విషయము

• పద్ధతి 2 లో 3: మొదటి నుండి పిజ్జా
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: ప్రముఖ టాపింగ్స్
• చిట్కాలు
• అదనపు కథనాలు

1 పొయ్యిని 205 ° C కు వేడి చేయండి. మీరు మీ పిజ్జా తయారీని ప్రారంభించడానికి ముందు ఓవెన్ తప్పనిసరిగా వేడిగా ఉంటుంది.

2 ఆధారాన్ని సిద్ధం చేయండి. ప్యాకేజింగ్ నుండి కాల్చని బేస్ తొలగించండి. మీ దగ్గర ఏది ఉన్నా దానిని గుండ్రంగా లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. వంట బ్రష్ ఉపయోగించి ఆలివ్ నూనెతో బేస్ బ్రష్ చేయండి.

3 పిజ్జా బేస్‌ను సాస్‌తో బ్రష్ చేయండి. సాస్ మొత్తం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు సాస్ చాలా ఇష్టమైతే, మందపాటి కోటు వేయండి. మీరు డ్రై పిజ్జా కావాలనుకుంటే, బేస్ మధ్యలో కొద్ది మొత్తంలో సాస్ ఉంచండి మరియు పలుచని పొరలో విస్తరించండి.

• మీరు వైట్ పిజ్జా చేయాలనుకుంటే, కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి పిజ్జా సాస్‌ని దాటవేయండి.
• మీరు టమోటా పేస్ట్, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు మరియు మసాలా దినుసులు ఉపయోగించి త్వరగా పిజ్జా సాస్ తయారు చేయవచ్చు. పాస్తా మరియు టమోటాలు కలపండి (ఎండిపోకుండా) మరియు మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు, ఒరేగానో మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయండి. సాస్ పిజ్జా సాస్ లాగా ఉండే వరకు వంట కొనసాగించండి.

4 ఫిల్లింగ్ జోడించండి. సాస్ పైన మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్ పొరను ఉంచండి. నింపే మొత్తం మీ రుచి ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.దిగువన ఉల్లిపాయ, చికెన్ లేదా సాసేజ్ వంటి భారీ నింపి ఉంచండి మరియు పైన పాలకూర ఆకులు లేదా మిరియాలు వంటి తేలికపాటి నింపండి. మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు కొనసాగించండి.

• మాంసం టాపింగ్స్ మీరు పిజ్జాలో పెట్టే ముందు తప్పనిసరిగా ముందుగా ఉడికించాలి; మినహాయింపు పెప్పరోని, ఇది ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడింది. పిజ్జా వంట చేస్తున్నప్పుడు టాపింగ్స్ వేడెక్కుతాయి, కానీ పూర్తిగా ఉడికించవు. గ్రౌండ్ బీఫ్, సాసేజ్, చికెన్ లేదా ఇతర మాంసాలను ఉపయోగిస్తే, దానిని పిజ్జాలో చేర్చే ముందు పూర్తిగా బ్రౌన్ చేసి కొవ్వును తీసివేయండి.
• మీరు చాలా కూరగాయల టాపింగ్ జోడిస్తే, పిజ్జా బేస్ కొద్దిగా తడిగా మారవచ్చు. కూరగాయల నీరు పిండిని తేమ చేస్తుంది. మీరు పాలకూర మరియు ఇతర నీటి కూరగాయల వాడకాన్ని పరిమితం చేయండి.

5 జున్ను జోడించండి. మోజారెల్లాతో ఫిల్లింగ్ చల్లుకోండి. మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి, మీరు చీజ్ యొక్క మందపాటి లేదా సన్నని పొరను తయారు చేయవచ్చు.

6 పిజ్జా చేయండి. పిజ్జాను ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉంచండి. బేస్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి మరియు జున్ను కరిగి బుడగలా అవుతుంది. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, ముక్కలు చేసే ముందు కొన్ని నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.

