స్తంభింపచేసిన ట్యూనా స్టీక్స్ సిద్ధం

విషయము

కావలసినవి
ట్యూనా స్టీక్ వేయించు
కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్
అడుగు పెట్టడానికి
4 యొక్క పద్ధతి 1: రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించు
4 యొక్క విధానం 2: మైక్రోవేవ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉపయోగించడం
4 యొక్క విధానం 3: కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధం
4 యొక్క విధానం 4: కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధం
అవసరాలు
రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి
డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి
ట్యూనా స్టీక్ వేయించు
కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్

ట్యూనా స్టీక్స్ రుచికరమైన చేప వంటకాలు. మీరు ట్యూనా స్టీక్ స్తంభింపజేసినా లేదా ఇప్పటికే మీ ఫ్రీజర్‌లో కొనుగోలు చేసినా, మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించవచ్చు. మీరు ట్యూనా స్టీక్స్ కరిగించిన తర్వాత, రుచికరమైన భోజనం చేయడానికి మీరు వాటిని వేయించుకోవచ్చు లేదా గ్రిల్ చేయవచ్చు.

కావలసినవి

ట్యూనా స్టీక్ వేయించు

2 సేర్విన్గ్స్ కోసం

2 ట్యూనా స్టీక్స్
30 మి.లీ సోయా సాస్
15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
కారపు మిరియాలు

కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం

4 ట్యూనా ముక్కలు (ఒక్కొక్కటి సుమారు 100 గ్రా)
30 గ్రా తరిగిన ఇటాలియన్ పార్స్లీ
ఆకులు మరియు కాండం లేకుండా టార్రాగన్ యొక్క 2 మొలకలు
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
10 గ్రా నిమ్మ అభిరుచి
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్

అడుగు పెట్టడానికి

4 యొక్క పద్ధతి 1: రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించు

ప్యాకేజీలో ట్యూనా స్టీక్ కరిగించనివ్వండి. చేపలను సాధారణంగా ప్లాస్టిక్ సంచులలో లేదా కొన్ని ఇతర రకాల ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్లలో విక్రయిస్తారు. ట్యూనా స్టీక్స్ మరియు ఇతర చేపల కోసం, కరిగించడం కోసం వాటిని సంచుల నుండి తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. ట్యూనా స్టీక్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్యాక్ చేయబడినప్పుడు ఇంకా బాగా కరిగిపోతుంది.
ట్యూనా స్టీక్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు వంటగదిలో లేదా ఇంట్లో మరెక్కడా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ట్యూనా స్టీక్స్ వదిలివేయడం చాలా ముఖ్యం. చేపలు సులభంగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ట్యూనా స్లైస్ కరిగించి, అదే సమయంలో చల్లగా ఉంచుతారు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగేటప్పుడు, ట్యూనా స్టీక్ యొక్క బయటి పొరలు కరిగించబడతాయి, లోపలి పొరలు చెడిపోతాయి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ 5 ° C లేదా చల్లగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. చేపలను కరిగించడానికి ఇది సరైన ఉష్ణోగ్రత.
రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ట్యూనా వంటకం చేయనివ్వండి. ట్యూనా స్టీక్ డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి కొన్ని గంటలు మాత్రమే పడుతుంది, మీరు వంట ప్రారంభించడానికి ముందు ఇది పూర్తిగా కరిగిపోతుందని నిర్ధారించుకోవడం ఇంకా మంచిది. రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల ట్యూనా స్టీక్ సరిగా కరిగే సమయం లభిస్తుంది.
- ట్యూనా స్టీక్‌ను 24 గంటలకు మించి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు. చేపలు ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటే, అది పాడుచేసే అవకాశం ఉంది.
మరుసటి రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ట్యూనా స్టీక్ తీసుకోండి. ఇప్పుడు మీరు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లోని ట్యూనా స్టీక్‌ను కరిగించారు, మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లోంచి తీయవచ్చు. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి ట్యూనా స్టీక్‌ను తీసివేసి, గడ్డకట్టే లేదా మంచు సంకేతాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.

