విషయము

• దశలు
• 3 లో 1 వ పద్ధతి: వింటర్ గుమ్మడికాయను ఫ్రీజ్ చేయండి
• విధానం 2 లో 3: వండిన వింటర్ గుమ్మడికాయను ఫ్రీజ్ చేయండి
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: గుమ్మడికాయను బ్లాంచింగ్ మరియు ఫ్రీజ్ చేయడం
• మీకు ఏమి కావాలి
• గడ్డకట్టే ముడి శీతాకాలపు పొట్లకాయ
• వండిన శీతాకాలపు గుమ్మడికాయను స్తంభింపజేయండి
• దోసకాయలను బ్లాంచింగ్ మరియు గడ్డకట్టడం

మీరు చాలా ముడి గుమ్మడికాయలను కలిగి ఉండి, తరువాత ఈ కూరగాయలను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు! గుమ్మడికాయలు మరియు దోసకాయలు రెండింటినీ బ్లాంచ్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.గుమ్మడికాయను బ్లాంచ్ చేయడం వల్ల రుచి, రంగు మరియు విటమిన్‌లను కూడా సంరక్షించవచ్చు. కాల్చిన వస్తువులు మరియు సూప్‌లకు జోడించడానికి గుమ్మడికాయలను పచ్చిగా స్తంభింపచేయవచ్చు. గుమ్మడికాయలను స్తంభింపజేయండి, తద్వారా మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా ఆనందించవచ్చు!

దశలు

3 లో 1 వ పద్ధతి: వింటర్ గుమ్మడికాయను ఫ్రీజ్ చేయండి

1. 1 గుమ్మడికాయ నుండి తొక్కలను తొలగించడానికి బంగాళాదుంప పొట్టు లేదా కత్తిని ఉపయోగించండి. గుమ్మడికాయను కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు గుండ్రని చివరలను కత్తిరించండి. అప్పుడు మీ ప్రధానమైనది కాని చేతిలో గుమ్మడికాయను, మరియు మీ ప్రధాన చేతిలో బంగాళాదుంప తొక్కను తీసి, పై తొక్కను కుట్లుగా కత్తిరించండి (మీ నుండి దూరంగా వెళ్తున్నప్పుడు). కత్తిని ఉపయోగిస్తుంటే, గుమ్మడికాయను కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు పై నుండి క్రిందికి తొక్కను కత్తిరించండి.
   • మీరు ఒక ప్రాంతాన్ని ఒలిచిన తర్వాత, మీ ప్రధానమైనది కాని చేతిలో గుమ్మడికాయను తిప్పండి మరియు మరొక వైపు తొక్కండి.
   • మీరు కత్తిని ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక వైపు సన్నని పొరతో తొక్కను కత్తిరించండి. ఆ తరువాత, గుమ్మడికాయను విప్పండి మరియు మీరు మొత్తం ఉపరితలం నుండి స్ట్రిప్‌ను కత్తిరించే వరకు ముందుకు సాగండి. మీరు మొత్తం గుమ్మడికాయను ఒలిచే వరకు మొత్తం చుట్టుకొలత చుట్టూ పొడవైన స్ట్రిప్స్‌లో పై తొక్క తీయడం కొనసాగించండి.
2. 2 గుమ్మడికాయను 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ద్రావణ కత్తిని తీసుకొని గుమ్మడికాయను దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మీరు గుమ్మడికాయను ఏ పరిమాణంలోనైనా ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు, కానీ అది మీకు పని చేస్తే ప్లాస్టిక్ సంచిలో 2-3 సెంటీమీటర్ల మందంతో క్యూబ్‌లను నిల్వ చేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
   • కూరగాయలను కత్తిరించేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ కట్టింగ్ బోర్డ్ ఉపయోగించండి.
3. 3 బేకింగ్ షీట్ మీద గుమ్మడికాయను 2 గంటలు ఫ్రీజ్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ లేదా మైనపు కాగితంతో కప్పండి మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఒక పొరలో వేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచి, గుమ్మడికాయ గట్టిపడే వరకు దాదాపు 2 గంటల పాటు అలాగే ఉంచండి.
   • గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఈ విధంగా గడ్డకట్టడం వల్ల ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కలిసి ఉండే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
4. 4 గుమ్మడికాయను ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా తీసివేసి, వాటిని ఫ్రీజర్‌కు అనుకూలమైన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. కంటైనర్‌ను మూసివేసే ముందు పైన దాదాపు 1.5 సెంటీమీటర్ల ఖాళీ స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
   • ఆహార కంటైనర్లు లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులు బాగా పనిచేస్తాయి.
   • మీరు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, సీలింగ్ చేయడానికి ముందు వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని బయటకు పంపడానికి ప్రయత్నించండి.
5. 5 ముడి ఘనీభవించిన స్క్వాష్‌ను 12 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. గుమ్మడికాయ కంటైనర్లను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వాటిని అక్కడ ఉంచండి. బ్యాగ్‌లు లేదా కంటైనర్‌లపై ఫ్రీజ్ తేదీని గుర్తించండి.
6. 6 స్తంభింపజేసినప్పుడు గుమ్మడికాయను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి లేదా కొన్ని సూప్‌లు మరియు సాస్‌లకు జోడించండి. మీరు గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, మీరు వాటిని వేడి సాస్‌లో చేర్చవచ్చు లేదా ఇతర వంటకాలకు జోడించడానికి ముందుగా వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. గుమ్మడికాయను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, బ్యాగ్‌ను ఫ్రీజర్ నుండి రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు బదిలీ చేయండి లేదా 3-4 గంటలు కౌంటర్‌లో ఉంచండి.
   • బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను మొదట డీఫ్రాస్టింగ్ చేయకుండా నేరుగా స్తంభింపచేయవచ్చు.

