రచయిత:
Janice Evans
సృష్టి తేదీ:
25 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
మీ కోసం వంట చేయడం మొదటి చూపులో అనిపించే దానికంటే చాలా కష్టం. మీరు కొంత ప్రయత్నం చేయమని మరియు మానసికంగా రెడీమేడ్ ఆహారాన్ని మించిపోవాలని మీరు ఒత్తిడి చేయగలిగినప్పటికీ, సూపర్ మార్కెట్‌లోని చాలా ప్యాకేజీలు ఒక వ్యక్తి కోసం రూపొందించబడలేదని మీరు త్వరగా కనుగొంటారు. తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం యొక్క సౌలభ్యానికి తిరిగి వెళ్లడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. కానీ మీరు బాగా తినాలనుకుంటే, మీరు మీరే ఉడికించాలి.
దశలు
1 ప్రేరణను కనుగొనండి. ఇది మీరు మాత్రమే అయితే, ఎవరూ చూడనందున ఆహారం గురించి చింతించకండి అనే గొప్ప టెంప్టేషన్ ఉంది. అయితే, ఇంట్లో వంట చేయడం వల్ల డబ్బు ఆదా చేయడం మరియు క్యాటరర్లు మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల కంటే ఆరోగ్యకరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు ప్రయత్నిస్తే, మీకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాలను ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవచ్చు. 
2 ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోండి.- సూపర్ మార్కెట్‌ను తరచుగా సందర్శించకుండా ప్రయత్నించండి. మీరు చాలా రోజులు ఉడికించగల వంటకం కోసం ఒక ఆలోచన ఉంటే, మీరు బహుళ పర్యటనలను నివారించవచ్చు.
- షాపింగ్ జాబితాను తయారు చేసి, దానిని మీతో తీసుకెళ్లండి. స్టోర్‌లో కాకుండా వంటగదిలో నిర్ణయాలు తీసుకోవడం ఉత్తమం: ఇంట్లో అవసరమైన ఉత్పత్తుల లభ్యతను మీరు ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయవచ్చు.
- మీరు ఇప్పటికే విజయవంతంగా వండిన మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను ఎంపిక చేసుకోండి. మీకు ఇతర ఆలోచనలు లేనప్పుడు వాటిని చూడండి.
- మిగిలిపోయిన వాటిని సేవ్ చేయండి, కానీ ఒకటి లేదా రెండు భోజనం కోసం మాత్రమే. మీరు ఒంటరిగా నివసిస్తుంటే, మీరు మాత్రమే ఉడికించాలి. స్టాక్స్ మీకు విశ్రాంతిని ఇస్తాయి. కానీ అతిగా చేయవద్దు, లేకుంటే మీరు వారమంతా ఒకే ఆహారాన్ని తినవలసి ఉంటుంది. మీరు ఎక్కువగా వండినట్లయితే, మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి లేదా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం భాగాలను స్తంభింపజేయండి. ప్రారంభంలో, మీరు నెలకు ఒకసారి వంట చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
- ఎప్పటికప్పుడు కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి మీ ప్లాన్‌లో రిమైండర్‌ను చేర్చండి.
3 రోజుకు ఒక ప్రధాన కోర్సును సిద్ధం చేయండి, ఇతరులు తేలికగా ఉండవచ్చు. అల్పాహారం కోసం, వోట్మీల్, గుడ్లు, పండు, పెరుగు, టోస్ట్ లేదా బేగెల్స్ మధ్య ప్రత్యామ్నాయం. భోజనం లేదా విందు కోసం - శాండ్విచ్లు, సూప్, సలాడ్, క్రాకర్‌లతో చీజ్, ఉడికించిన అన్నం, సాస్‌తో కూరగాయలు మరియు వంటివి. పైన పేర్కొన్న వాటికి సంక్లిష్టమైన తయారీ అవసరం లేదు. 
