రచయిత:
John Stephens
సృష్టి తేదీ:
27 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
![బొప్పాయి విత్తనాలు బంగారంకంటే విలువైనవి ఎందుకో తెలిస్తే అస్సలు వదలరు|papaya seeds benefits in telugu](https://i.ytimg.com/vi/hFWm4qt3gbo/hqdefault.jpg)
విషయము
- మీరు బొప్పాయి తినవచ్చు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు. బొప్పాయిని సీలు చేసిన కంటైనర్లో ఉంచి 5-7 రోజుల వరకు నిల్వ చేసుకోండి.
- 1/3 కప్పు (60 మి.లీ) బియ్యం వెనిగర్
- 1/3 కప్పు (60 మి.లీ) కనోలా నూనె
- సగం చిన్న తీపి ఉల్లిపాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన ఆవాలు
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా బొప్పాయి విత్తనాలు
చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం కోసం గొప్ప, రుచిగల మెరినేడ్ తయారు చేయండి. బొప్పాయి యొక్క అన్ని విత్తనాలను పెద్ద గిన్నెలో వేసి 1 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం, 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) కొబ్బరి పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా అల్లంతో కదిలించు. రెండు నిమ్మకాయల రసంతో ఒక గిన్నెలో ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు నిమ్మకాయను పీల్ చేయండి. మీరు మెరినేట్ చేయదలిచిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి 1-24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- తయారుచేసే ముందు మెరీనాడ్ నుండి చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం తీసివేసి, వేడి గ్రిల్ మీద ఉంచి మాంసం పరిపక్వత కావలసినంత వరకు కాల్చండి.
- శ్రీరాచ లేదా టాబాస్కో చిల్లి సాస్ స్థానంలో ఈ మసాలా సాస్ వాడండి.
చిట్కాలు: సాస్ నిజంగా కారంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు 3/4 టీస్పూన్ (0.5 గ్రాములు) ముడి గుర్రపుముల్లంగిని జోడించవచ్చు.
ప్రకటన
2 యొక్క 2 విధానం: బొప్పాయి గింజలను ఆరబెట్టండి
బొప్పాయిని సగం నిలువుగా ముక్కలుగా చేసి, విత్తనాలను బయటకు తీయండి. ఒక పండిన బొప్పాయిని కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి, కత్తితో పాటు కత్తిరించండి, ఆపై రెండు భాగాలలో మొత్తం విత్తనాన్ని గరిటెలాంటి తో తీసివేయండి.- పండిన బొప్పాయిని ఎంచుకోవడానికి, పసుపు రంగులోకి మారే పై తొక్కతో ఒకదాన్ని చూడండి మరియు శాంతముగా నొక్కండి. పండిన బొప్పాయి కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటుంది.
విత్తనాలను చల్లటి నీటితో కడగాలి. బొప్పాయి గింజలను గట్టి మెష్ బుట్టలో పోసి చల్లగా, నడుస్తున్న నీటిలో ఉంచండి. బొప్పాయి గింజలను కప్పి ఉంచే స్టికీ ఫిల్మ్ను కడగడానికి మీరు మీ చేతులను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఇకపై విత్తనంపై చిత్రం అనుభూతి చెందే వరకు కడగడం కొనసాగించండి.- బొప్పాయి విత్తన పూత మొత్తం కడగడం ఒక ముఖ్యమైన దశ, ఎందుకంటే ఇది విత్తనాలను వదిలివేస్తే దెబ్బతింటుంది.
ఓవెన్ను 66 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడి చేసి, బొప్పాయి గింజలను బేకింగ్ ట్రేలో వ్యాప్తి చేయండి. గోడల బేకింగ్ ట్రే దిగువన పార్చ్మెంట్ కాగితం ఉంచండి మరియు బొప్పాయి విత్తనాలను బేకింగ్ ట్రేలో విస్తరించండి. త్వరగా ఆరబెట్టడానికి 1 పొరలో మాత్రమే విస్తరించండి.- విత్తనాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు బేకింగ్ షీట్ కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి స్టెన్సిల్స్ సహాయపడతాయి.
