విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 11 యొక్క విధానం 1: కాలిన కేక్
• 11 యొక్క విధానం 2: తిరోగమన కేక్
• 11 యొక్క విధానం 3: బంప్ లేదా ఎలివేషన్ ఉన్న కేక్
• 11 యొక్క విధానం 4: పాత లేదా పొడి కేక్
• 11 యొక్క 5 వ పద్ధతి: ఒక కేకుపై చక్కెర పూత
• 11 యొక్క విధానం 6: కుంచించుకుపోయిన కేక్
• 11 యొక్క విధానం 7: కేక్-ఆన్ కేక్
• 11 యొక్క విధానం 8: మచ్చల లేదా చారల కేక్
• 11 యొక్క విధానం 9: విరిగిన స్విస్ రోల్
• 11 యొక్క విధానం 10: ఒక భారీ కేక్
• 11 యొక్క విధానం 11: బ్రోకెన్ కేక్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఏదో తప్పు జరిగే వరకు కేక్ కాల్చడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం విపత్తుకు కారణమేమిటో తెలుసుకోవడానికి మరియు సాధ్యమైన చోట దాన్ని సరిదిద్దడానికి లేదా భవిష్యత్తులో దాన్ని ఎలా నివారించాలో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

అడుగు పెట్టడానికి

1. ఆందోళన పడకండి. మీరు కోళ్లను తినిపించవచ్చు లేదా కేక్ ఎలా కాల్చకూడదో మీ పిల్లలకు చూపించగలిగినప్పటికీ, ఎల్లప్పుడూ ఒక పరిష్కారం ఉంటుంది. చివరి నిమిషంలో భర్తీ చేయడానికి దుకాణానికి పరిగెత్తే ముందు మీరు ఏమి చేయగలరో దానిపై దృష్టి పెట్టండి.
   • మీ తప్పుల నుండి నేర్చుకోండి. కేక్ కాల్చడం ఒక కళ మరియు మీరు చేసే తప్పులు అన్నీ ఈ కళను స్వాధీనం చేసుకోవడంలో కేవలం పాఠాలు. మీ విజయాలంతవరకు మీ తప్పులను ఆస్వాదించండి, అది మిమ్మల్ని మంచి బేకర్‌గా చేస్తుంది!

11 యొక్క విధానం 1: కాలిన కేక్

1. కాలిన కేకును సేవ్ చేయండి. మొదటి సంకేతం సాధారణంగా వాసన మరియు "ఓహ్, లేదు!" మీరు కేక్ మర్చిపోయారని తెలుసుకున్నప్పుడు క్షణం! మీరు దానిని విసిరేయాలని నిర్ణయించుకునే ముందు, ఈ క్రింది పరిష్కారాలను ప్రయత్నించండి.
2. కాలిపోయిన ముక్కలను కత్తిరించడం సాధ్యమేనా అని తనిఖీ చేయండి. దీన్ని జాగ్రత్తగా చేయండి మరియు కేక్ కొద్దిగా కాలిపోయినప్పుడు మాత్రమే. బేస్ మరియు అంచులను కత్తిరించండి మరియు తుషార లేదా ఐసింగ్ పొరతో కప్పండి.
   • కేక్ చెడుగా కాలిపోతే ఇది ప్రయోజనం లేదు, ఎందుకంటే కాలిన రుచి మొత్తం కేకును విస్తరించి ఉంటుంది.
3. కాలిపోయిన బాహ్య భాగాన్ని తొలగించడానికి చక్కటి మెటల్ తురుము పీటను ఉపయోగించండి. వెలుపల కాలిపోయిన వాటిని తొలగించడానికి తురుము పీటను ఉపయోగించండి. ఇది కేక్ ముక్కలు చేయకుండా లేదా కత్తిరించకుండా అన్ని కాల్చిన ముక్కలను తొలగిస్తుంది.
4. అలారం గడియారం ఉపయోగించి బర్నింగ్ నిరోధించండి. మీరు కేక్‌ను మరచిపోయినట్లయితే మరియు మీ దృష్టిని కోరిన సందర్భంలో ఎల్లప్పుడూ మీతో అలారం గడియారం ఉంచండి.
   • కేక్ పైభాగం కాలిపోకుండా ఉండటానికి, కేక్ టిన్ కంటే పెద్దదిగా ఉండే రెండు బేకింగ్ పేపర్ ఆకారాలను కత్తిరించండి. కాల్చడానికి ఓవెన్లో ఉంచడానికి ముందు దీనిని కేక్ పైన ఉంచండి.