4 ఒక చిన్న చిన్నగది నిర్వహించండి మరియు పాడైపోని స్టేపుల్స్ నిల్వలను చేతిలో దగ్గరగా ఉంచండి. ఒక ఉత్పత్తి అయిపోయినప్పుడు, దానిని మీ షాపింగ్ జాబితాలో ఉంచండి మరియు మీ తదుపరి షెడ్యూల్ చేసిన షాపింగ్ ట్రిప్‌ని మళ్లీ ప్రారంభించండి. ఇది సూపర్ మార్కెట్‌కు అనవసరమైన ప్రయాణాలను నివారించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. - మీ ఫ్రీజర్ "ప్యాంట్రీ" లో భాగం మరియు మీరు గడువు తేదీలను దగ్గరగా గమనించాలి.
5 చిన్న ప్యాకేజీలను కొనండి. ఈ నియమం అన్ని ఆహారాలకు వర్తించదు, ఇది పాడైపోయే ఆహారాలకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది. బియ్యం, పిండి, వేరుశెనగ వెన్న మరియు వోట్మీల్ చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. డబ్బా తెరిచే వరకు మాత్రమే తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. - తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు కొనండి. అవి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా ముక్క లేదా బరువు ద్వారా విక్రయించబడతాయి మరియు మీరు ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న ఒక చెవి కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు మైక్రోవేవ్‌లో ఈ చెవి, బంగాళాదుంప లేదా కూరగాయలను అందించవచ్చు. దీనిలో, మీరు ఆవిరి ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు.
- సృజనాత్మకంగా ఉండు. మీ స్టోర్ రెడీమేడ్ బర్గర్ ప్యాటీలను విక్రయిస్తుందా? అవి సాధారణ ముక్కలు చేసిన మాంసం కంటే చాలా పెద్దవిగా ఉన్నాయా? ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు, మిక్స్ చేసి ఒక స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి.
- మీ పాక విన్యాసాలకు సహాయం చేసినా లేదా స్ఫూర్తినిచ్చినా మాత్రమే తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాలను ఉపయోగించండి. మీరు చిన్న బండిల్స్‌లో కొనుగోలు చేయగల పాలకూర మరియు ఆకుకూరల కోసం మీకు ఇష్టమైన దుకాణాలను చూడండి. ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేయండి మరియు ప్రతిసారీ ఒక భోజనానికి అవసరమైనంత వరకు అక్కడ నుండి తీసుకోండి. ఎముకలు లేని, చర్మం లేని, ఘనీభవించిన చికెన్‌ను ఎంచుకుని, మైక్రోవేవ్‌ని ఉపయోగించి ఒకేసారి ఒకటి లేదా రెండు భాగాలు మాత్రమే డిఫ్రాస్ట్ చేయండి. మీరు తినడానికి ప్లాన్ చేసినంత వరకు స్తంభింపచేసిన రావియోలీ మరియు టోర్టెల్లిని ఉడికించాలి.
- పెద్ద ప్యాకేజీలు చిన్న వాటి కంటే చౌకగా ఉంటాయి. చిన్న మరియు పెద్ద మధ్య పరిమాణంలో వ్యత్యాసం (వాల్యూమ్, బరువు) తరచుగా ధరకి అనులోమానుపాతంలో ఉండదు. ఉదాహరణకు, అర లీటరు పాలు 30 రూబిళ్లు, మరియు ఒక లీటరు 50 రూబిళ్లు ఉంటే, కొన్నిసార్లు పెద్ద ప్యాకేజీని కొనడం, వీలైనంత వరకు ఉపయోగించడం మరియు చెడిపోయిన అవశేషాలను విసిరేయడం మరింత లాభదాయకంగా ఉంటుంది. ఐదు కిలోల బంగాళాదుంపల ప్యాకెట్ చివరికి రెండున్నర కిలోల కంటే తక్కువ ధర ఉంటుంది. మీరు అలాంటి పొదుపు ఆలోచనను ఇష్టపడితే, మీతో పెద్ద ప్యాకేజీలను పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నటువంటి మనస్సు గల వ్యక్తిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి, లేదా అదనపు మొత్తాన్ని స్తంభింపజేయండి.
