విషయము

• 4 వ భాగం 2: వాసన ద్వారా పరిపక్వతను తనిఖీ చేయండి
• 4 వ భాగం 3: టచ్ ద్వారా పండు యొక్క పరిపక్వతను తనిఖీ చేయండి
• 4 వ భాగం 4: ఇంట్లో పండని మామిడి పండించడం ఎలా
• మీకు ఏమి కావాలి

1 పండు ఆకారాన్ని చూడండి. చాలా మామిడి రకాలు, ఒక గుండ్రని లేదా గుండ్రని ఆకారం ఒక ఫ్లాట్ ఆకారానికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. అయితే, మామిడిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వాటి మధ్య కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి.

• పండిన అటాఫ్ఫో మామిడి కొద్దిగా చదునైన ఓవల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పండు యొక్క పరిమాణం సాధారణంగా చిన్నది.
• పండిన ఫ్రాన్సిస్ మామిడి దీర్ఘచతురస్రాకార, కొద్దిగా వంగిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• హేడెన్ మామిడి గుండ్రంగా లేదా గుండ్రంగా ఉంటుంది. పండ్ల పరిమాణం మధ్యస్థం నుండి పెద్దది వరకు ఉంటుంది.
• కీత్ రకం పెద్ద ఓవల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• అదే ఆకారం కెంట్ మామిడి ఉంటుంది.
• టామీ అట్కిన్స్ మామిడికి ఓవల్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం ఉంటుంది. పండు సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది.
• అల్ఫోన్స్ రకం దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• ఎడ్వర్డ్ మామిడి రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో వస్తుంది.
• కేసర్ మామిడి సాధారణంగా గుండ్రంగా ఉంటుంది.
• మనీలా మామిడికి దీర్ఘచతురస్రాకార, సన్నని ఆకారం ఉంటుంది.
• పామర్ రకం కూడా దీర్ఘచతురస్రాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంది.

2 కొమ్మ దగ్గర ఉన్న ప్రాంతాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఇది పోసి గుండ్రంగా ఉండాలి.

• మామిడి పండిన ముందు, కొమ్మ చివర క్రిందికి లాగబడుతుంది. ఎందుకంటే పండు యొక్క గుజ్జు ఇంకా పూర్తిగా చక్కెరతో నింపబడలేదు. మామిడి పండిన తర్వాత, దాని కాండం కొద్దిగా పైకి లేవాలి.

3 పై తొక్క యొక్క రంగుపై నివసించవద్దు. మామిడి ఎంత పక్వతగా మారింది అనే దానికంటే ఎరుపు ఎంత తరచుగా సూర్యుడిని అందుకుంది అనేదానికి సూచిక. అదనంగా, పండిన మామిడి రంగు రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. పండు యొక్క పరిపక్వతను గుర్తించడానికి మీరు రంగుపై మాత్రమే ఆధారపడకూడదు. అయితే, వివిధ రకాల పండిన మామిడి పై తొక్క ఏ రంగులో ఉండాలో మేము మీకు చెప్తాము.

• పండిన అటాల్ఫో మామిడిలో బంగారు తొక్క ఉంటుంది.
• పండిన ఫ్రాన్సిస్ మామిడి ఆకుపచ్చ మరియు బంగారు మిశ్రమం యొక్క చర్మం రంగును కలిగి ఉంటుంది. పసుపు తొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ రంగు క్రమంగా బంగారు రంగులోకి మారుతుంది. కానీ ఆకుపచ్చ రంగు ఇంకా అలాగే ఉంటుంది.
• పండినప్పుడు, హేడెన్ మామిడి ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. అవి కూడా ఎర్రగా మారవచ్చు, కానీ పండిన పండ్లు ఎర్రగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
• కీత్ మామిడి పచ్చగా ఉంటుంది.
• పండిన కెంట్ మామిడిపండ్లు ఎక్కువగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, కానీ తరచుగా పసుపు రంగులు లేదా పసుపు చుక్కలు కూడా ఉంటాయి.
• పండిన టామీ అట్కిన్స్ మామిడి తొక్క రంగు ద్వారా వాస్తవంగా గుర్తించబడదు. ఇది పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, బంగారంగా మారుతుంది లేదా లోతైన ఎర్రటి బ్లష్‌ను పొందవచ్చు.
• పండిన ఆల్ఫోన్స్ మామిడి పర్పుల్ నుండి పసుపు వరకు మారుతూ ఉంటుంది.
• పండిన ఎడ్వర్డ్ మామిడిలో గులాబీ, పసుపు రంగు తొక్క లేదా రెండింటి కలయిక ఉండవచ్చు.
• కేసర్ మామిడి పచ్చిగా ఉంటుంది, కానీ తరచుగా పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
• పండిన మనీలా మామిడి సాధారణంగా నారింజ-పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.
• పండిన పామర్ మామిడి యొక్క చర్మం రంగు రంగులో, తరచుగా ఊదా, ఎరుపు, పసుపు లేదా ఈ మూడింటి కలయికతో మారవచ్చు.