విధానం 2 లో 3: వండిన వింటర్ గుమ్మడికాయను ఫ్రీజ్ చేయండి

1. 1 పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయ గడ్డకట్టే ముందు ఓవెన్‌లో కాల్చాలి. బేకింగ్ మోడ్ మరియు ఉష్ణోగ్రతను 200 ° C కి సెట్ చేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు గుమ్మడికాయను మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు దానిని ముందుగా వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
2. 2 పదునైన, ద్రావణ కత్తిని తీసుకొని గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసుకోండి. గుమ్మడికాయను కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి, ఒక చేత్తో గట్టిగా పట్టుకోండి. కత్తిని ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. కట్టింగ్ బోర్డు మీద భాగాలను ఉంచండి, పల్ప్ సైడ్ పైకి.
   • మీరు జాజికాయ వంటి పెద్ద గుమ్మడికాయతో వ్యవహరిస్తుంటే, జాగ్రత్త మరియు చర్చతో కొనసాగండి. అది గుండ్రంగా దొర్లుతుంటే కత్తి జారిపోతుంది. పెపో గుమ్మడికాయ వంటి చిన్న గుమ్మడికాయ స్థానంలో ఉంచడం సులభం.
3. 3 గుమ్మడికాయ నుండి పీచు సిరలను ఎంచుకోండి. ఒక చెంచాతో లేదా మీ చేతులతో, గుమ్మడికాయ మధ్యలో నుండి విత్తనాలతో గుజ్జును తీసివేసి వాటిని విస్మరించండి. దీని కోసం, మీకు ఒకటి ఉంటే పుచ్చకాయ చెంచా ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.స్కాలోప్డ్ అంచులతో ద్రాక్షపండు చెంచా కూడా పని చేస్తుంది.
   • సేకరించిన గుజ్జు మరియు విత్తనాలను కంపోస్ట్‌లో ఉంచండి లేదా విస్మరించండి.
   • ఒక సాధారణ చెంచా మొద్దుబారిన అంచులను కలిగి ఉంటుంది మరియు గుమ్మడికాయ ఫైబర్‌లతో పాటు పుచ్చకాయ చెంచా ద్వారా కత్తిరించబడదు.
4. 4 బేకింగ్ షీట్ పైన గుమ్మడికాయ, గుజ్జు ఉంచండి. మీరు రుచిని మెరుగుపరచాలనుకుంటే, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఈ దశలో మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ (20 గ్రాముల) తేనె మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ (14 గ్రాముల) బ్రౌన్ షుగర్ కూడా జోడించవచ్చు.
   • మీరు తర్వాత స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయను వేయించాలని అనుకుంటే, ఈ దశలో వెన్న మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించడం సహాయపడుతుంది. లేకపోతే, ఏ సంకలనాలు లేకుండా గుమ్మడికాయను కాల్చడం మంచిది - ఈ విధంగా ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది.
5. 5 గుమ్మడికాయను 25 నిమిషాలు లేదా మాంసం మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. బేకింగ్ షీట్‌ను ఓవెన్‌లో 200 ° C కు వేడి చేసి, గుమ్మడికాయను 25 నిమిషాలు కాల్చండి. 25 నిమిషాల తర్వాత, బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, మీ గుమ్మడికాయ తగినంత మృదువుగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి (ఫోర్క్ సులభంగా మాంసంలోకి జారుకోవాలి).
   • మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, మైక్రోవేవ్ డిష్‌ను తగిన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు దాని పైన గుమ్మడికాయ ఉంచండి. గుమ్మడికాయను అధిక శక్తితో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, ప్రతి 5 నిమిషాలకు తనిఖీ చేయండి. మాంసం తగినంత మృదువైనంత వరకు గుమ్మడికాయను వంట చేయడం కొనసాగించండి మరియు తొక్క నుండి దూరంగా చెడిపోయేలా చేయండి.
6. 6 ఒక చెంచాతో గుజ్జును తీయండి. గుమ్మడికాయ తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఒక మెటల్ చెంచా తీసుకొని బయటి షెల్ నుండి గుజ్జును ఎంచుకోండి. దానిని ప్రత్యేక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు మిగిలిన పై తొక్కను విస్మరించండి.
   • మాంసాన్ని మరింత సులభంగా కొట్టడానికి మీరు ఒక చెంచా చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.
7. 7 గుజ్జు గుజ్జు. వింటర్ స్క్వాష్ పురీని ఫ్రీజర్‌లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. గుజ్జును బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో రుబ్బు, తద్వారా గడ్డలు మిగిలి ఉండవు. ఒకసారి కాల్చిన తర్వాత, ఇది చాలా సులభం.
   • మీరు గుజ్జును క్రష్ లేదా మెటల్ ఫోర్క్‌తో కూడా చూర్ణం చేయవచ్చు.
8. 8 గుజ్జును చిన్న భాగాలుగా విభజించి స్తంభింపజేయండి. పురీ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి, తర్వాత దానిని ½ కప్ (సుమారు 140 గ్రాములు) భాగాలుగా విభజించి, వాటిని పార్కింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి లేదా ఐస్ లేదా బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. పురీ గట్టిపడటానికి కనీసం 4 గంటలు బేకింగ్ షీట్ లేదా డిష్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
   • గుమ్మడికాయ పురీని చిన్న భాగాలుగా విభజిస్తే బాగా స్తంభింపజేస్తుంది, కానీ మీరు ఆతురుతలో ఉన్నట్లయితే మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు మరియు వెంటనే నిల్వ కోసం ఫ్యూజర్‌లో పురీని ఉంచవచ్చు.
9. 9 ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ పురీని 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలలో చిన్న భాగాలు గడ్డకట్టినప్పుడు మరియు గట్టిపడినప్పుడు, వాటిని తగిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా బ్యాగ్‌లకు బదిలీ చేయండి మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు ప్లాస్టిక్ సంచులను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని మూసివేసే ముందు వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని బయటకు తీయండి.
10. 10 ఉడికించే ముందు మెత్తని బంగాళాదుంపలను కరిగించండి. ఇది చేయుటకు, పురీని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కి బదిలీ చేయండి లేదా వంటగది టేబుల్‌పై 3-4 గంటలు ఉంచండి. అప్పుడు మీరు మైక్రోవేవ్‌లో పురీ చేయవచ్చు లేదా స్టవ్‌పై మళ్లీ వేడి చేసి వెచ్చని భోజనానికి జోడించవచ్చు. ప్యూరీలను డిఫ్రాస్ట్ చేయకుండా సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో చేర్చవచ్చు.
    • సాస్‌లు, సూప్‌లు, గ్రేవీలు, లాసాగ్నా, టాపింగ్స్ మరియు కాల్చిన వస్తువులకు శీతాకాలపు గుమ్మడికాయ పురీ చాలా బాగుంది.

