విషయము

• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 3: ఒక కూజాను ఉపయోగించడం
• పద్ధతి 2 లో 3: మట్టి ట్రేని ఉపయోగించడం
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: అల్ఫాల్ఫా మొలకలు తినడం మరియు నిల్వ చేయడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

అల్ఫాల్ఫా మొలకలు త్వరగా పెరిగి 3-5 రోజుల్లో మొలకెత్తుతాయి. మీరు వాటిని గాజు పాత్రలో లేదా మట్టి ట్రేలో పెంచవచ్చు. 1 1/2 కప్పుల మొలకలు చేయడానికి మీకు 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలు మాత్రమే అవసరం. ఈ పోషకమైన మొలకలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు అదనంగా ఉంటాయి.

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: ఒక కూజాను ఉపయోగించడం

1. 1 అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలు కొనండి. అవి హెల్త్ ఫుడ్ స్టోర్స్, సీడ్ స్టోర్స్ మరియు ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో అమ్ముతారు. సేంద్రియ విత్తనాలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. విత్తనాలను 225-450 గ్రా బరువున్న సాచెట్లలో మరియు 450 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సంచులలో ప్యాక్ చేయవచ్చు. మీరు అల్ఫాల్ఫా మొలకలను పెద్ద పరిమాణంలో పండించి తినాలని అనుకుంటే, తక్కువ ధరకే ఎక్కువ విత్తనాలను కొనండి.
2. 2 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను కొలవండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలు 1 ½ కప్పు మొలకలు చేస్తాయి, ఇది 1-2 భోజనానికి సరిపోతుంది. మిగిలిన విత్తనాలను వాటి అసలు సంచిలో లేదా గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
3. 3 విత్తనాలను కడిగి క్రమబద్ధీకరించండి. కొలిచిన విత్తనాలను తీసుకోండి, వాటిని చక్కటి జల్లెడ లేదా తరచుగా నేసే గాజుగుడ్డలో వేసి బాగా కడిగివేయండి. దెబ్బతిన్న లేదా రంగు మారిన విత్తనాలను విసిరేయండి.
   • మీరు అన్ని విత్తనాలను ఒకేసారి కడిగితే, మీరు వాటిని తినడానికి ప్లాన్ చేసిన దానికంటే ముందే అవి మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి. మీరు మొలకెత్తడానికి ఉద్దేశించిన విత్తనాలను మాత్రమే ఫ్లష్ చేయండి.
4. 4 అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలను స్పష్టమైన గాజు కూజాలో ఉంచండి. ఫ్లాట్ సైడ్‌లతో కూడిన కూజా ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే మెరుగైన గాలి ప్రసరణ కోసం దాని వైపు వేయవచ్చు.
5. 5 కూజాను 5 సెంటీమీటర్లు చల్లటి నీటితో నింపండి. నీరు విత్తనాలను పూర్తిగా కవర్ చేయాలి.
6. 6 డబ్బా మెడను గాజుగుడ్డ లేదా శుభ్రమైన టైట్స్‌తో కప్పండి. మీరు వడకట్టినప్పుడు ఇది విత్తనాలను కూజాలో ఉంచుతుంది. సాగే బ్యాండ్‌తో గాజుగుడ్డ లేదా టైట్‌లను భద్రపరచండి.
7. 7 అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలను కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టండి. విత్తనాలను నానబెట్టేటప్పుడు కూజాను వెచ్చని పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి. విత్తనాలకు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి అవసరం లేదు.
8. 8 నీటిని హరించండి. డబ్బా నుండి గాజుగుడ్డ లేదా టైట్స్ తొలగించకుండా, సింక్ మీద తలక్రిందులుగా చేయండి. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు విత్తనాలు కూజాలో ఉంటాయి.
9. 9 విత్తనాలను కడిగి, నీటిని మళ్లీ హరించండి. కూజా నుండి నీరు పూర్తిగా పారుతున్నట్లు నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే విత్తనాలు కుళ్లిపోవచ్చు.
10. 10 కూజాను దాని వైపు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి ఒక గది లేదా చిన్నగది వెచ్చగా, సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రతను సృష్టిస్తుంది. విత్తనాలు డబ్బా దిగువన సమానంగా విస్తరించాలి.
11. 11 మొలకలు శుభ్రం చేయడానికి ప్రతి 8-12 గంటలకు కూజాను తొలగించండి. విత్తనాలను గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, ప్రతిసారీ పూర్తిగా హరించండి. ఇలా 3-4 రోజులు చేయండి, లేదా మొలకలు 4-5 సెం.మీ పొడవు ఉండే వరకు చేయండి.
12. 12 కూజాను ఎండలో ఉంచండి. మొలకల కూజాను ఎండ కిటికీకి 15 నిమిషాలు బహిర్గతం చేయడం ద్వారా, మీరు అల్ఫాల్ఫా మొలకలు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉండే ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తారు. మొలకలు ఆకుపచ్చగా ఉండే వరకు వేచి ఉండండి, అప్పుడు అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. అల్ఫాల్ఫా మొలకలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి (ఇది వాటి పెరుగుదలను కూడా నెమ్మదిస్తుంది) ఒక వారం కంటే ఎక్కువ సేపు ఉంచవద్దు.

