గ్వాకామోల్‌ను తాజాగా ఉంచడం ఎలా

వీడియో: CANAPÉS FRÍOS PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO FÁCILES Y RÁPIDOS DE PREPARAR

విషయము

దశలు
3 లో 1 వ పద్ధతి: సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి
పద్ధతి 2 లో 3: నీటిని ఉపయోగించండి
3 లో 3 వ పద్ధతి: ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ఉపయోగించండి
చిట్కాలు
మీకు ఏమి కావాలి
సోర్ క్రీం పద్ధతి
నీటి పద్ధతి
ప్లాస్టిక్ చుట్టు పద్ధతి

మీరు ఎప్పుడైనా గ్వాకామోల్ స్నాక్ చేసి ఉంటే, ఫ్రిజ్‌లో రాత్రి తర్వాత గోధుమ లేదా నలుపు రంగులో ఉండటం ఎంత నిరాశ కలిగించిందో మీకు తెలుసు. స్నాక్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడటానికి, డిష్‌కు ఆక్సిజన్ సరఫరాను పరిమితం చేయడం అవసరం. గ్వాకామోల్ దానితో సంబంధంలోకి వచ్చిన వెంటనే గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. అయితే, మీరు సోర్ క్రీం, నీరు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో "అవరోధం" సృష్టించవచ్చు.

దశలు

3 లో 1 వ పద్ధతి: సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి

1 గ్వాకామోల్‌ను నిస్సార కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. గ్వాకామోల్ మరియు కంటైనర్ యొక్క అంచు మధ్య ఖాళీ స్థలాన్ని 1.27 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఉంచకుండా ప్రయత్నించండి.
2 గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలం ఒక చెంచాతో చదును అయ్యే వరకు సున్నితంగా చేయండి. ఇది డిష్‌ను సోర్ క్రీంతో కప్పే ప్రక్రియను, అలాగే దాని తదుపరి తొలగింపును సులభతరం చేస్తుంది.
3 గ్వాకామోల్ మీద సోర్ క్రీం యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి. మీరు ఆకలిని పూర్తిగా కవర్ చేసే వరకు సోర్ క్రీం జోడించడం కొనసాగించండి. ఇది గ్వాకామోల్ మరియు గాలి అంతరం మధ్య "అడ్డంకిని" సృష్టిస్తుంది, తద్వారా నిల్వ సమయంలో చిరుతిండి నల్లబడదు.
4 కంటైనర్ చుట్టూ ప్లాస్టిక్ చుట్టు కట్టుకోండి. చిత్రం సోర్ క్రీం పొరకు కట్టుబడే వరకు దాన్ని సున్నితంగా చేయండి. కంటైనర్ చుట్టూ వీలైనంత గట్టిగా బిగించడానికి అదనపు ప్లాస్టిక్‌ను చుట్టండి. ఇది సోర్ క్రీం తాజాగా ఉంచుతుంది.
5 మీరు తినాలని నిర్ణయించుకునే వరకు గ్వాకామోల్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు అదే రోజు తర్వాత తినడానికి ఎంచుకుంటే స్నాక్ రుచిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దానిని మూడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
- మీరు గ్వాకామోల్ తినాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, సోర్ క్రీం యొక్క పై పొరను తొలగించండి లేదా క్రీము రుచి కోసం ఆకలిని కలపండి.

పద్ధతి 2 లో 3: నీటిని ఉపయోగించండి

1 గ్వాకామోల్‌ను గట్టి మూత ఉన్న కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. అల్పాహారం మరియు కంటైనర్ యొక్క అంచు మధ్య సుమారు 2.5 సెంటీమీటర్ల ఖాళీని వదిలివేయండి.
- ఏవైనా గాలి బుడగలను వదిలించుకోవడానికి గ్వాకామోల్‌ను వీలైనంత గట్టిగా లైన్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
2 గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి. ఇది ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాగా చేయవచ్చు. ఎలాంటి శూన్యాలు లేదా అసమానతలు వదలకుండా చూసుకోండి.
3 పైన 1.27 సెంటీమీటర్ల వెచ్చని నీటిని పోయాలి. ఇది డిష్ మరియు గాలి మధ్య అద్భుతమైన అడ్డంకిని సృష్టిస్తుంది, తద్వారా చిరుతిండి దాని రుచిని కోల్పోదు మరియు నిల్వ సమయంలో నల్లబడదు.చింతించకండి, గ్వాకామోల్ నీటిని గ్రహించదు. అవోకాడోస్‌లో అధిక శాతం కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది నీటిని తిప్పికొడుతుంది.
4 కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో మూసివేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గ్వాకామోల్ ఇప్పుడు మూడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
5 మీరు గ్వాకామోల్ తినాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు నీటిని హరించండి. అవసరమైతే ఆకలిని త్వరగా కదిలించండి. ఇది డిష్‌లో ఏదైనా అదనపు తేమను చేర్చడానికి సహాయపడుతుంది.

