విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 3: హల్వా ఎలా తయారు చేయాలి
• విధానం 2 లో 3: షనైని ఎలా తయారు చేయాలి
• విధానం 3 లో 3: పూరీని ఎలా తయారు చేయాలి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

హల్వా పూరి అనేది దక్షిణాసియాలో సాంప్రదాయకంగా తినే అల్పాహారం. ఈ వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మరియు ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి!

కావలసినవి

హల్వా కోసం:

• 1 కప్పు సెమోలినా
• 1.5 కప్పుల చక్కెర
• 3 గ్లాసుల నీరు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• కేవ్రా టింక్చర్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు
• చిటికెడు పసుపు ఫుడ్ కలరింగ్
• Zmenya విత్తనాలు లేని ఎండుద్రాక్ష మరియు బాదం
• చిటికెడు ఏలకులు
• 1/2 కప్పు నెయ్యి లేదా కనోలా వెన్న

షనై కోసం:

• 1/2 కిలోల చిక్‌పీస్ (ఉడికించిన)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్
• రుచికి ఉప్పు
• 1/2 కప్పు వేయించిన ఉల్లిపాయలు (ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండాలి)
• 5-6 మధ్య తరహా టమోటాలు, తరిగినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గరం మసాలా
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• 1/2 కప్పు చింతపండు గుజ్జు
• 1/2 కప్పు కనోలా లేదా ఆలివ్ నూనె

పూరీ కోసం:

• 1/2 కిలోల సాధారణ పిండి
• చిటికెడు ఉప్పు
• 1 గ్లాసు పెరుగు
• నెయ్యి లేదా కనోలా వెన్న

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: హల్వా ఎలా తయారు చేయాలి

1. 1 నూనెను 2-3 నిమిషాలు వేడి చేసి, తర్వాత ఏలకులు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
2. 2 సెమోలినా వేసి, వాసన కనిపించే వరకు కదిలించు.
3. 3 మరొక బాణలిలో, చక్కెర మరియు నీరు కలపండి మరియు ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి.
4. 4 ఒక మరుగు తీసుకుని సెమోలినాకు ఫలితంగా సిరప్ జోడించండి.
5. 5 మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద బాగా కదిలించి, కుండను మూతపెట్టి, నీరు ఆవిరయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
6. 6 కేవ్రా యొక్క సారాన్ని జోడించి, ఆపై పిట్డ్ ఎండుద్రాక్ష మరియు బాదంతో చల్లుకోండి. రెడీ!

విధానం 2 లో 3: షనైని ఎలా తయారు చేయాలి

1. 1 బాణలిలో నూనెను 2-3 నిమిషాలు వేడి చేసి, ఆపై అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి.
2. 2 బాణలిలో జీలకర్ర మరియు మిగిలిన పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
3. 3 నీరు వేసి కొన్ని నిమిషాలు కదిలించు.
4. 4 టమోటాలు మెత్తబడే వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు వేసి కలపాలి.
5. 5 చిక్‌పీస్ వేసి, కదిలించు మరియు 2 కప్పుల నీరు, చింతపండు మరియు చక్కెర జోడించండి.
6. 6 మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు కాల్చనివ్వండి.
7. 7 ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, ఆపై స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి.
8. 8 డిష్‌ను టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి!

విధానం 3 లో 3: పూరీని ఎలా తయారు చేయాలి

1. 1 పిండిని జోడించండి, తరువాత ఉప్పు, పెరుగు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి జోడించండి.
2. 2 కొద్దిగా నీటిని ఉపయోగించి మృదువైన పిండిని తయారు చేయండి.
3. 3 పిండిని తడిగా ఉన్న మస్లిన్ వస్త్రంతో చుట్టండి మరియు 2-3 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
4. 4 పిండిని 10-12 సేర్విన్గ్స్‌గా చేసి, రోల్ చేయండి.
5. 5 బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి, పూరీని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
6. 6 రెడీ!

చిట్కాలు

• తినేటప్పుడు పూరీని విడగొట్టాలి, తద్వారా షనై జోడించవచ్చు.
• హల్వా చివరగా చెంచాతో లేదా పూరి ముక్కతో తింటారు.
• హల్వా పూరి పాకిస్తానీ టీతో బాగా వెళ్తుంది!
• హల్వా పూరీని వేడిగా వడ్డించాలి.
• మీ పూరీని వేగంగా పులియబెట్టడానికి పుల్లటి పెరుగును ఉపయోగించండి.
• రుచి కోసం కొన్ని పుదీనా చట్నీని జోడించండి.
• షానై పూరీకి కొంచెం సలాడ్ వేసి, పెరుగు సాస్ లేదా చిల్లీ సాస్‌తో కలపండి.

హెచ్చరికలు

• పూరీలను డీప్ ఫ్రై చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.