విషయము

• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• మీరు వెన్నని ఉపయోగిస్తుంటే, పిండిని కొలిచేటప్పుడు దహనం చేయకుండా ఉండటానికి ముందుగా తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

కేక్ పోయడం సులభతరం చేయడానికి కొలిచే కప్పుతో పిండిని కొలవండి. మీరు పిండిని నేరుగా కొలిచే కప్పులో పోయవచ్చు లేదా స్కూప్‌ను కప్పులో ఉపయోగించవచ్చు. కొలిచే కప్పులో పిండిని పోయాలి మరియు ఒక చెంచాతో కప్పు వైపు నుండి ఏదైనా అదనపు పొడిని తీసివేయండి. అందువల్ల, మీరు ప్రతి కేకుకు పిండి మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా కొలవడానికి అదనంగా, కొలిచే కప్పు యొక్క నోటి ద్వారా పిండిని చక్కగా పోయవచ్చు.

• ఖచ్చితంగా కాకపోతే 3 కేకులను సమానంగా పోయడానికి మీకు ఆధారాలు అవసరం. అయినప్పటికీ, ఇది వేయించడానికి సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే పెద్ద కేకులు చిన్న వాటి కంటే వేయించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పిండి బుడగ ప్రారంభమైన తర్వాత కేక్ తిరగండి. వేయించడానికి 3-4 నిమిషాల తరువాత, పిండి ఉపరితలంపై బుడగ మొదలవుతుంది. దీని అర్థం అండర్ సైడ్ పూర్తిగా వండుతారు. కేక్ కింద స్టవ్ పారను ఉపయోగించండి మరియు మీ మణికట్టును త్వరగా తిప్పండి. మీరు మొదట పిండిని పాన్లోకి పోసినప్పుడు ప్రతి కేకును దాని అసలు స్థానానికి మార్చడానికి ప్రయత్నించండి.

సలహా: బుడగలు కనిపించే సమయం కేక్ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని 4 పైస్‌గా పోస్తే, బబుల్ 3 నిమిషాల తర్వాత పాపప్ అవ్వాలి, కాని 3 పెద్ద కేకులు 4 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు.

కాయలు, పండ్లు, సిరప్ లేదా పొడి చక్కెరతో కేక్ అలంకరించండి. మీరు కేకును ప్లేట్‌లో ఉంచిన తర్వాత, మీకు నచ్చిన దానిపై చల్లుకోవచ్చు. తాజా అక్రోట్లను మరియు పండ్లు మీకు ఆరోగ్యకరమైన ట్రీట్ ఇస్తాయి, అయితే సిరప్ మరియు పొడి చక్కెర కేకు తీపిని ఇస్తాయి.

• మీరు సిరప్ ఇష్టపడితే కానీ చక్కెర వద్దు, మీరు కేకు మీద చల్లుకోవటానికి చక్కెర లేని సిరప్ కొనవచ్చు.
• మీరు 1-2 రోజులు తినడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో తినని కేకులను నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: అరటి ప్రోటీన్ కేక్ తయారు చేయండి

1. 

   
   
   సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులను 2 వేర్వేరు గిన్నెలుగా వేరు చేయండి. మొదటి గుడ్డును గిన్నె పైభాగంలో లేదా టేబుల్‌పై పగులగొట్టండి. గుడ్డులోని పచ్చసొనను షెల్‌లో పట్టుకొని రెండు భాగాలుగా చదును చేసి, శ్వేతజాతీయులను ఒక గిన్నెలో, పచ్చసొనను మరొక భాగంలో ఉంచండి. రెండవ గుడ్డుతో పునరావృతం చేయండి.

2. 

   గుడ్డులోని తెల్లసొనను 2 నిమిషాలు మృదువైనంతవరకు కొట్టండి. హై-స్పీడ్ పవర్డ్ విస్క్ లేదా హ్యాండ్ విస్క్ ఉపయోగించండి మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను పూర్తిగా కొట్టడానికి గిన్నె చుట్టూ తిరగండి. ఒక whisk ఉపయోగిస్తుంటే, గిన్నె వైపులా మరియు గిన్నె దిగువ భాగంలో వృత్తాకార కదలికలో గుడ్లను కొట్టడానికి మీ మణికట్టును ఉపయోగించండి.
   • మీరు గుడ్లను చేతితో కొడితే మరో 1-2 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. గుడ్డులోని తెల్లసొన మునుపటి కంటే సన్నగా మరియు మెత్తగా కనిపిస్తుంది.

3. 

   
   
   స్ట్రింగ్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గుడ్డు సొనల గిన్నెలో ఉంచండి. అరటి తొక్క మరియు కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి 1 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గుడ్డు పచ్చసొన గిన్నెలో అరటి ముక్కలు పోయాలి.

   సలహా: మీరు కావాలనుకుంటే అరటిని బ్లూబెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలతో భర్తీ చేయవచ్చు. రెండు ప్రపంచాలలోని ఉత్తమమైన వాటిని కలపడానికి మీరు అర అరటి మరియు 10-15 బ్లూబెర్రీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు!

4. 