11 యొక్క విధానం 2: తిరోగమన కేక్

1. కూలిపోయిన కేకును తిరిగి పొందండి. పొయ్యి తగినంత వేడిగా లేదని, లేదా ఓవెన్ తలుపు తప్పుడు సమయంలో తెరవబడిందని ఇది తరచుగా సంకేతం. పొయ్యి నుండి తొలగించే ముందు కేక్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ స్కేవర్‌ను ఉపయోగించండి. కూలిపోయిన కేక్ కోసం ఈ క్రింది వాటితో సహా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి.
2. కేక్ కూలిపోయిన మధ్య భాగాన్ని తొలగించండి. అకస్మాత్తుగా, విఫలమైన కేక్ విజయవంతమైన తలపాగాగా మారింది! గ్లేజ్, సర్వ్ మరియు ఏమీ తప్పు నటిస్తారు.
3. కూలిపోయిన కేక్‌ను ఒకటిగా మార్చండి కాల్చిన అలాస్కా లేదా a ట్రిఫ్ల్. ఇది గొప్ప రుచిని కొనసాగిస్తుంది మరియు ఎవరూ దానిని గ్రహించరు. పుడ్డింగ్ కోసం దానిపై వెచ్చగా, చినుకులు సిరప్ లేదా తీపి సాస్ ఉన్నప్పుడే మీరు దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
4. కూలిపోయిన కేకును విడదీసి, దానిని వాడండి అగ్రస్థానం ఒక కేక్ కోసం. కొబ్బరికాయతో పాటు కొరడాతో చేసిన గుడ్డు తెల్లని వేసి, దానితో ఒక కేక్ కవర్ చేసి ఓవెన్లో కాల్చండి.
5. రంధ్రం చాలా నింపండి కొరడాతో క్రీమ్ మరియు పండు. ఇది మరింత క్షీణించటానికి, పండు మరియు క్రీమ్ జోడించే ముందు కూలిపోయిన భాగంలో లిక్కర్ లేదా పండ్ల రసాన్ని పోయాలి.

11 యొక్క విధానం 3: బంప్ లేదా ఎలివేషన్ ఉన్న కేక్

1. కేక్ ఉపరితలంపై వెసువియస్‌ను పోలి ఉండడం ప్రారంభించినట్లయితే, దాన్ని కత్తిరించి కేక్‌ను తిప్పండి. ఇప్పుడు దిగువకు ఐసింగ్ పొరను వర్తించండి.
2. కేక్‌లో మళ్లీ బంప్‌ను సృష్టించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. కేకులో ఒక బంప్ సాధారణంగా చాలా వేడిగా ఉన్న ఓవెన్ వల్ల వస్తుంది. మీరు మరోసారి కేక్ కాల్చినప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి.
   • చాలా చిన్నదిగా ఉన్న బేకింగ్ పాన్లో ఎక్కువ కొట్టుకోవడం వల్ల కూడా ఇది సంభవిస్తుంది. కేక్ పగులగొట్టబోయే సందర్భం ఇది. మీరు కలిగి ఉన్న పాన్కు మీరు చేసే పిండి మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. కొన్ని బేకింగ్ టిన్లు రొట్టెలు వేయడానికి రౌండ్ ఆకారాలు మరియు ఆకారాలు వంటి వాటి ఆకారం కారణంగా గడ్డలు లేదా పగుళ్లను కలిగిస్తాయి.

11 యొక్క విధానం 4: పాత లేదా పొడి కేక్

1. సన్నని ముక్కలు కట్ చేసి అక్కడ జోడించండి వెన్న దానికి.
2. కేక్ తేమను గ్రహించనివ్వండి. కేక్ మీద మద్యం లేదా పండ్ల రసం చినుకులు. దీన్ని ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి 2-3 రోజులు తేమను గ్రహించనివ్వండి.
3. రొట్టె ముక్కతో పాటు ఒక పెట్టెలో కేక్ ఉంచండి. గాలి చొరబడని మూసివేసి, రొట్టెతో కేక్ 2 రోజులు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మీరు మళ్ళీ తెరిచినప్పుడు రొట్టె నుండి తేమ కేకులోకి లాగడం గమనించవచ్చు. రొట్టెను విస్మరించండి.
4. పాత కేక్ నుండి రమ్ బంతులు లేదా మఫిన్లు తయారు చేయండి.
5. పొడి స్పాంజ్ కేకులను సగానికి కట్ చేసుకోండి. 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కరిగించిన 60 గ్రాముల చక్కెరను 2 టేబుల్ స్పూన్ల బ్రాందీ లేదా పండ్ల రసంతో తయారు చేయండి. స్పాంజ్ కేక్ మీద సిరప్ బ్రష్ చేసి, కొంత పండ్లతో క్రీము లేదా క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ జోడించండి.
6. పాత ఫ్రూట్‌కేక్‌ను ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో వేయాలి. బ్రాందీ వెన్నతో ఒక గిన్నెలో దీన్ని సర్వ్ చేయండి; ఇది పండ్ల పుడ్డింగ్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