6 ఉత్పత్తులను విభజించండి స్నేహితుడు, పొరుగువారు లేదా బంధువులతో. మీరు పెద్ద ప్యాకేజీలను కొనుగోలు చేయడం ఆనందిస్తే, ట్రేడ్ చేయడానికి అంగీకరించే వ్యక్తి కోసం చూడండి: ఒక ఉత్పత్తిలో ఒక భాగం మరొకటి. - మీరు అలాంటి మనస్సు గల వ్యక్తిని కనుగొంటే, వంటలో నేరుగా "భాగస్వామ్యం" యొక్క అవకాశాన్ని పరిగణించండి లేదా స్తంభింపచేసిన ఆహారాలను పంచుకోవడానికి జట్టుకట్టండి. ఎప్పటికప్పుడు ఒకరినొకరు విందుకు ఆహ్వానించండి.
7 మిశ్రమాలను తయారు చేయండి లేదా కొనండి. మీరు బేకింగ్ చేయాలనుకుంటే, మీ స్వంత మఫిన్ లేదా పాన్కేక్ మిశ్రమాన్ని సృష్టించడానికి ప్రయత్నించండి. పొడి పదార్థాలను మాత్రమే కలపండి. పెద్ద పరిమాణంలో కలపడం మరియు ఉడికించడం అవసరం లేదు. ప్రీ-మిక్స్‌తో ఉడికించే సమయం వచ్చినప్పుడు మీరు ద్రవాన్ని జోడించవచ్చు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు అల్పాహారం కోసం సరైన మొత్తంలో మఫిన్‌లు లేదా పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంటిలో తయారు చేసిన మిశ్రమాలను ఇంటర్నెట్‌లో తయారు చేయడానికి మీరు రెసిపీ ఆలోచనలను కనుగొనవచ్చు. - మీరు ఇంట్లో గ్రానోలా మరియు ముయెస్లీ వంటి వాటిని కలపవచ్చు. మీరు ఈ మిశ్రమాల భాగాలను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు.
- మీ స్వంత కాలానుగుణ మిశ్రమాలను తయారు చేయండి.
- మీరే సూప్‌లు తయారు చేసుకోండి. బీన్స్, బియ్యం, బార్లీ లేదా పాస్తా పెద్ద ప్యాక్‌లను విభజించండి లేదా పొడి రసం లేదా ఎండిన కూరగాయలను జోడించండి.దయచేసి బీన్స్ మరియు పాస్తా, ఉదాహరణకు, వివిధ వంట పరిస్థితులు మరియు సమయాలు అవసరమని గమనించండి, కనుక అవసరమైతే వాటిని విడిగా నిల్వ చేయండి.
- బేకింగ్ మిశ్రమాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో భద్రపరుచుకోండి. తయారీకి సూచనలు మరియు ప్రతి సేవకు గ్రాములతో సహా వాటిపై సంతకం చేయండి.
- ఇంటి మిశ్రమాలు గొప్ప బహుమతిగా ఉంటాయి. ఒక అలంకార లేబుల్ లేదా మూతతో ఒకటి లేదా రెండు సేర్విన్గ్‌లను అందమైన టిన్‌లో ప్యాక్ చేయండి.
8 ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయండి అనుకూలమైన భాగాలు.- 1 వ్యక్తి భాగాలలో ముడి ఆహారాలను స్తంభింపజేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పెద్ద పెట్టెలో కొనండి మరియు గడ్డకట్టే ముందు పాక్షిక సంచులలో ప్యాక్ చేయండి.
- ఇతర భోజనాలలో ఒక మూలవస్తువుగా తరువాత వండిన ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయండి. ఉదాహరణకు, మీరు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా దినుసులతో కొద్దిగా గ్రౌండ్ మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేయించవచ్చు. అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేసి, చల్లబరచండి. వివిధ రకాల భోజనాలలో ఉపయోగం కోసం కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని వివిధ మార్గాల్లో బేస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఆమ్లెట్‌లు, స్పఘెట్టి, జంబాలయ, టమోటా సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో శాండ్విచ్లు మరియు మీకు నచ్చిన ఇతర వంటకాలకు జోడించాలి.