పద్ధతి 2 లో 3: మట్టి ట్రేని ఉపయోగించడం

1. 1 విత్తనాల సరైన మొత్తాన్ని కొలవండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను కొలవండి. ఇది సుమారు 1 ½ కప్పుల మొలకలు చేస్తుంది. మిగిలిన విత్తనాలను గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో లేదా వాటి అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయండి.
2. 2 విత్తనాలను కడిగి క్రమబద్ధీకరించండి. విత్తనాలను చక్కటి జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్‌లో ఉంచి బాగా కడగాలి. విత్తనాల ద్వారా వెళ్లి పాడైపోయిన లేదా రంగు మారిన విత్తనాలను విస్మరించండి.
3. 3 విత్తనాలను నానబెట్టండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను తీసుకొని ఒక గాజు పాత్రలో ఉంచండి. విత్తనాలపై 5 సెంటీమీటర్ల నీరు పోయాలి, తద్వారా నీరు వాటిని పూర్తిగా కప్పేస్తుంది.కూజాను గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు సాగే బ్యాండ్‌తో భద్రపరచండి. కూజాను చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు విత్తనాలను కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టండి.
4. 4 విత్తనాలను హరించండి. చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా నీటిని హరించండి. గాజుగుడ్డ విత్తనాలను స్థానంలో ఉంచుతుంది మరియు వాటిని సింక్‌లోకి లీక్ కాకుండా నిరోధిస్తుంది.
5. 5 మట్టి పాన్ దిగువన విత్తనాలను విస్తరించండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ప్యాలెట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది మెరుస్తున్న మట్టితో చేసిన పూల కుండతో వస్తుంది. విత్తనాలను ట్రే మీద సమానంగా విస్తరించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
6. 6 నీటి కుండలో బిందు ట్రే ఉంచండి. పాన్ కంటే పెద్ద సాస్పాన్ తీసుకొని అందులో పాన్ ఉంచండి. కుండను వెచ్చని నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు పాన్ వైపుల మధ్యలో వస్తుంది. బిందు ట్రే యొక్క అంచులను ఓవర్‌ఫ్లో చేయడానికి ఎక్కువ నీరు జోడించవద్దు.
   • కుండ మరియు ట్రేను చీకటి గదిలో ఉంచండి మరియు విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి అనుమతించండి.
   • విత్తనాలు మొలకెత్తినప్పుడు తేమను కాపాడటానికి మట్టి పాన్ అవసరమైనంత ఎక్కువ నీటిని పీల్చుకోవడానికి అనుమతించడం ద్వారా ఈ పద్ధతి పనిచేస్తుంది. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు విత్తనాలను అదనంగా కడిగి తేమ చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
7. 7 4-5 రోజుల వ్యవధిలో కాలానుగుణంగా నీటిని కుండలో చేర్చండి. ప్రతిరోజూ నీటి మొత్తాన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు అది ఆవిరైపోతున్నప్పుడు టాప్ అప్ చేయండి. మట్టి పాన్ నీటిని పీల్చుకోవడం మరియు విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి అవసరమైన తేమ స్థాయిని కొనసాగిస్తుంది.
8. 8 రెమ్మలు 1.5-5 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉన్నప్పుడు ట్రేని సూర్యుడికి బహిర్గతం చేయండి. ప్రతిరోజూ 15 నిమిషాలు ఎండలో ట్రే ఉంచండి. మొలకలు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా మారినప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

3 లో 3 వ పద్ధతి: అల్ఫాల్ఫా మొలకలు తినడం మరియు నిల్వ చేయడం

1. 1 అల్ఫాల్ఫా మొలకలను తొక్కండి. అల్ఫాల్ఫా పొట్టు తినదగినది, కానీ కొంతమంది సౌందర్య కారణాల వల్ల పొట్టును తొలగించడానికి ఎంచుకుంటారు. పొట్టును తొలగించడానికి, అల్ఫాల్ఫా మొలకలను నీటి గిన్నెలో ఉంచి, వాటిని మీ చేతులతో రుద్దండి. ఊక సులభంగా రాలిపోయి నీటి ఉపరితలంపై తేలుతుంది. మొలకలు పట్టుకున్నప్పుడు పొట్టును తీసివేయండి.
2. 2 అల్ఫాల్ఫా తినండి. అల్ఫాల్ఫా మొలకలు ఏదైనా సలాడ్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. తాజా మొలకలు రుచిగా ఉంటాయి. మీకు ఇష్టమైన సలాడ్‌లో మొత్తం మొలకలను కోయండి లేదా జోడించండి.
   • అల్ఫాల్ఫా మొలకలు గొప్ప శాండ్‌విచ్ ఫిల్లింగ్‌ను చేస్తాయి.
   • అల్ఫాల్ఫా మొలకలను పిటా బ్రెడ్‌లో చుట్టవచ్చు.
   • బియ్యం మరియు బీన్స్‌తో పాటు అల్ఫాల్ఫా మొలకలను చుట్టడం ద్వారా మీ రెగ్యులర్ బురిటోను మరింత పోషకంగా మార్చడానికి ప్రయత్నించండి.
3. 3 అల్ఫాల్ఫాను నిల్వ చేయండి. చివరిగా కడిగిన తర్వాత అల్ఫాల్ఫా పూర్తిగా ఆరనివ్వండి. మీరు మొలకలను తేమగా ఉంచితే, అవి కుళ్ళిపోతాయి. పొడి అల్ఫాల్ఫాను ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

చిట్కాలు

• మీరు ఒక విత్తనాల కంటైనర్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు, తద్వారా మీరు ఒకేసారి ఒకటి కంటే ఎక్కువ బ్యాచ్ అల్ఫాల్ఫాలను పెంచుకోవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• విత్తనాలను కడిగిన తర్వాత నీటిని పూర్తిగా హరించేలా చూసుకోండి. విత్తనాలు మాత్రమే తడిగా ఉండాలి, చాలా తడిగా ఉండకూడదు.

మీకు ఏమి కావాలి

• అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలు
• ఫ్లాట్ అంచులతో పారదర్శక కూజా
• గాజుగుడ్డ లేదా శుభ్రమైన నైలాన్ టైట్స్
• టేబుల్ స్పూన్
• నీటి
• వార్డ్రోబ్, చిన్నగది లేదా గది
• ఎండ ప్రదేశం