4 ఏదైనా మరకలపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది ఎల్లప్పుడూ పరిపక్వతకు ఖచ్చితమైన సంకేతం కానప్పటికీ, మామిడి చర్మంపై అనేక గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉంటే, పండు పక్వానికి వచ్చే అవకాశం ఉంది.

• మచ్చ లేని మామిడి కూడా పక్వంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.కాబట్టి చర్మంపై మచ్చలు మాత్రమే పరిపక్వతకు సూచికగా ఉండవు.
• కెంట్ వంటి కొన్ని మామిడి రకాలు గోధుమ రంగు మచ్చలకు బదులుగా పసుపు మచ్చలను కలిగి ఉండవచ్చు.

4 వ భాగం 2: వాసన ద్వారా పరిపక్వతను తనిఖీ చేయండి

1. 1 అత్యంత రుచికరమైన మామిడిని ఎంచుకోండి. కొమ్మ దగ్గర మామిడి వాసన. పండు బలమైన పండు, తీపి వాసన కలిగి ఉంటే, అది పూర్తిగా పక్వానికి వస్తుంది.
   • కాండానికి దగ్గరగా మామిడి వాసన. ఈ భాగంలో వాసన బలంగా ఉంటుంది.
   • సువాసన మీకు మామిడి రుచిని గుర్తు చేయాలి. రుచి మరియు వాసన యొక్క అవగాహన ఒకదానితో ఒకటి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, వాసన రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
2. 2 ఆల్కహాల్ వంటి పుల్లని వాసన లేదా వాసన ఉన్న మామిడి పండ్లను కొనవద్దు. మీరు కొమ్మ దగ్గర మామిడి వాసన మరియు బలమైన చేదు వాసన పసిగడితే, ఇది మామిడి పక్వానికి వచ్చి కుళ్లిపోవడాన్ని సూచిస్తుంది.
   • అనేక ఇతర పండ్లతో పోలిస్తే, మామిడిలో చాలా చక్కెర ఉంటుంది. పండ్లు అధికంగా పండిన వెంటనే, వాటిలో చక్కెర పులియబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది మద్యం పుల్లని వాసనను వివరిస్తుంది. మరియు ఎక్కువగా పండు రుచి కూడా పుల్లగా ఉంటుంది.

