విషయము

• కావలసినవి
• సాధారణ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే
• గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్టే
• మైక్రోవేవ్ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే
• నెమ్మదిగా కుక్కర్ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే
• అడుగు పెట్టడానికి
• 4 యొక్క విధానం 1: సాధారణ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే
• 4 యొక్క విధానం 2: గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్టే
• 4 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే
• 4 యొక్క విధానం 4: నెమ్మదిగా కుక్కర్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు
• సాధారణ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్ తయారు
• గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే చేయండి
• మైక్రోవేవ్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు
• నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం

గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్స్ చాలా మంది కాఫీ తాగేవారికి చాలా ఇష్టమైనవి. అవి శరదృతువులో కేఫ్లలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి, కానీ అదృష్టవశాత్తూ మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ పానీయం స్టవ్ మీద, మైక్రోవేవ్‌లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న ఈ ఎంపికలలో ఏది, మీరు వాటిని ఖచ్చితంగా ఆస్వాదించండి!

కావలసినవి

సాధారణ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే

• 2 కప్పులు (475 మిల్లీలీటర్లు) పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు) గుమ్మడికాయ పురీ
• 1 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 45 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• గుమ్మడికాయ పై మసాలా టీస్పూన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) వనిల్లా సారం
• ½ కప్పు (120 మిల్లీలీటర్లు) బలమైన కాఫీ
• కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం, అందిస్తున్నప్పుడు)

2 కప్పులను అందిస్తుంది

గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్టే

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు) గుమ్మడికాయ పురీ
• గుమ్మడికాయ పై మసాలా టీస్పూన్
• తాజాగా నేల మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మిల్లీలీటర్లు) వనిల్లా సారం
• 2 కప్పులు (475 మిల్లీలీటర్లు) పాలు
• ¼ కప్ (60 మిల్లీలీటర్లు) ఎస్ప్రెస్సో
• Heavy కప్పు (60 మిల్లీలీటర్లు) హెవీ క్రీమ్

2 కప్పులను అందిస్తుంది

మైక్రోవేవ్ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే

• 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు) గుమ్మడికాయ పురీ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
• As టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా
• స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం యొక్క టీస్పూన్
• ¼ కప్ (30 నుండి 60 మిల్లీలీటర్లు) ఎస్ప్రెస్సో
• కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం, అందిస్తున్నప్పుడు)

1 కప్పులో పనిచేస్తుంది

నెమ్మదిగా కుక్కర్ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే

• 5 కప్పులు (1.2 లీటర్లు) బలమైన కాఫీ
• 4 కప్పులు (950 మిల్లీలీటర్లు) పాలు
• Heavy కప్పు (120 మిల్లీలీటర్లు) హెవీ క్రీమ్
• కప్ (55 గ్రాములు) గుమ్మడికాయ పురీ
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ⅓ కప్పు (75 గ్రాములు)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా
• కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం, అందిస్తున్నప్పుడు)

10 కప్పులను అందిస్తుంది

అడుగు పెట్టడానికి

4 యొక్క విధానం 1: సాధారణ గుమ్మడికాయ హెర్బల్ లాట్టే

1. పాలు, గుమ్మడికాయ పురీ మరియు చక్కెర కలపండి. 2-క్వార్ట్ (2-లీటర్) సాస్పాన్లో పాలు పోయాలి. గుమ్మడికాయ పురీ మరియు చక్కెరలో కొట్టండి. గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ పూర్తిగా కలిసే వరకు కొట్టుకుంటూ ఉండండి.
   • "రెగ్యులర్" గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని మరియు "గుమ్మడికాయ పై" మిశ్రమాన్ని "కాదు" అని నిర్ధారించుకోండి. గుమ్మడికాయ పై మిక్స్ అదనపు పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, అది లాట్లో పనిచేయదు.
2. పాలు మిశ్రమాన్ని మీడియం ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి. స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు వేడిని మీడియం ఉష్ణోగ్రతకు మార్చండి. పాలు ఆవిరి ప్రారంభమయ్యే వరకు వేడి చేయనివ్వండి. నిరంతరం కదిలించు మరియు ఉడకనివ్వవద్దు.
3. ప్రతిదీ బాగా కదిలించు. మీకు కావాలంటే, పాలు మరింత నురుగుగా ఉండటానికి మీరు మిశ్రమాన్ని హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో కొట్టవచ్చు.
4. రెండు కప్పుల మధ్య లాట్ను విభజించండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా దినుసులతో ఒక్కొక్కటి టాప్ చేయండి. మీరు బదులుగా దాల్చినచెక్క లేదా జాజికాయను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

