విషయము

• చిట్కాలు

1 అవోకాడోలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి. అవి రుచి, రంగు, ఆకారంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి.

• హాస్, లాంబ్ హాస్, గ్వెన్, రీడ్ లేదా షర్విల్ రుచిలో ఎక్కువ నట్టిగా ఉంటాయి. అత్యంత సాధారణ హాస్ రకం అసమాన ఎగుడుదిగుడు ఉపరితలంతో గుండ్రంగా ఉంటుంది.
• ఇతర రకాలు రుచిలో తేలికగా ఉంటాయి, తక్కువ నూనె మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి.

2 మీరు అవోకాడో దేని కోసం కొనుగోలు చేస్తున్నారో నిర్ణయించండి. మీరు దీన్ని వెంటనే ఉపయోగిస్తుంటే, లేదా గ్వాకామోల్ చేయడానికి, పండిన మరియు రెడీమేడ్ పండ్లను కొనండి. కానీ మీరు ముందుగానే అవోకాడోని కొనుగోలు చేస్తే, ఇంట్లో పండిన పండని పండ్లను కొనండి.

3 కింది లక్షణాల కోసం అవోకాడోలను తనిఖీ చేయండి:

• పరిపక్వత: మీ అరచేతిలో అవోకాడో ఉంచండి. పండును తేలికగా పిండండి, కానీ శాంతముగా, వేళ్ల నుండి ఎలాంటి డెంట్‌లు వదలకుండా. పండిన పండు మృదువుగా ఉంటుంది, మీ వేళ్ల క్రింద కొద్దిగా వెనక్కి వస్తుంది, కానీ మృదువుగా ఉండదు. అవోకాడో చాలా గట్టిగా ఉంటే, అది పండినది కాదు. కానీ మీరు పండని పండ్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు, అది ఇంట్లో పండిస్తుంది.
• స్వరూపం: చెక్కుచెదరకుండా ఉండే చర్మంతో అవోకాడోని ఎంచుకోండి. మెరిసే అవోకాడోలు పండినవి కావు, అయితే, మీరు వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు అవి ఇంట్లో పండిస్తాయి.
• రంగు: పండిన అవోకాడో రంగు వివిధ రకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కాలిఫోర్నియా సాగు హాస్ పండినప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చ లేదా ఊదా నలుపు రంగులోకి మారుతుంది.

4 చాలా మృదువైన అవోకాడోలను కొనవద్దు, పండు అధికంగా పండింది. మచ్చలు, గుంతలు లేదా డెంట్‌లతో పండ్లను ఉపయోగించవద్దు.

చిట్కాలు

• మీ అవోకాడోలను ఇంట్లో పండించడానికి, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. సగటున, వారు సుమారు 5 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతారు. పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, అవోకాడోను గోధుమ రంగు కాగితపు సంచిలో నారింజ లేదా అరటితో ఉంచండి. పండిన ప్రక్రియను ఆపడానికి, అవోకాడోను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.