విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి
• 2 యొక్క 2 విధానం: బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో కాల్చండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

అందరూ ఫ్రైస్‌ని ఇష్టపడతారు. బహుశా ఇది కొంచెం అతిశయోక్తి, కానీ వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంప చిరుతిండి వంటకం నెదర్లాండ్స్ మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా చోట్ల ప్రసిద్ధ ఆహార వంటకం. డచ్ ఫ్రైస్, అయితే, నెదర్లాండ్స్‌కు ప్రత్యేకమైనవి మరియు ఫ్లెమిష్ ఫ్రైస్ లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ల నుండి కొంచెం భిన్నంగా కనిపిస్తాయి, ఎందుకంటే మీరు బాగా తెలిసిన ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసుల వద్ద అలవాటు పడ్డారు. ప్రధాన వ్యత్యాసం చిప్స్ యొక్క పొడవు మరియు వెడల్పు. ఫ్లెమిష్ ఫ్రైస్ మరింత సక్రమంగా మరియు బంగాళాదుంప చీలికల వలె ఉంటాయి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సన్నగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి. డచ్ ఫ్రైస్ మధ్యలో ఎక్కడో ఉన్నాయి, చాలా మందంగా లేదు మరియు చాలా సన్నగా ఉండవు మరియు మీరే తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. మీరు దీన్ని సాంప్రదాయ పద్ధతిలో చేయవచ్చు (కొవ్వు వేయించడానికి), కానీ ఓవెన్లో రుచికరమైన చిప్స్ కాల్చడం కూడా చాలా సులభం. మీరు మొదట బంగాళాదుంపలను కడగాలి, వాటిని పీల్ చేసి, వాటిని చక్కని కుట్లుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని నూనెతో టాప్ చేయాలి, ఆ తర్వాత మీరు వాటిని వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బేకింగ్ టిన్‌పై ఉంచండి. మరియు 20 నిమిషాల తరువాత మీకు ఓవెన్-రుచికరమైన ఫ్రైస్, ఇంట్లో తయారుచేసినవి మరియు సూపర్ మార్కెట్ లేదా ఫలహారశాల నుండి వచ్చిన వాటి కంటే చాలా రెట్లు మంచిది.

కావలసినవి

• బంగాళాదుంపలు
• ఆలివ్ ఆయిల్, తేలికపాటి (వంట నూనె లేదు)
• ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి

1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి. మీకు అవసరమైన బంగాళాదుంపల బరువు (వ్యక్తికి సుమారు 300 గ్రాములు, తీయనివి), వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా తుడవాలి.
   • అవసరమైతే బంగాళాదుంపలను తొక్కండి. మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి, మీరు బంగాళాదుంపలను తొక్కవచ్చు లేదా చేయలేరు. చర్మాన్ని వదిలేయడం మరియు ఇంకా మంచి చిప్స్ తయారు చేయడం సమస్య కాదు.
2. బంగాళాదుంపలను చక్కని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను ఒక బోర్డు మీద ఒక ఫెన్సింగ్ కత్తితో కుట్లుగా కత్తిరించండి. మందపాటి ముక్కలుగా (సుమారు 1 సెం.మీ.) పొడవుగా కత్తిరించి, ఆ ముక్కలను 1 సెం.మీ మందపాటి కుట్లుగా కత్తిరించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
3. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు ఆరనివ్వండి. చిప్స్ ఆరబెట్టడానికి బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి లేదా వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి (తరువాత నూనె కలిపినప్పుడు ఇది సులభం అవుతుంది).

2 యొక్క 2 విధానం: బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో కాల్చండి

