రచయిత:
Judy Howell
సృష్టి తేదీ:
5 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
రొట్టె నిల్వ చేయడానికి వచ్చినప్పుడు, ఫ్రిజ్ మీ చెత్త శత్రువు. గది ఉష్ణోగ్రత కంటే బ్రెడ్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వేగంగా చెడిపోతుంది. రొట్టెను సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, దానిని ఒకటి లేదా రెండు రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం, ఆపై దాన్ని దీర్ఘకాలిక సంరక్షణ కోసం చుట్టడం మరియు స్తంభింపచేయడం. మీరు రొట్టెను కరిగించి వేడి చేస్తే, అది మళ్ళీ తాజాగా కాల్చినట్లుగా రుచి చూస్తుంది.
అడుగు పెట్టడానికి
స్తంభింపచేసిన రొట్టెను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. మీరు రొట్టెను స్తంభింపజేస్తే, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించుకోవాలి. ఫ్రీజర్ ప్యాకేజీ నుండి రొట్టెను తీసివేసి కొద్దిసేపు కూర్చునివ్వండి. మీకు కావాలంటే, కొంత స్ఫుటతను పునరుద్ధరించడానికి మీరు రొట్టెని ఓవెన్ లేదా టోస్టర్‌లో కొద్దిసేపు పాప్ చేయవచ్చు. స్ఫుటతను వేడి చేయడం ద్వారా మీరు ఒక్కసారి మాత్రమే పునరుద్ధరించగలరని తెలుసుకోండి; మీరు మళ్ళీ చేస్తే, మీరు పాత రొట్టె కంటే ఎక్కువ చేయరు.
చిట్కాలు
- కొంతమంది తేమను ఉంచడానికి రొట్టె యొక్క టోపీ / బట్ ను "మూత" గా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం అని నమ్ముతారు.
- మీరు తాజా రొట్టెను కొన్నప్పుడు లేదా కాల్చినట్లయితే మరియు దానిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచడానికి ఎంచుకుంటే, రొట్టె పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఎలాంటి వేడిని నిలుపుకునే రొట్టె పొడిగా ఉంటుంది. ప్యాకింగ్ చేయడానికి ముందు చల్లబరచడానికి మీరు తాజాగా కాల్చిన రొట్టెను కొన్ని గంటలు కౌంటర్లో ఉంచవచ్చు.
- నూనె లేదా కొవ్వు కలిగిన రొట్టె ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఆలివ్ ఆయిల్, వెన్న, గుడ్లు మొదలైన వాటితో తయారు చేసిన రొట్టెను పరిగణించండి.
హెచ్చరికలు
- మైక్రోవేవ్‌లో స్తంభింపచేసిన రొట్టెలను కరిగించే ప్రలోభాలను నిరోధించండి. మీరు అలా చేస్తే, ఇది చాలా జిగటగా మారుతుంది, మరియు ఆకృతి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది (కొన్నిసార్లు చాలా నమలడం, కొన్నిసార్లు రబ్బరు). కౌంటర్లో పూర్తిగా చల్లబడిన ఇంట్లో కాల్చిన రొట్టె, ముక్కలు చేసి స్తంభింపజేయడానికి ముందు, మైక్రోవేవ్‌లో దాని అసలు ఆకృతిని మరియు రుచిని త్వరగా పునరుద్ధరించడానికి ఉంచవచ్చు - ఆ రొట్టె పొగమంచు, నమలడం లేదా రబ్బరు పొందదు . మీరు రొట్టెను మైక్రోవేవ్‌లో ఎంతసేపు ఉంచవచ్చో కొంచెం ప్రయోగం చేయండి. రొట్టె యొక్క మందం మరియు మైక్రోవేవ్ యొక్క వాటేజ్ మీద ఆధారపడి, దీనికి కొన్ని సెకన్ల కన్నా ఎక్కువ సమయం పట్టకపోవచ్చు.
