చిలగడదుంపలను మైక్రోవేవ్ చేయడం ఎలా

వీడియో: మైక్రోవేవ్‌లో కాల్చిన బంగాళాదుంపను ఎలా తయారు చేయాలి (సూపర్ ఈజీ)

విషయము

2 లో 2 వ పద్ధతి: చిలగడదుంపలను సీజన్ చేయండి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

1 చిలగడదుంపలను కడగాలి. తీపి బంగాళాదుంపలను చల్లటి నీటిలో ఉంచండి మరియు బ్రష్‌తో స్క్రబ్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను బాగా కడిగి, తర్వాత వాటిని పేపర్ టవల్‌లతో ఆరబెట్టండి.

మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలతో తినాలనుకుంటే ఇది చాలా ముఖ్యం.

2 ఒక ఫోర్క్ తో తొక్కను కుట్టండి. బంగాళాదుంప యొక్క చర్మాన్ని 6-8 వేర్వేరు ప్రదేశాలలో పియర్స్ చేయండి. మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచినప్పుడు, అవి త్వరగా వేడెక్కుతాయి మరియు మాంసం మరియు చర్మం మధ్య ఆవిరి ఏర్పడుతుంది.ఆవిరి స్వేచ్ఛగా బయటపడటానికి పై తొక్కను కుట్టండి, లేకుంటే బంగాళాదుంపలు మైక్రోవేవ్‌లో పేలవచ్చు.

చర్మంలో చిన్న రంధ్రాలు చేయడానికి ఇది సరిపోతుంది - బంగాళాదుంపలను చాలా లోతుగా కుట్టవద్దు.
మీరు బంగాళాదుంప పైన "X" ఆకారపు కత్తితో నిస్సారంగా చర్మాన్ని కూడా కత్తిరించవచ్చు.
ఈ దశను అస్సలు దాటవద్దు!

3 వంట చేయడానికి ముందు చిలగడదుంపలను చుట్టండి. వెడల్పు కాగితపు టవల్ తీసుకొని చల్లటి నీటితో తడిపివేయండి. అదనపు నీటిని మెల్లగా బయటకు తీయండి మరియు టవల్ చీల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మైక్రోవేవ్ ప్లేట్ మీద టవల్ ఉంచండి మరియు మధ్యలో చిలగడదుంపలు ఉంచండి. టవల్ అంచులను పైకి లేపండి మరియు బంగాళాదుంపలను వాటితో కప్పండి.

తడి కాగితపు టవల్ మైక్రోవేవ్‌లో ఆవిరిని ఇస్తుంది.
ఇది తీపి బంగాళాదుంపలను తేమగా ఉంచుతుంది, తొక్కను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు ముడతలు పడకుండా చేస్తుంది.
మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేసేటప్పుడు అల్యూమినియం రేకును ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు! మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్ చేయబోతున్నట్లయితే, వాటిని మెటల్ రేకుతో చుట్టవద్దు. రేకు మెరుపు ప్రారంభమవుతుంది మరియు మంటను కలిగిస్తుంది. ఇది మైక్రోవేవ్‌ను కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

4 మైక్రోవేవ్‌లో ప్లేట్ ఉంచండి మరియు సమయాన్ని సెట్ చేయండి. వంట సమయం బంగాళాదుంపల పరిమాణం మరియు మైక్రోవేవ్ శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా మీడియం నుండి పెద్ద బంగాళాదుంపలు పూర్తి శక్తితో 8-12 నిమిషాలు వండుతారు.