- ప్రత్యేక ఫ్రీజర్ సంచులలో సాస్ లేదా మెరినేడ్‌తో పదార్థాలను స్తంభింపజేయండి. ఉదాహరణకు, పెస్టో లేదా సల్సాతో చికెన్ బ్రెస్ట్. ఒకేసారి అనేక చిన్న ప్యాకేజీలను సిద్ధం చేయండి. ఉడికించాల్సిన సమయం వచ్చినప్పుడు, ఒకటి లేదా రెండు సేర్విన్గ్స్‌ని రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మరియు వాటిని సంచుల్లోనే ఉడకబెట్టండి.
- భాగాలలో సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయండి. సుదీర్ఘకాలం మార్పులేని ఆహారాన్ని నివారించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. మీకు స్ఫూర్తి అనిపించనప్పుడు మీరు ప్రతి రాత్రి వంట చేయనవసరం లేదని కూడా దీని అర్థం. నెలకు ఒకసారి ఎలా ఉడికించాలో మా కథనాన్ని చదవండి.
9 అదే (పునర్వినియోగపరచదగిన) ఆధారాలతో వంటకాలను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి. ఉదాహరణకు, ఓవెన్‌లో కాల్చిన చికెన్ జీవితాన్ని టాకోగా ప్రారంభిస్తుంది, ఉదాహరణకు, మిగిలిపోయిన మాంసాన్ని తదుపరి వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి రోజు వేయించిన చికెన్‌ని సైడ్ డిష్‌తో (మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు వంటివి) అసలైన చికెన్‌గా తినవచ్చు మరియు తరువాత సూప్ కోసం బేస్‌గా పూర్తి చేయవచ్చు. మీరు ఏదైనా ఇతర మాంసం లేదా చల్లని కోతలతో ఇలాంటి ఉపాయాలు చేయవచ్చు. ఇక్కడ మీకు ఎంపిక ఉంది: మిగిలిన భాగాన్ని స్తంభింపజేయండి లేదా మిగిలిపోయిన వాటిని వెంటనే ఉపయోగించండి. 
10 భద్రతా స్టాక్‌ను సృష్టించండి. మీరు సృష్టించే మూడ్‌లో లేని రోజులు ఉండవచ్చు, లేదా దాని కోసం మీకు సమయం లేదు. ఈ సమయాల్లో, మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో స్తంభింపచేసిన మిగిలిపోయిన వాటిని మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు లేదా సరళమైనదాన్ని కొట్టవచ్చు. ఆమ్లెట్ లేదా ట్యూనా శాండ్‌విచ్ త్వరగా మరియు తక్కువ ప్రయత్నంతో చేయవచ్చు. 
11 మిమ్మల్ని మీరు విలాసపరుచుకోండి. ఒక వ్యక్తి కోసం మీ స్వంత చాక్లెట్ కేక్‌ను కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. ఎప్పటికప్పుడు తాజా రొట్టె లేదా మఫిన్‌లతో మిమ్మల్ని మీరు చూసుకోండి. మీరు డౌ లేదా కాల్చిన వస్తువులను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. కుకీ డౌ గడ్డకట్టడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. 
12 ఒక ప్రత్యేకమైన సాయంకాలం చేయండి. మీరు ఒంటరిగా తింటున్నప్పటికీ, డైనింగ్ టేబుల్ సెట్ చేయండి. రోజువారీ ఆహారం గురించి మర్చిపో, ఈరోజు ఉత్తమమైనది మాత్రమే! కొవ్వొత్తి వెలిగించండి. మీకు ఇష్టమైన పుస్తకం లేదా మృదువైన సంగీతంతో కూర్చోండి మరియు విందును ఆస్వాదించండి. 
