విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: బేకింగ్ బేకన్
• 3 యొక్క 2 వ భాగం: బేకన్‌కు రుచులను కలుపుతోంది
• 3 యొక్క 3 వ భాగం: బేకింగ్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

బేకన్ అనేక రకాలుగా తయారు చేయవచ్చు, కానీ బేకింగ్ అనేది సాంప్రదాయ పద్ధతి. మీరు అల్పాహారం కోసం తరచుగా తినే గుడ్లు, పాన్కేక్లు మరియు ఇతర వస్తువులతో బేకన్ తినవచ్చు. మీరు దానిని విడదీసి సలాడ్లకు జోడించవచ్చు. మీకు స్టవ్ లేదా స్కిల్లెట్ లేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నందున చింతించకండి!

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: బేకింగ్ బేకన్

1. బేకన్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని నిర్ధారించుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బేకన్ తొలగించి ఐదు నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఇది బేకన్ లోని కొవ్వును మృదువుగా చేస్తుంది. కోల్డ్ బేకన్ వేయించవద్దు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఈ సమయంలో బేకన్‌ను marinate చేయవచ్చు లేదా సీజన్ చేయవచ్చు. మెరినేడ్లు మరియు మసాలా కోసం ఆలోచనలను పొందడానికి, బేకన్కు రుచిని జోడించడంపై ఈ వ్యాసంలోని విభాగాన్ని చూడండి.
   • బేకన్ స్తంభింపజేస్తే, మీరు మొదట దాన్ని కరిగించాలి. స్తంభింపచేసిన బేకన్‌ను వేయించవద్దు. బదులుగా, బేకన్ దాని ప్యాకేజింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు లేదా గది ఉష్ణోగ్రత నీటి గిన్నెలో ఉన్నప్పుడు దాని స్వంతదానిని కరిగించనివ్వండి. మైక్రోవేవ్‌లో బేకన్ కరిగించవద్దు.
2. బేకన్ ను చల్లని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. మీరు చల్లగా ఉన్నంత వరకు 12 అంగుళాల వ్యాసంతో కాస్ట్ ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. స్కిల్లెట్ లేదా పాన్ మీద అనేక ముక్కలు ఉంచండి. బేకన్ ముక్కలు దాదాపుగా తాకాలి, కానీ అతివ్యాప్తి చెందవు. మీరు బేకన్‌ను అతివ్యాప్తి చేస్తే, అది సమానంగా ఉడికించకపోవచ్చు.
   • ఒక సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ కాస్ట్ ఐరన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లాగా పనిచేస్తుంది, కాని కాస్ట్ ఇనుము ఫ్రైయింగ్ పాన్ బేకన్ ను వేగంగా ఉడికించాలి.
3. స్టవ్ ఆన్ చేసి బేకన్ వేయించాలి. ఉష్ణోగ్రతను "తక్కువ" గా సెట్ చేసి బేకన్ వేయించాలి. బేకన్ వేడెక్కడం ప్రారంభించినప్పుడు, పాన్ అడుగున బేకన్ కొవ్వు నిర్మించడాన్ని మీరు గమనించవచ్చు. ఇది బేకన్ సమానంగా ఉడికించటానికి సహాయపడుతుంది. బేకన్ కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటే, కొన్నింటిని హీట్‌ప్రూఫ్ గిన్నె లేదా కుండలో పోయడం పరిగణించండి. బేకన్ కొవ్వును కాలువలో పోయవద్దు లేదా మీరు కాలువను అడ్డుకునే ప్రమాదం ఉంది.
   • మీకు మంచిగా పెళుసైన బేకన్ కావాలంటే, బేకన్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటితో స్కిల్లెట్ నింపండి. "తక్కువ" కు బదులుగా ఉష్ణోగ్రతను "అధిక" కు సెట్ చేయండి. నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతను "మీడియం" కి తగ్గించండి మరియు నీరు ఉడకబెట్టడం నుండి ఆవిరైపోయినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతను తిరిగి "మీడియం తక్కువ" కి తగ్గించండి. బేకన్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు దాని స్వంత కొవ్వులో ఉడికించడం కొనసాగించండి.
4. బేకన్ వంకరగా ప్రారంభమైనప్పుడు, దానిని ఒక ఫోర్క్ తో తిప్పండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత బేకన్ బుడగ మరియు వంకరగా మొదలవుతుందని మీరు గమనించవచ్చు. ఒక ఫోర్క్ తో బేకన్ తిప్పండి. మీరు మినీ గరిటెలాంటి ఫోర్క్‌ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు దాన్ని తిప్పడానికి ముందు బేకన్ స్లైస్ కింద స్లైడ్ చేయవచ్చు. మీరు ఫోర్క్ పిన్‌ల మధ్య బేకన్ స్లైస్‌ని బిగించి, ఆ విధంగా తిప్పవచ్చు - ఇది మీకు మరింత మద్దతు మరియు నియంత్రణను ఇస్తుంది.
5. పూర్తయ్యే వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. మీరు బేకన్ ఉడికించే సమయం ఎంత ఉడికించాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు బేకన్ కావాలి, ఎక్కువసేపు మీరు ఉడికించాలి.
6. స్కిల్లెట్ నుండి బేకన్ తొలగించి బేకన్ హరించండి. మీ ఇష్టానుసారం బేకన్ వండిన వెంటనే, ప్రతి భాగాన్ని అవసరమైతే వంటగది కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి. అవసరమైతే, బేకన్ వడ్డించే ముందు కాగితపు తువ్వాళ్లను అదనపు కొవ్వును నానబెట్టడానికి అనుమతించండి.
   • మీరు బేకన్‌ను శుభ్రమైన కాగితపు కూరగాయల సంచులపై లేదా బేకింగ్ ట్రేలో ఓవెన్ ర్యాక్‌లో కూడా వేయవచ్చు.

