రచయిత:
Ellen Moore
సృష్టి తేదీ:
20 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- దశలు
- పద్ధతి 1 లో 2: చాక్లెట్‌లో ఆపిల్ ముక్కలను వంట చేయడం
- 2 లో 2 వ పద్ధతి: స్కీవర్ మీద చాక్లెట్ యాపిల్స్ వండటం
చాక్లెట్ కవర్ యాపిల్స్ అనేక రకాల సందర్భాలకు అనువైన రుచికరమైన వంటకం. వారు త్వరగా పాఠశాల తర్వాత అల్పాహారం కోసం లేదా గాలా విందు కోసం విలాసవంతమైన డెజర్ట్‌గా పిల్లల కోసం తయారు చేయవచ్చు. చాక్లెట్‌తో కప్పబడిన యాపిల్స్ మీరు ముక్కలుగా లేదా మొత్తంగా ఉడికించినా ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా ఉంటాయి!
దశలు
పద్ధతి 1 లో 2: చాక్లెట్‌లో ఆపిల్ ముక్కలను వంట చేయడం
1 చాక్లెట్ సాస్ కోసం పొడి పదార్థాలను కలపండి. 3/4 కప్పు చక్కెర, 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు 1/2 కప్పు కోకో పౌడర్ కలపండి. ఒక whisk లేదా ఫోర్క్ తో ప్రతిదీ సమానంగా కలపండి మరియు మిక్స్ చేసేటప్పుడు ఏర్పడే గడ్డలను తొలగించండి. 
2 వేడి చేసేటప్పుడు ద్రవ చాక్లెట్ సాస్ పదార్థాలను కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి, 1 1/4 కప్పుల పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న, 1/2 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం జోడించండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పదార్థాలను కదిలించండి. - బలమైన రుచి కోసం, మీరు ఎక్కువ వనిల్లా సారాన్ని జోడించవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాదు!
3 కొద్దిగా పొడి పదార్థాలను జోడించడం ప్రారంభించండి. అన్ని పొడి పదార్థాలను ఒకేసారి కుండలో పోయడం వల్ల చాలా దుమ్ము ఏర్పడుతుంది. బదులుగా, వాటిని ఒకేసారి కొద్దిగా జోడించండి, అదే సమయంలో గందరగోళాన్ని నివారించండి. 
4 వేడిని కొద్దిగా పెంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని మరిగించండి. చాక్లెట్ సాస్ కాలిపోకుండా ఉండటానికి కదిలించడం కొనసాగించండి. సుమారు 5-6 నిమిషాల ఉడికిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, లోతు కోసం చిటికెడు ఉప్పు జోడించండి. 
5 మిఠాయిని ముక్కలుగా చూర్ణం చేయండి. ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు, కాబట్టి మీకు ఏది ఉత్తమమో దాన్ని ఉపయోగించండి. - మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించడం సులభమయిన మార్గం. పెద్ద లాలీపాప్‌ను ముక్కలుగా విడదీసి, వాటిని మోర్టార్‌లో, ఒకేసారి అనేక ముక్కలుగా ఉంచండి. లాలీపాప్‌ను మీకు నచ్చిన చిన్న లేదా పెద్ద ముక్కలుగా చూర్ణం చేయడానికి ఒక రోకలిని ఉపయోగించండి.
- మీరు మాంసం చాప్ సుత్తిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లాలీపాప్‌ను జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, అవసరమైతే చీలికలుగా విడగొట్టండి. బ్యాగ్‌ను సురక్షితమైన ఉపరితలంపై ఉంచి, ఆపై మీకు కావలసిన ఆకృతి వచ్చే వరకు లాలిపాప్‌ని సుత్తితో కొట్టండి.
- మీరు ఇంట్లో దొరికే ఏవైనా సాధనాలను ఉపయోగించండి. సృజనాత్మకంగా ఉండండి, కానీ భద్రతా జాగ్రత్తలకు కట్టుబడి ఉండండి.
6 ఆపిల్ల పై తొక్క. ఆపిల్ నుండి చర్మం తొక్కడానికి ఒక పీలర్ ఉపయోగించండి (మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించకుండా జాగ్రత్త వహించండి). ఒలిచిన ఆపిల్‌ను స్టాండ్ మీద నిలబెట్టి, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని కోర్ నుండి వేరు చేయండి. తరిగిన ముక్కలను తగిన పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 
7 చీలికలపై చాక్లెట్ సాస్ పోయాలి మరియు పిండిచేసిన హార్డ్ మిఠాయితో చల్లుకోండి. మీరు అదనపు వంటకాలను స్మడ్జ్ చేయకూడదనుకుంటే వాటిని పెద్ద ప్లేట్‌లో లేదా బేకింగ్ రేకులో అమర్చండి. మీకు నచ్చిన విధంగా ఆపిల్ ముక్కలను చాక్లెట్‌లో అలంకరించవచ్చు. సాధ్యమయ్యే కొన్ని ఎంపికలు క్రింద ఉన్నాయి. - మీరు చీలికలను మొత్తం లేదా చాక్లెట్‌లో సగం మాత్రమే ముంచవచ్చు.
- మీరు ఒక చెంచాతో సాస్‌ను ముక్కలపై తేలికగా పోయవచ్చు. ఒక చెంచా సాస్ తీసుకొని, వేగవంతమైన, ఊగుతున్న కదలికలతో చీలికలపై సన్నని చాక్లెట్ స్ట్రీమ్ పోయాలి.
- పిండిచేసిన హార్డ్ క్యాండీలను చీలికల మీద చల్లుకోండి, చాక్లెట్ సాస్ జిగురుగా పనిచేస్తుంది.