3 లో 3 వ పద్ధతి: ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ఉపయోగించండి

1 గ్వాకామోల్‌ను తగిన కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. గ్వాకామోల్ మరియు కంటైనర్ రిమ్ మధ్య 1.27 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఖాళీ స్థలాన్ని ఉంచకుండా ప్రయత్నించండి.
2 గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలం ఒక చెంచాతో చదును అయ్యే వరకు సున్నితంగా చేయండి. ఇది డిష్‌ను సోర్ క్రీంతో కప్పే ప్రక్రియను, అలాగే దాని తదుపరి తొలగింపును సులభతరం చేస్తుంది.
3 నిమ్మరసం, నిమ్మరసం లేదా ఆలివ్ నూనెతో గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోండి. ఇది ఆక్సిజన్ (చిరుతిండిని చీకటి చేస్తుంది) మరియు గ్వాకామోల్ మధ్య అదనపు అడ్డంకిని సృష్టిస్తుంది. ఇది ఆహారాన్ని ఆహ్లాదకరమైన వాసనను కూడా ఇస్తుంది.
4 గ్వాకామోల్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో చుట్టండి. ఒక డిష్‌తో ఒక కంటైనర్‌పై ప్లాస్టిక్ పొరను ఉంచండి. ఫిల్మ్‌ను సున్నితంగా చేయడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి, తద్వారా ఇది గ్వాకామోల్ ఉపరితలంపై బాగా కట్టుబడి ఉంటుంది. ఈ చిత్రం ఆక్సిజన్ మరియు గ్వాకామోల్ మధ్య అడ్డంకిని సృష్టిస్తుంది.
5 కంటైనర్ చుట్టూ అదనపు టేప్‌ను కట్టుకోండి. దీనిని గట్టి మూతతో కూడా కప్పవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, చుట్టును గట్టిగా భద్రపరచడానికి కంటైనర్ చుట్టూ రబ్బరు బ్యాండ్‌ను చుట్టండి.
6 మీరు తినాలని నిర్ణయించుకునే వరకు గ్వాకామోల్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అదే రోజు డిష్ రుచిగా ఉంటుంది, కానీ గ్వాకామోల్‌ను మూడు నుండి నాలుగు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

చిట్కాలు

అవకాడో సీడ్ అనేది గ్వాకామోల్ తాజాగా ఉంచడానికి ఒక ప్రసిద్ధ ట్రిక్. దురదృష్టవశాత్తు, ఎముకను తాకిన చిరుతిండి భాగం మాత్రమే పచ్చగా / తాజాగా ఉంటుంది. మిగిలిన గ్వాకామోల్ ఇప్పటికీ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
గ్వాకామోల్ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, దాని ఎంజైమ్‌లు ఆక్సిజన్‌తో చర్య జరుపుతాయి. ఆకలి ఇప్పటికీ తాజాగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి అదే రోజున తయారు చేస్తే. గోధుమ రంగు మిమ్మల్ని కలవరపెడితే, మీరు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశిని చూసే వరకు టాప్ కోటును తీసివేయండి.
మీరు సోర్ క్రీం బదులుగా మయోన్నైస్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించవచ్చు. దీని వాసన కూడా కలిసి ఉండదు, కానీ మయోన్నైస్ తాజాదనం సోర్ క్రీం కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది.
గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలం సన్నని సున్నం ముక్కలతో కప్పడానికి ప్రయత్నించండి. మొత్తం ఉపరితలాన్ని ముక్కలతో కప్పి, ఆపై గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి.