బేకన్ చెడ్డదా అని తెలుసుకోండి

విషయము

అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క పద్ధతి 1: మీ బేకన్‌ను అంచనా వేయండి
3 యొక్క విధానం 2: బేకన్ కోసం షాపింగ్ చేయండి
3 యొక్క విధానం 3: బేకన్ నిల్వ చేయండి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు

గత దశాబ్దంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారాలలో ఒకటైన బేకన్ చాలా మందికి ఆహారంలో దాదాపు రోజువారీ భాగం. తాజా బేకన్ రుచికరమైనది అయితే, పేలవంగా నిల్వ చేసిన బేకన్ త్వరగా పాడు అవుతుంది. సాల్మొనెల్లా మరియు ఇ.కోలి వంటి బ్యాక్టీరియా వల్ల వచ్చే వ్యాధులు చెడిపోయిన బేకన్ ఫలితంగా ఉంటాయి. మీ బేకన్ ఇంకా మంచిదా అని తెలుసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన వంట మరియు తినడంలో ముఖ్యమైన భాగం.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: మీ బేకన్‌ను అంచనా వేయండి

ప్యాకేజింగ్‌లో గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. ఆ తేదీ గడిచిన తర్వాత, బేకన్‌ను ఉపయోగించడం ఇకపై సురక్షితం కాదు. కొనుగోలు చేసిన ఏడు రోజులలో లేదా గడువు తేదీ ముగిసేలోపు ఎల్లప్పుడూ బేకన్‌ను ఉపయోగించండి. బేకన్ ఎక్కువ కాలం ఉండేలా చూసుకోవటానికి మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు. బేకన్ నాలుగు నెలలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతుంది.
- తేదీకి ముందు ఉత్తమమైనదాన్ని గందరగోళపరచవద్దు (ముందు ఉత్తమమైనది) మరియు తేదీ ప్రకారం వాడండి. తేదీకి ముందు ఉత్తమమైన తరువాత, ఉత్పత్తుల నాణ్యత క్షీణిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క రుచి, వాసన లేదా రంగు గురించి ఆలోచించండి. మీరు తరచుగా ప్రమాదం లేకుండా తినవచ్చు. తయారీదారు తేదీకి ముందు వరకు రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తికి హామీ ఇస్తాడు. ఉపయోగం ద్వారా తేదీ మీరు ఇప్పటికీ ఉత్పత్తిని సురక్షితంగా ఉపయోగించగల చివరి రోజు. ఈ తేదీ తరువాత, బ్యాక్టీరియా వంటి వ్యాధికారకాలు అందులో పెరగడం ప్రారంభించవచ్చు. మీరు తరచుగా వీటిని చూడలేరు, వాసన చూడలేరు, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని చూడగలరు.
ప్యాకేజీ తెరవకపోతే కొంచెం సరళంగా ఉండండి. మీరు గత వారం బేకన్ కొన్నప్పటికీ ఇంకా ఉపయోగించలేకపోతే, అది ఇంకా మంచిది. మీరు ఏమైనప్పటికీ ప్యాకేజింగ్ తెరిచి, తిరిగి ఉంచినట్లయితే ఇది వర్తించదు. అయినప్పటికీ, ప్యాకేజింగ్ ఇంకా మూసివేయబడితే, ఉత్పత్తి కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
- మీ బేకన్ కొనుగోలు చేసిన రెండు వారాల వరకు ఉంచవచ్చు. మీరు దీన్ని బాగా ఉంచారు మరియు ప్యాకేజింగ్ తెరవలేదు. ప్యాకేజీని తెరిచి, దిగువ పరీక్షలను అమలు చేయండి. ఇది మంచి బేకన్ లాగా కనిపిస్తే మీ రేటింగ్ బహుశా సరైనదే.
బేకన్ వాసన. ఒక ప్లేట్‌లో లేదా ప్యాకేజీలో ఉన్నా, బేకన్ అదే వాసన చూస్తుంది. బేకన్ ఇంకా మంచిదని మీకు తెలియకపోతే, సున్నితంగా వాసన చూడండి. ఇది తాజా మాంసం లాగా ఉంటే, అది కుళ్ళిపోదు. ఇది ఫన్నీగా అనిపిస్తే, అది కుళ్ళినట్లుగా, పుల్లని వాసనతో, లేదా దానిలో ఏదో తప్పు ఉంటే, అది బహుశా పోయింది.
- బేకన్ వాసన ఏమిటో మీకు తెలుసా? బేకన్ యొక్క అద్భుతమైన వాసన? మీరు దానిని కలిగి ఉండాలి. కొంచెం సందేహం కూడా ఉంటే, దాన్ని రిస్క్ చేయవద్దు. బ్యాక్టీరియా విలువైనది కాదు.
బేకన్ ను బాగా చూడండి. బాగా వెలిగించిన గదికి వెళ్లి బేకన్ చూడండి. మంచి, చెడిపోని బేకన్ తాజా, రోజీ రంగును కలిగి ఉంటుంది. బేకన్ పింక్ మాంసం, తెలుపు (కొన్నిసార్లు పసుపు) కొవ్వు ఉంటుంది. బేకన్ ఆకుపచ్చ ఫ్లెక్స్ కలిగి ఉందని మీరు చూస్తే, లేదా మాంసం బూడిద-గోధుమ రంగులోకి మారితే, అది తాజాది కాదు.
- మీరు అనుకోవచ్చు: ఇది బేకన్, ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచిది. అన్ని బేకన్ మంచి బేకన్, కానీ అది కాదు. మీకు కావలసిన చివరి విషయం చెడ్డ బేకన్ అనుభవం. ఆ చెడ్డ అనుభవంతో బేకన్‌ను ఎప్పటికీ అనుబంధించకూడదనుకుంటున్నారా? దీర్ఘకాలిక నష్టాల గురించి ఒక్క క్షణం ఆలోచించండి!
ఒక క్షణం బేకన్ అనుభూతి. బేకన్ సాధారణంగా సన్నగా ఉండదు. మీ చేతిలో ఉన్న బేకన్ సన్నగా ఉందని మీరు గమనించినట్లయితే, అది బహుశా చెడిపోతుంది. వెంటనే పారవేయండి.
- తర్వాత చేతులు కడుక్కోవాలి. మీరు బ్యాక్టీరియాను తిననందున మీరు వాటిని మీ చేతుల్లో చూపించవచ్చని కాదు.
బేకన్ సరిగా పారవేయండి. బేకన్ చెడ్డది అని మీరు కనుగొంటే, దాన్ని విసిరేయండి. చేతి తొడుగులు ధరించండి (బ్యాక్టీరియా తరచుగా చేతుల గుండా వెళుతుంది), బేకన్‌ను సరిగ్గా చుట్టండి మరియు చెత్తలో బయట పారవేయండి. మీ పెంపుడు జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వవద్దు. ఇవి బ్యాక్టీరియాకు కూడా గురవుతాయి.

3 యొక్క విధానం 2: బేకన్ కోసం షాపింగ్ చేయండి

మీరు చెల్లించే ముందు బేకన్ కొనండి. బేకన్ (హుర్రే!) మరియు చెక్అవుట్ తీయడం మధ్య సమయాన్ని పరిమితం చేయండి. మీ ముస్లీ మరియు మీ మయోన్నైస్ కింద మీ బేకన్ను చల్లబరచడానికి మీరు ఇష్టపడరు. మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, వెంటనే బేకన్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. బేకన్‌ను 4.4º సెల్సియస్ లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.
- మీకు కూల్ బ్యాగ్ ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించుకోండి! తిరుగు ప్రయాణంలో మీ బేకన్‌ను చల్లగా ఉంచండి. మీ బేకన్ గత కొన్ని రోజులుగా గౌరవప్రదమైనది, కాదా?
ఎక్కువ పదార్థాలు లేని బేకన్ కొనండి. ఏడు అక్షరాలతో కనీసం నాలుగు పదార్థాలు లేని ఉత్పత్తులను మీరు కనుగొంటే ఈ రోజుల్లో మీరు ఇంటికి రాయవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, మరింత ఆరోగ్య పోకడలు ఉన్నాయి. మీ వద్ద అదనపు డాలర్ ఉంటే, అనవసరమైన పదార్థాలు లేకుండా బేకన్ ఎంచుకోండి.
- సుమారు నాలుగు పదార్ధాలతో ఏదైనా కోసం వెళ్ళండి. పంది మాంసం (మీరు అనుకుంటున్నారా?), నీరు, ఉప్పు మరియు గోధుమ చక్కెర. పంది మాంసం సంరక్షించడానికి (అందువల్ల బేకన్ తయారు చేయడానికి) ఇతర అంశాలు అవసరం. కొన్ని రకాల బేకన్లలోని గజిబిజి సంరక్షణకారులను మరియు రసాయనాలను మరేమీ కాదు.
"నైట్రేట్లు జోడించబడలేదు" ప్రకటన కోసం పడకండి. అంటే వారు క్యూరింగ్ చేసేటప్పుడు సోడియం నైట్రేట్ ఉపయోగించరు, కానీ బదులుగా సెలెరీ. అయినప్పటికీ, సెలెరీలో చాలా నైట్రేట్లు కూడా ఉన్నాయి (అన్ని కూరగాయల మాదిరిగా), తద్వారా ఇది పాత ఇనుముకు దారితీస్తుంది.
- ఉత్తమమైన బేకన్ స్థానికంగా పెరుగుతుంది మరియు ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, చాలా తక్కువ సంరక్షణకారులను ఉపయోగిస్తుంది, తాజాగా ఉంటుంది మరియు మానవీయంగా పెరిగిన పందుల నుండి వస్తుంది. వాస్తవానికి మీరు వాటిని మీరే ఉంచుకోవచ్చు!

3 యొక్క విధానం 3: బేకన్ నిల్వ చేయండి

మీరు ఎక్కువసేపు ఉంచాలనుకుంటే బేకన్‌ను స్తంభింపజేయండి. -17acon సెల్సియస్ లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకన్‌ను 1-4 నెలలు సురక్షితంగా నిల్వ చేయవచ్చు. 1-2 నెలల కన్నా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తే స్తంభింపచేసిన నాణ్యత నాణ్యతను కోల్పోతుందని యుఎస్‌డిఎ పేర్కొంది. బేకన్ కూడా ఫ్రీజర్‌లో పాడుచేయగలదు.
- ముక్కలుగా బేకన్ స్తంభింపచేయడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.
ముందుగా బేకన్ సిద్ధం. మీరు మొదట సిద్ధం చేసి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే బేకన్ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. దీన్ని గాలి చొరబడని, పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి (మొదట కొవ్వును తొలగించండి). మీరు బేకన్‌ను నిల్వ చేయగల కాలం ప్రతి రకానికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
- బేకన్ తయారీ తర్వాత ఒక వారం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా ఉంచవచ్చు. మీరు దానిని స్తంభింపజేస్తే, అది సుమారు ఆరు నెలలు ఉంచుతుంది. మీరు సాధారణంగా ఇష్టపడే దానికంటే కొంచెం తక్కువ సమయం బేకన్ వేయించాలి. తదుపరిసారి మీరు మళ్లీ వేడిచేసినప్పుడు బేకన్‌ను అతిగా వండకుండా ఇది నిరోధిస్తుంది.
- బేకన్ యొక్క చిన్న ముక్కలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆరు వారాల పాటు ఉంచుతాయి. వారు సుమారు ఆరు నెలలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతారు.
మీ స్తంభింపచేసిన బేకన్‌పై నిఘా ఉంచండి. మీ బేకన్ ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంటే, కొవ్వు చెడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. అదనంగా, చివరలు కఠినమైనవి, గోధుమరంగు మరియు తినదగనివిగా మారతాయి. తరువాతి సందర్భంలో ఉంటే, అప్పుడు మీరు చివరలను కత్తిరించి, మీరు సాధారణంగా మాదిరిగానే కాల్చవచ్చు. కానీ అది వాసన రావడం మొదలుపెడితే, పై లక్షణాలలో దేనినైనా చూపించండి లేదా కొంచెం పిచ్చిగా కనిపిస్తే, మీరు దానిని తినకూడదు.
- "స్లాబ్ బేకన్" అని పిలవబడేది గడ్డకట్టడానికి చాలా సరిఅయినది కాదు. ఈ బేకన్ చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది, ఇది కొవ్వును మరింత వేగంగా పాడుచేస్తుంది. బేకన్ యొక్క చిన్న ముక్కలను గడ్డకట్టడానికి అంటుకోండి.

చిట్కాలు

స్టాపైలాకోకస్ తరచుగా ఆహార విషానికి కారణమయ్యే అపరాధి. ఉప్పు ఈ బ్యాక్టీరియాను అరికట్టకపోవడమే దీనికి కారణం. కాబట్టి ఉప్పు ఆహారాన్ని తినడానికి సురక్షితంగా చేస్తుంది అనే పొరపాటులో కొంతమంది ఉన్నారు.