- మీరు చాక్లెట్ సాస్ గిన్నె మరియు పిండిచేసిన పుదీనా గిన్నెను వేరు చేయవచ్చు, అతిథులు తమ ఆపిల్ చీలికలను ఎలా రుద్దాలనుకుంటున్నారో నిర్ణయించుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
- వడ్డించే ముందు మీరు ముక్కలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్లయితే, కొంతమంది ఇష్టపడే విధంగా చాక్లెట్ కొద్దిగా గట్టిపడుతుంది.
2 లో 2 వ పద్ధతి: స్కీవర్ మీద చాక్లెట్ యాపిల్స్ వండటం
1 యాపిల్స్ కడిగి ఆరబెట్టండి. ఏవైనా రకాల యాపిల్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్స్ యొక్క పులుపు ముఖ్యంగా చాక్లెట్ తీపికి బాగా పనిచేస్తుంది. ఆపిల్‌పై ఉండే ఏదైనా తయారీదారు డెకాల్‌లను తీసివేయండి, ఆపై ఉపరితలం నుండి ఏదైనా రసాయనాలు లేదా తెగుళ్ళను తొలగించడానికి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఆపిల్‌లను శుభ్రమైన టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. 
2 ప్రతి ఆపిల్ కోర్లో చెక్క స్కేవర్‌ను అంటుకోండి. ఇది లాలీపాప్ మాదిరిగానే చాక్లెట్-ముంచిన ఆపిల్‌లను తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఆపిల్‌లో స్కేవర్‌ను అతుక్కోవడానికి కొంత ప్రయత్నం పట్టవచ్చు, కానీ ఇది చాలా తేలికగా ఉండాలి. 
3 450 గ్రా చాక్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టండి. మీరు మంచి నాణ్యమైన ముద్ద చాక్లెట్‌ని కనుగొంటే, ఈ దశను దాటవేయండి. మీరు చాక్లెట్ బార్‌లను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు దానిని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీరు స్లైస్ లైన్‌లతో చాక్లెట్ బార్‌ను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, అందించిన లైన్‌ల ద్వారా దాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయండి. మీ చాక్లెట్ బార్ ఘన పట్టీ అయితే, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. - ఉద్దేశించిన చాక్లెట్ ముక్కలు చాలా పెద్దవి అయితే, వాటిని కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.
- చిన్న చాక్లెట్ ముక్కలు, వేగంగా మరియు సులభంగా సాస్‌లో కరుగుతాయి.
4 నీటి స్నానంలో చాక్లెట్‌ను కరిగించండి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చాక్లెట్ కరగడం వలన చాక్లెట్ కాలిపోతుంది మరియు మీ సాస్ చెడిపోతుంది. దీనిని నివారించడానికి, వారు నీటి స్నానాన్ని ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా నీటి ఆవిరి కంటైనర్‌ను చాక్లెట్‌తో సమానంగా వేడి చేస్తుంది, అది కాలిపోకుండా చేస్తుంది. నీటి స్నానం కోసం, మీరు ఒక పెద్ద కుండ, మొదటిదానిలో సౌకర్యవంతంగా సరిపోయే ఒక చిన్న కుండ తీసుకోవాలి, కానీ దానిలోకి దిగువకు మునిగిపోకూడదు మరియు ఒక స్టిరర్. - చిన్న కుండ దిగువన తాకకుండా ఒక పెద్ద కుండ దిగువన నీరు పోయాలి.
- మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద సిద్ధం చేసిన నీటి స్నానం ఉంచండి.
- నీటి స్నానం లోపలి కుండలో చాక్లెట్ ముక్కలను ఉంచండి.
- నీటి స్నానం నుండి ఆవిరి చాక్లెట్ కుండకు పెరగడం ప్రారంభించిన వెంటనే, అది నెమ్మదిగా కరుగుతుంది.
- ద్రవీభవన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు సాస్‌కు మృదువైన ఆకృతిని ఇవ్వడానికి చాక్లెట్‌ను కదిలించండి.
- చాక్లెట్ కరిగినప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి.
5 ఆపిల్‌లను కరిగించిన చాక్లెట్‌లో ముంచండి. ప్రతి ఆపిల్‌ను స్కేవర్ ద్వారా పట్టుకుని చాక్లెట్‌లో ముంచండి. ఆపిల్‌లు సమానంగా చాక్లెట్‌తో కప్పబడే వరకు స్క్రోల్ చేయాలని గుర్తుంచుకోండి. 
6 యాపిల్స్‌ని సీజన్ చేయండి. మీరు ఆపిల్‌లకు అదనపు టాపింగ్ జోడించాలనుకుంటే, వాటిని తాజాగా ఉన్నప్పుడు చాక్లెట్ సాస్‌లో ముంచిన వెంటనే చేయండి. మీ మనసుకు నచ్చిన ఏదైనా ఆపిల్‌ని చల్లుకోవచ్చు. సాధారణ ఎంపికలలో పిండిచేసిన హాజెల్ నట్స్, పాకం ముక్కలు, పిండిచేసిన హార్డ్ క్యాండీలు మొదలైనవి ఉన్నాయి. మీరు ఆపిల్‌ను టాపింగ్ గిన్నెలో ముంచవచ్చు లేదా పైన చల్లుకోవచ్చు. 
7 పూర్తయిన ఆపిల్‌లను బేకింగ్ పేపర్‌పై ఉంచండి మరియు సెట్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను గీయండి, ఆపై వండిన ఆపిల్‌లను దానిపై ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, స్కేవర్స్ పైకి అంటుకోవాలి. చాక్లెట్ మళ్లీ గట్టిపడటానికి బేకింగ్ షీట్‌ను కనీసం 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఆ తరువాత, మీరు ఆపిల్‌లను టేబుల్‌కి అందించవచ్చు!
