విషయము

• కావలసినవి
• నాన్న
• అలంకరించు
• సాస్
• దశలు
• పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: డాడ్స్ వంట చేయడం
• పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేస్తోంది
• పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: సాస్ తయారు చేయడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అదనపు కథనాలు

పాప్ అనేది సాంప్రదాయక దక్షిణాఫ్రికా వంటకం. సరిగ్గా తయారుచేసిన వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు సంపూర్ణత్వం మరియు సంతృప్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. సాధారణంగా తండ్రికి టమోటా సాస్ లేదా స్పైసీ ఆఫ్రికన్ వెజిటబుల్ చకలక సలాడ్ వడ్డిస్తారు. ఈ వంటకం అన్ని జాతి మరియు సాంస్కృతిక అడ్డంకులను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. పాపా చాలా మంది ఆఫ్రికన్లకు ప్రధాన వంటకంగా ఉండేది, కానీ 19 వ శతాబ్దంలో, తెల్ల సెటిలర్లు చిన్న మార్పులతో రెసిపీని స్వీకరించారు.ఇది చాలా త్వరగా తయారు చేయగలిగే సాధారణ వంటకం.

కావలసినవి

నాన్న

• 2 - 2 1/2 కప్పుల నీరు
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 - 3 కప్పుల మొక్కజొన్న
• కొద్ది మొత్తంలో వెన్న

అలంకరించు

• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• 20-30 చిన్న గులాబీ టమోటాలు
• 1/2 కప్పు పొడి వైట్ వైన్
• 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్ సాస్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ఆకుకూరలు
• 2 టీస్పూన్ల గోధుమ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• చిన్న మొత్తంలో మిరియాలు.

సాస్

• 1 ఆపిల్
• తీపి ఉల్లిపాయ 1 తల
• వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• టొమాటో సాస్ చిన్న డబ్బా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
• చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

దశలు

పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: డాడ్స్ వంట చేయడం

1. 1 అల్యూమినియం పాట్ తీసుకోండి. స్టవ్ మీద ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద స్టవ్ తిరగండి. ఈ వంటకం యొక్క వంట ప్రక్రియకు నేరుగా వెళ్లే ముందు, పాన్ వేడి చేయండి.
   • మీరు గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట చేస్తుంటే, మీడియం వేడి మీద ఆన్ చేయండి. విద్యుత్ పొయ్యి కంటే గ్యాస్ స్టవ్ చాలా వేగంగా వేడెక్కుతుంది.
   • మీరు రాగి లేదా ఉక్కు వంటి మరొక పదార్థంతో తయారు చేసిన సాస్‌పాన్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, అల్యూమినియం వేడిని బాగా నిర్వహిస్తుంది, కాబట్టి ఈ ప్యాన్లలో ఆహారం చాలా త్వరగా వండుతారు.
2. 2 ఒక సాస్‌పాన్‌లో నీరు పోయాలి. మీరు పంపు నీరు లేదా శుద్ధి చేసిన నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక సాస్‌పాన్‌లో సుమారు 2 - 2 1/2 కప్పుల నీరు (500-600 మి.లీ) పోయాలి. నీటిని మరిగించండి. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
   • నీరు మరిగిపోకుండా చూసుకోండి. మీరు తక్కువ ఎత్తులో ఉన్న సాస్‌పాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, వేడిని తగ్గించండి లేదా అవసరమైతే, సాస్‌పాన్ నుండి కొంత నీటిని సింక్‌లోకి పోయండి.
3. 3 నీటిలో మొక్కజొన్న కలపండి. మీకు 2-3 కప్పుల మొక్కజొన్న అవసరం. వేడినీటిలో మొక్కజొన్న కలపండి. కుండను మూతతో కప్పండి. మీడియం హీట్‌కి వేడిని తగ్గించండి.
   • మీరు గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట చేస్తుంటే, వేడిని మీడియం హీట్‌కి తగ్గించండి.
   • మీకు మొక్కజొన్న లేనట్లయితే, బియ్యం లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు ఉపయోగించండి.
4. 4 మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. మీరు మొక్కజొన్న పిండిని నీటిలో కలిపిన తర్వాత, దానిని మరిగించి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, మూత పెట్టండి. అప్పుడు కవర్ తొలగించండి. డిష్ అంతటా వేడిని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి మొక్కజొన్న పిండిని బాగా కదిలించండి. డిష్ రుచిని పెంచడానికి మీరు కొద్దిగా వెన్నని జోడించవచ్చు. సాస్పాన్ మీద ఒక మూత ఉంచండి మరియు వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి.
   • మీకు వెన్న లేకపోతే, మీరు వనస్పతిని ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీ డిష్ చాలా మందంగా లేదా ద్రవంగా ఉండకూడదు. ఒక చెంచాలో కొన్ని మొక్కజొన్న పిండిని తీసుకొని కుండ మీద వంచండి. చెంచా నుండి పిండి నెమ్మదిగా పడిపోతే, అది మంచి స్థిరత్వం.
5. 5 మరో అరగంట కొరకు డిష్ ఉడికించాలి. డిష్‌లో జోక్యం చేసుకోవడానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మూత తీసివేయండి. ఆ తరువాత, కుండను వీలైనంత త్వరగా మూతతో కప్పండి. ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి మీకు అరగంట కన్నా తక్కువ సమయం పడుతుంది. మీ తండ్రి కాలిపోకుండా చూసుకోండి.
   • అవసరమైతే మూత కొద్దిగా తెరవండి. అయితే, పాన్ ఎక్కువసేపు తెరవకూడదు, ఒక నిమిషం కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. అప్పుడు మూత తిరిగి కుండ మీద ఉంచండి.
   • డిష్ చాలా రన్నీగా ఉంటే మీరు ఈ దశలో వెన్నని కూడా జోడించవచ్చు.
6. 6 స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. పాన్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి సురక్షితమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి. వడ్డించే ముందు మూత ఉంచండి. మాంసం మరియు కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి. పెద్ద చెంచా వేయడం మర్చిపోవద్దు.
   • వడ్డించేటప్పుడు పాన్ కింద ఒక రాక్ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఇది చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
   • డిష్ నింపడానికి కొంచెం వేచి ఉండటం మంచిది. అవకాశాలు ఉన్నాయి, తండ్రి జ్యుసిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు. వంట చేసిన వెంటనే మూత తీసివేస్తే, తండ్రి ఎండిపోతాడు కాబట్టి మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందలేకపోవచ్చు.