3 యొక్క 2 వ భాగం: బేకన్‌కు రుచులను కలుపుతోంది

1. బేకన్కు రకాన్ని జోడించడాన్ని పరిగణించండి. మీరు బేకన్ ను మెరినేట్ చేయడం ద్వారా లేదా వంట చేయడానికి ముందు దానిపై సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దడం ద్వారా మరింత రుచిగా చేయవచ్చు. మీరు దీన్ని ఇతర ఆహారాలతో కూడా కలపవచ్చు. మీ బేకన్‌కు అదనపు రుచిని ఎలా జోడించాలో ఈ విభాగం మీకు కొన్ని ఆలోచనలు ఇస్తుంది. బేకన్ ఎలా వేయించాలో తెలుసుకోవడానికి, బేకన్ వేయించడానికి ఈ వ్యాసం యొక్క మునుపటి విభాగాన్ని చూడండి.
2. బేకన్ కు కొన్ని మసాలా దినుసులు జోడించండి. మీరు బేకన్ సుగంధ ద్రవ్యాల కలయికతో రుద్దడం ద్వారా రుచి యొక్క అదనపు ost పును ఇవ్వవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించే ముందు బేకన్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని నిర్ధారించుకోండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వంట చేయడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు బేకన్లో నానబెట్టండి. ఇక్కడ కొన్ని కలయికలు ఉన్నాయి:
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్, 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 1 టీస్పూన్ మసాలా దినుసులు ఆపిల్ పై లేదా గుమ్మడికాయ పై కోసం.
   • 1 టీస్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్, ¼ టీస్పూన్ ముతక గ్రౌండ్ పెప్పర్.
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరపకాయ.
   • ముదురు గోధుమ చక్కెర 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు.
3. సాస్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సిరప్‌తో బేకన్‌ను మెరినేట్ చేయండి. కొంచెం బేకన్‌ను ఒక డిష్‌లో ఉంచి, మీకు నచ్చిన సాస్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సిరప్‌తో టాప్ చేయండి. బేకన్ యొక్క రెండు వైపులా కప్పేలా చూసుకోండి. గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 30 నిమిషాలు కూర్చోనివ్వండి, తరువాత యథావిధిగా కాల్చండి. కింది చేర్పులలో ఒకదానితో బేకన్‌ను మెరినేట్ చేయడాన్ని పరిగణించండి:
   • 1 కప్పు పైనాపిల్ జ్యూస్ ప్లస్ 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
   • ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
   • మొలాసిస్
   • తెరియాకి సాస్
   • మాపుల్ సిరప్. సన్నగా ఉండే మాపుల్ సిరప్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.
   • మీరు బేకన్ ఉడికించినప్పుడు తీపి సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ పంచదార పాకం అవుతాయని గుర్తుంచుకోండి. ఇది శుభ్రపరచడానికి కొంత అంటుకునే మరియు గజిబిజికి దారితీస్తుంది.
4. బేకన్ పాన్కేక్లు తయారు చేయండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మెరినేడ్లు లేనప్పటికీ, రెండు ఉత్తమ బ్రేక్ ఫాస్ట్ లను కలపడం సాధ్యమవుతుంది: బేకన్ మరియు పాన్కేక్లు. కొన్ని పాన్కేక్ పిండి తయారు చేసి కొంచెం బేకన్ వేయించాలి. వేయించడానికి పాన్ నుండి బేకన్ తొలగించి, కొన్ని వంటగది కాగితంపై ఉంచండి మరియు పాన్ నుండి కరిగించిన కొవ్వును నిల్వ చేయడానికి ఒక కుండలో పోయాలి. ప్రతి స్లైస్ మధ్య 5 సెం.మీ.ను వదిలి, బేకన్ ను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి. బేకన్ యొక్క ప్రతి స్లైస్ మీద పిండిని పోయాలి మరియు పిండి బుడగ మొదలయ్యే వరకు ఉడికించాలి (సుమారు 1-2 నిమిషాల తరువాత). బేకన్‌ను తిప్పండి మరియు దిగువ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి (సుమారు రెండు నిమిషాల తర్వాత).