విత్తనాలను గ్రైండ్ చేసి, నల్ల మిరియాలు బదులు బొప్పాయి సీడ్ పౌడర్ వాడండి. బొప్పాయి యొక్క విత్తనాలు చల్లబడిన తర్వాత, మీరు వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి, అవి మృదువైనంత వరకు వాటిని ఒక రోకలితో రుబ్బుకోవచ్చు. నల్ల మిరియాలు బదులు పిండిచేసిన బొప్పాయి గింజలను ప్రయత్నించండి.- విత్తనాలు పొడిగా ఉన్నంత వరకు మీరు పొడి బొప్పాయి విత్తనాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు. అచ్చు ప్రారంభమయ్యే సంకేతాలను మీరు గమనించినట్లయితే విత్తనాలను విసిరేయండి.
చిట్కాలు: మీరు ఎక్కువ బొప్పాయి గింజలను రుబ్బుకోవాలనుకుంటే, మీకు కావలసినంత విత్తనాలను రుబ్బుకోవడానికి మసాలా మిల్లును ఉపయోగించవచ్చు.
మసాలా పొడితో గ్రౌండ్ బొప్పాయి గింజలను మసాలా దినుసులతో కలపండి. గ్రౌండ్ బొప్పాయి, కారపు మిరియాలు, సముద్రపు ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి వంటి సమాన భాగాలను కలపడం ద్వారా రిచ్ మెరినేడ్ తయారు చేయండి. మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా జీలకర్ర, కరివేపాకు లేదా కొత్తిమీర వంటి మూలికలకు బొప్పాయి గింజలను కూడా జోడించవచ్చు.- మసాలా పొడిని గొడ్డు మాంసం స్టీక్, చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా పంది పక్కటెముకలుగా ముక్కలు చేసి, ఆపై పొగ రుచి కోసం గ్రిల్ మీద ఉంచండి.
పిండిచేసిన బొప్పాయి గింజలతో బేకింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు 2 టీస్పూన్ల (2-4 గ్రా) పిండిచేసిన బొప్పాయి విత్తనాలతో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ సోడాను బేకింగ్ వంటకాలకు జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు బొప్పాయి మఫిన్, అరటి రొట్టె లేదా రుచికోసం చేసిన రొట్టెలో పిండిచేసిన బొప్పాయి విత్తనాలను జోడించవచ్చు.- పిండిచేసిన బొప్పాయి గింజలు స్కోన్లకు కొద్దిగా మసాలా రుచిని ఇస్తాయి. రుచికరమైన రొట్టె లేదా క్రాకర్లకు బొప్పాయి గింజలను జోడించడాన్ని కూడా మీరు పరిగణించవచ్చు!
సలహా
- బొప్పాయి విత్తనాలు ఒక రుచిని కలిగి ఉంటాయి, మీరు దానిని అలవాటు చేసుకున్న తర్వాత మీరు ఆనందిస్తారు. బొప్పాయి గింజలను మొదటిసారి ప్రయత్నించడం మీకు నచ్చకపోతే, మళ్ళీ ప్రయత్నించండి!
- మీరు తాజా బొప్పాయి గింజలను తినవచ్చు, కానీ ఇది చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కడుపును కలవరపెడుతుంది. మొదట, మీరు ఎక్కువగా తినడానికి ముందు మీ శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో చూడటానికి 1-2 విత్తనాలను మాత్రమే తినాలి.
హెచ్చరిక
- మీరు గర్భవతిగా ఉంటే, మీరు పండిన బొప్పాయిని ఎన్నుకోవాలి. ఆకుపచ్చ బొప్పాయిలో దుస్సంకోచానికి కారణమయ్యే పదార్ధం ఉంటుంది.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
తాజా బొప్పాయి గింజలు తినండి
- కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు
- చెంచా
బొప్పాయి గింజలను ఆరబెట్టండి
- చెంచా
- టైట్ నెట్
- కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు
- బేకింగ్ ట్రేలో గోడలు ఉన్నాయి
- స్టెన్సిల్స్
- ధూపం మరియు కూజా లేదా మసాలా మిల్లు