పద్ధతి 2 లో 3: మొదటి నుండి పిజ్జా

1. 1 ఈస్ట్‌ను యాక్టివేట్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో గోరువెచ్చని నీరు పోసి ఈస్ట్ జోడించండి. అవి కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ఈస్ట్ మిశ్రమం బబ్లింగ్ ప్రారంభించాలి.
2. 2 మిగిలిన పిండి పదార్థాలను జోడించండి. ఈస్ట్ మిశ్రమం యొక్క గిన్నెలో పిండి, ఆలివ్ నూనె, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఉంచండి. గ్రహం మిక్సర్ యొక్క డౌ అటాచ్మెంట్ ఉపయోగించి లేదా చేతితో తడి పిండి ఏర్పడే వరకు పదార్థాలను కలపండి. పిండి మృదువైన మరియు సాగే వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.
   • మీరు చేతితో మిక్స్ చేస్తే, మిశ్రమం చిక్కగా మారడం చాలా కష్టం అవుతుంది. సరైన స్థిరత్వం వచ్చే వరకు ఒక చెంచా ఉంచండి మరియు మీ చేతులతో పిండిని పిండి వేయండి.
   • ఎక్కువసేపు కలిపిన తర్వాత లేదా పిండిన తర్వాత పిండి తడిగా కనిపిస్తే, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
3. 3 పిండి పెరగనివ్వండి. దానిని ఒక బంతిగా చుట్టండి మరియు శుభ్రమైన గిన్నెలో ఉంచండి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేయండి. గిన్నెను టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి వంటగదిలోని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. డౌ పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు పైకి లేపండి. దీనికి సుమారు 2 గంటలు పడుతుంది.
   • డౌ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెరుగుతుంది, కానీ ప్రక్రియ 6-8 గంటలు పడుతుంది.
   • తరువాత ఉపయోగం కోసం పిండి పెరగడానికి ముందు మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు.
4. 4 ఓవెన్‌ను 220 ° C కి వేడి చేయండి. ఇది బాగా వేడెక్కేలా దీన్ని ముందుగానే చేయండి. మీ పొయ్యి సాధారణంగా చల్లగా ఉంటే, దానిని 230 ° C కి వేడి చేయండి.
   • మీరు బేకింగ్ స్టోన్ లేదా పిజ్జా స్టోన్ ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని వేడి చేయడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ సమయంలో ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
5. 5 ప్రాథమికాలను రూపొందించండి. పిండిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించి బంతుల్లోకి వెళ్లండి. పిండి చేసిన పని ఉపరితలంపై మొదటి డౌ బంతిని రోల్ చేయండి. మీరు మీ చేతులతో పిండిని ఆకృతి చేయవచ్చు మరియు సాగదీయవచ్చు లేదా ప్రొఫెషనల్ పిజ్జా మేకర్ లాగా, డౌను ఆకారంలో వేయండి. మీరు మొదటి బేస్‌తో పూర్తి చేసినప్పుడు, రెండవదాన్ని ఆకృతి చేయండి.
6. 6 బేకింగ్ కోసం ప్రాథమికాలను సిద్ధం చేయండి. వంట బ్రష్ ఉపయోగించి ఆలివ్ నూనెతో స్థావరాలను బ్రష్ చేయండి.
7. 7 ఫిల్లింగ్ వేయండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన (లేదా తయారుచేసిన) పిజ్జా సాస్‌తో స్థావరాలను విస్తరించండి. మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్ వేయండి, కానీ ఎక్కువ జోడించవద్దు లేదా బేస్ పెళుసుగా ఉండదు. మీకు ఇష్టమైన రకం జున్ను చల్లడం ద్వారా ముగించండి.
8. 8 పిజ్జాలను ఒక సమయంలో కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి పిజ్జా స్టోన్ లేదా బేకింగ్ షీట్‌ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, దానిపై కొద్దిగా కార్న్‌మీల్ చల్లుకోండి (మీరు ఓవెన్ నుండి తీసివేయకుండా కూడా చేయవచ్చు). పిజ్జాను బేకింగ్ షీట్ లేదా పిజ్జా స్టోన్ మీద ఉంచి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 15-20 నిమిషాలు బేక్ చేయండి, బేస్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు జున్ను కరిగి బుడగ ప్రారంభమవుతుంది. రెండవ పిజ్జాతో పునరావృతం చేయండి.
   • మీరు పిజ్జా పారను ఉపయోగిస్తుంటే, ఓవెన్‌లోని రాయిపై నేరుగా పిజ్జాను బదిలీ చేయండి.పిజ్జా పార మరియు పిజ్జా రాయిని ప్రొఫెషనల్ పిజ్జా తయారీదారులు ఉపయోగిస్తారు. పిజ్జాను పార మీద తయారు చేసి, దాని నుండి ఓవెన్‌కు బదిలీ చేస్తారు.