ముందుగా బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో 5 నిమిషాలు ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి, ఆపై వాటిని తీసివేసి, వాటిని రెండు వైపులా సమానంగా ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలను మొదటి 5 నిమిషాల తర్వాత అవి ఎంత మృదువుగా ఉంటాయనే దానిపై ఆధారపడి, మరో 3-5 నిమిషాలు తిరిగి మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.
బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా లేనట్లయితే, వాటిని 1 నిమిషాల వ్యవధిలో కాల్చడం కొనసాగించండి మరియు ప్రతి నిమిషం తర్వాత అవి ఉడికించబడ్డాయో లేదో తనిఖీ చేయండి.
మీరు ఒకేసారి అనేక బంగాళాదుంపలను వండుతుంటే, మీరు బేకింగ్ సమయాన్ని మూడింట రెండు వంతుల వరకు పెంచాలి. ఉదాహరణకు, ఒక పెద్ద బంగాళాదుంప 10 నిమిషాలు తీసుకుంటే, రెండు పెద్ద బంగాళాదుంపలు 16-17 నిమిషాలు పడుతుంది.
మీరు మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడితే, మీరు వాటిని 5-6 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు, ఆపై కాగితపు టవల్ తీసి, బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేసి, ఓవెన్‌లో 200 ° C కు వేడిచేసిన 20 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలను పొందాలనుకుంటే కానీ సగం సమయం మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాలనుకుంటే ఈ పద్ధతి చాలా బాగుంది!

5 చిలగడదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. మైక్రోవేవ్ నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి. బంగాళాదుంపలు మరియు ప్లేట్ రెండూ చాలా వేడిగా ఉంటాయి! మీరు బంగాళాదుంపలను నొక్కినప్పుడు, అవి చాలా మృదువుగా ఉండకుండా తినిపించాలి. బంగాళాదుంపలు చాలా గట్టిగా ఉంటే, వాటిని 1 నిమిషం ఉడికించి, అవి మెత్తబడే వరకు చెక్ చేయండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మీరు వాటిని ఫోర్క్‌తో పియర్స్ చేయవచ్చు - ఫోర్క్ సులభంగా మాంసంలోకి ప్రవేశిస్తే, కానీ బంగాళాదుంపలు మధ్యలో కొద్దిగా దృఢంగా ఉంటాయి, అప్పుడు అవి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను కొంచెం తక్కువగా ఉడికించడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే అతిగా ఎక్స్‌పోజ్ చేసిన బంగాళాదుంపలు మైక్రోవేవ్‌లో మంటలు చెలరేగిపోతాయి లేదా పేలిపోతాయి.

6 బంగాళాదుంపలను చల్లబరచండి. బంగాళాదుంప నుండి తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌ను పూర్తిగా తీసివేసి, విస్మరించండి. తీపి బంగాళాదుంపలు చల్లబరచడానికి ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉండండి. దీని కోర్ కొంతకాలం వేడిగా ఉంటుంది మరియు దీని కారణంగా ఇది పూర్తి సంసిద్ధతకు చేరుకుంటుంది. అదనంగా, ఈ సందర్భంలో, బంగాళాదుంపలు లోపల నలిగిపోతాయి మరియు బయట ఎండిపోవు.

మీరు బంగాళాదుంపలను కొంచెం తరువాత తినాలనుకుంటే, వాటిని అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో చుట్టండి, అవి కొంతకాలం వెచ్చగా ఉంటాయి. మీరు మైక్రోవేవ్ నుండి బంగాళాదుంపలను తీసివేసిన వెంటనే దీన్ని వీలైనంత వెచ్చగా ఉంచండి.

7 బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి. చిలగడదుంపలను సగానికి కట్ చేసుకోండి. బాన్ ఆకలి!

