విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం
• 3 యొక్క 2 వ భాగం: పునర్వినియోగం కోసం నూనెను నిల్వ చేయండి
• 3 యొక్క 3 వ భాగం: నూనెను తిరిగి ఉపయోగించడం

వంట నూనెను తిరిగి ఉపయోగించడం మీ కిరాణా బడ్జెట్‌లో ఆదా చేయడానికి మరియు మీ ఇంటిలోని ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం. మీరు మీ వంట నూనెను తిరిగి ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు అధిక పొగ బిందువుతో అధిక నాణ్యత గల నూనెను ఎన్నుకోవాలి మరియు ఉపయోగాల మధ్య చీజ్ ద్వారా వడకట్టాలి. ఉపయోగించిన వంట నూనెను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం

1. అధిక ధూమపానం ఉన్న వంట నూనెను ఎంచుకోండి. మీరు మీ వంట నూనెను తిరిగి ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటే, మీరు పునర్వినియోగపరచదగిన నూనెతో ప్రారంభించడం ముఖ్యం. అధిక పొగ బిందువుతో వంట నూనెను ఎంచుకోండి - ఇది చమురు విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభించే ఉష్ణోగ్రత. అధిక పొగ బిందువు అంటే మీ వంట నూనె అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఎక్కువసేపు ఉంటుంది మరియు రీసైకిల్ చేయడం సులభం అవుతుంది.
   • కనోలా, వెజిటబుల్ లేదా వేరుశెనగ పొగాకు నూనెను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • ఆలివ్ ఆయిల్ తక్కువ పొగ బిందువు ఉన్నందున వాడటం మానుకోండి మరియు తిరిగి ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.
   నిపుణుల చిట్కా

   "మీరు వంట నూనె చెడుగా పోకపోయినా లేదా పొగ బిందువుకు చేరుకున్నంత వరకు తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు."

   
   

   నూనె చల్లబరచనివ్వండి. మీరు ఉపయోగించిన వంట నూనె పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు. మీరు నూనెను ఉపయోగించడం పూర్తయిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, నిల్వ చేయడానికి కంటైనర్‌లో ఉంచడానికి ప్రయత్నించే ముందు నూనెను (అవసరమైతే రాత్రిపూట) కూర్చునివ్వండి.

   • మీరు నూనెను రాత్రిపూట కూర్చోనిస్తే, అనుకోకుండా కలుషితం కాకుండా ఉండటానికి దాన్ని కప్పేలా చూసుకోండి.
2. చీజ్‌క్లాత్‌తో అవాంఛిత ఫుడ్ స్క్రాప్‌లను ఫిల్టర్ చేయండి. మీరు వంట నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు దానిలో వదిలివేయడానికి ఇష్టపడని ఏదో ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ఇది బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, వదులుగా ఉండే కొట్టు లేదా అదనపు కొవ్వు కావచ్చు.
   • ఈ అవశేషాలను తొలగించడానికి, మీరు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా నూనెను వడకట్టవచ్చు.
3. చీజ్ శుభ్రంగా, తెరిచిన కంటైనర్ మీద ఉంచండి. ఫిల్టర్ చేసిన నూనెను పట్టుకోగలిగే శుభ్రమైన కంటైనర్ పైన చీజ్‌క్లాత్ ఉంచేలా చూసుకోండి. చీజ్‌క్లాత్‌పై నూనె పోసి శుభ్రమైన నూనెను కొత్త కంటైనర్‌లోకి రానివ్వండి. ఇది గందరగోళాన్ని సృష్టించకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
   • వంట నూనెను సింక్ క్రింద పోయవద్దని గుర్తుంచుకోండి. కాలక్రమేణా, ఇది మీ ప్లంబింగ్‌కు అడ్డంకులు మరియు ఇతర నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.

