విషయము

• పద్ధతి 2 లో 3: విధానం రెండు: బ్రెడ్ గుమ్మడికాయ
• పద్ధతి 3 లో 3: విధానం మూడు: గుమ్మడికాయ రొట్టె
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి
• వేయించిన గుమ్మడికాయ
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో గుమ్మడికాయ
• స్క్వాష్ బ్రెడ్

1 వెల్లుల్లి రెబ్బను మెత్తగా కోయండి.

2 మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. దానికి తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి అరగంట పాటు కదిలించి, అరగంట పాటు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి వెల్లుల్లిని తొలగించండి (ఐచ్ఛికం).

3 స్కిల్లెట్‌లో గుమ్మడికాయ ఉంచండి. ప్రతి కాటును నూనెతో పూయడానికి చెక్క చెంచాతో గుమ్మడికాయను విసిరేయండి.

4 గుమ్మడికాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు ఉడికించాలి. వేడి నుండి బాణలిని తీసివేసి, గుమ్మడికాయకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.

5 గుమ్మడికాయను ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి. పర్మేసన్ తో చల్లుకోండి.

పద్ధతి 2 లో 3: విధానం రెండు: బ్రెడ్ గుమ్మడికాయ

1. 1 పొయ్యిని 220 ° C కు వేడి చేయండి.
2. 2 గుమ్మడికాయను పెద్ద కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి: సుమారు 1.5 సెం.మీ మందం, మరియు 7-8 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది.
3. 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు పాలను కొట్టండి. మరొక గిన్నెలో, జున్ను మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కలపండి.
4. 4 బేకింగ్ షీట్‌ను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా రేకుతో కప్పండి.
5. 5 ప్రతి గుమ్మడికాయ కాటును గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ముంచి, తర్వాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
6. 6 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తయిన గుమ్మడికాయ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
7. 7 పొయ్యి నుండి గుమ్మడికాయ కర్రలను తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

పద్ధతి 3 లో 3: విధానం మూడు: గుమ్మడికాయ రొట్టె

1. 1 పొయ్యిని 160 ° C కు వేడి చేయండి. రెండు 13 సెంమీ బై 23 సెంమీ బ్రెడ్ టిన్‌లపై గ్రీజు మరియు పిండి.
2. 2 గుమ్మడికాయ తురుము. మీరు గుమ్మడికాయ పై తొక్క అవసరం లేదు.
3. 3 పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి.
4. 4 ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు, వెన్న, వనిల్లా మరియు చక్కెర కలపండి.
5. 5 గుడ్డు మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని కలపండి.
6. 6 గుమ్మడికాయ మరియు వాల్‌నట్‌లను పిండికి జోడించండి. పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలి.
7. 7 40-60 నిమిషాలు కాల్చండి. రొట్టె ఒక ఫోర్క్‌తో పూర్తయిందో లేదో తనిఖీ చేయండి: బ్రెడ్ మధ్యలో దాన్ని అంటుకోండి, మరియు మీరు పిండి ముక్కలు లేకుండా బయటకు తీస్తే, బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
8. 8 పొయ్యి నుండి బ్రెడ్ తొలగించండి. సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి మరియు అచ్చు నుండి విడుదల చేయండి.
9. 9 ఉత్సాహంతో తినండి!

చిట్కాలు

• స్టోర్ లేదా మార్కెట్‌లో గుమ్మడికాయను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ చర్మంతో మరియు 25 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు లేని గుమ్మడికాయను కొనండి.
• కాల్చిన గుమ్మడికాయతో వివిధ రకాల మసాలా దినుసులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ప్రయత్నించండి.
• గుమ్మడికాయ సున్నితమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి దానిని ఒలిచే అవసరం లేదు.
• గుమ్మడికాయ పాస్తాకు జోడించినప్పుడు గొప్ప సైడ్ డిష్, సలాడ్ లేదా ప్రధాన వంటకం కావచ్చు.

హెచ్చరికలు

• వేడి పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించేటప్పుడు ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించండి. వంట చేసిన తర్వాత పొయ్యిని ఆపివేయాలని గుర్తుంచుకోండి.

మీకు ఏమి కావాలి

వేయించిన గుమ్మడికాయ

• పాన్
• కత్తి
• చెక్క చెంచా

బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో గుమ్మడికాయ

• కూరగాయల నూనె
• బేకింగ్ ట్రే
• రెండు చిన్న గిన్నెలు
• కత్తి

స్క్వాష్ బ్రెడ్

• తురుము పీట
• పెద్ద గిన్నె
• చిన్న గిన్నె
• ఫోర్క్
• రొట్టె కోసం రెండు రూపాలు