విషయము

• దశలు
• విధానం 1 లో 3: ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో చికెన్‌ను కోయండి
• పద్ధతి 2 లో 3: తురిమిన చికెన్ ఉపయోగించండి
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: హ్యాండ్ చాపింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించండి
• చిట్కాలు

ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కోడిని కోయడం త్వరగా మరియు సులభం. వెచ్చని మరియు ఉడికించిన చికెన్‌ను అనేక చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. తక్కువ చాప్ వేగంతో ప్రారంభించండి, ఆపై మీడియం-హైకి సెట్ చేయండి. కేవలం 60 సెకన్ల క్రషింగ్ మాంసం - మరియు వోయిలా, మీరు పూర్తి చేసారు! మీ చేతిలో ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, ఇదే పద్ధతిని ఉపయోగించి చికెన్‌ను రుబ్బుటకు హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఎముకల నుండి మాంసాన్ని వేరు చేయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.

దశలు

విధానం 1 లో 3: ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో చికెన్‌ను కోయండి

1. 1 చికెన్ సిద్ధం. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కోడిని కోయడం వెచ్చగా ఉంటే మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. కోయడానికి చికెన్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో 204 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు 30-40 నిమిషాల పాటు వేడి చేయవచ్చు. మీరు చికెన్‌ని కాల్చకపోతే మీరు దానిని ఉడకబెట్టవచ్చు. అదనంగా, మీరు ఏదైనా నూనెలో పాన్‌లో తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టవచ్చు.
   • చికెన్ ఉడకబెట్టడానికి, దానిని నీటిలో ముంచి మరిగించాలి. అప్పుడు కుండను మూతతో కప్పండి, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి మరియు 90 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
   • చికెన్ వేయించడానికి, నూనెలో మీడియం నుండి అధిక వేడి వద్ద ఒక నిమిషం పాటు ముంచండి, తరువాత మాంసాన్ని తిప్పండి మరియు ఉష్ణోగ్రతను కనిష్టానికి తగ్గించండి. బాణలిని మూతతో కప్పి, చికెన్‌ను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
   • ఎంచుకున్న పద్ధతితో సంబంధం లేకుండా, మీరు తప్పనిసరిగా జాగ్రత్తలు పాటించాలి. చికెన్ మరియు కటింగ్ బోర్డ్‌ను యాంటీ బాక్టీరియల్ సబ్బుతో ఉడికిన తర్వాత ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులను బాగా కడుక్కోండి మరియు పచ్చి మాంసంతో సంబంధం ఉన్న ఇతర ఉపరితలాల గురించి తెలుసుకోండి.
   • చికెన్ యొక్క సరైన భాగాలను ఎంచుకోండి. ప్రాసెసర్‌లో ఎముకలతో మాంసాన్ని ఉంచవద్దు. అందువల్ల, ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్స్ మరియు తొడలను తీసుకోవడం ఉత్తమం.
2. 2 తగిన హార్వెస్టర్ ఉపయోగించండి. అన్ని మిక్సర్లు సమానంగా సృష్టించబడవు. కిచెన్ ఎయిడ్ ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లు చికెన్ కోయడానికి ఇష్టపడే ఎంపిక. ఇతర మిక్సర్లు ట్రిక్ కూడా చేస్తారు, అయితే కిచెన్ ఎయిడ్ నమ్మదగిన మరియు గుర్తింపు పొందిన నాయకుడిగా మారింది.
3. 3 చికెన్ ముక్కలను సగానికి కట్ చేసుకోండి. ఈ దశ ఐచ్ఛికం, కానీ మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే ప్రాసెసర్ బాగా కత్తిరించబడుతుంది. చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా తొడను సగానికి కోయండి, మాంసాన్ని ముక్కలు చేయడానికి లేదా ముక్కలు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపకుండా కోసే ప్రక్రియను సులభతరం చేయండి.
4. 4 కలయికను ఆన్ చేయండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెచ్చని చికెన్ ఉంచండి. పరికరం యొక్క హ్యాండిల్‌పై బ్లేడ్-కత్తిని స్నాప్ చేయండి. చికెన్ ముక్కలుగా విడిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు బ్లెండర్‌ను తక్కువ వేగంతో ఆన్ చేయండి (స్విచ్ సెట్ 2) మరియు మీడియం లేదా హై (దాదాపు 4-6 స్టెప్స్) వరకు మార్చండి. మాంసం మొత్తం మెత్తగా తరిగే వరకు ఒక నిమిషం పాటు రుబ్బుకోవాలి.

