పొడి మిరపకాయలు

వీడియో: చల్ల మిరపకాయల కారంపొడి | మజ్జిగ కారం పొడి | ఇడ్లీ దోస పొడి రెసిపీ By Vismai Food

విషయము

అడుగు పెట్టడానికి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
అవసరాలు

మిరపకాయలను ఎండబెట్టడం అనేది తరువాతి ఉపయోగం కోసం గొప్ప పంటను లేదా మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఆదా చేయడానికి అనువైన మార్గం. ఎండిన మిరపకాయలు బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు సరిగ్గా ఎండినప్పుడు, మీరు వాటిని నీటిలో ఉంచడం ద్వారా తేమను గ్రహించవచ్చు. ఏ విధంగానైనా, మిరపకాయలను ఎండబెట్టడం ఈ ప్రత్యేక కూరగాయల వాడకాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. మిరపకాయలను సరిగ్గా ఎండబెట్టడం ఎలా గాలి ప్రవాహం, వాతావరణం మరియు తేమ వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్తమ ఫలితం కోసం మీ పరిస్థితికి తగిన పద్ధతిని ఎంచుకోండి.

అడుగు పెట్టడానికి

ఓవెన్‌ను 79 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. వేడి-గాలి పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత 40ºC కంటే ఎక్కువగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
మిరియాలు బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో వేలాడదీయండి. వాటిని కనీసం 3 వారాలు ఆరనివ్వండి.

చిట్కాలు

మీరు మిరియాలు కూడా బాగా స్తంభింపజేయవచ్చు.
మిరపకాయలు ఎండిపోతున్నప్పుడు వీలైనంత వరకు తలుపులు తెరిచి ఉంచండి.
మిరపకాయల మాదిరిగానే మిరపకాయలను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు. మీరు విత్తనాలను ఒక మిరియాలు మిల్లు లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వలె వంటకాలను లేదా భోజనాన్ని మసాలా చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
ఎండలో ఎండబెట్టడానికి మిరపకాయలను ఉంచినప్పుడు, చాలా సూర్యరశ్మిని సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి మొదటి రోజు ఉదయం వీలైనంత త్వరగా ప్రారంభించండి.
ఎండబెట్టడం సమయం మిరపకాయల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీరు మిరియాలు ఆరబెట్టడానికి వేలాడుతుంటే, మీకు స్క్రీన్డ్ వాకిలి లేదా గాలి మరియు గాలి స్వేచ్ఛగా ప్రవహించే ఇతర బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశం అవసరం.
మీరు బేకింగ్ ట్రేను కారు పైకప్పుపై లేదా పిక్-అప్ వెనుక భాగంలో ఉంచితే, ఇది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఈ ప్రాంతాలు ఎండలో చాలా వేడిగా ఉంటాయి మరియు ప్రతిబింబ ఉపరితలం బేకింగ్ ట్రేను దిగువ నుండి వేడి చేస్తుంది.
మిరపకాయలను ఆరబెట్టడానికి ఆహార డీహైడ్రేటర్ ఉపయోగించవచ్చు. తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి.

హెచ్చరికలు

మిరియాలు పనిచేసేటప్పుడు చేతి తొడుగులు (బహుశా అద్దాలు కూడా) ధరించడం పరిగణించండి. మిరియాలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి మరియు మీ కళ్ళు, చర్మం మరియు చేతులను చికాకుపెడతాయి.