విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్
• 2 యొక్క 2 విధానం: ఇంట్లో చాక్లెట్ బార్‌లు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో స్టోర్ నుండి చాక్లెట్లతో మీ ప్రియమైన వ్యక్తిని మీరు ఆశ్చర్యపరుస్తారు, కాని అసలు ట్రీట్ ను మీరే ఎందుకు చేయకూడదు? వాస్తవానికి, చాక్లెట్ మిమ్మల్ని మీరు తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం మరియు మీరు ప్రత్యేకమైన రుచి కాంబినేషన్ కోసం ప్రాథమిక రెసిపీని స్వీకరించవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో సాధారణ చాక్లెట్ కొవ్వొత్తులు, ట్రఫుల్స్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్లను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

అడుగు పెట్టడానికి

1. పదార్థాలను సేకరించండి. మీరు సాధారణ చాక్లెట్ కొవ్వొత్తులను తయారు చేయాలి:
   • 226 గ్రాముల మెత్తగా తరిగిన చాక్లెట్ బార్‌లు లేదా చిప్స్
   • గింజలు, ఎండిన పండ్లు లేదా కొబ్బరి వంటి ఐచ్ఛిక అలంకరణ
   • ఐచ్ఛికంగా కారామెల్, వేరుశెనగ వెన్న లేదా జామ్ నింపడం
2. మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న చాక్లెట్‌ను ఎంచుకోండి. ఈ సాంకేతికతకు ఏ రకమైన చాక్లెట్ బార్ లేదా చిప్స్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. కొవ్వొత్తులను తయారు చేయడానికి మిల్క్ చాక్లెట్, డార్క్ చాక్లెట్ లేదా వైట్ చాక్లెట్ ఎంచుకోండి.
3. చాక్లెట్ కరుగు. దీని కోసం మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించండి (అధిక, 30 సెకన్లు, కదిలించు, మరో 30 సెకన్లు, మరియు చాక్లెట్ కరిగే వరకు పునరావృతం చేయండి).
   • మీ ఇష్టానుసారం చాక్లెట్‌ను సర్దుబాటు చేయడానికి మీరు గింజలు, కుక్‌లు, ఎండిన పండ్లు లేదా ఇతర పదార్ధాలలో కదిలించవచ్చు.
   • పుదీనా చాక్లెట్ కోసం పిప్పరమింట్ సారం యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి.
4. వేడి చాక్లెట్‌ను అచ్చుల్లో పోయాలి. అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో అచ్చులు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వీటిని ప్రతి వంటగది దుకాణంలో చూడవచ్చు. అంచులకు అచ్చులను నింపండి. అవసరమైతే, చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి చాక్లెట్‌ను మూలల్లోకి వ్యాప్తి చేయండి.
   • మీకు బేకింగ్ అచ్చులు లేకపోతే, సృజనాత్మకంగా ఉండండి మరియు మీ స్వంతం చేసుకోండి. మినీ మఫిన్ కేసులు, పేపర్ కేసులు, షాట్ గ్లాసెస్ లేదా ఇలాంటివి ఉపయోగించండి.
   • చాక్లెట్ కూలిపోవడానికి సహాయపడటానికి, కొన్ని అంగుళాలు ఎత్తి పని ఉపరితలంపై పడండి. ఇది గాలి బుడగలు తొలగించి చాక్లెట్ నునుపుగా చేస్తుంది.
   • నిండిన చాక్లెట్లు చేయడానికి, అచ్చులను సగం నింపి, మధ్యలో కొన్ని పంచదార పాకం, వేరుశెనగ వెన్న లేదా ఇతర నింపండి. అంచుకు అచ్చులను నింపడానికి ఫిల్లింగ్ పైన చాక్లెట్ పోయాలి.
   • కావాలనుకుంటే అలంకరణలతో చాక్లెట్ చల్లుకోండి.
5. చాక్లెట్లు చల్లబరచండి. వాటిని గట్టిపడేలా లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడానికి పని ఉపరితలంపై ఉంచండి. అచ్చుల నుండి బయటకు తీయడానికి ప్రయత్నించే ముందు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి.
6. అచ్చుల నుండి చాక్లెట్లను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. చాక్లెట్‌ను బహుమతిగా ఇవ్వడానికి వెంటనే వాటిని తినండి లేదా వాటి చుట్టూ కాగితం ముక్కను కట్టుకోండి.
7. రెడీ.

