విషయము

• 4 లో 2 వ పద్ధతి: వేడినీటిలో నానబెట్టడం
• పద్ధతి 3 లో 4: నూడుల్స్ ఎక్కువగా ఉడికించినట్లయితే ఏమి చేయాలి
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: సమర్పణ పద్ధతులు
• చిట్కాలు
• మీకు ఏమి కావాలి

1 వెచ్చని నీటిని ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి. మీరు మరొక వేడి వంటకం (ప్యాడ్ తాయ్ వంటివి) కోసం బియ్యం నూడుల్స్ ఉపయోగించాలనుకుంటే, నూడుల్స్ పాక్షికంగా మాత్రమే ఉడికించడానికి వెచ్చని నీటి పద్ధతిని ఉపయోగించండి. ఇది బయట మృదువుగా మారుతుంది కానీ లోపల ఇంకా దృఢంగా ఉంటుంది.

• మీరు మీ సూప్‌లో రైస్ నూడుల్స్ జోడిస్తే ఈ పద్ధతి కూడా చాలా బాగుంది, కానీ మీరు వాటిని ముందుగా నానబెట్టకుండా జోడించవచ్చు.

2 నూడుల్స్‌ను పెద్ద గిన్నె లేదా సాస్‌పాన్‌లో ఉంచండి. రైస్ నూడుల్స్ చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి, కాబట్టి జాగ్రత్తగా వ్యవహరించండి. లేకపోతే, మీరు దానిని విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు.

• తాజా బియ్యం నూడుల్స్ మృదువైనవని దయచేసి గమనించండి, కానీ చాలా తరచుగా అవి పొడి మరియు పెళుసుగా అమ్ముతారు. తాజా బియ్యం నూడుల్స్‌ను ముందుగా నీటిలో నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది నేరుగా ఇతర వంటకాలకు జోడించబడుతుంది.

3 నూడుల్స్‌ను గోరువెచ్చని నీటితో కప్పండి. నీరు తాకడానికి వెచ్చగా ఉండాలి, కానీ వేడిగా ఉండకూడదు. నూడుల్స్ విడిపోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు 7-10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.

4 తదుపరి దశ కోసం నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి. ఈ దశలో నూడుల్స్ పాక్షికంగా వండుతారు కాబట్టి, వాటిని వెంటనే మరొక డిష్‌కి బదిలీ చేయాలి లేదా అవి ఎండిపోకుండా మరియు కలిసిపోకుండా నిల్వ చేయాలి.

• నీటిని హరించండి. దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఒక కోలాండర్ ఉపయోగించడం.
• ఉడికించడం మానేయడానికి నూడుల్స్‌ను చల్లటి నీటి కింద శుభ్రం చేసుకోండి. నీటిని మళ్లీ హరించండి.
• డిష్ వంట ప్రక్రియ ముగింపు దశలో ఉంటే వంటకాలు లేదా సూప్‌లో నూడుల్స్ జోడించండి.
• మీ డిష్‌లో నూడుల్స్ జోడించడానికి మీరు ఇంకా సిద్ధంగా లేకుంటే, అవి ఎండిపోకుండా మరియు కలిసిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని కొద్దిగా నువ్వుల నూనెతో కలపండి. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను మందగించడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

