విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పార్ట్ 1: బార్టెండర్ కావడం ఎలా
• 2 యొక్క 2 వ భాగం: మంచి బార్టెండర్ కావడం
• చిట్కాలు

బార్టెండర్ కావడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, లాభదాయకమైన ఉద్యోగాలు, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దీనికి తగినవారు కాదు. మీరు వింతైన సమయాల్లో పని చేయాల్సి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి, మీరు కఠినమైన మరియు మత్తులో ఉన్న కస్టమర్లతో వ్యవహరించగలగాలి మరియు మీరు ఒకే సమయంలో బహుళ పనులను నిర్వహించగలగాలి. ఈ ప్రత్యేక వృత్తి గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పార్ట్ 1: బార్టెండర్ కావడం ఎలా

1. అవసరాలను తీర్చండి. బార్టెండర్గా పనిచేయడానికి మీకు కనీసం 18 సంవత్సరాలు ఉండాలి. బార్టెండర్గా (లేదా ఇతర దేశాలలో బార్టెండర్గా) పనిచేయడానికి మీరు ఏ అవసరాలను తీర్చాలో తెలుసుకోండి.
   • మద్యం తాగి వాహనం నడపడం, గుర్తించడం, బ్లడ్ ఆల్కహాల్ స్థాయిలు, మైనర్లకు మద్యం సేవించడం, ఎవరైనా ఎక్కువగా తాగకుండా నిరోధించడం మరియు సంబంధిత విషయాలపై మీకు తెలిసి ఉండాలి.
2. కొన్ని బార్లు సరైన శిక్షణతో సిబ్బందిని మాత్రమే నియమించుకుంటాయి, మరికొందరు తమ సొంత సిబ్బందికి బార్టెండర్లు లేదా వెయిట్రెస్లుగా మారడానికి శిక్షణ ఇవ్వడానికి ఇష్టపడతారు.
   • క్యాటరింగ్ కోర్సును అనుసరించండి. ప్రతి కోర్సు భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా మీకు వందలాది వేర్వేరు కాక్టెయిల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో, తాగిన కస్టమర్లతో ఎలా వ్యవహరించాలో, అలంకరించులను తయారుచేయడం, పానీయాలు వడ్డించడం మరియు వివిధ రకాల వైన్ మరియు బీర్‌ల మధ్య తేడాను ఎలా గుర్తించాలో మీకు నేర్పుతారు.
   • అసిస్టెంట్ బార్టెండర్ (బార్‌బ్యాక్) లేదా వెయిట్రెస్‌గా పనిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి. బార్‌బ్యాక్ యొక్క కార్యకలాపాలు ఖాళీ గ్లాసెస్ సేకరించడం, స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడం, మంచు పొందడం, బార్‌ను శుభ్రపరచడం మరియు స్టాక్‌ను నింపడం వంటివి. సేవ, దశలు మరియు ఇతర మద్యపాన సంస్థలకు వెయిట్రెస్ బాధ్యత వహిస్తారు. రెండు స్థానాలు మీకు సరైన నేపధ్యంలో పని అనుభవాన్ని ఇస్తాయి మరియు బార్టెండర్గా మీ భవిష్యత్ ఉద్యోగానికి మిమ్మల్ని సిద్ధం చేస్తాయి. మీరు బార్టెండర్గా పనిచేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారని మీ యజమానికి తెలియజేయండి, తద్వారా ఖాళీ స్థలం గురించి అతను మీకు తెలియజేయగలడు.
3. సాధ్యమైనంతవరకు ప్రాక్టీస్ చేయండి. మీరు ఏ మార్గంలో వెళ్ళినా, మీ స్వంతంగా పబ్ నడుపుతున్నప్పుడు పూర్తిగా సుఖంగా ఉండటానికి చాలా ప్రాక్టీస్ అవసరం. చాలా మంది బార్‌లు కొత్త సిబ్బందికి శిక్షణ ఇస్తాయి, ఇక్కడ మీరు సాధారణంగా అనుభవజ్ఞులైన బార్టెండర్ మార్గదర్శకత్వంలో వాణిజ్యం యొక్క ఉపాయాలు నేర్చుకోవచ్చు.
4. బార్టెండర్గా పనిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి. బార్టెండర్లు రెస్టారెంట్లు, బార్‌లు, క్లబ్బులు, హోటళ్ళు, కాసినోలు మరియు సంగీత వేదికలతో సహా అనేక రకాల వాతావరణాలలో పనిచేస్తారు. మీ ప్రాంతంలోని వివిధ యజమానులకు మీ పున res ప్రారంభం పంపండి మరియు ఉద్యోగం అందుబాటులో ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి స్థానిక వార్తాపత్రికను తనిఖీ చేయండి.
   • మీకు ఇప్పటికే బార్‌బ్యాక్ లేదా వెయిట్రెస్‌గా ఉద్యోగం ఉంటే, భవిష్యత్తులో మీరు బార్టెండర్‌గా పని చేయగలిగే అవకాశం గురించి మీ యజమానితో మాట్లాడండి.