3 యొక్క 2 వ భాగం: పునర్వినియోగం కోసం నూనెను నిల్వ చేయండి

1. నూనెను మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచండి. మీరు మీ వంట నూనెను తిరిగి ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు దానిని కలుషితం కాకుండా నిరోధించాలి. ఈ సందర్భంలో ఉత్తమ ఎంపిక నూనెను సీలు చేసిన కంటైనర్లో ఉంచడం. మీకు ఆహారం లేదా ధూళి కణాలు వద్దు (లేదా అధ్వాన్నంగా, దోషాలు!) మీరు తిరిగి ఉపయోగించాలని అనుకున్న నూనెలోకి ప్రవేశించడం.
   • చమురు నిల్వ కోసం ఉత్తమమైన కంటైనర్లు గాజు పాత్రలు లేదా నూనె మొదట వచ్చిన బాటిల్ (ఖాళీగా ఉంటే).
2. నూనెను ఉష్ణ వనరులకు దూరంగా ఉంచండి. చాలా మంది తమ పాత వంట నూనెను స్టవ్ దగ్గర ఉంచుతారు. ఇది మీరు చేయగలిగే చెత్త పనులలో ఒకటి, ఎందుకంటే వేడికి గురికావడం వల్ల మీ నూనె చాలా వేగంగా విరిగిపోతుంది. పొయ్యి, పొయ్యి, మైక్రోవేవ్, ఎయిర్ హీటర్ లేదా కిటికీ ద్వారా ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి వంటి వేడితో సంభావ్య సంబంధానికి దూరంగా మీ నూనెను చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
   • మీరు ఉపయోగించిన వంట నూనెను చిన్నగది లేదా అల్మరా వెనుక, లేదా గ్యారేజీలో కూడా ఉంచండి (అక్కడ చాలా వేడిగా లేకపోతే).
3. ఉపయోగించిన నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీ మిగిలిపోయిన నూనెను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం గురించి కూడా మీరు ఆలోచించవలసి ఉంటుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను మందగించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వంట నూనెను ఎక్కువసేపు తిరిగి ఉపయోగించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌తో సహా గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి.
4. నూనెను చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ప్రకాశవంతమైన లైట్లు మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మీ నూనెను వేగంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. దీనిని నివారించడానికి మీరు ఉపయోగించిన వంట నూనెను ప్రత్యక్ష ప్రదేశంలో సూర్యరశ్మికి దూరంగా చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచడం మంచిది.
   • చిన్నగది, గది లేదా చల్లని గ్యారేజ్ మీరు ఉపయోగించిన నూనెకు అనువైన ప్రదేశాలు.

3 యొక్క 3 వ భాగం: నూనెను తిరిగి ఉపయోగించడం

1. సారూప్య ఆహారాలతో నూనెను తిరిగి వాడండి. మీ నూనె మీరు ఉడికించిన ఆహారంతో రుచి చూస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. మీరు వంట నూనెను సారూప్య (లేదా కనీసం అనుకూలమైన) రుచిని కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహారాలతో మాత్రమే తిరిగి ఉపయోగించాలని దీని అర్థం.
   • ఉదాహరణకు, మీరు వేయించిన చికెన్ చేయడానికి నూనెను ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు కొన్ని బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి దాన్ని తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు. కానీ మీరు డోనట్స్ చేయడానికి దాన్ని తిరిగి ఉపయోగించకూడదనుకుంటారు.
2. విభిన్న విషయాల కోసం దీన్ని ఉపయోగించండి. మీరు వంట నూనెను వేయించడానికి మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చని భావించవద్దు. మీరు తిరిగి ఉపయోగించాలనుకునే వంట నూనె ఉంటే, మీ స్టాష్ నుండి ఇక్కడ మరియు అక్కడ చిన్న బిట్స్ తీయటానికి సంకోచించకండి.
   • మీరు నూనెను కదిలించు-ఫ్రై నూడుల్స్ లేదా పాస్తా సలాడ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
   • సారూప్య రుచిని కలిగి ఉన్న క్రొత్త ఆహారంతో నూనెను ఉపయోగించడం గురించి ఆలోచించండి.
3. చమురు చెడిపోయే సంకేతాలను చూపిస్తే దాన్ని విస్మరించండి. వంట నూనెను రీసైక్లింగ్ చేయడం డబ్బు ఆదా చేయడానికి మరియు చెత్తను తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం. అయినప్పటికీ, వంట నూనె విచ్ఛిన్నం కావడానికి ముందు చాలాసార్లు మాత్రమే తిరిగి ఉపయోగించబడుతుంది. కాబట్టి మీ చమురు ఆ దశకు చేరుకున్నప్పుడు తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
   • మీ నూనె మందంగా, జిగటగా, మేఘావృతంగా లేదా ముదురు రంగులో కనిపించడం ప్రారంభిస్తే, లేదా అది ఉపరితలంపై నురుగు కలిగి ఉంటే లేదా దాని వాసన రావడం ప్రారంభిస్తే, ఆ నూనెను విస్మరించే సమయం.
   • మీరు ఏ జాగ్రత్తలు తీసుకున్నా, ఆరు వారాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వంట నూనెను మీరు ఎల్లప్పుడూ విసిరివేయాలి.