2 లో 2 వ పద్ధతి: చిలగడదుంపలను సీజన్ చేయండి

1 రుచికరమైన చిలగడదుంప చేయండి. బంగాళాదుంపలను సాంప్రదాయ మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేయండి.నెయ్యి, చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక చెంచా సోర్ క్రీం మరియు కొన్ని తరిగిన చివ్స్ జోడించండి.
- మీకు కొంత మాంసం కావాలంటే, చిన్న బేకన్ లేదా సాసేజ్ యొక్క సన్నని ముక్కలు మంచి ఎంపికలు.
2 మీ బంగాళాదుంపలను తియ్యండి. తీపి బంగాళాదుంపలను గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలు డెజర్ట్‌కు కూడా గొప్పవి!
- మీరు తీపి బంగాళాదుంపలపై కొద్దిగా మాపుల్ సిరప్ కూడా చినుకులు వేయవచ్చు.
- ఒరిజినల్ మరియు స్వీట్ కోసం, కొన్ని క్రీమ్ క్రీమ్ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
3 ప్రయోగం. మీరు పైన పేర్కొన్న చేర్పుల కలయికను ఉపయోగించవచ్చు లేదా కింది వాటిని జోడించవచ్చు:
- అవోకాడో ముక్కలు;
- సల్సా;
- పసుపు ఆవాలు;
- వేయించిన గుడ్డు;
- మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ లేదా కొత్తిమీర.
- మీరు ఆవాలు, కెచప్ లేదా స్టీక్ సాస్ వంటి మీకు నచ్చిన వాటితో తియ్యటి బంగాళాదుంపలను కూడా సీజన్ చేయవచ్చు.
4 చిలగడదుంపలను సర్వ్ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలతో అనేక రకాల సైడ్ డిష్‌లు మరియు మసాలా దినుసులు ఉంటాయి. దీనిని తాజా కూరగాయల సలాడ్, యాపిల్‌సాస్ లేదా ఒక గ్లాసు పెరుగుతో వడ్డించవచ్చు. తీపి బంగాళాదుంపలు కూడా స్టీక్, గ్రిల్డ్ చికెన్ లేదా వెజిటబుల్ వంటకాలతో బాగా వెళ్తాయి!

చిట్కాలు

తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు యమ్‌లు వేర్వేరు కూరగాయలు. చాలా రకాల తియ్యటి బంగాళాదుంపలు ఆకారం మరియు పరిమాణంలో సమానంగా ఉంటాయి, చివర్లలో నలిగిపోతాయి మరియు యమ్‌ల కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. తియ్యటి బంగాళాదుంపలు పచ్చడి వలె పిండి మరియు పొడిగా ఉండవు, అయినప్పటికీ అవి రుచిగా ఉంటాయి. మీరు అనుకోకుండా యామలను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు అదే విధంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు మీకు ఎలాంటి తేడా అనిపించకపోవచ్చు.
కొన్ని మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లలో కాల్చిన బంగాళాదుంప సెట్టింగ్ ఉంటుంది. మీకు ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే దాన్ని ఉపయోగించండి.
మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, మైక్రోవేవ్ ఆఫ్ అయిన వెంటనే మీరు బంగాళాదుంపలను కోయవచ్చు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (కావాలనుకుంటే), ఆపై వాటిని వండినంత వరకు 30-60 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.
మీ భోజనాన్ని పూర్తిగా ఆస్వాదించండి. తీపి బంగాళాదుంపల కోసం ఏదైనా సంకలనాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పని చేస్తాయి! మీకు ప్రత్యేక రుచి కావాలంటే, ప్రయోగం చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలకు వాటి అసలు రుచిని అందించడానికి చాలా సంకలనాలు ఉన్నాయి.
పబ్లిక్ ఇంటరెస్ట్ (CSPI, USA) లో సైన్స్ ఉపయోగం కోసం సెంటర్ ప్రకారం, చిలగడదుంపలు అత్యంత పోషకమైన కూరగాయగా పరిగణించబడతాయి.

హెచ్చరికలు

మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేసిన వెంటనే ఉడికించాలనుకుంటే తప్ప చీకటి, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో తీపి బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు, అది అక్కడ ఎండిపోతుంది.
కొద్ది మొత్తంలో కొవ్వు బంగాళాదుంపలలో బీటా కెరోటిన్ శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను మరేదైనా అందించాలనుకుంటే తప్ప, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను జోడించవచ్చు.