విషయము

• కావలసినవి
• తక్షణ హాట్ చీటోస్ (రెడీమేడ్ (ఒరిజినల్) చీటోస్ ఉపయోగించి)
• మండుతున్న హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)
• మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్ తయారు చేయడం
• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 3: హాట్ చీటోస్ కలపడం (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)
• పద్ధతి 2 లో 3: ఫైర్ హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్
• మీకు ఏమి కావాలి
• తక్షణ హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)
• మండుతున్న హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)
• మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్

ఫ్లేమింగ్ హాట్ చీటోస్ రెసిపీ వాస్తవానికి తయారీదారుల రహస్యం అయితే, మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత వెర్షన్‌ను క్రిస్పీ మరియు జున్ను మరియు స్పైసీగా తయారు చేయవచ్చు. శీఘ్ర ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటంటే, చీటోస్‌ను దాని ఉపరితలాన్ని వేడి మిశ్రమంతో కప్పడం లేదా మొదటి నుండి చీటోస్ బ్యాచ్‌ను తయారు చేయడం.

కావలసినవి

తక్షణ హాట్ చీటోస్ (రెడీమేడ్ (ఒరిజినల్) చీటోస్ ఉపయోగించి)

1 సేవల కోసం

• ఒరిజినల్ చీటోస్ యొక్క 2.38 oz (64.5 గ్రా) ప్యాక్
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) కారపు మిరియాలు
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) మిరప పొడి
• 1/4 టీస్పూన్ (1.25 మి.లీ) మిరపకాయ

మండుతున్న హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)

1 సేవల కోసం

• అసలు చీటోస్ యొక్క 2.38 oz (64.5 గ్రా) ప్యాక్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) వేరుశెనగ వెన్న
• 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) థాయ్ చిల్లీ సాస్, శ్రీరాచా వంటివి
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) కారపు మిరియాలు
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) వెల్లుల్లి పొడి
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) మిరపకాయ

మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్ తయారు చేయడం

8-10 సేర్విన్గ్స్ కోసం

• 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) ఉప్పు
• 1-3 / 4 కప్పులు (440 మి.లీ) తెల్ల మొక్కజొన్న పిండి
• 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) పాలు
• 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన
• వేయించడానికి వేరుశెనగ వెన్న లేదా కనోలా నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మి.లీ) చెడ్డార్ చీజ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) మజ్జిగ పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) మిరపకాయ
• 1/4 టీస్పూన్ (1.25 మి.లీ) నల్ల మిరియాలు
• 1/4 టీస్పూన్ (1.25 మి.లీ) ఎర్ర కారం మిరియాలు
• 1/8 టీస్పూన్ (0.6 మి.లీ) వెల్లుల్లి పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) మొక్కజొన్న పిండి

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: హాట్ చీటోస్ కలపడం (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)

1. 1 సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. కారపు మిరియాలు, గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను కొలవండి. మూడు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి మెత్తగా మరియు పూర్తిగా కదిలించండి.
   • చీటోస్ యొక్క తీవ్రతను మార్చడానికి మీరు మసాలా మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
2. 2 సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చీటోలను కలపండి. చీటోస్ ప్యాకేజీని తెరిచి, మసాలా మిశ్రమాన్ని జోడించండి, ప్యాకేజీ ఓపెన్ టాప్‌ను మూసివేసి, ఆపై ప్యాకేజీని బాగా 10-15 నిమిషాలు కదిలించండి.
   • ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చీటోస్‌ను మీడియం గిన్నెలో పోసి, మసాలా మిశ్రమాన్ని పైన వేయవచ్చు. సలాడ్ సెట్ నుండి టాంగ్‌లతో లేదా చెంచాతో మెత్తగా కదిలించండి. మీ చేతులతో కదిలించవద్దు, ఎందుకంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు మీ వేళ్లకు అంటుకుంటాయి.
3. 3 ఆనందించండి. ప్యాకేజీని మళ్లీ తెరిచి, ఎప్పటిలాగే చీటోస్ తినండి. చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడి జున్ను పూతపై ఉండాలి, ఇది పదునైన, చిక్కని రుచిని ఇస్తుంది.
   • ఈ పద్ధతి అత్యంత వేగవంతమైనది మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైనది, అయితే సుగంధ ద్రవ్యాలు చీటోస్‌లో సమానంగా లేదా స్థిరంగా పంపిణీ చేయబడవని గమనించాలి. చీటోస్.

