రచయిత:
William Ramirez
సృష్టి తేదీ:
21 సెప్టెంబర్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
1 మీ ఆధిపత్య చేతిలో గుడ్డు పట్టుకోండి. గుడ్డు పగలగొట్టేటప్పుడు, మీ ఆధిపత్య చేతిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మీ చేతిలో గుడ్డును గట్టిగా (మధ్యస్తంగా) పిండండి, తద్వారా పొడవాటి వైపు క్రిందికి ఉంటుంది.ఒక గుడ్డు పట్టుకోవడానికి ఏ ఒక్కరూ సరిపోయే మార్గం లేదు, మీకు నచ్చిన విధంగా చేయండి.
2 గుడ్డును గట్టి ఉపరితలంపై కొట్టండి. డిష్ అంచున గుడ్డును కొట్టవద్దు, ఎందుకంటే పెంకులు పగలవచ్చు మరియు చీలికలు గిన్నెలోకి వస్తాయి. బదులుగా, కఠినమైన, చదునైన ఉపరితలంపై పొడవాటి వైపు గట్టిగా నొక్కండి. వంటగదిలో కట్టింగ్ టేబుల్ దీనికి సరైనది. స్పెషలిస్ట్ జవాబు ప్రశ్న చక్కగా గుడ్డు పగలగొట్టడంలో రహస్యం ఏమిటి?
వన్నా ట్రాన్
అనుభవజ్ఞుడైన కుక్ వన్నా ట్రాన్ హోమ్ కుక్. ఆమె తన తల్లితో అతి చిన్న వయస్సులోనే వంట చేయడం ప్రారంభించింది. 5 సంవత్సరాలకు పైగా శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బే ప్రాంతంలో ఈవెంట్‌లు మరియు డిన్నర్‌లను నిర్వహిస్తోంది.
ప్రత్యేక సలహాదారు
వన్నా ట్రాన్, రుచికోసం పాక నిపుణుడు, ప్రత్యుత్తరాలు: షెల్ పగలడం ప్రారంభమయ్యే వరకు గుడ్డును ఒక చోట చదునైన ఉపరితలంపై సున్నితంగా నొక్కండి. అప్పుడు షెల్ యొక్క పగిలిన భాగంలో మీ బొటనవేలును నొక్కి, గుడ్డు తెరవండి. "
3 గుడ్డులో డెంట్ కోసం చూడండి. మీరు చేసిన పగుళ్లను చూడటానికి గుడ్డును తిప్పండి. గుడ్డు వైపులా పగుళ్లు ఉండాలి మరియు ఆ పగుళ్ల మధ్యలో చిన్న డెంట్ ఉండాలి. 4 షెల్‌ను సగానికి విభజించండి. మీ బ్రొటనవేళ్లతో గుడ్డులోని డెంట్ మీద నొక్కండి. మీ ఇతర వేళ్ళతో మిగిలిన గుడ్డును గట్టిగా పట్టుకోండి. ఒక గిన్నె మీద గుడ్డు పట్టుకోండి మరియు గిన్నెలోకి కంటెంట్‌లను పోయడానికి షెల్‌ను మెల్లగా వేరు చేయండి. పద్ధతి 2 లో 3: ఒకేసారి రెండు గుడ్లను పగలగొట్టండి
1 రెండు చేతుల్లో రెండు గుడ్లు తీసుకోండి. మీ ఆధిపత్యం లేని చేతిని ఉపయోగించడం మీకు సౌకర్యంగా ఉంటే, మీరు ఒకేసారి రెండు గుడ్లను పగలగొట్టవచ్చు. ప్రతి చేతిలో గుడ్లను సురక్షితంగా ఉంచండి. మీ పింకీ మరియు ఉంగరపు వేలు గుడ్డు అడుగు భాగాన్ని తాకుతున్నాయని నిర్ధారించుకున్నంత వరకు మీకు నచ్చిన విధంగా వాటిని పట్టుకోండి. - మీరు ప్రతి చేతిలో గుడ్లను భిన్నంగా పట్టుకోవలసి ఉంటుంది, కానీ ఇది ప్రక్రియను ప్రభావితం చేయదు.
- 2 మీ చేతుల్లో గుడ్లను పగలగొట్టండి. ప్రతి గుడ్డును కట్టింగ్ టేబుల్ వంటి గట్టి ఉపరితలంపై కొట్టండి. షెల్ మీద కొన్ని గట్టి స్ట్రోక్స్ మరియు స్వల్ప పగుళ్లు కనిపించాలి. అదే సమయంలో గుడ్లను పగలగొట్టండి.
- 3 గుడ్డు షెల్స్ తెరవండి. ఒక గిన్నె మీద గుడ్డు పట్టుకోండి. గుడ్లను స్థిరంగా ఉంచడానికి, గుడ్డు దిగువన మీ చూపుడు మరియు పింకీ వేళ్లను ఉంచండి. మీ మిగిలిన వేళ్లను ఉపయోగించి షెల్‌ను సగానికి విభజించి, కంటెంట్‌లను గిన్నెలో పోయాలి.
- ఒక చేతితో గుడ్డు పగలడం అంత సులభం కాదు కాబట్టి ఈ టెక్నిక్ ప్రాక్టీస్ తీసుకుంటుంది. మీరు ప్రక్రియలో అనేక గుడ్లను పాడుచేయవచ్చు.
3 యొక్క పద్ధతి 3: స్పాటింగ్ లోపాలు
- 1 చాలా వరకు మీ ఆధిపత్య చేతిని ఉపయోగించండి. మీరు ఒకేసారి రెండు గుడ్లను పగలగొట్టాలనుకుంటే తప్ప ఎల్లప్పుడూ మీ ఆధిపత్య చేతిని ఉపయోగించండి. ఇది మీరు గుడ్డును నిర్వహించడం సులభతరం చేస్తుంది.
- 2 అన్ని షెల్ కణాలను తొలగించండి. ఖచ్చితమైన అమలుతో కూడా, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు పచ్చసొనలో షెల్ కణాలు చిక్కుకుపోతాయి. సమస్యను పరిష్కరించడానికి మీ వేళ్లను తడి చేయండి. మీ వేళ్లను గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు సొనలో ముంచండి. నీరు సహజంగా షెల్ కణాలను ఆకర్షిస్తుంది. ప్రత్యేక సలహాదారు
"పడిపోయిన అన్ని ముక్కలను పట్టుకోవడానికి మీరు సగం గుడ్డు షెల్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు."
వన్నా ట్రాన్
అనుభవజ్ఞుడైన కుక్ వన్నా ట్రాన్ హోమ్ కుక్. ఆమె తన తల్లితో అతి చిన్న వయస్సులోనే వంట చేయడం ప్రారంభించింది. 5 సంవత్సరాలకు పైగా శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బే ప్రాంతంలో ఈవెంట్‌లు మరియు డిన్నర్‌లను నిర్వహిస్తోంది.వన్నా ట్రాన్
అనుభవజ్ఞుడైన చెఫ్ - 3 కుండల అంచులలో గుడ్లు పగలగొట్టవద్దు. దీన్ని ఎప్పుడూ చేయవద్దు. ఇది సాధారణంగా ఆమోదించబడిన పద్ధతి అయితే, ఇది తరచుగా గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయడం వలన ఇది ప్రభావవంతంగా ఉండదు.