3 లో 3 వ పద్ధతి: గుమ్మడికాయను బ్లాంచింగ్ మరియు ఫ్రీజ్ చేయడం

1. 1 గుమ్మడికాయను 0.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పదునైన వంటగది కత్తిని తీసుకొని, గుమ్మడికాయను రెండు చివర్లలో కత్తిరించండి మరియు 0.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో సన్నని ముక్కలుగా కోయండి. అదే సమయంలో, గుమ్మడికాయ వెంట కదలండి.
   • మీరు రొట్టెకు జోడించడానికి గుమ్మడికాయను స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని రుబ్బుకోవాలి. నాలుగు వైపులా ఉన్న తురుము పీటను తీసుకుని, ఒక గిన్నెలో దోసకాయను రుబ్బుకోవాలి.
   • ఈ పద్ధతిలో, మీరు గుమ్మడికాయను తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే మీరు దానిని బ్లాంచ్ చేస్తారు.
2. 2 500 గ్రాముల గుమ్మడికాయకు 4 లీటర్ల చొప్పున నీటిని మరిగించండి. అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్‌పాన్‌లో నీరు పోసి మరిగించాలి.ఒక సాస్పాన్ మీద వైర్ స్టీమింగ్ బాస్కెట్ లేదా కోలాండర్ ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, బుట్టను నీటిలో తగ్గించాలి, తద్వారా గుమ్మడికాయ పూర్తిగా వేడినీటిలో మునిగిపోతుంది.
   • ఈ పద్ధతిలో, గుమ్మడికాయ ఆవిరిలో ఉండదు. గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే నీటి నుండి బయటకు తీయడానికి బుట్ట అవసరం.
3. 3 ముక్కలు చేసిన దోసకాయలను బుట్టలో వేసి 3-4 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. ఒకేసారి 500 గ్రాముల గుమ్మడికాయను వేడినీటిలో ఉంచవద్దు. వాటిని సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పాన్ నుండి గుమ్మడికాయ బుట్టను తొలగించండి.
   • 3 నిమిషాల తరువాత, మీరు గుమ్మడికాయను ఫోర్క్‌తో తాకవచ్చు, అవి మృదువుగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. కోర్జెట్స్ స్పర్శకు మృదువుగా ఉంటే, అవి పూర్తయ్యాయి.
   • మీరు దోసకాయలను తురిమినట్లయితే, వాటిని మెత్తగా చేయడానికి 1 నుండి 2 నిమిషాల వరకు చిన్న భాగాలలో బ్లాంచ్ చేయండి.
4. 4 గోరింటాకును చల్లటి నీటిలో లేదా ఐస్ గిన్నెలో 3 నిమిషాలు ముంచండి. మీరు మంచును ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రతి 500 గ్రాముల గుమ్మడికాయకు దాదాపు 500 గ్రాముల మంచు ఉండేలా చూసుకోండి. మీరు గుమ్మడికాయను నీటిలో చల్లబరుస్తుంటే, వాటిని నడుస్తున్న నీటి కింద ఉంచండి లేదా గిన్నెలోని నీటిని చల్లగా ఉంచడానికి తరచుగా మార్చండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, నీటి ఉష్ణోగ్రత 16 ° C కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
   • చల్లటి నీటిలో, గుమ్మడికాయ ఉడకబెట్టడం ఆగిపోతుంది, ఇది ఎంజైమ్‌ల మరింత విచ్ఛిన్నతను నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా, గుమ్మడికాయ వాటి రంగు, రుచి మరియు పాక్షిక ఆకృతిని నిలుపుకుంటుంది.
