విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• అవసరాలు

బీన్ మొలకలు ఆసియా వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇది క్రంచీ, తేలికపాటి నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అన్ని రకాల వంటకాలకు జోడించవచ్చు. ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడం ద్వారా బీన్ మొలకలు పెరుగుతాయి. ముంగ్ బీన్స్ చాలా త్వరగా మొలకెత్తుతాయి, మరియు బీన్ మొలకలు కొన్ని రోజుల తరువాత తరచుగా తినవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

1. బీన్స్ శుభ్రం చేయు. నీరు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు ముంగ్ బీన్స్ బాగా కడగాలి. ఇది మీరు ఏదైనా అవశేష టాక్సిన్స్ లేదా హెవీ లోహాలను వదిలించుకునేలా చేస్తుంది. మీరు ఏదైనా దోషాలను కూడా కడిగివేయవచ్చు!
   • ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తినప్పుడు చాలా పెద్దవి అవుతాయి, కాబట్టి ఎక్కువ తయారు చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
2. బీన్స్ పారదర్శక గిన్నెలో ఉంచండి. శుభ్రమైన పారదర్శక గిన్నె ఉపయోగించండి. మీకు ప్రత్యేకమైన మొలకెత్తే ట్రే ఉంటే, మీరు కూడా దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
3. నీరు కలపండి. బీన్స్ పూర్తిగా మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. మొత్తం వాల్యూమ్ ఇప్పుడు 2 నుండి 3 రెట్లు పెద్దది.
4. వాటిని 6-12 గంటలు నానబెట్టండి. 6-12 గంటల తరువాత (సాధారణంగా సుమారు 8 గంటలు), బీన్స్ ఉబ్బుతాయి. బీన్స్ ఎంతసేపు నానబెట్టాలి అనేది బీన్స్ మరియు ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
5. బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. బీన్స్‌ను బాగా హరించడం, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి మళ్లీ హరించడం.
6. బీన్స్ ఒక కూజాలో ఉంచండి. నానబెట్టిన బీన్స్‌ను పెద్ద కుండలో లేదా మొలకెత్తే కంటైనర్‌లో ఉంచి చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పండి (కుండ మూతతో కాదు!). మీరు ప్రత్యేక జెర్మ్ బ్యాగ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
7. కుండను చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. సూర్యరశ్మి తక్కువగా ఉండే స్థలాన్ని అందించండి. మంచి ప్రదేశం, ఉదాహరణకు, మీరు తరచుగా సందర్శించని అల్మరా దిగువన.
8. దాని గురించి వేచి ఉండు. మీరు ఇప్పుడు ప్రతి 12 గంటలకు 2-5 రోజులు బీన్స్ శుభ్రం చేసుకోవాలి. అప్పుడు మీరు వాటిని ప్రతిసారీ చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. మీరు ఎంతసేపు వేచి ఉంటారో, బీన్స్ మొలకెత్తాలని మీరు ఎంతవరకు కోరుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
9. రెడీ! బీన్ మొలకలు సరైన పొడవు అని మీరు అనుకున్న వెంటనే, అది తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది! మీ భోజనం ఆనందించండి!

అవసరాలు

• చీజ్‌క్లాత్‌తో ట్రే, జెర్మ్ బ్యాగ్ లేదా పెద్ద కూజా మొలకెత్తండి.