2 యొక్క పద్ధతి 1: చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్

1. పదార్థాలను సేకరించండి. మీరు చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఇది:
   • 226 గ్రాముల మెత్తగా తరిగిన చాక్లెట్ బార్‌లు లేదా చిప్స్
   • 1/2 కప్పు క్రీమ్
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ లిక్కర్ లేదా ఫ్లేవర్ ఏజెంట్
   • అలంకరించడానికి కోకో పౌడర్ లేదా గింజలు
2. చాక్లెట్ మిక్స్. చాక్లెట్ ముక్కలను పెద్ద హీట్‌ప్రూఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో క్రీమ్ ఉంచండి మరియు అది మరిగే వరకు తక్కువ వేడి వరకు తగ్గించండి. చాక్లెట్ మీద క్రీమ్ పోయాలి మరియు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగించి క్రీముతో కలిసే వరకు కదిలించు.
3. రుచిని జోడించండి. మీరు వనిల్లా లేదా పిప్పరమెంటు వంటి లిక్కర్ లేదా మరొక రుచిని జోడించాలనుకుంటే, కరిగించిన చాక్లెట్ మిశ్రమంలో కదిలించు.
4. చాక్లెట్ చల్లబరచనివ్వండి, కేక్ టిన్లో పోయాలి మరియు మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కౌంటర్లో చల్లబరచండి. మళ్ళీ కదిలించు మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి, తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. చాక్లెట్ 2 గంటలు చల్లబరచండి.
   • తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు చాక్లెట్ పూర్తిగా చల్లబడిందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు నిర్వహించడం చాలా కష్టం.
   • మరుసటి రోజు మీరు ట్రఫుల్స్ చేయాలనుకుంటే చాక్లెట్ కరిగించి రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
5. చిన్న ఐస్ క్రీం స్కూప్ తో పాన్ నుండి చాక్లెట్ ను స్కూప్ చేయండి. మీ వేళ్ళతో బంతిగా ఆకృతి చేయండి (చాక్లెట్ కరిగే ముందు త్వరగా పని చేయండి). చాక్లెట్ ట్రఫుల్ అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ పాన్ మీద ఉంచండి. ట్రఫుల్స్ పరిమాణంలో కూడా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తూ, మిగిలిన చాక్లెట్‌తో పునరావృతం చేయండి.
   • మీరు పని చేసేటప్పుడు చాక్లెట్ వెంటనే కరుగుతుంటే, మీ చేతులను కోకో పౌడర్‌తో దుమ్ము దులపడానికి ప్రయత్నించండి, లేదా మీ చేతులను చల్లబరచడానికి వాటిని కొద్దిసేపు చల్లటి నీటితో పట్టుకోండి (వాటిని బాగా ఆరబెట్టండి).
   • మీరు చల్లబరచడానికి చాక్లెట్‌ను తిరిగి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
6. ట్రఫుల్స్ పౌడర్. కోకో పౌడర్, తరిగిన గింజలు, స్ప్రింక్ల్స్ లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర అలంకరించులలో ట్రఫుల్స్ రోల్ చేయండి. అన్ని వైపులా సమానంగా ఉండేలా చూసుకోండి.
7. ట్రఫుల్స్ నిల్వ. మీరు వెంటనే వాటిని తినడానికి వెళ్ళకపోతే, ట్రఫుల్స్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అవి క్రీమ్ కలిగి ఉన్నందున, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉంచకుండా ఉండటం మంచిది.

2 యొక్క 2 విధానం: ఇంట్లో చాక్లెట్ బార్‌లు

1. పదార్థాలను సేకరించండి. మీరు మీ స్వంత చాక్లెట్ బార్లను తయారు చేసుకోవాలి:
   • 1 కప్పు కోకో వెన్న
   • 1 కప్పు డచ్ ప్రాసెస్ కోకో పౌడర్
   • 1/2 కప్పు తేనె, మాపుల్ సిరప్ లేదా కిత్తలి తేనె
   • 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
2. స్వీటెనర్తో కోకో వెన్న కరుగు. ఒక గిన్నెలో కోకో బటర్ మరియు స్వీటెనర్ (తేనె, మాపుల్ సిరప్ లేదా కిత్తలి తేనె) ఉంచండి. కోకో వెన్న పూర్తిగా కరిగే వరకు మైక్రోవేవ్‌లో (అధికంగా) ఉంచండి, తరువాత నునుపైన వరకు పదార్థాలను కలపండి.
3. కోకో పౌడర్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. పదార్థాలు పూర్తిగా మిళితం అయ్యేవరకు మరియు కోకో పౌడర్ యొక్క భాగాలు మిగిలిపోయే వరకు వాటిని మిశ్రమం ద్వారా కదిలించు.
4. అచ్చులలో చాక్లెట్ పోయాలి. మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ ట్రేలో పోయడం ద్వారా మిఠాయి అచ్చులను వాడండి లేదా చాక్లెట్ బార్లను తయారు చేయండి.
5. చాక్లెట్ చల్లబరచనివ్వండి. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చేయవచ్చు (తద్వారా ఇది కొద్దిగా వేగంగా సిద్ధంగా ఉంటుంది). మీరు చాక్లెట్ బార్లను తయారు చేస్తుంటే, బార్లను సూచించడానికి చాక్లెట్‌లో పంక్తులను తయారు చేసి, వాటిని సగానికి తగ్గించండి, తద్వారా అవి తరువాత విచ్ఛిన్నం అవుతాయి.
6. అచ్చుల నుండి చాక్లెట్ తొలగించండి లేదా చాక్లెట్ బార్లను కత్తిరించండి మరియు విచ్ఛిన్నం చేయండి. మీరు వెంటనే తినని చాక్లెట్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
7. రెడీ.

చిట్కాలు

• ఒక పెట్టెలో చాక్లెట్లు ఉంచండి మరియు పుట్టినరోజు లేదా వాలెంటైన్స్ డే బహుమతిగా రిబ్బన్‌తో అలంకరించండి.
• మీ చాక్లెట్లను మరింత రంగురంగులగా మార్చడానికి డార్క్ చాక్లెట్, మిల్క్ చాక్లెట్ మరియు వైట్ చాక్లెట్ ఉపయోగించండి.
• వివిధ పదార్ధాలతో ప్రయోగం.

హెచ్చరికలు

• మీరు చాక్లెట్లపై చల్లుకోవాలనుకుంటే, చాక్లెట్ చల్లబరచడానికి ముందు మీరు దీన్ని చేయాల్సి ఉంటుంది, లేకపోతే అది అంటుకోదు. అయితే, మీరు చాక్లెట్లను గ్లేజ్ చేయాలనుకుంటే, అది చల్లబడిన తర్వాత మీరు దీన్ని చేయాలి.
• రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చాక్లెట్లను తీసివేసి, వాటిని కొద్దిసేపు కూర్చోనివ్వండి. వారు చాలా చల్లగా మరియు మొదట తినడానికి కష్టంగా ఉండవచ్చు!