5. 5 అదనపు నీటిని హరించండి. అదనపు నీటిని హరించడానికి గుమ్మడికాయను కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. ఇది గుమ్మడికాయను గడ్డకట్టడానికి సిద్ధం చేస్తుంది. అప్పుడు వాటిని పేపర్ టవల్‌తో తుడవండి.
   • గుమ్మడికాయ ముక్కలను పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి, మీరు వాటిని రెండు కాగితపు టవల్‌ల మధ్య సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచవచ్చు.
6. 6 బ్లాంచ్ చేసిన గుమ్మడికాయను ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఫ్రీజర్-సురక్షిత ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా సంచులకు బదిలీ చేయండి. మీరు బ్యాగ్‌లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని మూసివేసే ముందు వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని బయటకు తీయడానికి ప్రయత్నించండి. ఫ్రీజర్‌లో కంటైనర్లు లేదా గుమ్మడికాయ సంచులను ఉంచండి మరియు మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకునే వరకు వాటిని అక్కడ ఉంచండి.
   • సాధారణంగా, బ్లాంచ్డ్ గుమ్మడికాయ ఫ్రీజర్‌లో 6 నెలల వరకు ఉంటుంది.
7. 7 దోసకాయలను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి మరియు వాటిని వంటకాలు లేదా కాల్చిన వస్తువులకు జోడించండి. గుమ్మడికాయను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, వాటిని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు బదిలీ చేయండి లేదా వంటగది కౌంటర్‌లో 3-4 గంటలు ఉంచండి. కరిగించిన గుమ్మడికాయను వివిధ రకాల సాస్‌లు, సూప్‌లు, కాల్చిన వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు జోడించవచ్చు.
   • తురిమిన గుమ్మడికాయ రిసోట్టోలు మరియు సూప్‌లకు బాగా పనిచేస్తుంది మరియు మఫిన్ మరియు కుకీ డౌలో చేర్చవచ్చు.
   • మీరు గ్రౌండ్ గుమ్మడికాయ నుండి ప్రత్యేక వంటకాన్ని కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు: గోధుమ నూనెలో వెల్లుల్లి మరియు సేజ్‌తో వాటిని వేయించాలి.
8. 8 బాన్ ఆకలి!

మీకు ఏమి కావాలి

గడ్డకట్టే ముడి శీతాకాలపు పొట్లకాయ

• బంగాళాదుంప పొట్టు లేదా నేరుగా బ్లేడ్
• సెరేటెడ్ బ్లేడ్ కిచెన్ నైఫ్
• బేకింగ్ ట్రే
• ఫ్రీజర్-స్నేహపూర్వక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా బ్యాగులు

వండిన శీతాకాలపు గుమ్మడికాయను స్తంభింపజేయండి

• సెరేటెడ్ బ్లేడ్ కిచెన్ నైఫ్
• ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్
• ఫ్రీజర్-స్నేహపూర్వక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా బ్యాగులు

దోసకాయలను బ్లాంచింగ్ మరియు గడ్డకట్టడం

• సెరేటెడ్ బ్లేడ్ కిచెన్ నైఫ్
• పెద్ద సాస్పాన్
• వైర్ బుట్ట లేదా కోలాండర్
• ఐస్ వాటర్ యొక్క పెద్ద గిన్నె
• బేకింగ్ ట్రే
• ఫ్రీజర్-స్నేహపూర్వక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా బ్యాగులు