విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• పద్ధతి 5 లో 1: గుమ్మడికాయ సిద్ధం
• 5 లో 2 వ పద్ధతి: నీటితో మైక్రోవేవ్ చేయడం
• 5 లో 3 వ విధానం: నీరు లేని మైక్రోవేవ్
• 5 లో 4 వ పద్ధతి: మొత్తం గుమ్మడికాయ వంట
• 5 లో 5 వ పద్ధతి: ఫీడ్
• మీకు ఏమి కావాలి

స్పఘెట్టి గుమ్మడికాయ యొక్క సన్నని, స్పఘెట్టి లాంటి మాంసం చాలా తరచుగా పాస్తాకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తక్కువ కేలరీల గుమ్మడికాయ, కప్పు గుజ్జు (155 గ్రా) కి సగటున 42 కేలరీలు. ఈ గుమ్మడికాయలో విటమిన్ ఎ, పొటాషియం మరియు బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది అధిక కేలరీల పాస్తాకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది, మరియు మైక్రోవేవ్ వంట ఒక బ్రీజ్!

కావలసినవి

4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం

• 1 మీడియం స్పఘెట్టి గుమ్మడికాయ (1800 గ్రా)
• నీటి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి (30 మి.లీ)
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు (5 మి.లీ)
• 1/2 గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (2.5 మి.లీ)

దశలు

పద్ధతి 5 లో 1: గుమ్మడికాయ సిద్ధం

1. 1 గుమ్మడికాయ శుభ్రం చేయు. గుమ్మడికాయను చల్లటి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. ఏదైనా మురికిని తొలగించడానికి కూరగాయల బ్రష్‌తో సున్నితంగా స్క్రబ్ చేయండి.
   • మీరు గుమ్మడికాయను కడిగిన తర్వాత, దానిని బాగా ఆరబెట్టండి. గుమ్మడికాయను తడిగా ఉంచినట్లయితే, మీరు దానిని కత్తిరించినప్పుడు అది జారిపోవచ్చు, మరియు మీరు అనుకోకుండా మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించుకోవచ్చు.
2. 2 గుమ్మడికాయను పై నుండి చివరి వరకు సగానికి కట్ చేయండి.
   • మీరు కట్టింగ్ బోర్డు మీద గుమ్మడికాయను కత్తిరించడం సులభతరం చేయడానికి, ముందుగా పైభాగాన్ని కత్తిరించండి. అప్పుడు గుమ్మడికాయను దాని చదునైన చివర ఉంచండి మరియు సగానికి తగ్గించడం ప్రారంభించండి.
   • పెద్ద, భారీ వంటగది కత్తిని ఉపయోగించండి. కత్తి రంధ్రంగా లేదా మృదువుగా ఉంటుంది, కానీ అది బలంగా మరియు చాలా పదునైనదిగా ఉండాలి.
3. 3 విత్తనాలను తొలగించండి. మెటల్ చెంచా ఉపయోగించి, విత్తనాలు మరియు జిగట గుజ్జును తొలగించండి. గుమ్మడికాయ లోపల పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.
   • ఫైబర్‌లను తొలగించడానికి మీరు పుచ్చకాయ చెంచా లేదా ఐస్ క్రీమ్ చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.

