రచయిత:
Christy White
సృష్టి తేదీ:
8 మే 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
నిమ్మకాయలు పుల్లగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఇతర పండ్ల మాదిరిగా కుళ్ళిపోతాయి. ఒక నిమ్మ ముడతలుగా మారితే, మృదువైన లేదా గట్టి మచ్చలు ఉంటే మరియు నిమ్మకాయ నీరసంగా మారితే, అప్పుడు నిమ్మ దాని తేమ మరియు రుచిని కోల్పోతుంది. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిమ్మకాయలను ఎలా ఉంచాలో నేర్చుకోవడం ద్వారా దీనిని నివారించండి.
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క పద్ధతి 1: నిమ్మకాయలను సంరక్షించండి
తక్షణ ఉపయోగం కోసం నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయండి. మీరు కొనుగోలు చేసిన కొద్ది రోజుల్లోనే నిమ్మకాయలను ఉపయోగించాలని అనుకుంటే, వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉంచండి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచితే అవి సాధారణంగా ఒక వారం పాటు తాజాగా ఉంటాయి. ఒక వారం తరువాత, అవి ముడతలు పడ్డాయి, అవి ప్రకాశవంతమైన రంగును కోల్పోతాయి మరియు అవి మృదువైన లేదా కఠినమైన మచ్చలను అభివృద్ధి చేస్తాయి. 
నిమ్మరసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరుచుకోండి. ఆమ్లత్వం ఉన్నప్పటికీ, నిమ్మరసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచితే బ్యాక్టీరియాను పేరుకుపోతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో 2-4 రోజుల తరువాత, రసం తక్కువ రుచిగా ఉంటుంది. ఇది మేఘావృతం లేదా చీకటిగా కనిపించడం ప్రారంభిస్తుందా లేదా రుచి ఎక్కువగా పోయినా విస్మరించండి, ఇది సాధారణంగా 7-10 రోజుల తరువాత ఉంటుంది. - నిమ్మరసాన్ని పారదర్శక సీసాలలో నిల్వ చేయవద్దు, ఎందుకంటే కాంతి రసాన్ని త్వరగా పాడు చేస్తుంది.
- సూపర్ మార్కెట్లో కొన్న రసం సాధారణంగా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.
మిగిలిపోయిన తురుము పీటను స్తంభింపజేయండి. మీకు చాలా తురుము పీట ఉంటే, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో చిన్న, పూర్తి చెంచాల తురుము పీట ఉంచండి. దీన్ని స్తంభింపజేయండి, ఆపై స్తంభింపచేసిన తురుము పీటను ఫ్రీజర్ తగిన డ్రమ్‌లో ఉంచండి.
చిట్కాలు
- నిమ్మకాయలు ఇథిలీన్‌కు బారిన పడతాయి మరియు త్వరగా పాడుచేయగలవు, కాబట్టి ఆపిల్ వంటి ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేసే ఉత్పత్తుల దగ్గర నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయకుండా ఉండటం మంచిది.
- నిమ్మకాయలను కొనేటప్పుడు, సన్నని చర్మం ఉన్న నిమ్మకాయలను ఎంచుకుని, మీరు వాటిని పిండినప్పుడు కొద్దిగా ఇవ్వండి. ఇందులో నిమ్మకాయల కన్నా ఎక్కువ రసం ఉంటుంది.
- ఆకుపచ్చ నిమ్మకాయలను 12ºC (54ºF) వద్ద నాలుగు నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.
అవసరాలు
- మీరు ముద్ర వేయగల ప్లాస్టిక్ సంచులు
- రిఫ్రిజిరేటర్
- ఫ్రీజర్