11 యొక్క 5 వ పద్ధతి: ఒక కేకుపై చక్కెర పూత

1. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత కేక్ మీద చక్కెర పూతను పునరుద్ధరించండి. అంటే తయారీ సమయంలో వెన్న మరియు చక్కెర సరిగా కొట్టబడలేదు, లేదా పిండిలో ఎక్కువ చక్కెర ఉంది. దీన్ని ఫ్రెంచ్ రుచికరమైనదిగా విక్రయించండి మరియు మీరు తదుపరిసారి కేక్ పిండిని బాగా కదిలించేలా చూసుకోండి.
   • ఒక కేక్ పైన ఉన్న తెల్లటి మచ్చలు చక్కెర కరిగిపోలేదని సూచిస్తున్నాయి. తదుపరిసారి, చక్కెర రకాన్ని వాడండి.

11 యొక్క విధానం 6: కుంచించుకుపోయిన కేక్

1. కుంచించుకుపోయిన కేకును పునరుద్ధరించండి. కుంచించుకుపోయిన కేక్ చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు గురైంది. కేక్ గట్టిపడలేదని uming హిస్తే, ఇది ఇప్పటికీ తినదగినది, కాబట్టి ఒక కోటు నురుగును వర్తించండి మరియు కేక్ చిన్నదిగా నటిస్తుంది. మళ్ళీ ఇది ఫ్రెంచ్ రుచికరమైనది అని నటిస్తారు.

11 యొక్క విధానం 7: కేక్-ఆన్ కేక్

1. వికీలో ఇతర కథనాలను చదవండి కేక్ కేక్ ఎలా నిర్వహించాలో. ఇది పని చేయకపోతే, ఈ క్రింది సూచనలకు వెళ్లండి.
2. కాల్చిన కేక్ కోసం ప్రత్యామ్నాయ ఉపయోగాలను కనుగొనండి. పాన్ నుండి వేరు చేయని కేకులో ఎక్కువ చక్కెర లేదా కొన్ని ఇతర స్వీటెనర్ లేదా తగినంతగా జిడ్డు పాన్ ఉండవచ్చు. మీరు రంగు వేసినప్పుడు కేక్ విరిగిపోతే, దాన్ని ట్రిఫ్ఫిల్, చిన్న కేక్ లేదా కాల్చిన అలాస్కా కోసం వాడండి.
3. మినీ కేక్ తయారు చేయండి. చిన్న కేకులు పెద్ద పిండిచేసిన కేక్ నుండి తయారు చేయవచ్చు, రౌండ్ కట్టర్ లేదా స్కోన్ అచ్చును ఉపయోగించి లేదా పొడవైన గాజుతో మీరు కేక్‌లోకి నెట్టి, దాన్ని మళ్ళీ బయటకు తీయండి. ఈ రౌండ్ కేక్ ముక్కలను పేర్చవచ్చు మరియు తరువాత మెరుస్తున్నది, ఇది సరదా మినీ డెజర్ట్ లాగా ఉంటుంది.
4. కేక్ కేకింగ్ నుండి నిరోధించడానికి ప్రయత్నించండి. కేక్ కేక్ నివారించడానికి కొన్ని మార్గాలు:
   • ఎల్లప్పుడూ బేకింగ్ పేపర్ లేదా సిలికాన్ అచ్చులను వాడండి.
   • తేనె లేదా సిరప్‌తో ఏదైనా కేక్ రెసిపీ పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించడానికి అలారం గంటలు వినిపించాలి.

11 యొక్క విధానం 8: మచ్చల లేదా చారల కేక్

1. కేక్ పైభాగంలో గీతలు ఉంటే, పదార్థాలను తగినంతగా కలపకపోవడమే దీనికి కారణం. ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదు మరియు పరిష్కరించడం సులభం. నురుగు యొక్క కోటును వర్తించండి లేదా మీరు ఆ విధంగా ప్లాన్ చేసినట్లు నటిస్తారు (పిల్లలు దీన్ని ఇష్టపడతారు).
   • మీరు కేక్ పైభాగంలో ముదురు రంగు బ్యాండ్ లేదా కాలర్ చూస్తే, కేక్ చాలా వేడిగా కాల్చబడిందని దీని అర్థం.
   • బేకింగ్ పేపర్ కేక్ పైన చాలా ఎక్కువగా బయటకు రావడం వల్ల లేదా చాలా పెద్దదిగా ఉన్న బేకింగ్ పాన్ వాడటం ద్వారా కొద్దిగా లేత టాప్ ఉన్న కేక్ వస్తుంది.