5 లో 2 వ పద్ధతి: నీటితో మైక్రోవేవ్ చేయడం

1. 1 గుమ్మడికాయను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. మైక్రోవేవ్ సురక్షిత కంటైనర్‌లో ఉంచండి, భాగాన్ని తగ్గించండి.
   • మీ మైక్రోవేవ్ కోసం సరైన పరిమాణంలో ఉండే కంటైనర్‌ను ఉపయోగించండి మరియు రెండు గుమ్మడికాయ భాగాలను కూడా పట్టుకోవచ్చు.
2. 2 ఒక కంటైనర్‌లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు పోయాలి. అచ్చును 1 అంగుళం (2.5 సెం.మీ.) వెచ్చని నీటితో నింపండి.
3. 3 మైక్రోవేవ్‌లో 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మృదువైనంత వరకు గుమ్మడికాయను అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
   • మీ మైక్రోవేవ్ తిరుగుతుంటే, వంట చేసేటప్పుడు గుమ్మడికాయను తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు.
   • అది తిప్పకపోతే, 6 నిమిషాల తర్వాత ప్రక్రియను నిలిపివేసి, గుమ్మడికాయను 180 డిగ్రీలు తిప్పండి, తర్వాత మిగిలిన 6 నిమిషాలు వంట ప్రక్రియను తిరిగి ప్రారంభించండి.
   • బయటి షెల్ ఫోర్క్‌తో గుచ్చుకునేంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయ చేయబడుతుంది.
4. 4 గుమ్మడికాయను 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. గుమ్మడికాయ సర్వ్ చేయడానికి తగినంత చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.

5 లో 3 వ విధానం: నీరు లేని మైక్రోవేవ్

1. 1 గుమ్మడికాయను మైక్రోవేవ్-సురక్షిత డిష్‌లో ఉంచండి. గుమ్మడికాయ కత్తిరించిన వైపు క్రిందికి ఉండాలి.
2. 2 ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో డిష్‌ను కవర్ చేయండి. దానితో డిష్‌ను చుట్టండి. డిష్ యొక్క ఒక వైపున ఒక చిన్న రంధ్రం వదిలి, కొద్దిగా ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి అనుమతించండి.
   • ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మైక్రోవేవ్ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే అన్ని రకాల మరియు బ్రాండ్లు దీని కోసం రూపొందించబడలేదు.
3. 3 గుమ్మడికాయను 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బయటి షెల్ ఫోర్క్‌తో గుచ్చుకునేంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయ చేయబడుతుంది.
   • మీ మైక్రోవేవ్ స్పిన్ కాకపోతే, ప్రతి 3 నిమిషాలకు వంట చేయడం మానేసి, ప్రతిసారీ గుమ్మడికాయ 90 డిగ్రీలు తిప్పండి. లేకపోతే, గుమ్మడికాయ సమానంగా ఉడికించదు.
4. 4 ప్లాస్టిక్ చుట్టు తీసి గుమ్మడికాయ చల్లబరచండి. పటకారు ఉపయోగించి, డిష్ నుండి చలనచిత్రాన్ని తొలగించండి. డిష్ యొక్క ఎదురుగా ప్రారంభించండి, ఇది మీకు ఎదురుగా ఎక్కువ వేడి ఆవిరిని తప్పించడానికి అనుమతిస్తుంది.
   • జాగ్రత్తగా ఉండండి - వేడి ఆవిరి మిమ్మల్ని కాల్చేస్తుంది!
   • గుమ్మడికాయను 10-15 నిమిషాలు చల్లబరచండి, లేదా తాకేంత చల్లగా ఉండే వరకు.