13 క్రమాన్ని నిర్వహించండి. అంగీకరిస్తున్నారు, మీరు అపరిశుభ్రమైన వంటగదిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు మరియు మీరు వంట ప్రారంభించడానికి ముందు వంటకాలు కడగడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది చాలా స్ఫూర్తిదాయకం కాదు. ప్రతిదీ కలిపి కడిగేంత వరకు మీరు ప్రత్యేక ట్రే లేదా డిష్‌వాషర్‌లో వంటలను సేకరించవచ్చు. ఏదేమైనా, కుండలు మరియు చిప్పలు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు బాగా కడుగుతారు మరియు ఆహార అవశేషాలు స్తంభింపజేయబడవు లేదా చిక్కుకోవు. ఆహారాన్ని తీసుకున్న వెంటనే వాటిని కడగడం అలవాటు చేసుకోండి, తద్వారా మీకు ఎల్లప్పుడూ శుభ్రమైన వంటకాలు ఉంటాయి.
చిట్కాలు
- ఎప్పటికప్పుడు, మీతో భోజనం పంచుకోవడానికి ఒకరిని ఆహ్వానించండి. మీరు అసాధారణమైనదాన్ని వండడానికి మీకు స్ఫూర్తినిచ్చే కంపెనీని కలిగి ఉంటారు.
- విభిన్న వంటకాలు మరియు పరికరాలను ఉపయోగించండి.మీ దగ్గర చిన్న నుండి మధ్య తరహా ఉడికించే కుండ ఉందా? ఎలక్ట్రిక్ గ్రిల్ లేదా స్కిల్లెట్? రైస్ కుక్కర్ లేదా బ్రెడ్ మేకర్? వారిని పని చేయనివ్వండి. మీరు మిగిలిన వాటిని పూర్తి చేసిన తర్వాత పాస్తా లేదా అన్నం వండడం ప్రారంభించండి.
- ఇంట్లో వంట చేయడం ద్వారా మీరు చాలా డబ్బు ఆదా చేయవచ్చు. వారానికి ఒకసారి మాత్రమే భోజనం చేయడం మరియు ఇంటి నుండి భోజనం చేయడం ద్వారా మీరు నెలలో ఎంత ఆదా చేశారో ఎందుకు లెక్కించకూడదు? అవును, ఆదా చేసిన డబ్బుతో, మీరు మిమ్మల్ని అద్భుతమైన సెలవుదినం చేసుకోవచ్చు!
- ధర విధానం ఎలా పనిచేస్తుందో గమనించండి. మీరు మరింత కొనుగోలు చేయమని ప్రోత్సహించడానికి అనేక దుకాణాలు ధరలను నిర్ణయించాయి, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ కోరుకోవడం లేదు. కాల్ "ఒక ఉత్పత్తిని కొనండి - రెండవది ఉచితంగా పొందండి!" అత్యుత్తమ ధరను పొందడానికి మిమ్మల్ని తరచుగా ఖర్చు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఉదాహరణకు "100 కి 3" వంటి ధర ట్యాగ్‌లు, వాస్తవానికి మీరు ఎంత కొనుగోలు చేయాలనే దానితో సంబంధం లేదు.
- కంటెంట్‌లు మరియు తేదీల పేరుతో స్టిక్కర్‌లతో ఫ్రీజర్‌లో భాగాలను లేబుల్ చేయండి. మీకు చెడ్డ జ్ఞాపకం ఉంటే, మీ స్టాక్‌ల జాబితాను రాయండి.
- స్థలం మరియు పరిస్థితులు అనుమతించినట్లయితే, మీరే ఎదగడానికి అవకాశాన్ని ఉపయోగించండి. బాల్కనీ లేదా యార్డ్‌లోని కొన్ని పెట్టెలు కూడా అవసరమైతే మీకు తాజా కూరగాయలు లేదా మూలికలను అందిస్తాయి.
- అప్పుడప్పుడు బయటకు తినడం లేదా తయారు చేసిన భోజనం ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ ఎక్కువ సమయం మీరే ఉడికించుకోండి. మీరు వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు బద్ధకంగా ఉండగలరు. ఇంకొక మార్గం ఏమిటంటే, కొంచెం ఎక్కువ ముందుగానే ఉడికించి, రిజర్వ్‌లో స్తంభింపజేయడం, ఇంట్లో తయారుచేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను మీకు అందించడం.