4 యొక్క విధానం 2: గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్టే

1. పాలు మిశ్రమాన్ని కప్పుల్లో పోయాలి. పాలు మరియు ఎస్ప్రెస్సో వారి స్వంతంగా కలపాలి, కానీ అది కాకపోతే, ప్రతి లాట్కు త్వరగా కదిలించు. మీ పాల మిశ్రమంలో హిప్ పురీ నుండి ఇంకా ఎక్కువ గుజ్జు ఉంటే, చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పోయడం గురించి ఆలోచించండి.
2. కొరడాతో క్రీమ్ సిద్ధం. 1/4 కప్పు (60 మిల్లీలీటర్లు) హెవీ క్రీమ్ మరియు విస్కీని మిక్సర్‌లో లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కలపండి. ఇది గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
   • బదులుగా కొన్న కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది మరియు ఈ దశను దాటవేయండి.
3. కొరడాతో క్రీమ్ తో లాట్స్ అలంకరించండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను ప్రతి లాట్‌లోకి శాంతముగా తీయడానికి విస్తృత చెంచా లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి. మీరు కొంచెం దాల్చినచెక్క, జాజికాయ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గుమ్మడికాయ పై మసాలాతో లాట్లను అలంకరించవచ్చు.

4 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే

1. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గిన్నెను కవర్ చేయండి. ఫోర్క్ లేదా స్కేవర్‌తో మధ్యలో బిలం రంధ్రం చేయండి. ఇది ఆవిరి నుండి తప్పించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.
2. కొరడాతో క్రీమ్ తో లాట్ అలంకరించండి. అదనపు రుచికరమైన రుచి కోసం, కొద్దిగా గుమ్మడికాయ పై మసాలాతో అన్నింటినీ అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. మీరు బదులుగా జాజికాయ లేదా దాల్చినచెక్కను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

4 యొక్క విధానం 4: నెమ్మదిగా కుక్కర్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే

1. 2 గంటలు HIGH లో లాట్ ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను మూసివేయండి. 1 గంట తరువాత, ఒక కొరడాతో లాట్ను తీవ్రంగా కదిలించండి.
2. పెద్ద కప్పులలో లాట్లను సర్వ్ చేయండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా చల్లుకోవడంతో ప్రతి నమూనాను అలంకరించండి.

చిట్కాలు

• ఐస్ లాట్ చేయడానికి, వేడి లాట్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై మంచుతో నిండిన పొడవైన గాజులో పోయాలి.
• మీకు గుమ్మడికాయ పై మసాలా లేకపోతే, కలపండి: 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చినచెక్క, 2 టీస్పూన్లు అల్లం, మరియు ½ టీస్పూన్ జాజికాయ.
• మీరు సాధారణ పాలకు బదులుగా పాలేతర పాలను ఉపయోగించవచ్చు. బాదం, కొబ్బరి, సోయా అన్నీ అద్భుతమైన ఎంపికలు.
• తక్కువ కొవ్వు లాట్ చేయడానికి సాధారణ పాలకు బదులుగా తక్కువ కొవ్వు పాలను వాడండి.
• మీరు వంటకాల్లో పేర్కొన్న ఖచ్చితమైన మొత్తాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు మీ స్వంత అభిరుచికి పాలు, కాఫీ, చక్కెర, గుమ్మడికాయ పురీ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా మొత్తాలను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
• మీరు కొవ్వు లేని పాలను ఉపయోగించినట్లయితే మరియు మరింత ధనిక రుచిని కోరుకుంటే, మీరు కొన్ని సెమీ-స్కిమ్డ్ క్రీమ్‌లో కూడా కదిలించవచ్చు.
• మరింత తీవ్రమైన గుమ్మడికాయ రుచి కోసం, ఎక్కువ గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని వాడండి.
• మీకు కావలసిన పాలను మీరు ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తం పాలు ఉత్తమమైనవి, కానీ మీరు 2% లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయకు బదులుగా మీరు 1 టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ మసాలా సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు.
• మీకు చక్కెర లేకపోతే, లేదా మీరు చక్కెర తినకపోతే, మీరు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• సాధారణ కాఫీని ఉపయోగించవద్దు. మీరు బలమైన, ముదురు కాఫీ (లేదా ఎస్ప్రెస్సో) ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మీరు రెగ్యులర్ కాఫీని ఉపయోగిస్తే, లాట్ చాలా మిల్కీ రుచి చూస్తుంది.
• తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ పై పురీని ఉపయోగించవద్దు. ఇది చాలా అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, అది లాట్లో పనిచేయదు.

అవసరాలు

సాధారణ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్ తయారు

• సాసేపాన్
• Whisk
• కప్పులు

గౌర్మెట్ గుమ్మడికాయ హెర్బ్ లాట్టే చేయండి

• సాసేపాన్
• Whisk
• బ్లెండర్
• కప్పులు

మైక్రోవేవ్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు

• మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్
• ప్లాస్టిక్ రేకు
• విస్క్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్
• కప్పులు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం

• పెద్ద నెమ్మదిగా కుక్కర్
• Whisk
• కప్పులు