పద్ధతి 2 లో 3: తురిమిన చికెన్ ఉపయోగించండి

1. 1 ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని స్తంభింపజేయండి. ఒక పెద్ద బ్యాచ్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో స్తంభింపజేసి, అవసరమైన విధంగా కరిగించవచ్చు. మీరు ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను పెద్ద బ్యాచ్‌లలో ఉడికించినట్లయితే మీరు సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేస్తారు, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో మీరు చికెన్‌తో చిరుతిండిని తయారు చేయాల్సిన ప్రతిసారీ మీరు బ్లెండర్‌ను సమీకరించాల్సిన అవసరం లేదు.
   • చికెన్ అవసరమైన మొత్తాన్ని తీసివేసి, చాలా గంటలు కరగనివ్వండి.
2. 2 తురిమిన చికెన్‌ను తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. 2 కిలోల చికెన్‌లో రుచి చూసేందుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి మసాలా దినుసులు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో జోడించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువ భాగంలో ఉల్లిపాయలు వేయండి మరియు పైన చికెన్ ఉంచండి. అధిక శక్తిని ఆన్ చేయండి మరియు టైమర్‌ను రెండు నుండి మూడు గంటలు సెట్ చేయండి లేదా తక్కువ ఎంచుకోండి మరియు నాలుగు నుండి ఐదు గంటలు ఉడికించాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, మాంసాన్ని తీసివేసి, ఉడికించిన అన్నం మరియు బ్రోకలీతో అలంకరించిన మృదువైన మరియు కారంగా తరిగిన చికెన్‌ను సర్వ్ చేయండి.
   • ఈ రెసిపీకి ఎనిమిది కప్పుల ముక్కలు చేసిన మాంసం అవసరం.
3. 3 ఒక BBQ చికెన్ శాండ్‌విచ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఒక టీస్పూన్ సోయా సాస్, ఒక టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్ సాస్, ¾ టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, ¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి, 1/8 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి, 1/3 కప్పు కలపండి కెచప్, మరియు ఒక టీస్పూన్ బ్రౌన్ సహారా.
   • సాస్‌ను మీడియం స్కిల్లెట్‌లో పోసి, అక్కడ 250 గ్రాముల కోసిన చికెన్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద మూడు నుండి నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 50-55 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.
   • తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్‌లో నువ్వుల రొట్టె లేదా బన్‌లను కాల్చండి.మయోన్నైస్ యొక్క మందపాటి పొరతో బన్‌లను బ్రష్ చేయండి మరియు బార్బెక్యూడ్ చికెన్‌తో టాప్ చేయండి. పచ్చి బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నతో అలంకరించిన శాండ్‌విచ్‌లను సర్వ్ చేయండి.
   • చికెన్‌ని ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు లేదా అది కాలిపోతుంది.
4. 4 తురిమిన చికెన్ టాకోస్ చేయండి. మెక్సికన్ కార్న్ టోర్టిల్లాలు కొనండి. మీరు హార్డ్ మరియు సాఫ్ట్ కేకులు రెండింటినీ తీసుకోవచ్చు. మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో రెండు టీస్పూన్ల కూరగాయల నూనె పోయాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయ ఒక టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. దాన్ని రెండు నిమిషాల పాటు బయట పెట్టండి. తర్వాత 450 గ్రాముల చికెన్, చిటికెడు జీలకర్ర, చిటికెడు మిరప పొడి మరియు ¼ కప్ టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
   • అన్ని పదార్ధాలను కలిపి, మిశ్రమాన్ని మరిగించడానికి అధిక వేడిని ఆన్ చేయండి.
   • అప్పుడు వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, మరిగేటప్పుడు మరో మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • టోర్టిల్లాలో కొంత ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. రుచికి జున్ను, పుట్టగొడుగులు, కొత్తిమీర లేదా ముక్కలు చేసిన బెల్ పెప్పర్స్ చల్లుకోండి.

