విషయము

• సలహా
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• దుంపలపై పురుగుమందుల గురించి మీరు ప్రత్యేకంగా ఆందోళన చెందుతుంటే, క్యారెట్లను తొక్కండి. ఈ దశ రసం యొక్క పోషక విలువను గణనీయంగా తగ్గించదు.
• మీరు పురుగుమందులతో పిచికారీ చేయకుండా సేంద్రీయంగా పెరిగిన క్యారెట్లను ఎక్కువ ఖరీదైనప్పటికీ కొనుగోలు చేయవచ్చు.

క్యారెట్ పురీ. కడిగిన క్యారెట్లను ఉంచండి మరియు వాటిని బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ బ్లెండర్లో ముక్కలు చేయండి. క్యారట్లు కత్తిరించే వరకు లేదా శుద్ధి చేసే వరకు కలపండి.

• క్యారెట్లు ఎక్కువ తేమగా ఉండకపోతే కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి మరియు భూమికి ఎక్కువ నీరు అవసరమవుతుంది.
• ఫుడ్ బ్లెండర్ క్యారెట్ పురీని అధిక నాణ్యత గల బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకోదని గమనించండి. ఇది పట్టింపు లేదు, వీలైతే అధిక నాణ్యత గల బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

నీటితో కలపండి. క్యారెట్ మాష్ మిశ్రమాన్ని నీటిలో కలపడం ద్వారా రుచిని తగ్గించండి. ఇది మిశ్రమం బాగా రుచి చూడటానికి మరియు ఎక్కువ రసాన్ని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.

• 2 కప్పుల నీరు ఉడకబెట్టండి.
• వేడి నీటితో మెత్తని క్యారెట్‌ను పెద్ద గాజు కూజాలో కలపండి.
• క్యారెట్లను నీటితో కలపడానికి కదిలించు.

మిశ్రమాన్ని పొదిగించండి. నీటి గొప్ప లక్షణాలలో ఒకటి, ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు పోషకాలు మరియు రుచులను బాగా గ్రహిస్తుంది. టీ మాదిరిగా, ఎక్కువసేపు పిండిచేసిన క్యారెట్లను వేడి నీటిలో తయారు చేస్తారు, రసం మరింత రుచికరమైనది మరియు పోషకమైనది. 15-20 నిమిషాలు పొదిగే ఉండాలి.

గుజ్జును వడకట్టండి. రసాన్ని 2-లీటర్ కంటైనర్‌లో ఫిల్టర్ చేయడానికి చేతితో పట్టుకున్న జల్లెడ ఉపయోగించండి.

• జల్లెడ నుండి వీలైనంత ఎక్కువ రసాన్ని పిండి వేయడానికి మిశ్రమం మీద నొక్కడానికి ఒక గాజు కప్పు లేదా ఇతర మొద్దుబారిన వస్తువును ఉపయోగించండి.
• మీరు గుజ్జును మరింత ఫిల్టర్ చేయాలనుకుంటే, మీరు ఫిల్టర్ చేసిన రసాన్ని వడపోత వస్త్రంపై పోయవచ్చు.

నారింజ రసం జోడించండి. ఈ దశ ఐచ్ఛికం, కానీ రసం రుచికరంగా ఉంటుంది.

రసం రుచిని సర్దుబాటు చేయండి. మీకు నచ్చిన బలాన్ని బట్టి, మీరు మరింత రుచి కోసం క్యారెట్ రసానికి ఎక్కువ నీరు జోడించవచ్చు.

ఇప్పుడే తాగండి. రసం వెంటనే ఆక్సీకరణం చెందడం మరియు విలువైన పోషకాలను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది, ప్రత్యేకించి మీరు హై-స్పీడ్ సెంట్రిఫ్యూజ్ ఉపయోగిస్తుంటే. మీరు వీలైనంత త్వరగా రసం త్రాగడానికి ప్రయత్నించాలి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి లేదా మీకు నచ్చితే ఐస్ జోడించండి. అయితే, ఇది తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే, అది 24 గంటలు మించకూడదు. ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: జ్యూసర్ ఉపయోగించండి

1. 

