రచయిత:
Judy Howell
సృష్టి తేదీ:
2 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్ కంటే మరేమీ వాసన లేదా రుచి లేదు. ధూమపానం బ్రిస్కెట్ సమయం మరియు శ్రద్ధ తీసుకుంటుంది, కానీ ఈ బార్బెక్యూ ట్రీట్ తో మీ అతిథులను సంతోషపెట్టడం విలువ. సరైన మాంసాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోండి, ధూమపానం కోసం సిద్ధం చేయండి, నిపుణుడిలా పొగ త్రాగండి మరియు మీ అతిథులకు సేవ చేయండి.
అడుగు పెట్టడానికి
4 యొక్క 1 వ భాగం: ఒక బ్రిస్కెట్ కొనండి
బ్రిస్కెట్ సర్వ్. ఇది కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్‌తో సొంతంగా రుచికరమైనది, కానీ మీరు దీన్ని శాండ్‌విచ్‌ల మధ్య కూడా వడ్డించవచ్చు.
చిట్కాలు
- అవసరమైనంత ఎక్కువ నానబెట్టిన కలప చిప్స్ జోడించండి. పొగ మాంసానికి రుచిని మరియు వంటలోని తేమ సహాయాలను జోడిస్తుంది, కాబట్టి కొరత లేదని నిర్ధారించుకోండి.
- మీకు చిన్న గ్రిల్ (లేదా పెద్ద మాంసం లేదా అనేక బ్రిస్కెట్) ఉంటే, మీరు అగ్ని మరియు మాంసం మధ్య మందపాటి అల్యూమినియం రేకు యొక్క వేడి కవచాన్ని తయారు చేయాలి. మాంసం వెంటనే వేడి చేయబడని విధంగా గాలి ప్రవాహం కూడా నిరోధించబడని విధంగా చేయండి. ప్రతిసారీ మాంసాన్ని తిప్పడం వల్ల ఒక వైపు (లేదా ముక్క) మరొక వైపు (లేదా ముక్కలు) కంటే ఎక్కువ ఉడికించకుండా నిరోధిస్తుంది.
- మీరు గ్యాస్ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీ కలప చిప్‌లను నిల్వ చేయడానికి ధూమపాన పెట్టెను కొనడం లేదా వాటిని రెండు పొరల మందపాటి అల్యూమినియం రేకులో గూడు వేయడం మరియు పొగను బయటకు వెళ్లనివ్వడానికి చెక్క చిప్స్ చుట్టూ చుట్టడం ఉపయోగపడుతుంది.
హెచ్చరికలు
- మీ చేతులను కాల్చకుండా ఉండటానికి మాంసాన్ని తనిఖీ చేసేటప్పుడు తోలు పని చేతి తొడుగులు ధరించండి.
అవసరాలు
- గొడ్డు మాంసం
- పొడి రబ్ లేదా మెరినేడ్ కోసం కావలసినవి
- క్లింగ్ ఫిల్మ్
- ధూమపానం లేదా గ్రిల్
- చెక్క ముక్కలు
- బార్బెక్యూ పటకారు
- బస్టర్
- కట్టింగ్ బోర్డు
- కత్తి