11 యొక్క విధానం 9: విరిగిన స్విస్ రోల్

1. పడిపోతున్న స్విస్ రోల్‌ని పరిష్కరించండి. ఈ సందర్భంలో, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ డిస్కులను తయారు చేయడానికి రౌండ్ కుకీ కట్టర్ లేదా గాజును ఉపయోగించండి. ప్రతి స్లైస్ మధ్య ఫిల్లింగ్ మరియు బెర్రీలు లేదా పండ్ల ముక్కలను ఉపయోగించి, మూడు పొరలలో కేక్ టవర్లను తయారు చేయండి. దీన్ని ఒక ప్లేట్‌లో చక్కగా అమర్చండి మరియు రుచినిచ్చే డెజర్ట్ అని పిలవండి.

11 యొక్క విధానం 10: ఒక భారీ కేక్

1. భారీ కేక్ మెరుగుపరచండి. ఒక కేక్ పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చి దాని కంటే భారీగా అనిపిస్తే, పరిష్కారం దాని ఆకృతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
   • పండు లేదా మరొక తేమ పదార్ధం కారణంగా కేక్ మెత్తగా మరియు కాంపాక్ట్ గా ఉంటే, పుడ్డింగ్ చేయండి. ఇది చల్లబరుస్తుంది మరియు డెజర్ట్ పుడ్డింగ్ వలె మళ్లీ వేడి చేయండి. ముక్కలను కస్టర్డ్ లేదా ఐస్ క్రీంతో కప్పండి.
   • దీన్ని చిన్న డెజర్ట్‌గా చేసుకోండి. పరిహారం కోసం పండు, క్రీమ్, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా కస్టర్డ్ జోడించినంతవరకు హెవీ కేక్‌ను చిన్న డెజర్ట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
   • కేక్ చాలా దట్టంగా ఉండి, మీరు చూసేటప్పుడు గుండె పోగొట్టుకుంటే, సన్నగా ముక్కలు చేసి, ప్రతి సన్నని ముక్కను నూనె లేదా కరిగించిన వెన్నతో స్మెర్ చేసి, కుకీల వంటి ఓవెన్‌లో ముక్కలను కాల్చండి. ముక్కలు ఎండిపోయి మంచిగా పెళుసైనవి అవుతాయి, తరువాత వాటిని కుకీలుగా లేదా డెజర్ట్‌లో తినవచ్చు.
2. తదుపరిసారి మీరు అదే రెసిపీని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు (ఇది భారీ కేకుకు దారితీసింది), అదనపు జాగ్రత్తగా ఉండండి. రెసిపీని జాగ్రత్తగా అనుసరించండి; మీరు దీన్ని చేసి ఉంటే, కానీ కేక్ పొయ్యి నుండి చాలా కాంపాక్ట్ నుండి బయటకు వస్తూ ఉంటే, రెసిపీ సరైనది కాకపోవచ్చు.
   • అటువంటి కేకును ఉత్పత్తి చేసే రెసిపీ కోసం మీరు పదార్ధాలను రెట్టింపు చేయలేరు. కొన్ని వంటకాలు 1x1 నిష్పత్తిలో అద్భుతమైన కేక్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కానీ మీరు పదార్థాలను రెట్టింపు చేసినప్పుడు భారీగా మరియు జీర్ణమయ్యేవిగా మారతాయి. బేకింగ్ అంతిమంగా ఒక రసాయన సాహసం మరియు ప్రయోగం!

11 యొక్క విధానం 11: బ్రోకెన్ కేక్

1. విరిగిన కేక్ పరిష్కరించండి. విరిగిన కేకులో చేరడానికి ఫ్రాస్టింగ్, ఐసింగ్ లేదా క్రీమ్ ఉపయోగించండి. కేకును ఆకారంలోకి నెమ్మదిగా నెట్టివేసి, కేక్ విరిగిపోయిందని గమనించకుండా ఉండటానికి ఐసింగ్‌ను వర్తించండి. కేక్ వడ్డించే ముందు ఐసింగ్ పొడిగా ఉండనివ్వండి.

చిట్కాలు

• ఏమైనా జరిగితే, మీరు ఉద్దేశించినట్లు నటించండి లేదా దాని గురించి నవ్వండి.
• విందు కోసం తగినంత కరిగించని కేక్ కొన్ని సందర్భాల్లో పాక్షికంగా స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్ కోసం వెళ్ళవచ్చు. సృజనాత్మకంగా ఆలోచించండి!
• పిండి మరియు తేమ పదార్థాలు బాగా కలపకపోవడంతో ఫ్లాట్, నమలని కేక్.
• ఓవెన్లో గ్రిడ్ తనిఖీ చేయండి. సమానంగా పెరగని కేక్ వంకర రాక్లో ఉండవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• కొన్ని కేకులు స్పాంజి కేక్ వంటి కాల్చిన రోజు ఉత్తమంగా తింటారు. పాత స్పాంజి కేకుకు కొత్త జీవితాన్ని ఇవ్వడం పని చేయదు మరియు ట్రిఫ్ఫిల్‌గా ఉత్తమంగా తింటారు.