విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• మీకు ఏమి కావాలి

మీరు మీ చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించాలనుకుంటే లేదా దానిని తక్కువ శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తితో భర్తీ చేయాలనుకుంటే, మీరు తేనె గురించి ఆలోచించాలి. ఇటీవలి అధ్యయనాలు చక్కెర కంటే తేనె చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని తేలింది. చక్కెర కంటే తేనె తియ్యగా ఉంటుంది, అంటే మీరు తక్కువ తీసుకోవాలి. ఈ ఆర్టికల్లో, చక్కెరకు బదులుగా తేనెను సరిగ్గా ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గాన్ని మీరు నేర్చుకుంటారు.

కావలసినవి

• తేనె (సాధారణంగా ఉపయోగించే చక్కెర మొత్తంలో నాలుగింట ఒక వంతు)

దశలు

1. 1 తేనె బలమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
2. 2 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర (5 మిల్లీలీటర్లు) బదులుగా, పావు టీస్పూన్ (1 మిల్లీలీటర్) తేనెను ఉపయోగించండి. మరొక మార్గం - తేనె మొత్తంలో ఒక యూనిట్ చక్కెర మొత్తంలో ఒకటి మరియు నాల్గవ యూనిట్లను భర్తీ చేస్తుంది (అంటే, నిష్పత్తి 4: 5 ఉండాలి).
3. 3 మీరు ఒక రెసిపీని తయారు చేసినప్పుడు, మీరు తేనెలోని ద్రవ మొత్తానికి అవసరమైన సర్దుబాట్లు చేయాలి (చిట్కాలు చూడండి).

చిట్కాలు

• ఒక కప్పు తేనెలో 1/4 కప్పు (80 మిల్లీలీటర్లు) నీరు ఉంటుంది దీని అర్థం రెసిపీలో సూచించిన ద్రవం మొత్తాన్ని తప్పనిసరిగా తగ్గించాలి.
• తేనె చాలా బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీన్ని మీ వంటకాల్లో జాగ్రత్తగా వాడండి. ఉదాహరణకు, మీరు ఫ్రూట్ కేక్‌ను కాల్చి, చక్కెరకు బదులుగా తేనెను ఉపయోగిస్తే, తేనె రుచి పండు యొక్క సహజ రుచిని అధిగమిస్తుంది.
• తేనెను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు పొయ్యిని 150 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ వేడి చేయవద్దు, లేకుంటే అది ముదురుతుంది.
• తేనె హైగ్రోస్కోపిక్, అంటే తేమను గ్రహించే సామర్థ్యం దీనికి ఉంది. దీని అర్థం మీరు చక్కెరకు బదులుగా తేనెను ఉపయోగిస్తే, మీ కాల్చిన వస్తువులు మరింత తేమగా ఉంటాయి.

మీకు ఏమి కావాలి

• తేనె
• చక్కెర రెసిపీ
• తేనె పోయడానికి అనువైన పాత్రలు