5 లో 4 వ పద్ధతి: మొత్తం గుమ్మడికాయ వంట

1. 1 గుమ్మడికాయను కత్తిరించడానికి బదులుగా గుచ్చుకోండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, 10-15 ప్రదేశాలను ఒకదానికొకటి సమాన దూరంలో పంక్చర్ చేయండి.
   • గుమ్మడికాయ వండడానికి ముందు పంక్చర్‌లు చేయడం చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, మితిమీరిన వేడి చేయడం వలన అది మైక్రోవేవ్‌లో పేలవచ్చు.
   • గుమ్మడికాయను గుచ్చుకోవడం అంత సులభం కాదు మరియు మీరు ఒక గుమ్మడికాయను కత్తితో గుచ్చుకునే ప్రయత్నం చేయాల్సి ఉంటుంది. అనుకోకుండా ప్రక్రియలో మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించుకోకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.
   • ముక్కలు చేయడానికి గుమ్మడికాయ తయారీ సూచనలను అనుసరించవద్దు.
2. 2 గుమ్మడికాయను మైక్రోవేవ్‌లో 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ ఒక ఫోర్క్‌తో గుచ్చుకునేంత మృదువుగా ఉండాలి.
   • మీ మైక్రోవేవ్ స్పిన్ కాకపోతే, గుమ్మడికాయను ప్రతి 5-6 నిమిషాలకు 180 డిగ్రీలు తిప్పండి, తద్వారా అది సమానంగా ఉడికించాలి.
3. 3 గుమ్మడికాయను కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. తాకడం సులభం అయ్యేంత వరకు గుమ్మడికాయ చల్లబడే వరకు మీరు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఈ కొన్ని నిమిషాలు వేడి ఆవిరి మరియు రసం గుమ్మడికాయ పంక్చర్ రంధ్రాల నుండి బయటకు రావడానికి అనుమతిస్తుంది.
4. 4 గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసుకోండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను బేస్ నుండి చివరి వరకు సగం పొడవుగా కత్తిరించండి.
   • గుమ్మడికాయ ఇంకా వేడిగా ఉంటుంది కాబట్టి గుమ్మడికాయను టవల్‌తో పట్టుకోండి లేదా చేతి తొడుగులపై ఉంచండి.
   • గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేయడం చాలా తేలికగా ఉండాలి. కానీ అది కాకపోతే, మీరు దానిని మైక్రోవేవ్‌లో అదనంగా 2-3 నిమిషాలు ఉంచాల్సి ఉంటుంది.
5. 5 విత్తనాలను తొలగించండి. లోహపు చెంచాతో విత్తనాలను తొలగించండి. అంటుకునే ఫైబర్స్ కూడా విత్తనాలతో రావాలి, కానీ గుమ్మడికాయ గుజ్జును తీసివేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

5 లో 5 వ పద్ధతి: ఫీడ్

1. 1 గుమ్మడికాయ లోపల శుభ్రం చేయండి. ఫోర్క్ ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయ గుజ్జును షెల్ నుండి వేరు చేయండి, గోడల నుండి మధ్యకు కదులుతుంది.
   • గుమ్మడికాయ చుట్టుకొలత చుట్టూ కదిలించండి, గుమ్మడికాయ యొక్క స్పఘెట్టి లాంటి గుజ్జును శాంతముగా వేరు చేసి, దానిని "విప్" చేయండి.
   • ఒక ఫోర్క్‌తో చేయడం మీకు కష్టంగా అనిపిస్తే, రెండు ఉపయోగించండి. గుమ్మడికాయను పట్టుకోవడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి, అదే సమయంలో గుజ్జును మరొకదానితో వేరు చేయండి.
2. 2 గుమ్మడికాయ తంతువులను వడ్డించే పళ్లెంలోకి బదిలీ చేయండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయ స్పఘెట్టిని షెల్ నుండి ప్లేటర్‌కి శాంతముగా బదిలీ చేయండి.
   • షెల్ ఇంకా వేడిగా ఉంటే, మీరు దానిని చేతి తొడుగులు లేదా టీ టవల్‌తో పట్టుకోవాలి.
3. 3 నెయ్యి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. ఈ పదార్థాలను సర్వింగ్ డిష్‌లో వేసి స్పఘెట్టి గుమ్మడికాయతో మెత్తగా టాసు చేయండి.
   • మీరు స్పఘెట్టి స్క్వాష్‌ని వివిధ రకాలుగా కూడా అందించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు దీనిని నిజమైన స్పఘెట్టికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తే, మీరు టమోటా సాస్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించవచ్చు.
   • మీరు 2-4 (30-60 మి.లీ) టేబుల్ స్పూన్ల తాజా తరిగిన మూలికలైన బాసిల్, పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను కూడా జోడించవచ్చు.

మీకు ఏమి కావాలి

• కూరగాయల బ్రష్
• పెద్ద వంటగది కత్తి
• కూరగాయల పొట్టు కత్తి
• మెటల్ చెంచా లేదా ఐస్ క్రీమ్ చెంచా
• మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కంటైనర్
• మిట్టెన్స్ లేదా కిచెన్ టవల్
• పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్
• రెండు ఫోర్కులు
• వడ్డించే వంటకం