విషయము

• కావలసినవి
• కాల్చిన కోర్జెట్
• ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్
• గుమ్మడికాయ బ్రెడ్
• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: కాల్చిన గుమ్మడికాయ
• 3 యొక్క విధానం 2: ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్
• 3 యొక్క విధానం 3: గుమ్మడికాయ రొట్టె
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు
• కాల్చిన కోర్జెట్
• గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్
• గుమ్మడికాయ బ్రెడ్

గుమ్మడికాయ ఒక బహుముఖ వేసవి కూరగాయ, మీరు ప్రత్యేక వంటకంగా తినవచ్చు, సలాడ్లకు జోడించవచ్చు లేదా రొట్టె తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కథనాన్ని చదవండి మరియు గుమ్మడికాయ ఉడికించడానికి కొన్ని విభిన్న మార్గాలు నేర్చుకోండి!

కావలసినవి

కాల్చిన కోర్జెట్

• వెల్లుల్లి యొక్క 1 మధ్య తరహా లవంగం, ఒలిచిన
• 2 టీస్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్
• 1/4 టీస్పూన్ మిరప రేకులు
• 4 మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ, ఒక అంగుళం మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి
• ఉ ప్పు
• తాజాగా నేల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను (కావాలనుకుంటే)

సేర్విన్గ్స్: 4 | మొత్తం తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు

ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్

• 2 గుమ్మడికాయ
• 1 గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్
• 1/4 కప్పు పాలు
• 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
• 1/2 కప్పు మసాలా బ్రెడ్ ముక్కలు

దిగుబడి: 32 ఫ్రైస్ | మొత్తం తయారీ సమయం: 40 నిమిషాలు

గుమ్మడికాయ బ్రెడ్

• ఏజెంట్లను పెంచకుండా 3 కప్పుల సాదా పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 3 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 3 గుడ్లు
• 1 కప్పు కూరగాయల నూనె
• 2 1/4 కప్పుల తెల్ల చక్కెర
• 3 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• తురిమిన గుమ్మడికాయ 2 కప్పులు
• 1 కప్పు మెత్తగా తరిగిన అక్రోట్లను

దిగుబడి: 2 రొట్టెలు | తయారీ సమయం: 1 గంట 40 నిమిషాలు

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: కాల్చిన గుమ్మడికాయ

1. మెత్తగా వెల్లుల్లి కోయండి. దీని కోసం కట్టింగ్ బోర్డు మరియు చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
2. గుమ్మడికాయను ఒక గిన్నెలో ఉంచి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. కావాలనుకుంటే కొన్ని పర్మేసన్ జున్నుతో చల్లుకోండి.

3 యొక్క విధానం 2: ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్

1. పొయ్యిని 220 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి.
2. బేకింగ్ షీట్లో వంట స్ప్రేను పిచికారీ చేయండి. మీరు అల్యూమినియం రేకును బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచవచ్చు.
3. గుమ్మడికాయను ఓవెన్లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు కాల్చండి. గుమ్మడికాయ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
4. పొయ్యి నుండి తీసి ఆనందించండి!

3 యొక్క విధానం 3: గుమ్మడికాయ రొట్టె

1. పొయ్యిని 160 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. రెండు 12,5 x 23 సెం.మీ బేకింగ్ టిన్నులను గ్రీజ్ చేసి పిండిని జోడించండి.
2. బేకింగ్ టిన్నులను ఓవెన్లో 40-60 నిమిషాలు ఉంచండి. రొట్టె పూర్తయిందో లేదో చూడటానికి అచ్చుతో కొట్టండి; ఫోర్క్ శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.
3. పొయ్యి నుండి రొట్టెలు తొలగించండి. వాటిని సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై బేకింగ్ టిన్ల నుండి రొట్టెలను తొలగించండి.
4. సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!

చిట్కాలు

• మీరు సూపర్ మార్కెట్ లేదా మార్కెట్ నుండి గుమ్మడికాయను కొనబోతున్నట్లయితే, గుమ్మడికాయను ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో మరియు 10-30 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొందకండి.
• గుమ్మడికాయ యొక్క చర్మం మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు దానిని ఉపయోగించే ముందు పై తొక్క అవసరం లేదు.
• గుమ్మడికాయ వేయించడానికి వివిధ మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్‌లతో ప్రయోగం చేయండి.
• గుమ్మడికాయను సైడ్ డిష్ గా వడ్డించవచ్చు, సలాడ్లకు జోడించవచ్చు లేదా పాస్తాకు ప్రధాన వంటకంగా చేర్చవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• వేడి పొయ్యి నుండి ఒక గిన్నె లేదా బేకింగ్ ట్రేని తొలగించేటప్పుడు ఓవెన్ గ్లోవ్ ఉపయోగించండి. మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత పొయ్యిని ఆపివేయడం మర్చిపోవద్దు.

అవసరాలు

కాల్చిన కోర్జెట్

• బేకింగ్ పాన్
• చెఫ్ కత్తి
• చెక్క చెంచా (గందరగోళానికి)

గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్

• బేకింగ్ స్ప్రే
• బేకింగ్ ట్రే
• రెండు చిన్న గిన్నెలు
• చెఫ్ కత్తి

గుమ్మడికాయ బ్రెడ్

• జున్ను తురుము పీట
• ఒక పెద్ద గిన్నె
• ఒక చిన్న గిన్నె
• తో కొట్టడానికి ఫోర్క్
• రెండు బేకింగ్ టిన్లు