4 వ భాగం 3: టచ్ ద్వారా పండు యొక్క పరిపక్వతను తనిఖీ చేయండి

1. 1 మామిడిని మెత్తగా పిండండి. మీరు మామిడిని తేలికగా పిండినప్పుడు, గుజ్జు కొద్దిగా ఇవ్వడాన్ని మీరు అనుభవించాలి. మాంసపు మెత్తదనం అంటే మామిడి పండినది.
   • మామిడి మాంసము వసంతంగా లేదా రాయిలాగా గట్టిగా ఉండకుండా తినడానికి తగినంతగా పండించదు.
   • వాస్తవానికి, మామిడి చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు. పండు ఎక్కువగా పండినట్లు దీని అర్థం.
   • పండ్లను చూర్ణం చేయకుండా ఉండటానికి, మీ వేళ్లతో కాకుండా మీ అరచేతితో పిండి వేయండి. మీ అరచేతిలో మామిడి ఉంచండి. మీ వేళ్ళతో దానిని కవర్ చేసి, మీ అరచేతి దిగువన ఉన్న పండు మీద నొక్కండి.
2. 2 తొక్క అనుభూతి. మామిడి చర్మాన్ని మీ వేళ్ళతో తేలికగా రుద్దండి. పండిన పండ్ల చర్మంపై తరచుగా ముడతలు ఉంటాయి.
   • అయితే, ముడతలు లేకపోవడం అంటే మామిడి పండనిది అని అర్ధం కాదని గమనించాలి.
   • మామిడి చర్మం లోతైన ముడతలు కలిగి ఉంటే, అది ఎక్కువగా పక్వానికి వస్తుంది.
   • అటాల్ఫో మామిడి పక్వానికి వచ్చినప్పుడు ముడతలు పడటానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇతర రకాలు గమనించడానికి కష్టంగా ఉండే చిన్న ముడుతలను మాత్రమే కలిగి ఉండవచ్చు మరియు కొన్ని పండిన తర్వాత కూడా మృదువుగా ఉండవచ్చు.
3. 3 మీ అరచేతిలో పండ్లను తూకం వేయండి. మీ అరచేతిలో మామిడిని ఉంచండి మరియు దాని బరువును అనుభవించండి. పండిన మామిడి దాని పరిమాణానికి కొంచెం బరువుగా అనిపిస్తుంది. పండిన పండ్లు కూడా పండని పండ్ల కంటే భారీగా ఉంటాయి.
   • పండిన మామిడి బరువును మీరు ఇంకా పండని పండ్లతో పోల్చవచ్చు. పండని మామిడి పండిన మామిడి కంటే తేలికగా ఉండాలి, ప్రత్యేకించి పండు పరిమాణంలో సమానంగా మరియు ఒకే రకంగా ఉంటే. రెండు పండ్లు ఒకే బరువుతో ఉంటే, రెండవ పండు కూడా పండనిది.

4 వ భాగం 4: ఇంట్లో పండని మామిడి పండించడం ఎలా

1. 1 మామిడిని గోధుమ కాగితపు సంచిలో ఉంచండి. అవసరం లేనప్పటికీ, పండ్లను ఒక సంచిలో ఉంచడం వలన అది వేగంగా పండడానికి సహాయపడుతుంది.
   • పండ్లు పండినప్పుడు, అవి ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. ఇథిలీన్ ఉనికి వారి మరింత పరిపక్వతను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు కాగితపు సంచి వాయువును లోపల బంధిస్తుంది.
   • ఆపిల్ లేదా అరటిపండును బ్యాగ్‌లో ఉంచడం వల్ల ప్రక్రియ మరింత వేగవంతం అవుతుంది, ఎందుకంటే ఈ పండ్లు చాలా ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేస్తాయి.
2. 2 మామిడి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండించనివ్వండి. పండు పక్వానికి వచ్చిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్రతిరోజూ తనిఖీ చేయండి.
   • మీరు కొనుగోలు చేసినప్పుడు పండు ఎంత అపరిపక్వంగా ఉందో బట్టి పండించడానికి 2 నుండి 7 రోజుల వరకు పడుతుంది.
   • పండని మామిడి పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు గణనీయంగా పండిన ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. అదనంగా, పండని మామిడి పండ్లు పండే ముందు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చెడిపోయే అవకాశం ఉంది.
3. 3 మామిడి పండ్లను పండినప్పుడు మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. పండిన మామిడి పండ్లను వెంటనే తినాలి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఐదు రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉంచాలి.
   • పండని మామిడికి సహజ శత్రువు అయిన చలి, పండినప్పుడు అతనికి మంచి స్నేహితుడు. మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక పండిన మామిడిని టేబుల్ మీద ఉంచితే, అది పగటిపూట చెడిపోతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, ఇది నాలుగు నుండి ఐదు రోజులు తాజాగా ఉంటుంది.

మీకు ఏమి కావాలి

• బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్ (మీకు నచ్చితే)