పద్ధతి 2 లో 3: ఫైర్ హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)

1. 1 పొయ్యిని 250 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (130 డిగ్రీల సెల్సియస్) వరకు వేడి చేయండి. నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కప్పడం లేదా అల్యూమినియం రేకుతో లైనింగ్ చేయడం ద్వారా నిస్సార బేకింగ్ షీట్‌ను సిద్ధం చేయండి.
2. 2 వెన్న మరియు చిల్లీ సాస్‌తో కొట్టండి. నూనె మరియు చిల్లీ సాస్‌ను చిన్న డిష్‌లో పోయాలి. పూర్తిగా whisk.
   • వెన్న మరియు సాస్ కలపడానికి కొన్ని నిమిషాలు పట్టవచ్చు, కానీ మీ సాస్ సరిగ్గా రావాలంటే మీరు సహనంతో ఉండాలి.
3. 3 సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నూనె మిశ్రమంలో నేరుగా కారపు మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మిరపకాయ జోడించండి. బాగా కొట్టండి, సుగంధ ద్రవ్యాలను మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా విస్తరించండి.
   • మీరు చిప్స్ ఎంత కారంగా ఉండాలనుకుంటున్నారో దాని ఆధారంగా మీరు మసాలా మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
4. 4 చీటోలను ద్రవపదార్థం చేయండి. చీటోస్ బ్యాగ్ తెరిచి మసాలా నూనె మిశ్రమాన్ని నేరుగా లోపలికి పోయాలి. బ్యాగ్‌ను మళ్లీ సీల్ చేసి, ఆపై 30 సెకన్ల పాటు బాగా షేక్ చేయండి.
   • మీరు మీడియం గిన్నెలో చీటోస్‌ని జోడించవచ్చు మరియు నూనెతో సీజన్ చేయవచ్చు. చిప్స్ సమానంగా పూత వచ్చే వరకు ఫోర్క్ లేదా పటకారుతో వెన్నలో ముంచండి.
5. 5 తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్‌కు చీటోస్‌ను బదిలీ చేయండి. బ్యాగ్‌ను మళ్లీ తెరిచి, చీటోస్ సాస్‌ను నేరుగా బేకింగ్ షీట్‌పై పోయాలి. వాటిని ఒక పొరలో విస్తరించండి మరియు మిగిలిన వెన్న సాస్‌ను నేరుగా బేకింగ్ షీట్‌పై పోయాలి.
6. 6 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. చీటోలను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచి ఆరబెట్టండి. దీనికి 30 నుండి 45 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
   • వంట చేసేటప్పుడు ప్రతి 10 నిమిషాలకు చీటోస్‌ని తనిఖీ చేయండి. అన్ని వైపులా సమానంగా పొడిగా ఉండేలా వాటిని గరిటెతో కదిలించండి.
7. 7 తినడానికి ముందు చల్లబరచండి. ఓవెన్ నుండి చీటోస్ పొందండి. వాటిని 15 నిమిషాలపాటు చల్లబరచండి, ఆపై ఎప్పటిలాగే ఆనందించండి.
   • ఈ పద్ధతి మునుపటి పద్ధతి కంటే చిప్స్‌పై వేడి మసాలాను మరింత సమర్థవంతంగా పంపిణీ చేస్తుంది.