1. ఓవెన్‌ను 230 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. ప్రతి పొయ్యి ఒకేలా ఉండదు, కానీ పొయ్యిని వేడి చేయడానికి 230 డిగ్రీలు ume హించుకోండి. పొయ్యి వేడెక్కడానికి 15-20 సమయం పడుతుంది.
2. తేలికపాటి నూనెతో బంగాళాదుంప కుట్లు కదిలించు. ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంప కుట్లు వేసి, రెండు లేదా మూడు వడ్డించే స్పూన్లు (తేలికపాటి) ఆలివ్ నూనె జోడించండి. స్ట్రిప్స్ ద్వారా నూనెను బాగా కదిలించు.
   • అదనపు కన్యకు బదులుగా తేలికపాటి ఆలివ్ నూనెను వాడండి. తరువాతి చేదు రుచి చూడవచ్చు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ వంటకాలకు కూడా తక్కువ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
3. బేకింగ్ టిన్ మీద జిడ్డు కుట్లు ఉంచండి. బంగాళాదుంప యొక్క అన్ని కుట్లు విస్తరించడానికి తగినంత పెద్ద బేకింగ్ పాన్ మీద చిప్స్ విస్తరించండి. వీలైనంత తక్కువగా అవి ఒకదానిపై ఒకటి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
4. బేకింగ్ టిన్ను 230 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పొయ్యిని వేడిచేసినప్పుడు, వేడి ఓవెన్లో గ్రీజు చేసిన బంగాళాదుంప కుట్లుతో బేకింగ్ టిన్ను ఉంచండి. బేకింగ్ పాన్ ను ఓవెన్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు ఓవెన్ డోర్ మూసివేయండి.
5. ఫ్రైస్‌ను 200-230 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద కాల్చండి. ఓవెన్ మరియు టైమర్ యొక్క ఉష్ణప్రసరణ ఫంక్షన్‌ను 20 నిమిషాలు స్విచ్ చేయండి. చిప్స్ బర్న్ కాదని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి.
   • శ్రద్ధ వహించండి: ప్రతి పొయ్యి భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీ పొయ్యి కోసం ఈ సెట్టింగులను కొద్దిగా మార్చాల్సిన అవసరం ఉంది. ఫ్రైస్ చాలా బ్రౌన్ గా మారితే, 20 నిమిషాల బేకింగ్ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి వెనుకాడరు.
   • చిప్స్ చాలా గోధుమరంగు లేదా కాలిపోయినట్లయితే, 230 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద ప్రారంభించి, బేకింగ్ సమయంలో ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించండి.
6. కౌంటర్లో కోస్టర్లను ఉంచండి మరియు ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ పాన్ తొలగించండి. అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగల కౌంటర్లో కోస్టర్‌లను ఉంచడం ద్వారా పొయ్యి నుండి చిప్స్ తొలగించడానికి సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు పొయ్యి నుండి వండిన ఫ్రైస్‌ని తీసివేసి, కోస్టర్‌లపై ట్రే ఉంచండి.
   • శ్రద్ధ వహించండి: బేకింగ్ ట్రే చాలా వేడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఓవెన్ వంటలను నిర్వహించేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ ఓవెన్ గ్లోవ్స్ ధరించండి.
7. ఒక గరిటెలాంటి తో ఫ్రైస్ విప్పు మరియు ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. మీ ఓవెన్ మిట్స్‌ను ఉంచండి, ఆపై బేకింగ్ ట్రే నుండి ఫ్రైస్‌ను గరిటెలాంటితో విప్పు. బంగాళాదుంప రకాన్ని బట్టి, ఓవెన్ చిప్స్ బేకింగ్ ట్రే దిగువకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ అంటుకుంటాయి.
8. ఫ్రైస్ సర్వ్. అవసరమైతే, కొంచెం ఉప్పు లేదా మీకు ఇష్టమైన మూలికలతో ఫ్రైస్ కదిలించు. రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్, కరివేపాకు, కెచప్ లేదా ఏదైనా ఇతర సాస్ తినండి!

చిట్కాలు

• సేంద్రీయ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి. అప్పుడు మీరు చర్మాన్ని వదిలివేయవచ్చు మరియు ఇది ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కూడా.
• దానితో తాజా సలాడ్ తినండి.

హెచ్చరికలు

• ఓవెన్ మరియు బేకింగ్ పాన్ చాలా వేడిగా మారుతాయి. కాలిన గాయాల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పిల్లలను దగ్గరకు వచ్చి ఓవెన్ గ్లౌజులను ఉపయోగించవద్దు.
• పొయ్యిని ఎప్పుడూ గమనించకుండా ఉంచండి.

అవసరాలు

• బంగాళాదుంపలు
• పొయ్యి
• పార్రింగ్ కత్తి
• ఆయిల్
• బేకింగ్ ట్రే