3 యొక్క 3 వ భాగం: బేకింగ్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు

1. ఇతర వంట పద్ధతుల గురించి ఆలోచించండి. బేకన్ సాంప్రదాయకంగా కాల్చినప్పటికీ, సమయ పరిమితులు లేదా పరికరాల కొరత కారణంగా కొన్నిసార్లు బేకింగ్ ఒక ఎంపిక కాదు. అదృష్టవశాత్తూ, బేకన్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మైక్రోవేవ్, ఓవెన్ లేదా బార్బెక్యూ ఉపయోగించి బేకన్ ఎలా ఉడికించాలో ఈ విభాగం మీకు చూపుతుంది.
2. మైక్రోవేవ్‌లో బేకన్‌ను సిద్ధం చేయండి. కాగితపు చెట్లతో కూడిన పలకపై బేకన్ యొక్క కొన్ని కుట్లు ఉంచండి, తరువాత మరొక కాగితపు టవల్ తో కప్పండి. ప్లేట్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. మీ బేకన్ చూడండి, ఎందుకంటే ప్రతి మైక్రోవేవ్ భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు బేకన్ ముందుగా సిద్ధంగా ఉండవచ్చు.
   • మీరు ప్లేట్‌లో ఎక్కువ కిచెన్ పేపర్ పెడితే కాగితం మందంగా ఉంటుంది. ఆ విధంగా మీరు స్ఫుటమైన బేకన్ పొందుతారు.
3. ఓవెన్లో బేకన్ రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ట్రేను రేకుతో కప్పండి మరియు దానిపై వైర్ రాక్ ఉంచండి. రాక్ మీద బేకన్ అమర్చండి మరియు ప్రతిదీ ఒక చల్లని ఓవెన్లో ఉంచండి. పొయ్యిని ఆన్ చేసి, ఉష్ణోగ్రతను 205 ° C కు సెట్ చేయండి. బేకన్ ను సుమారు 20 నిమిషాలు వేడి చేయండి. మంచిగా పెళుసైన బేకన్ కోసం, వంట సమయాన్ని కొన్ని నిమిషాలు పొడిగించండి.
   • అవసరమైతే బేకన్‌ను తిప్పండి. బేకన్‌ను 12 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత బేకన్‌ను తిప్పండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • ఓవెన్ ర్యాక్ మీద బేకన్ ఉంచడం వల్ల అదనపు కొవ్వు చినుకులు పడతాయి మరియు బేకన్ చుట్టూ బేకన్ గుద్దకుండా నిరోధించవచ్చు. ఇది బేకన్ చుట్టూ ఓవెన్లో వేడి గాలిని ప్రసరిస్తుంది మరియు సమానంగా ఉడికించాలి.
   • బేకన్ ను చల్లటి ఓవెన్లో ఉంచడం బేకన్ ను చప్పగా ఉంచడానికి మరియు సంకోచాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. బార్బెక్యూలో బేకన్ వేయించాలి. బార్బెక్యూని ప్రారంభించి మీడియం ఎత్తులో సెట్ చేయండి. బార్బెక్యూ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, బేకన్ను రాక్ మీద ఉంచండి. బేకన్ మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై వంట కొనసాగించడానికి దాన్ని తిప్పండి. దీనికి 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది.

చిట్కాలు

• పాన్ వేడి చేయడానికి ముందు బేకన్ ను చల్లని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
• బేకన్ మసాలా లేదా మెరినేటింగ్ పరిగణించండి.
• నీటితో స్కిల్లెట్ నింపడం మరియు బేకన్ ను అధిక వేడి మీద ఉడికించడం, నీటి మట్టం తగ్గుతున్న కొద్దీ ఉష్ణోగ్రత క్రమంగా పడిపోవడాన్ని పరిగణించండి. ఇది మీకు క్రంచీర్ బేకన్ ఇస్తుంది.
• ఇతర వంట ప్రయోజనాల కోసం కొవ్వును సేవ్ చేయండి. బేకన్ కొవ్వును కాలువలో పోయవద్దు. ఇది గట్టిపడుతుంది మరియు పారుదల సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

హెచ్చరికలు

• బేకన్ ఎప్పుడూ గమనించకుండా ఉడికించనివ్వండి. అగ్ని ప్రారంభించవచ్చు, మీ ఇల్లు మంటల్లోకి వెళ్ళవచ్చు లేదా మరీ ముఖ్యంగా మీ బేకన్ కాలిపోతుంది.
• గ్రీజు పాపింగ్ మరియు సిజ్లింగ్ సాధారణం, ఎందుకంటే వేడి గ్రీజు చుక్కలు పాన్ నుండి బయటకు వెళ్తాయి.బేకన్ వేయించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, తద్వారా కొవ్వు అనుకోకుండా మిమ్మల్ని కొట్టదు మరియు మిమ్మల్ని కాల్చేస్తుంది.
• అధిక వేడి మీద బేకన్ వేయించవద్దు. నెమ్మదిగా వంట కొవ్వును బయటకు తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.

అవసరాలు

• బేకన్
• 30 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన కాస్ట్ ఇనుము వేయించడానికి పాన్
• ఫోర్క్
• కిచెన్ పేపర్, పేపర్ వెజిటబుల్ బ్యాగ్స్ లేదా ఓవెన్ రాక్