3 లో 3 వ పద్ధతి: మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్

1. 1 సాస్ పదార్థాలను కలపండి. ఒక చిన్న ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్‌లో చెద్దార్ చీజ్ పౌడర్, మజ్జిగ పొడి, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, ఎర్ర కారం మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మొక్కజొన్న పిండి ఉంచండి. పదార్థాలను 10 నుండి 15 సెకన్ల పాటు లేదా సమానంగా విస్తరించే వరకు రుబ్బు.
2. 2 సాస్ మిశ్రమాన్ని నిస్సార గిన్నె లేదా డిష్‌లో ఉంచండి. ఈ వంటకాన్ని పక్కన పెట్టండి.
   • ఏవైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇప్పటికీ అసమానంగా మిశ్రమంగా కనిపిస్తే, వాటిని త్వరగా మిగిలిన మిశ్రమానికి ఫోర్క్ లేదా చెంచాతో కలపండి.
3. 3 నూనెను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (190 డిగ్రీల సెల్సియస్) వరకు వేడి చేయండి. మీడియం సాస్‌పాన్‌లో 2 అంగుళాల (5 సెం.మీ) కూరగాయల నూనె పోసి స్టవ్ మీద సాస్‌పాన్‌ను అధిక వేడి మీద ఉంచండి. సమ ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం కనుక జాగ్రత్తగా ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించండి.
   • వేడి నూనె థర్మామీటర్‌తో వంట నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి, దీనిని క్యాండీ థర్మామీటర్ అని కూడా అంటారు.
   • మీ వద్ద వంట థర్మామీటర్ లేకపోతే, నూనెలో ఒక చిన్న చుక్క పిండిని ముంచి నూనెను పరీక్షించండి. పిండి చుట్టూ బుడగలు వెంటనే ఏర్పడాలి, కొన్ని కొన్ని సెకన్లలోనే ఉపరితలంపై తేలుతాయి.
   • మొత్తం వంట ప్రక్రియలో మీరు పెంచడం లేదా తగ్గించడం అవసరం కావచ్చు.
4. 4 మొక్కజొన్న, పాలు, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు 1 స్పూన్ కలపండి.l. (5 మి.లీ) ఉప్పు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పదార్థాలను ఉంచండి మరియు ఒక whisk లేదా చెంచాతో కదిలించు.
   • మిశ్రమం గడ్డలు లేకుండా ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
5. 5 మిశ్రమాన్ని పేస్ట్రీ సిరంజిలో ఉంచండి. చెంచా మొక్కజొన్న పిండిని పైపింగ్ సిరంజి లేదా పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో 1/2 అంగుళాల (1.25 సెం.మీ.) రౌండ్ టిప్‌తో కలపండి. పిండిని బాగా నొక్కండి.
   • పేస్ట్రీ సిరంజిలో ఉంచే ముందు చిప్ డౌ యొక్క స్థిరత్వాన్ని పరీక్షించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. పైపింగ్ సిరంజి లేదా పైపింగ్ బ్యాగ్ కొన ద్వారా పిండిని పిండడానికి ప్రయత్నించండి.
   • మిశ్రమం చాలా పొడిగా ఉండి, సరిగ్గా జరగకపోతే, దానిని గిన్నెకు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. చెంచా (15 మి.లీ) పాలు.
   • మిశ్రమం చాలా తడిగా మరియు ఆకారంలో లేనట్లయితే, దానిని గిన్నెకు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. చెంచా (15 మి.లీ) మొక్కజొన్న.
6. 6 చిప్ పిండిని నేరుగా వెన్నలో వేయండి. 2 నుండి 3 అంగుళాల పొడవు (5 నుండి 7.6 సెంమీ) కర్రలను తయారు చేయండి. చమురు స్ప్లాషింగ్ నివారించడానికి పని చేస్తున్నప్పుడు పేస్ట్రీ సిరంజిని చమురు ఉపరితలం దగ్గరగా ఉంచండి.
   • 4-6 చీటోలను ఒకేసారి వేయించాలి. కుండను అడ్డుకోవద్దు, ఎందుకంటే ఇది చిప్స్ అంటుకోవడానికి లేదా అసమానంగా ఉడికించడానికి కారణం కావచ్చు.
7. 7 బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చిప్స్‌ను వేడి నూనెలో 15 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. స్లాట్ చేసిన చెంచా లేదా పటకారుతో తిప్పి మరో 15 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
8. 8 చిప్స్ మీద చినుకులు. వేడి నూనె నుండి చిప్స్ తొలగించి వాటిని శుభ్రమైన పేపర్ టవల్‌తో కప్పబడిన డిష్ మీద ఉంచండి. అదనపు చమురును వదిలించుకోవడానికి వాటిని 10 నుండి 20 సెకన్ల వరకు వదిలేయండి.
   • చిప్స్ పూర్తిగా హరించడానికి లేదా పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించవద్దు. వేడి చీజ్ సాస్ వాటికి అంటుకోవడానికి అవి ఇంకా కొద్దిగా వెచ్చగా మరియు కొద్దిగా తడిగా ఉండాలి.
9. 9 చిప్‌లను సాస్‌తో కప్పండి. ఇంకా వేడి మరియు కొద్దిగా తడిగా ఉన్న చిప్స్‌ను వేడి జున్ను పొడి గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. అన్ని వైపులా బాగా పూత వచ్చేవరకు ఫోర్క్ తో కదిలించండి.
   • ఈ దశలో మీ చేతులకు బదులుగా ఫోర్క్ లేదా సారూప్యతను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు మీ వేళ్ళతో కదిలితే, మీ చేతుల నుండి మరియు చిప్స్‌లోని నూనె నుండి తేమ సాస్ చిప్స్‌పై కాకుండా మీపై ఉండిపోతుంది.
10. 10 తినడానికి ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి. మసాలా మిశ్రమం నుండి చిప్స్ తొలగించి, వాటిని వడ్డించే డిష్‌లో ఉంచండి. అవి తగినంతగా చల్లబడిన తర్వాత మరియు మీరు వాటిని మీ చేతులతో పట్టుకోగలిగితే, మీ ఆరోగ్యానికి తినండి.
    • ఫ్లేమిన్ హాట్ చీటోస్‌తో సమానమైన వాటితో మీరు ముగించాలి, అయితే రుచి మరియు ఆకృతి వాణిజ్య సంస్కరణకు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
    • ఈ చీటోలను తయారు చేసిన వెంటనే తింటే మంచిది. కొన్ని రోజుల తర్వాత అవి తడిగా మారతాయి.

మీకు ఏమి కావాలి

తక్షణ హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)

• గిన్నె

మండుతున్న హాట్ చీటోస్ (అసలు చీటోస్ ఉపయోగించి)

• బేకింగ్ షీట్
• నాన్-స్టిక్ స్ప్రే లేదా అల్యూమినియం రేకు
• కరోలా
• గిన్నె
• స్కపులా

మొదటి నుండి హాట్ చీటోస్

• మినీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్
• ఫ్లాట్ డిష్
• మధ్యస్థ, భారీ క్యాస్రోల్
• వేడి నూనె థర్మామీటర్
• పెద్ద గిన్నె
• చెంచా చర్నింగ్ లేదా మిక్సింగ్
• క్రీమ్ ఇంజెక్టర్ లేదా పైపింగ్ బ్యాగ్ 1/2 in. (1.25 cm) రౌండ్ టిప్
• స్కిమ్మర్
• డిష్
• పేపర్ తువ్వాళ్లు
• ఫోర్క్
• ఫ్లాట్ ప్లేట్