2 యొక్క 2 వ భాగం: మంచి బార్టెండర్ కావడం

1. బార్టెండర్ నుండి ఏ లక్షణాలు ఆశించబడుతున్నాయో తెలుసుకోండి. బార్‌కీపింగ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన, నిర్లక్ష్యమైన పని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా అలసిపోతుంది మరియు ఒత్తిడితో కూడుకున్నది. మీకు మంచి బార్టెండర్ యొక్క లక్షణాలు ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి:
   • చాలా మంచి సామాజిక నైపుణ్యాలు. బార్టెండర్గా ఉండటం చాలా సామాజిక వృత్తి. విభిన్న నేపథ్యాల నుండి వచ్చిన మరియు మత్తులో ఉన్న కస్టమర్లతో వ్యవహరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వ్యక్తులతో పనిచేయడం మీరు ఆనందించాలి.
   • మంచి జ్ఞాపకం. బార్టెండర్లు వందలాది వేర్వేరు కాక్టెయిల్స్ యొక్క వంటకాలను నేర్చుకోవాలి మరియు ఏ కస్టమర్ ఏమి ఆదేశించారో గమనించండి.
   • అమ్మకపు నైపుణ్యాలు. చాలా మంది బార్టెండర్లు కనీస వేతనం కంటే ఎక్కువ పొందరు మరియు మంచి డబ్బు సంపాదించడానికి చిట్కాలు అవసరం. స్నేహపూర్వక, సహాయకారి మరియు ఆకర్షణీయమైన బార్టెండర్లు సాధారణంగా చాలా మంచి చిట్కాలను పొందుతారు.
   • మల్టీ టాస్క్ చేయవచ్చు. బార్టెండర్లు తరచూ ఒకే సమయంలో అనేక మంది వినియోగదారులకు సేవలు అందిస్తారు మరియు పానీయాలను కలపడం, ఒకే సమయంలో మార్పును చెల్లించడం మరియు లెక్కించడం ఉండాలి.
   • ఒత్తిడిలో పనిచేసే సామర్థ్యం. బార్‌కీపింగ్ ఒక బిజీ జీవితం, ప్రత్యేకంగా మీరు బిజీ బార్ వెనుక ఉంటే మరియు మీరు మాత్రమే బార్టెండర్.
2. తాగిన కస్టమర్లతో వ్యవహరించడం. బార్టెండర్లు చట్టబద్ధంగా బాధ్యత వహించే కస్టమర్లకు ఇకపై పానీయాలు ఇవ్వకూడదని బాధ్యత వహిస్తారు. కస్టమర్ తగినంతగా ఉన్నప్పుడు మీరు గుర్తించడం నేర్చుకోవాలి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అతనిని లేదా ఆమెను ఇంటికి వెళ్ళమని అడుగుతారు.
   • మత్తులో ఉన్న కస్టమర్‌లు వారి ప్రవర్తనను ఎదుర్కొన్నప్పుడు రక్షణాత్మకంగా, మొరటుగా మరియు దూకుడుగా మారవచ్చు, కాబట్టి మీరు ఒక దృ personality మైన వ్యక్తిత్వాన్ని కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం మరియు ఈ రకమైన వ్యక్తులపై పనిచేయడానికి చాలా సిగ్గుపడకూడదు.
3. సమాచారం ఉండండి. అన్ని "క్లాసిక్స్" నేర్చుకోవడంతో పాటు, బార్టెండర్లు కొత్త కాక్టెయిల్స్‌తో తాజాగా ఉండటం మరియు ఏ సమయంలోనైనా పానీయం మరియు మిశ్రమ ధోరణి ఏమిటో తెలుసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం.

చిట్కాలు

• క్యాటరింగ్ కోర్సు పూర్తి చేయడం వల్ల మీరు నిజంగా బార్టెండర్గా ఉద్యోగం పొందుతారని హామీ ఇవ్వదు.
• మీరు వారాంతాలు, సెలవులు మరియు అర్థరాత్రి పని చేయాల్సి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
• అక్కడ ప్రారంభించడానికి అవసరాలు ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి మీ ప్రాంతంలోని పబ్బులు మరియు బార్‌లతో తనిఖీ చేయండి. కొన్ని పబ్బులు అనుభవం లేని వ్యక్తులను కూడా నియమించుకుంటాయి.