4 యొక్క విధానం 2: మైక్రోవేవ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉపయోగించడం

ట్యూనా స్లైస్‌ని ఒక స్కేల్‌లో తూకం వేయండి. చాలా మైక్రోవేవ్ మాన్యువల్లు వివిధ రకాల స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి దిశలను అందిస్తాయి. సాధారణంగా, మొదటి దశ ట్యూనా స్టీక్ బరువు. ట్యూనా స్టీక్‌ను కిచెన్ స్కేల్‌లో లేదా పేపర్ టవల్ మీద మీ ఇంటి స్కేల్‌లో ఉంచండి.
- ట్యూనా స్టీక్ యొక్క బరువును కాగితంపై లేదా మీ ఫోన్‌లో రికార్డ్ చేయండి.
మైక్రోవేవ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి సెట్ చేయండి మరియు ట్యూనా స్టీక్ యొక్క బరువును నమోదు చేయండి. మీ మైక్రోవేవ్ ట్యూనా స్టీక్ యొక్క బరువును అడగకపోతే, మీరు ఐదు నిమిషాల వ్యవధిలో చేపలను డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. అభ్యర్థిస్తే, చేపలు ఎంతకాలం కరిగించాలో అది సూచిస్తుంది.
ట్యూనా స్టీక్‌ను ప్రతి ఐదు నిమిషాలకు ఒకసారి తనిఖీ చేయండి. ఐదు నిమిషాల తరువాత, మైక్రోవేవ్ నుండి చేపలను తీసివేసి, మీరు ట్యూనా స్లైస్‌ని వంచగలరో లేదో తెలుసుకోవడానికి తేలికపాటి ఒత్తిడిని వర్తించండి. ఇది ఇంకా చాలా గట్టిగా లేదా చాలా గట్టిగా ఉంటే, మరో ఐదు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి.
- మొదటి ఐదు నిమిషాలు గడిచిన తరువాత చేపలను తిప్పండి. చేపలు సమానంగా కరిగేలా చూసుకోవాలి, తద్వారా వంట కూడా బాగా జరుగుతుంది.
- మీరు చేపలను వంచగలిగితే చింతించకండి మరియు అది ఇంకా మంచుతో లేదా చల్లగా కనిపిస్తుంది. మీరు సులభంగా వంగిన తర్వాత, చేపలు కరిగిపోతాయి.

4 యొక్క విధానం 3: కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధం

సోనా సాస్, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ట్యూనా స్టీక్స్ బ్రష్. ట్యూనా స్టీక్స్ ను క్లీన్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి. స్టీక్స్ మీద 30 మి.లీ సోయా సాస్ మరియు 15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్ పోయాలి, తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
- మీరు ఈ విషయాన్ని జోడించినప్పుడు ట్యూనా స్టీక్స్‌ను వీలైనంత సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
- మీకు కావలసినంత ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాడండి. మీరు ముక్కలకు అదనపు పంచ్ రుచి ఇవ్వాలనుకుంటే కొంచెం కారపు మిరియాలు జోడించండి.
ట్యూనా స్టీక్స్‌ను కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో మెరినేట్ చేయండి. ట్యూనా స్టీక్స్‌ను పెద్ద కంటైనర్‌లో లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, మీరు పదార్థాలను 10 నిమిషాలు నానబెట్టవచ్చు. మీకు సమయం ఉంటే, ముక్కలు రాత్రిపూట marinate చెయ్యనివ్వండి.
- ముక్కలను రాత్రిపూట marinate చేయడం ద్వారా, మీరు ముక్కలు తినేటప్పుడు ప్రతి కాటు నుండి గరిష్ట రుచిని పొందుతారు.
ఒక పెద్ద సాస్పాన్ ను మీడియం నుండి అధిక వేడి వరకు వేడి చేసే వరకు వేడి చేయండి. బాణలికి 15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి పాన్ కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయనివ్వండి. పాన్ చాలా వేడిగా ఉండనివ్వవద్దు, ఎందుకంటే మీరు చాలా వేడిగా ఉన్న పాన్లో ఉంచితే ట్యూనా స్టీక్స్ చాలా త్వరగా కాలిపోతాయి.
పాన్లో ట్యూనా స్టీక్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని శోధించండి. మీడియం అరుదుగా ఉడికించడానికి ప్రతి వైపు ముక్కలను 2.5 నిమిషాలు చూడండి. విచిత్రమైన వంట కోసం ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు మరియు మీడియం వంట కోసం ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు చూడండి.
ముక్కలను సుమారు 1.5 సెం.మీ. ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. ముక్కలను ఆ పరిమాణంలో ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో లేదా పాలకూర మంచం పైన ఉన్న ముక్కలను వడ్డించవచ్చు.
- మీరు ట్యూనా స్టీక్స్ ఉంచాలనుకుంటే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, శీతలీకరణ చేసిన మూడు రోజుల్లో వాటిని తినండి.

4 యొక్క విధానం 4: కాల్చిన ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధం

ట్యూనా ముక్కలను వెల్లుల్లితో రుద్దండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ట్యూనా స్టీక్స్ ను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. వెల్లుల్లి లవంగాలను కత్తిరించి ట్యూనా ముక్కలపై రుద్దండి. మీరు రుచిని జోడించాలనుకుంటున్నంత ఎక్కువ ముక్కలపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి.
- అదనపు రుచి కోసం కొన్ని కారపు మిరియాలు జోడించండి.
పునర్వినియోగపరచదగిన సంచులలో నిమ్మ అభిరుచితో కలిసి ట్యూనా స్టీక్స్ ఉంచండి. పునర్వినియోగపరచదగిన సంచులను తెరిచి ముక్కలుగా ఉంచండి. 30 గ్రా నిమ్మ అభిరుచి వేసి సంచులను మూసివేయండి. స్టీక్ మీద నిమ్మ అభిరుచిని వ్యాప్తి చేయడానికి సంచులను కదిలించండి.
- మీరు పునర్వినియోగపరచదగిన సంచులను టేబుల్ లేదా మరొక ఉపరితలంపై చదునుగా ఉంచవచ్చు మరియు చర్మాన్ని స్టీక్స్‌లో రుద్దవచ్చు.
బ్యాగ్స్ తెరిచి ఆలివ్ నూనెను ట్యూనా స్టీక్స్ మీద చినుకులు వేయండి. ప్రతి బ్యాగ్‌కు 15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి, బ్యాగ్‌ను మూసివేసే ముందు బ్యాగ్‌లోని మొత్తం గాలిని పిండి వేయండి. ట్యూనా స్టీక్స్ మధ్య ఆలివ్ నూనె పంపిణీ చేయడానికి సంచులను కదిలించండి.
మెరినేట్ చేయడానికి రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ట్యూనా స్టీక్స్ ఉంచండి. పునర్వినియోగపరచదగిన సంచులలో ట్యూనా స్టీక్స్ వదిలి, రాత్రిపూట శీతలీకరించండి. ఇది నిమ్మ అభిరుచి మరియు ఆలివ్ నూనెను ట్యూనా స్టీక్‌లో నానబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.
- గ్రిల్ వేడెక్కే ముందు మరుసటి రోజు ఉదయం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ట్యూనా స్టీక్స్ తొలగించండి.
గ్రిల్ వెలిగించి 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడి చేయండి. గ్యాస్ గ్రిల్స్ ఆన్ చేయడం సులభం. మీరు గ్రిల్ వెలిగించినప్పుడు మూత తెరిచి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీకు చార్‌కోల్ గ్రిల్ ఉంటే, తేలికైన ద్రవంతో వెలిగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మీ ఆహారాన్ని రసాయనాల మాదిరిగా చేస్తుంది. చార్కోల్ గ్రిల్‌ను వెలిగించటానికి బ్రికెట్ స్టార్టర్‌ని ఉపయోగించండి.
- గ్యాస్ గ్రిల్స్ సరిగ్గా వేడి చేయడానికి 10 నిమిషాలు అవసరం. మీ బొగ్గు గ్రిల్ వేడెక్కడానికి 20 నిమిషాలు ఇవ్వండి.
- బ్రికెట్ స్టార్టర్స్‌ను ఆన్‌లైన్‌లో లేదా ఎలక్ట్రానిక్స్ స్టోర్‌లో తక్కువ ధరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ట్యూనా స్టీక్స్‌ను గ్రిల్‌లో ఉంచండి. పునర్వినియోగపరచదగిన సంచుల నుండి ట్యూనా స్టీక్స్ తొలగించి గ్రిల్ మీద ఉంచండి. వైపు ఎరుపు ట్యూనా లేత గోధుమరంగు మారడం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఒక వైపు గ్రిల్ చేయండి. ట్యూనాను తిప్పండి మరియు ఆ వైపు కొద్దిగా గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు ఆ వైపు గ్రిల్ చేయండి.
- భుజాలు పూర్తిగా లేత గోధుమరంగులో ఉన్నప్పుడు, ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధంగా ఉంది.
ట్యూనా స్టీక్స్ సర్వ్. మీరు ట్యూనా ముక్కలను సలాడ్‌తో లేదా మీకు ఇష్టమైన డ్రెస్సింగ్‌తో వడ్డించవచ్చు. పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా ట్యూనాతో బాగా వెళ్తాయి.
- మీరు ట్యూనా స్టీక్స్ ఉంచాలనుకుంటే, వాటిని ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు కంటైనర్ను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ముక్కలను మూడు రోజుల్లో తీసుకోండి.