   క్యారెట్లు కడగాలి. 1 కిలోల క్యారెట్లు (సుమారు 8 గడ్డలు) చల్లగా, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. వీలైతే దూరంగా స్క్రబ్ చేయడానికి కూరగాయల స్క్రబ్ ఉపయోగించండి. బల్బ్ యొక్క పెద్ద చివరను కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, ఇక్కడ బల్బ్ క్యారెట్ మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ ఆకు భాగంతో జతచేయబడుతుంది.
   • దుంపలపై పురుగుమందుల గురించి మీరు ప్రత్యేకంగా ఆందోళన చెందుతుంటే, క్యారెట్లను తొక్కండి. ఈ దశ రసం యొక్క పోషక విలువను గణనీయంగా తగ్గించదు.
   • సేంద్రీయంగా పెరిగిన క్యారెట్లను కొనడం సాధ్యమే, ఇవి ఖరీదైనవి కాని పురుగుమందుల పిచికారీకి గురికావు.

2. 

   క్యారట్లు కట్. పారిశ్రామిక ప్రెస్ అందుబాటులో ఉంటే, ఈ దశ అవసరం లేదు. కాకపోతే, మీరు క్యారెట్లను 5-7.5 సెం.మీ పొడవు గల ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

3. 

   క్యారెట్లను జ్యూసర్‌లో ఉంచండి. క్యారెట్ లేదా క్యారెట్ కట్ కట్ ను ప్రెస్ లోకి వదలండి. క్యారెట్లను యంత్రంలోకి పిండడానికి యంత్రం యొక్క ఉపకరణాలను నొక్కండి.
   • గాజు కప్పు గమనించండి. క్యారెట్‌లో పుష్కలంగా నీరు ఉంటే, కప్పులో రసం మొత్తం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, క్యారెట్లు పొడిగా ఉంటే, మీరు వాటిని జోడించాలి.
   • ప్రెస్ యొక్క గరాటు విస్తృతంగా, క్యారెట్ రసం వెలికితీసే ప్రక్రియ వేగంగా జరుగుతుంది.

4. 

   ఇప్పుడే తాగండి. రసం వెంటనే ఆక్సీకరణం చెందడం మరియు విలువైన పోషకాలను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది, ప్రత్యేకించి మీరు హై-స్పీడ్ సెంట్రిఫ్యూజ్ ఉపయోగిస్తుంటే. మీరు వీలైనంత త్వరగా రసం త్రాగడానికి ప్రయత్నించాలి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి లేదా మీకు నచ్చితే ఐస్ జోడించండి. అయితే, ఇది తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే, అది 24 గంటలు మించకూడదు. ప్రకటన

సలహా

• క్యారెట్ జ్యూస్ సాధారణంగా త్వరగా స్థిరపడుతుంది, కాబట్టి మీరు త్రాగడానికి ముందు వాటర్ బాటిల్ కదిలించాలి.
• క్యారెట్‌లో సహజ చక్కెర పుష్కలంగా ఉంటుంది. క్యారెట్ రసం యొక్క ఒక వడ్డింపు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ చక్కెర మొత్తాన్ని జోడించవచ్చు. అందువల్ల, మీరు డెజర్ట్ ఐస్ క్రీంను దాటవేయాలి.
• మరింత రుచి మరియు రకం కోసం, మీరు స్ట్రాబెర్రీ మరియు నిమ్మకాయలు వంటి ఇతర పండ్లను జోడించవచ్చు.
• కరిగించని క్యారట్ రసం (ఐచ్ఛిక దశలను దాటవేయండి) మొత్తం పాలకు సమానమైన ఆకృతిని మరియు స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• రుచికరమైన అలంకరణ కోసం పుదీనా వేసి పండుగ వైబ్ ఇవ్వండి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• 1 కిలోల క్యారెట్ (సుమారు 8 బల్బులు)
• ఫుడ్ బ్లెండర్ లేదా బ్లెండర్
• కూరగాయల జ్యూసర్ (ఐచ్ఛికం)
• కప్ 240 మి.లీ కొలుస్తుంది
• జల్లెడ
• 2 నారింజ (ఐచ్ఛికం)