విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

పాములు ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం కాబట్టి మీరు మార్కెట్ నుండి తాజా పాము మాంసాన్ని కొనుగోలు చేసి ఉండవచ్చు లేదా పామును మీరే తొక్కేసి ఉండవచ్చు, కానీ రెసిపీని సాధారణ వంట పుస్తకంలో మీరు కనుగొనలేరు. పాము అనేది చికెన్ మరియు చేపల మధ్య ఆకృతి మరియు రుచిలో ఉంటుంది, మరియు ఇతర మాంసాల మాదిరిగానే వండుకోవచ్చు. ఈ వ్యాసం బ్లూగిల్‌కు అనువైన వంటకాన్ని వివరిస్తుంది, కాబట్టి మాంసం ఒక చిన్న సరస్సు చేపలాగా ఉంటుంది.

కావలసినవి

• 1 పాము విశ్వసనీయ లేదా తెలిసిన ప్రదేశం నుండి కొనుగోలు చేయబడింది విషపూరిత ఎలుకను తిన్న పాములను నివారించండి.
• కార్న్ బ్రెడ్ మిక్స్ యొక్క 1 బాక్స్
• 1/2 కప్పు గుడ్డు తెలుపు
• నల్ల మిరియాలు
• నూనె (పాన్ పరిమాణాన్ని బట్టి)

దశలు

1. 1 వీలైనంత త్వరగా ఫ్రేమ్‌ను శీతలీకరించండి. ఇది కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. మాంసం యొక్క సమగ్రత అలాగే ఉంటుంది మరియు చర్మం రంగు మారదు.
2. 2 పామును రిఫ్రెష్ చేయండి. తలను నరికి, చర్మాన్ని తీసివేసి, చనిపోయిన పాము నుండి లోపలి భాగాలను తొలగించండి.
3. 3 మాంసాన్ని కడగాలి మరియు పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరతో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పక్కటెముకలు దెబ్బతినకుండా పక్కటెముకల కోణంలోనే ముక్కలు కట్ చేయాలి. పక్కటెముకలు దెబ్బతిన్నట్లయితే, పామును వండిన తర్వాత వాటిని బయటకు తీయడం కష్టం కావచ్చు. మాంసం నుండి ఏదైనా రక్తాన్ని తొలగించడానికి కొంతమంది పాము ముక్కలను ఉప్పు నీటిలో ఒకటి లేదా రెండు రోజులు నానబెట్టడానికి ఎంచుకుంటారు.
4. 4 మాంసం ముక్కలను గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ముంచండి(పాలు కూడా పనిచేస్తాయి) మిరియాలు మరియు తీపి మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని (లేదా కొద్దిగా నల్ల మిరియాలతో మొక్కజొన్న ముక్కలు) చల్లడానికి ముందు. అదనపు తొలగించండి.
5. 5 2 సెంటీమీటర్ల కనోలా, కూరగాయ లేదా వేరుశెనగ వెన్నని వేడి చేయండి భారీ స్కిల్లెట్‌లో. చమురు ఉష్ణోగ్రత చాలా త్వరగా పడిపోకుండా నిరోధించడానికి పాము ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా చెంచా వేయండి. మీ వేళ్ల మీద వేడి నూనె రాకుండా ఉండటానికి పటకారు ఉపయోగించండి. స్ప్లాషెస్ కోసం చూడండి మరియు అయోమయాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నించండి. పిండి బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినప్పుడు పాము ముక్కలను తిప్పండి. పిండి గోధుమ రంగులోకి మారే సమయానికి, పాము అతిగా ఉడికించబడుతుంది. పాము ఎముకలపై ఎక్కువ మాంసం లేదు, మరియు స్నాయువులు చాలా సన్నగా ఉంటాయి.
6. 6 పాము ముక్కలను బ్లాట్ చేసి చల్లబరచండి. పూర్తయ్యాక పాన్ నుండి పాము ముక్కలను తొలగించండి. మీరు వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసిన తర్వాత గ్రిల్ చేయడం కొనసాగుతుంది. అదనపు నూనెను తీసివేసి చల్లబరచడానికి వాటిని కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
7. 7 పాము ముక్కలను వెచ్చగా వడ్డించండి , మరియు పాము మాంసాన్ని వేళ్లతో తింటారు కాబట్టి, టేబుల్ మీద నేప్కిన్స్ ఉంచండి. గ్రిల్డ్ ఫిష్ మీద మీరు ఏది ఉంచినా టేబుల్ మీద ఉంచండి.
8. 8 పాము మాంసాన్ని ఆస్వాదించండి. వెన్నెముక యొక్క ప్రతి వైపు స్నాయువు రేఖ ఉంటుంది. పాము శరీరంపై ఇది అత్యంత దట్టమైన భాగం. పక్కటెముకలు వెన్నెముకకు గట్టిగా జోడించబడి ఉంటాయి, తద్వారా వాటి నుండి మాంసాన్ని దంతాలతో తినవచ్చు.

చిట్కాలు

• అధికంగా వండిన మాంసం (చిత్రాలలో చూపిన విధంగా) వేయించిన రుచిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దానిని సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, అది నట్టి రుచిగా ఉంటుంది.
• మీకు ఇంకా ఏదైనా పిండి మిగిలి ఉంటే, కూరగాయలను తీసుకోండి, తరువాత వాటిని గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు / లేదా పాలలో ముంచి, పిండిలో రోల్ చేసి వాటిని వేయించాలి.
• మీరు పిండి మరియు టోస్ట్ కార్న్ పాన్‌కేక్‌లకు ద్రవాన్ని జోడించవచ్చు.
• పాము మాంసం రుచికోసం మరియు సరిగ్గా వండినప్పుడు బాగా రుచిగా ఉంటుంది. చికెన్ కోసం ఉపయోగించే వంట పద్ధతులు పాము మాంసానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ ఈ సందర్భంలో అది చికెన్ లాగా రుచి చూస్తుంది.

హెచ్చరికలు

• పాము తల తినవద్దు, ఎందుకంటే పాము విషపూరితమైనది అయితే అందులో విషం ఉండవచ్చు. పాము శరీరం విషం లేనిది మరియు సురక్షితంగా తినవచ్చు.
• పచ్చి మాంసాన్ని వండే ముందు మీ చేతులు కడుక్కోండి.
• అనేక రకాల పాములను (ముఖ్యంగా విషపూరిత పాములను) చంపడం చట్టవిరుద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది.వాటిలో కొన్ని సమాఖ్య చట్టాల ద్వారా రక్షించబడ్డాయి మరియు ఈ రకమైన పామును చంపినందుకు మీరు జైలుకు వెళ్లవచ్చు.
• పాము మాంసాన్ని వండడానికి మీరు అడవిలో పాములను వేటాడితే, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
• అన్ని బాక్టీరియాను చంపడానికి మీ పామును కనీసం 80 ° C వద్ద ఉడికించాలని గుర్తుంచుకోండి.