   గుడ్డు పచ్చసొన గిన్నెలో మిగిలిన పొడి పదార్థాలను ఉంచండి. 2 టీస్పూన్లు (40 గ్రా) వనిల్లా రుచిగల ప్రోటీన్ పౌడర్, 1/4 టీస్పూన్ (2 గ్రా) బేకింగ్ పౌడర్, 1/4 టీస్పూన్ (2 గ్రా) ఉప్పు మరియు 1/8 టీస్పూన్ (0.5 గ్రా) పౌడర్ చల్లుకోండి గుడ్డు సొనలు మరియు అరటి గిన్నెలో దాల్చినచెక్క. మందపాటి పిండి మిశ్రమంలో అన్నీ కలిసే వరకు పదార్థాలను ఒక whisk లేదా hand whisk ఉపయోగించి బాగా కలపండి.
   • మీరు వనిల్లా-రుచిగల ప్రోటీన్ పౌడర్‌కు బదులుగా చాక్లెట్ ప్రోటీన్ పౌడర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, కాని వంట విషయానికి వస్తే చాక్లెట్ ప్రోటీన్ పౌడర్ లోహంగా వాసన వస్తుందని చాలా మంది అనుకుంటారు.

5. 

   పదార్థాల మిశ్రమం యొక్క గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన పోసి బాగా కలపాలి. పిండి మిశ్రమం యొక్క అంచు చుట్టూ గుడ్డు తెల్లటి గిన్నెను నెమ్మదిగా పోయాలి. పిండిలో గుడ్డులోని తెల్లసొన కలపడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటి లేదా చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి. పిండి మిశ్రమం ఏకరీతి ఆకృతి మరియు రంగు వచ్చేవరకు 3-4 నిమిషాలు కలిసి పదార్థాలను కలపడం కొనసాగించండి.

6. 

   తక్కువ వేడి మరియు పెద్ద నూనె మీద పెద్ద నాన్ స్టిక్ పాన్ వేడి చేయండి. పొయ్యి మీద పెద్ద నాన్ స్టిక్ పాన్ ఉంచండి. నాన్-స్టిక్ వంట నూనెను పిచికారీ చేయండి లేదా కొబ్బరి నూనెతో పాన్ దిగువన వేయండి. మీకు మరింత రుచికరమైన వంటకం కావాలంటే బటర్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. పాన్ సుమారు 1-2 నిమిషాలు వేడి చేయనివ్వండి.
   • మీరు వెన్న ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పొగ పెరగడం లేదా మండుతున్న వాసన మీకు కనిపిస్తే, వేడిని తగ్గించి కొంచెం ఎక్కువ వెన్న జోడించండి.

7. 

   కొలిచే కప్పులో పిండిని పోయాలి. పిండిని నేరుగా కొలిచే కప్పులో పోయడానికి మీరు గిన్నె నోటిని వంచవచ్చు లేదా కప్పులో పిండిని తీయవచ్చు. కాబట్టి మీరు ప్రతి పోయడానికి ఉపయోగించే పిండి మొత్తాన్ని లెక్కిస్తారు, అంతేకాక మీరు పిండిని కూడా పాన్లోకి తేలికగా పోస్తారు ఎందుకంటే మీరు కప్పు పోయడం ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు పిండిని నేరుగా పాన్లోకి పోయవచ్చు, కానీ అది సమాన పరిమాణ కేకులు తయారు చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది.

8. 

   ప్రతి వైపు 1.5 నుండి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. కేక్‌ను కనీసం 1.5 నిమిషాలు వేయించాలి. పిండి అంచుల చుట్టూ పసుపు రంగులోకి రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని పారతో తీయండి. మొదటి వైపు మాదిరిగానే ఎక్కువ సమయం వేయించాలి.
   • కేక్ రెగ్యులర్ డౌ లాగా బబుల్ అవ్వదు, కాబట్టి ఇది పూర్తిగా పూర్తయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి అంచులపై నిఘా ఉంచండి.

9. 

   పాన్ నుండి కేక్ తొలగించి మీకు నచ్చిన విధంగా కేక్ అలంకరించండి. కేక్ పూర్తయిన తర్వాత దాన్ని తీసివేయడానికి పారను ఉపయోగించండి. కేక్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి మీ ఇష్టానుసారం అలంకరించండి. తాజా పండ్లు, కాయలు, పొడి చక్కెర, తేనె, దాల్చినచెక్క పొడి లేదా సిరప్ అన్నీ ప్రోటీన్ కేక్‌లకు మంచి టాపింగ్స్.
   • మీరు సిరప్‌లను ఇష్టపడితే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కోరుకుంటే, మీరు చక్కెర లేని సిరప్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు తినని కేక్‌లను 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.
   ప్రకటన

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

ప్రాథమిక ప్రోటీన్ కేక్

• గిన్నె
• కొరడా గుడ్లు
• పాన్
• కప్ కొలిచే
• చెంచా
• కిచెన్ పార

అరటి ప్రోటీన్ కేక్

• 2 గిన్నెలు
• కత్తిరించే బోర్డు
• కత్తి
• గుడ్డు whisk లేదా పోర్టబుల్ whisk
• బ్యాచ్ రబ్బరు లేదా చెంచా
• కప్ కొలిచే
• కిచెన్ పార