4 లో 2 వ పద్ధతి: వేడినీటిలో నానబెట్టడం

1. 1 వేడి నీటిని ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి. బియ్యం నూడుల్స్‌లో కొన్ని లేదా అన్నీ ఉడికించడానికి వేడి నీరు ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ మీరు వాటిని మీ ఇతర భోజనంలో చేర్చాలని అనుకోకపోతే వాటిని అన్ని విధాలుగా ఉడికించడానికి ఇది ఏకైక మార్గం కాదు.
   • మీరు సలాడ్స్ వంటి చల్లని వంటలలో రైస్ నూడుల్స్ ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే మరిగే నీరు బాగా పనిచేస్తుంది. ఫ్లాట్ ర్యాప్ నూడుల్స్ తయారీకి వేడి నీటిని ఉపయోగించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
2. 2 ఒక సాస్పాన్ లేదా వేడి-నిరోధక గిన్నెలో నూడుల్స్ ఉంచండి. డ్రై రైస్ నూడుల్స్ చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు దెబ్బతినకుండా ఉండాలంటే అత్యంత జాగ్రత్తగా నిర్వహించాలి.
   • తాజా బియ్యం నూడుల్స్ పెళుసుగా ఉండవు, కానీ అవి వేడి నీటితో వండబడవు. నియమం ప్రకారం, దీనిని ముందుగా ఉడికించకుండానే ఆవిరిలో లేదా ఇతర వంటకాలలో కలుపుతారు.
3. 3 నూడుల్స్ మీద వేడినీరు పోయాలి. గోధుమ నూడుల్స్ వలె కాకుండా, బియ్యం నూడుల్స్ ప్రత్యక్ష వేడి వనరులను ఉపయోగించి నీటిలో ఉడకబెట్టబడవు. ఇది వేడినీటితో పోస్తారు మరియు స్టవ్ మీద నానబెట్టడానికి వదిలివేయబడుతుంది.
   • నూడుల్స్ పూర్తిగా ఉడికించడానికి, వాటిని 7-10 నిమిషాలు కూర్చోనివ్వండి, నూడుల్స్ వేరు చేయడానికి ప్రతి 1-2 నిమిషాలకు కొద్దిగా కదిలించు. నూడుల్స్ ఖచ్చితంగా మెత్తగా ఉంటే సిద్ధంగా ఉంటాయి. సన్నని, తీగల నూడుల్స్ 7 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో సిద్ధంగా ఉంటాయి, అయితే ఫ్లాట్ మరియు మందపాటి నూడుల్స్ 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • మీరు నూడిల్స్‌ను వేరే వంట డిష్‌లో ఉపయోగించాలనుకుంటే వాటిని ముందుగానే తొలగించండి. మీరు ఇతర వేడి వంటకాలకు ఉపయోగించాలనుకుంటే నూడుల్స్ విడిపోవడం ప్రారంభించిన వెంటనే వాటిని తీసివేయాలి. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.
   • నూడుల్స్ మరింత "రబ్బర్" గా చేయడానికి, ముందుగా వాటిని గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై వేడిగా ఉడికించాలి. నూడుల్స్‌ను కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి. నూడుల్స్ మధ్యలో కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు, అదనంగా 2 నిమిషాల పాటు వేడి నీటిలో వంటని ముగించండి.
4. 4 నూడుల్స్ ఎండిపోకుండా మరియు కలిసిపోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా నువ్వుల నూనెతో కలపండి. మీరు చల్లని వంటలలో నూడుల్స్ ఉపయోగించాలనుకుంటే లేదా సంకలితం లేకుండా వాటిని అందించాలనుకుంటే ఈ ఎంపిక చాలా బాగుంది.
   • మీరు వెంటనే వండిన మరొక వంటకానికి రైస్ నూడుల్స్ జోడించాలనుకుంటే ఈ దశను దాటవేయండి.

పద్ధతి 3 లో 4: నూడుల్స్ ఎక్కువగా ఉడికించినట్లయితే ఏమి చేయాలి

1. 1 నూడుల్స్ నిలబడనివ్వండి. నూడుల్స్ చాలా సంతృప్తమైతే, కానీ మితిమీరిన మృదువైన లేదా విడిపోకుండా ఉంటే, మీరు వాటిని కొద్దిసేపు నిలబడనివ్వండి. ఇది దాని అసలు స్థితికి తిరిగి రాదు, కానీ అది కొద్దిగా ఎండిపోతుంది.
   • బియ్యం నూడుల్స్ నుండి నీటిని హరించండి. దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఒక కోలాండర్ ఉపయోగించడం.
   • తడి నూడుల్స్‌ను చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి. పెద్ద ప్లేట్ లేదా ప్లేట్ మీద ఒక పొరలో ఉంచండి. సుమారు 30 నిమిషాలు ఆరనివ్వండి.
2. 2 బియ్యం నూడుల్స్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అతిగా నానబెట్టిన నూడుల్స్‌ను మైక్రోవేవ్-సురక్షిత ప్లేట్‌లో ఉంచి 5-10 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి.
   • నూడుల్స్ నుండి నీటిని హరించడానికి కోలాండర్ ఉపయోగించండి.
   • నూడుల్స్‌ను మైక్రోవేవ్ సేఫ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు 5-10 సెకన్ల పాటు ఎక్కువ వేడి చేయండి. నూడుల్స్ కొద్దిగా "రబ్బరు" అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.