3 లో 3 వ పద్ధతి: ప్రముఖ టాపింగ్స్

1. 1 క్లాసిక్ పిజ్జా. ఈ రకమైన పిజ్జా సాంప్రదాయ టమోటా పిజ్జా సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది మాంసం, కూరగాయలు మరియు జున్నుతో కప్పబడి ఉంటుంది. ప్రతి భాగం ఆచరణాత్మకంగా ఒక వంటకం కావచ్చు. మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
   • తరిగిన పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా)
   • ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు
   • తరిగిన ఉల్లిపాయ
   • తరిగిన ఆలివ్
   • పెప్పరోని ముక్కలు
   • సాసేజ్ ముక్కలు
   • హామ్ ఘనాల
   • మోజారెల్లా జున్ను
2. 2 వెజిటేరియన్ వైట్ పిజ్జా. ఈ సొగసైన పిజ్జా వారి మాంసం తినే అలవాట్లతో సంబంధం లేకుండా ఎవరికైనా సరిపోతుంది. కూరగాయలు పిండిని మాయిశ్చరైజ్ చేస్తాయి కాబట్టి, టొమాటో సాస్‌తో గ్రీజ్ చేయవద్దు, కానీ ఫిల్లింగ్ వ్యాప్తి చెందడానికి ముందు మందమైన ఆలివ్ ఆయిల్‌తో బ్రష్ చేయండి. కింది పదార్థాల నుండి ఎంచుకోండి:
   • పాలకూర ఆకులు
   • తరిగిన క్యాబేజీ
   • దుంప ముక్కలు
   • వేయించిన వెల్లుల్లి
   • ఆకుపచ్చ ఆలివ్
   • మేక చీజ్
   • మొజారెల్లా యొక్క తాజా ముక్కలు
3. 3 హవాయి పిజ్జా. కొంతమంది ఈ రకమైన పిజ్జాను ఇష్టపడతారు మరియు కొంతమంది వింతైన, కానీ ఆసక్తికరమైన, పదార్థాల సమితి కారణంగా దీనిని ద్వేషిస్తారు. మీరు తీపి మరియు రుచికరమైన మిశ్రమాన్ని ఇష్టపడితే, హవాయి పిజ్జా మీ కోసం తయారు చేయబడింది. ఈ పదార్థాలను సేకరించండి:
   • పైనాపిల్ ముక్కలు
   • కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు
   • వేయించిన హామ్ ముక్కలు లేదా కెనడియన్ బేకన్ ముక్కలు
   • మోజారెల్లా జున్ను
4. 4 తాజా టమోటాలు మరియు తులసితో పిజ్జా. మీరు తేలికగా ఏదైనా తినాలనుకుంటే ఈ తేలికపాటి, వేసవి పిజ్జా ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. దీనిని టమోటా సాస్‌తో లేదా లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది:
   • తరిగిన తాజా టమోటాలు
   • తులసి ఆకులు

చిట్కాలు

• టమోటా సాస్‌లో అంతరాలను వదిలివేయండి, తద్వారా కరిగించిన జున్ను బేస్‌కి చేరుతుంది మరియు జున్ను టమోటా సాస్ వెలుపల ఉంచండి, తద్వారా అది పిజ్జా నుండి సులభంగా జారిపోదు.
• బేస్ పైన కాలిపోయినా, లోపల తడిగా ఉంటే, ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మందంగా ఉన్న పిజ్జాలు బయట వెలిగించకుండా లోపలి భాగంలో ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత అవసరం. పిజ్జాను గోధుమరంగు చేయడానికి మీరు ప్రక్రియ చివరిలో వేడిని పెంచవచ్చు, కానీ ప్రక్రియను గమనించండి.
• టమోటా సాస్‌తో మాస్కార్‌పోన్ జున్ను ప్రయత్నించండి.
• మీరు టమోటా సాస్‌కు బదులుగా స్పఘెట్టి సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
• మీ పిజ్జా మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కలిగి ఉండాలంటే, ఓవెన్ గ్రిల్ ఫంక్షన్ ఉపయోగించండి. ప్రక్రియను ఎప్పటికప్పుడు అనుసరించండి! పిజ్జాను ఈ విధంగా రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. ఇది ఒక అందమైన బంగారు క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.
• పిజ్జాను ఓవెన్‌లో పెట్టే ముందు, బేకింగ్ షీట్ మీద కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ బ్రష్ చేయండి. ఇది అంటుకోకుండా కూడా నిరోధిస్తుంది.
• సాస్ పిండి మీద తడిగా ఉండటం మీకు నచ్చకపోతే బేస్‌లను కొద్దిగా ముందుగా బేక్ చేయండి.

అదనపు కథనాలు

మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి మినీ మొక్కజొన్న ఎలా తయారు చేయాలి గింజలను నానబెట్టడం ఎలా ఓవెన్‌లో స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలి పాస్తా ఎలా ఉడికించాలి పళ్లు ఆహారంగా ఎలా ఉపయోగించాలి వోడ్కా పుచ్చకాయ ఎలా తయారు చేయాలి దోసకాయ రసం ఎలా తయారు చేయాలి పొయ్యిలో మొత్తం మొక్కజొన్న కాబ్‌లను ఎలా కాల్చాలి చక్కెరను ఎలా కరిగించాలి బేబీ చికెన్ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి