్తి కాకుండా పదునైన, నేరుగా అంచుగల కత్తిని ఉపయోగిస్తే, మీరు పూర్తి చేసిన డిష్ యొక్క మృదువైన ముక్కలతో ముగుస్తుంది. పానిని చిప్స్, ఒక కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు రుచికరమైన సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి!

3 వ భాగం 3: పాణినితో సృజనాత్మకతను పొందడం

1 వివిధ రకాల బ్రెడ్‌లతో పానిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఏదైనా కాల్చిన ఉత్పత్తిని, బాగెల్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బేకరీ లేదా బ్రెడ్ డిపార్ట్‌మెంట్ ద్వారా ఆగి, బేగెల్, బాగెల్, పైటా లేదా సాదా వైట్ బ్రెడ్ కొనడానికి ప్రయత్నించండి. మీ అవకాశాలు అంతులేనివి!
2 జున్నుతో ప్రయోగం. స్పైసి చెద్దార్ లేదా స్పైసీ పెప్పర్ జాక్ జోడించండి. మీరు జున్ను తురుము లేదా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. వివిధ రకాల జున్నులను కలపండి, మీరు ఆసక్తికరమైన కలయికను పొందవచ్చు. మీకు నచ్చిన జున్ను తీసుకోండి.
- కొన్ని తురిమిన పర్మేసన్, మాంచెగో లేదా మృదువైన మేక చీజ్ జోడించండి.
3 కరకరలాడే పానిని చేయండి. గొప్ప, బంగారు గోధుమ రొట్టె కోసం బ్రౌనింగ్ లేదా బేకింగ్ సమయాన్ని కొన్ని నిమిషాలు పెంచండి. కరకరలాడే కాల్చిన రొట్టె పానినిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అది బయట పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు లోపల మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.
4 కూరగాయలు జోడించండి. టమోటాలు, దోసకాయ, ఉల్లిపాయ లేదా పుట్టగొడుగులను కోయండి. మీరు ముడి మరియు కాల్చిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు. కొన్ని తులసి ఆకులు లేదా బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు జోడించండి.
- "ద్రవ" పదార్ధాలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి. వారు పాణిని మెత్తటి ద్రవ్యరాశిగా మార్చగలరు. ఒకవేళ మీరు టమోటాలు, దోసకాయలు లేదా ఇతర ఆహారపదార్థాలను అధిక నీటి శాతం ఉన్నట్లయితే, ముందుగా అధిక రసంతో విత్తనాలను తొలగించండి.
5 పండు జోడించండి. అవును, ఇది పండు. ఆపిల్ లేదా బేరి ముక్కలు మాంసం మరియు శాఖాహార పానిని రెండింటికీ తీపి మరియు రిఫ్రెష్ రుచిని జోడిస్తాయి.
- శాఖాహారం పానిని కోసం డెలి మీట్‌లకు బదులుగా కాల్చిన వంకాయను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
6 టాపింగ్స్‌తో ప్రయోగం చేయండి. మీ వద్ద మిగిలిపోయిన మాంసాన్ని జోడించండి. చికెన్ లేదా స్టీక్‌ను మెత్తగా కోయండి లేదా పెళుసైన బేకన్ జోడించండి. ఆంకోవీస్ మసాలా జోడిస్తుంది. కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, పాస్ట్రామి, మీకు నచ్చిన ఇతర మాంసాన్ని ఉపయోగించండి.
- మీరు పాణినికి జోడించే మాంసాన్ని పూర్తిగా ఉడికించాలని గుర్తుంచుకోండి (వండిన, వేయించిన, కాల్చిన).
7 కొన్ని సాస్ జోడించండి. పాణిని లోపల కొంత పెస్టో లేదా వేడి ఆవాలు వేయండి. తీపి రుచి కోసం మీరు కొన్ని అత్తి పండ్లను జోడించవచ్చు. బహుశా మీరు వేడి సాస్ లేదా బార్బెక్యూ సాస్‌తో పానిని ఇష్టపడవచ్చు.
8 మసాలా తో చల్లుకోండి. చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తీసుకోండి, కానీ అక్కడ ఆగవద్దు. కొన్ని వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయ ఉప్పు జోడించండి. వెల్లుల్లి ఉప్పుతో వెన్న పొరను చల్లడానికి ప్రయత్నించండి.
- మసాలా దినుసులు ఎక్కువగా వాడకండి, మీరు ఎక్కువ ఉప్పు లేదా వెల్లుల్లి కలిపితే పాణిని నాశనం చేయవచ్చు.
9 డెజర్ట్ పానిని చేయండి. తెల్లటి రొట్టె లేదా రొట్టె, ఎండుద్రాక్ష మరియు దాల్చినచెక్క రొట్టె తీసుకోండి, గింజ వెన్నతో విస్తరించండి. శాండ్విచ్ మీద అరటిపండు మరియు మార్ష్‌మల్లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ సిరప్‌తో చినుకులు వేయండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, మార్ష్‌మల్లౌ కొద్దిగా కరుగుతుంది.
10 పాణిని పార్టీని నిర్వహించండి! స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆహ్వానించండి మరియు సరదాగా పాణిని పార్టీని నిర్వహించండి. వివిధ రకాల బ్రెడ్ మరియు ఫిల్లింగ్‌లను కొనండి, మీ స్నేహితులు ఊహించుకుని, వారి ఇష్టానికి పనిని తయారు చేసుకోండి.

చిట్కాలు

శాండ్విచ్ మేకర్ ఒక రుచికరమైన పానిని చేస్తుంది, మీరు చిరుతిండిని తయారు చేయడం ప్రారంభించడానికి ముందు దానిని వేడి చేయడం మర్చిపోవద్దు.
మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి జున్ను, ఉల్లిపాయ, స్టీక్ లేదా చేపలను కలపండి.