3 లో 3 వ పద్ధతి: హ్యాండ్ చాపింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించండి

1. 1 మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కాకుండా, మీరు చికెన్‌ని సరిగ్గా గ్రైండ్ చేయడానికి టింకర్‌ని కలిగి ఉండాలి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా కత్తిరించండి, తద్వారా ప్రతి వైపు 2.5 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు ఉండదు.
   • ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ముక్కలు చేసినట్లుగా, మాంసం ఎముకలు లేకుండా ఉండాలి.
2. 2 ఫోర్క్ తో మాంసాన్ని కోయండి. ఒక ప్లేట్ లేదా గిన్నె మీద చికెన్ ఉంచండి మరియు రెండు ఫోర్క్‌లతో ఎముకలు లేని మాంసం ముక్కను పియర్స్ చేయండి. రెండు ప్లగ్‌లు ఒకదానికొకటి తిరిగి ఉండాలి. ముక్క మధ్యలో ఒక ఫోర్క్ యొక్క దంతాలను నొక్కండి మరియు ఒక వేగవంతమైన కదలికలో దాన్ని పియర్స్ చేయండి. మొదటి ఫోర్క్ యొక్క టైన్‌లు ప్రవేశించిన ప్రాంతం పక్కన ఇతర ఫోర్క్‌ను చొప్పించండి. అప్పుడు మొదటి ప్లగ్చర్ నుండి రెండవ ప్లగ్‌ను సరళ రేఖలో లాగండి.
   • చికెన్‌లోకి చొచ్చుకుపోయే కోణంలో పరికరాన్ని లాగడం మాత్రమే కాకుండా, మాంసం ఉన్న గిన్నె లేదా ప్లేట్ యొక్క విమానానికి సంబంధించి దాన్ని దూరంగా తరలించడం కూడా అవసరం. ఇది గణనీయమైన చికెన్ ముక్కను చీల్చివేస్తుంది.
   • చికెన్ ఒక పీచు నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉందని మరియు స్ట్రిప్స్‌గా విరిగిపోతుందని మీరు బహుశా గమనించవచ్చు. ఇది సహజంగా ఉంది.
   • చికెన్‌ను రెండవ ఫోర్క్‌తో మళ్లీ పియర్స్ చేసి మాంసాన్ని ముక్కలు చేయడం కొనసాగించండి. మీరు ఇప్పటికే చికెన్ కట్ యొక్క చాలా లేదా అన్ని వైపులను కత్తిరించినట్లయితే, ప్లేట్‌లో మాంసాన్ని సరిచేయడానికి మీరు ఉపయోగించే మొదటి ఫోర్క్‌ను తీసివేసి, మిగిలిన ముక్క యొక్క కొత్త సెంటర్‌లో ఇంకా కత్తిరించాల్సి ఉంటుంది.
   • మీరు మొత్తం కోడిని విడదీసే వరకు ప్రక్రియను కొనసాగించండి.
3. 3 చికెన్‌ను హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో రుబ్బు. చికెన్ ముక్కలను గట్టి గాజు గిన్నెలో ఉంచండి. సాధారణంగా మిక్సింగ్ గిన్నె రెండు చికెన్ బ్రెస్ట్స్ లేదా తొడలను కలిగి ఉంటుంది. గిన్నెలోని అటాచ్‌మెంట్‌తో ఉపకరణాన్ని ముంచండి. తక్కువ వేగంతో బ్లెండర్ ఆన్ చేయండి. ఒక చేత్తో గిన్నెను పట్టుకుని, మరొక చేత్తో బ్లెండర్‌ను మార్చండి. చికెన్ పూర్తిగా కత్తిరించే వరకు (సాధారణంగా 60 సెకన్లలోపు) గిన్నె లోపలి భాగంలో ఉపకరణం యొక్క అటాచ్‌మెంట్‌ను తరలించండి.
   • ఆన్ చేసినప్పుడు, అటాచ్మెంట్ తప్పనిసరిగా గిన్నెలో ఉండాలి, లేకపోతే మీరు వంటగది అంతటా చికెన్ సేకరించాల్సి ఉంటుంది.
   • మాంసాన్ని కోసిన తరువాత, బ్లెండర్‌ను ఆపివేసి, ఆపై గిన్నె నుండి అటాచ్‌మెంట్‌ను తొలగించండి.
   • మీ వద్ద రెండు కంటే ఎక్కువ చికెన్ ముక్కలు ఉంటే మాంసాన్ని బ్యాచ్‌లుగా రుబ్బు. ఉదాహరణకు, ముందుగా మొదటి రెండు మాంసం ముక్కలను కోసి ప్లేట్ లేదా గిన్నె మీద ఉంచండి. తరువాత చేతితో కోసిన చికెన్ యొక్క తదుపరి బ్యాచ్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు దానిని కత్తిరించండి.

చిట్కాలు

• మీరు తురిమిన చికెన్‌ను ఉపయోగించగల లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. మీకు ఇష్టమైన చికెన్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి, కానీ ప్రధాన పదార్థాన్ని తురిమిన వెర్షన్‌తో భర్తీ చేయండి.