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేస్తోంది

1. 1 రెండు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను కోయండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో బాణలిలో ఉల్లిపాయ ఉంచండి. బాణలిని స్టవ్ మీద ఉంచి మీడియం హీట్ ఆన్ చేయండి.ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడిని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి నిరంతరం కదిలించు.
   • మీరు ఎర్ర ఉల్లిపాయలకు బదులుగా తీపి తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించవచ్చు.
   • గ్యాస్ స్టవ్ ఉపయోగిస్తుంటే, వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి. విద్యుత్ స్టవ్‌ల కంటే గ్యాస్ స్టవ్‌లు చాలా వేగంగా వేడెక్కుతాయి.
2. 2 మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి. ఉల్లిపాయలు వేయించినప్పుడు, మిగిలిన పదార్థాలను ఒక గిన్నెలో కలపండి. 20-30 చిన్న గులాబీ టమోటాలు, 1/2 కప్పు పొడి వైట్ వైన్, 2 టీస్పూన్ల వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన మూలికలు, 2 టీస్పూన్ల బ్రౌన్ షుగర్, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు కలపండి. ఒక చెంచా లేదా చేతిని ఉపయోగించి పై పదార్థాలను బాగా కలపండి.
   • టమోటాలు చూర్ణం కాకుండా జాగ్రత్త వహించండి. అవి మీ డిష్‌లో చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి.
   • పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, తులసి లేదా థైమ్ ఉపయోగించండి. మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను అనుసరించండి మరియు మీకు నచ్చిన ఆకుకూరలను ఉపయోగించండి.
3. 3 ఉల్లిపాయ బాణలిలో సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మారిన తర్వాత, సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఒక చెంచాతో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. పాన్‌ను మూతతో కప్పండి. వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి.
   • పాన్ లోని విషయాలు దిగువకు అంటుకోవడం మొదలుపెడితే, మరింత ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
4. 4 సైడ్ డిష్ వండడం కొనసాగించండి. సుమారు ఒక గంట పాటు ఇలా చేయండి. ప్రతి 10 నిమిషాలకు పదార్థాలను బాగా కదిలించండి. మీరు దీన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, త్వరగా పాన్ మీద మూత పెట్టండి. ఒక గంట తర్వాత వేడిని ఆపివేయండి.
   • మీ ఆహారం కాలిపోకుండా చూసుకోండి. టమోటాల పరిస్థితిపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉందని మీకు అనిపిస్తే, వేడిని ఆపివేయండి.
5. 5 స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి. అలంకరించును చల్లబరచడానికి సురక్షితమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి. గార్నిష్ పక్కన లేదా నేరుగా డాడ్స్ పైన చెంచా వేయండి. పార్స్లీ, ఒరేగానో లేదా తులసి వంటి తాజా మూలికలతో అలంకరించండి.

పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: సాస్ తయారు చేయడం

1. 1 సాస్ చేయడానికి అవసరమైన ప్రాథమిక పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి ఆపిల్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించి తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కొన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలను చూర్ణం చేయండి. ఒక గిన్నెలో ఆపిల్, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. పై పదార్థాలను బాగా కలపండి.
   • మిశ్రమం మెత్తటి స్థిరత్వాన్ని పొందకుండా చూసుకోండి. సాస్ మందంగా ఉండాలి. అయితే, దానిని కెచప్‌గా మార్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
2. 2 మీడియం వేడి మీద స్టవ్ తిరగండి. బాణలిని స్టవ్ పైన ఉంచండి మరియు దానిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె పోయాలి. పాన్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పై పదార్థాలను దానికి బదిలీ చేయండి. వేడిని మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి బాగా కదిలించు.
   • బానిస పాన్ దిగువకు అంటుకోవడం ప్రారంభిస్తుందని మీరు చూస్తే, మరింత ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
   • మీరు గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట చేస్తుంటే, వేడిని మీడియం హీట్‌కి తగ్గించండి.
3. 3 అదనపు పదార్థాలు జోడించండి. బాణలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, ఒక చిన్న క్యాన్ టమోటా సాస్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పదార్థాలను జోడించేటప్పుడు కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి.
   • డిష్‌కు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని ఇవ్వడానికి మందపాటి టమోటా సాస్ ఉపయోగించండి.
   • మీకు సోయా సాస్ నచ్చకపోతే, బదులుగా వోర్సెస్టర్‌షైర్ ఉపయోగించండి.
4. 4 సాస్ తయారు చేయడం కొనసాగించండి. వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి. వంటలను కొనసాగించండి, పదార్థాలను నిరంతరం కదిలించేలా చూసుకోండి. 10 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. పాన్ చల్లబరచడానికి సురక్షితమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి.
   • పాన్ లోని విషయాలు దిగువకు అంటుకున్నట్లు కనిపిస్తే ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి.
   • పాన్ లోని విషయాలు కాలిపోవడం మీకు కనిపిస్తే, వెంటనే పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేయండి.
   • అవసరమైతే మూత కొద్దిగా తెరవండి. ఆవిరి బయటకు రావనివ్వండి, ఆపై పాన్‌ను మళ్లీ మూతతో కప్పండి.
5. 5 సాస్ సర్వ్ చేయండి. తయారుచేసిన సాస్‌ను నాన్న మీద పోయండి లేదా మీ ప్రధాన కోర్సుతో పాటు సర్వ్ చేయండి. తాజా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో అలంకరించండి. మీరు టమోటాలు వంటి కూరగాయలతో డిష్‌ను అలంకరించవచ్చు.

చిట్కాలు

• వేడిని మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి పదార్థాలను జోడించేటప్పుడు కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి.
• రుచికరమైన భోజనం కోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయండి.
• నాన్నల రుచిని పెంచడానికి కూరగాయలు మరియు మాంసాలను జోడించండి.
• మొక్కజొన్న పిండిని కలపకుండా ఉండటానికి పెద్ద చెక్క స్పూన్‌తో నిరంతరం కదిలించండి.

హెచ్చరికలు

• ఆహారం కాలిపోకుండా చూసుకోండి. డిష్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు నిరంతరం కదిలించు.
• వేడి స్టవ్ మీద వంట చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీ చేతులతో కుండను తాకవద్దు. పాట్ హోల్డర్‌లను ఉపయోగించండి.

అదనపు కథనాలు

కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎలా అలవాటు చేసుకోవాలి అరటిపండ్లు ఎలా ఉడికించాలి ఉగాలి ఎలా తయారు చేయాలి కౌస్కాస్ ఎలా చేయాలి టోర్టిల్లాను ఎలా చుట్టాలి ఎడమామె ఎలా తయారు చేయాలి కల్బీ మెరీనాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి వాసబి ఎలా తయారు చేయాలి టోఫు ఊరగాయ ఎలా పానీ పూరీని ఎలా ఉడికించాలి ఇంట్లో సాసేజ్‌లను సరైన విధంగా ఎలా ఉడికించాలి ఓస్టెర్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి మెక్సికన్ టాకోస్ ఎలా తయారు చేయాలి