4 లో 4 వ పద్ధతి: సమర్పణ పద్ధతులు

1. 1 వేడిగా సర్వ్ చేయండి. సన్నగా వండిన అన్నం నూడుల్స్ ఆసియా తరహా వేడి వంటలలో అన్నానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
   • ప్యాడ్ థాయ్‌లో రైస్ నూడుల్స్ అనేది ఒక కీలకమైన థాయ్ వంటకం, ఇది ఫ్రైడ్ రైస్ నూడుల్స్ నుండి తయారవుతుంది, సాధారణంగా గుడ్లు, ఫిష్ సాస్, రెడ్ చిల్లీ పెప్పర్స్, ఇండియన్ డేట్ జ్యూస్ మరియు ఇతర ప్రొటీన్ మరియు వెజిటేబుల్ పదార్థాలతో కలుపుతారు.
   • మీరు వంట చేసేటప్పుడు వేడి వంటకానికి బియ్యం నూడుల్స్ జోడిస్తే, వంట చేసే చివరి కొన్ని నిమిషాల్లో అలా చేయండి మరియు ముందుగా నూడుల్స్ పాక్షికంగా మాత్రమే ఉడికించాలి.
   • మీరు బియ్యం నూడుల్స్ మీద వేడి వంటకం పోస్తుంటే, పూర్తిగా వండిన నూడుల్స్ ఉపయోగించండి.
   • పొడి నూడుల్స్ కాకుండా తాజా నూడుల్స్ ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని ముందుగానే ఉడికించకుండా లేదా వంట చేయకుండా చివరి నిమిషాల్లో నేరుగా డిష్‌లో చేర్చండి.
2. 2 సూప్‌కు జోడించండి. రైస్ నూడుల్స్ ఆసియా తరహా సూప్‌లు మరియు ఇతర రకాల వంటకాల నుండి సూప్‌లకు బాగా పనిచేస్తాయి.
   • వంట చివరి నిమిషాల్లో సూప్‌లో పచ్చి నూడుల్స్ జోడించడం ఉత్తమం. నూడుల్స్ మించకుండా ప్రక్రియను చూడండి.
   • మీరు సూప్‌లో పాక్షికంగా వండిన రైస్ నూడుల్స్‌ను కూడా జోడించవచ్చు, కానీ స్టవ్ నుండి సూప్‌ను తీసివేసిన తర్వాత మరియు వడ్డించే ముందు ఇది చేయాలి. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు నూడుల్స్‌ను ప్రత్యక్ష ఉష్ణ వనరులకు గురికాకుండా ఉడికించడానికి అనుమతిస్తుంది.
3. 3 చల్లని వంటలలో నూడుల్స్ ఉపయోగించండి. అదనపు వంట అవసరం లేని భోజనంలో పూర్తిగా వండిన అన్నం నూడుల్స్ ఉపయోగించండి.
   • ఆసియా తరహా కూరగాయల సలాడ్లు, చల్లటి బీన్ వంటకాలు మరియు చల్లని సూప్‌లు మంచి ఉదాహరణలు.

చిట్కాలు

• పాస్తా గూళ్లను ఉడికించడానికి, వాటిని 2 లీటర్ల ఉడికించిన నీటిలో 8 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఒక కోలాండర్ ద్వారా ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నడుస్తున్న నీటిలో చల్లబరచండి. ప్లేట్లపై ఉంచండి మరియు నిర్దేశించిన విధంగా ఉపయోగించండి. కావాలనుకుంటే నువ్వుల నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు వడ్డించే ముందు గూళ్లను 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడి చేయడానికి వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.
• మీరు ప్యాడ్ థాయ్ (కూరగాయలతో ఫ్రైడ్ రైస్ నూడుల్స్ మరియు రుచికరమైన సాస్) లేదా ఫో (నూడిల్ సూప్) వండినా, వాటిని ఉపయోగించే ముందు నూడుల్స్ నానబెట్టడం మంచిది.

మీకు ఏమి కావాలి

• పెద్ద వేడి నిరోధక గిన్నె
• కేటిల్ (వేడినీటి కోసం)
• కోలాండర్
• ఫోర్క్ లేదా పటకారు