విషయము

• కావలసినవి
• సాధారణ ఆవిరి తీపి బంగాళాదుంపల కోసం
• ఐచ్ఛిక వైవిధ్యాల కోసం
• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: ఆవిరి తీపి బంగాళాదుంపలు
• 2 యొక్క 2 విధానం: రెసిపీ వైవిధ్యాలు
• చిట్కాలు

తీపి బంగాళాదుంపలు, వాటి అద్భుతమైన మృదువైన రుచి మరియు అధిక పోషక విలువలతో, భోజన ఆహారం మరియు అప్పుడప్పుడు అల్పాహారం రెండింటినీ ఖచ్చితంగా కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని వంట శైలులు తీపి బంగాళాదుంపల కొవ్వు మరియు చక్కెర పదార్థాన్ని పెంచుతాయి, స్టీమింగ్ పద్ధతి 0 కేలరీల నీటిని ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి మీరు అపరాధ భావన లేకుండా బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించవచ్చు. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఇది సులభం - మీకు కావలసిందల్లా వేడి, నీరు మరియు కొన్ని వంట పాత్రలు.

కావలసినవి

సాధారణ ఆవిరి తీపి బంగాళాదుంపల కోసం

• 500 గ్రా తీపి బంగాళాదుంపలు (సుమారు 3-5)
• 500 మి.లీ నీరు

ఐచ్ఛిక వైవిధ్యాల కోసం

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, మెత్తగా తరిగినవి
• ఉప్పు కారాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గుమ్మడికాయ గింజలు, నేల
• తాజా రోజ్మేరీ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, మెత్తగా తరిగిన
• 1/2 తెల్ల ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
• 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: ఆవిరి తీపి బంగాళాదుంపలు

1. తీపి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి. సాధారణ బంగాళాదుంప పీలర్‌తో ఇది సాధారణంగా సులభం. మీరు పదునైన కత్తిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • అధిక వ్యర్థాలను నివారించడానికి కంపోస్ట్ డబ్బాలో us కలను పారవేయండి. లేదా ఇంకా మంచిది; తొక్కలను పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేసి, వాటిపై కొన్ని బంగాళాదుంప మాంసాన్ని వదిలి, తీపి బంగాళాదుంప తొక్కలను తయారు చేయండి.
2. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఖచ్చితమైన పరిమాణం ముఖ్యం కాదు - సాధారణంగా ప్రతి బంగాళాదుంపను మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేయడం మంచిది. ముఖ్యంగా, అన్ని ముక్కలు సుమారు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి కాబట్టి అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
3. తీపి బంగాళాదుంపలను స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచండి. తీపి బంగాళాదుంపలను ఆవిరి చేయడం అంటే వాటి క్రింద వేడినీటిలో మునిగిపోకుండా వేడి ఆవిరికి గురిచేయడం. ఇది చేయుటకు, మొదట మీ బంగాళాదుంప ముక్కలను స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచండి; వేడినీటి మీద పాన్లో ఉంచిన లోహ పరికరం. మొత్తం స్టీమర్ బుట్టను పెద్ద సాస్పాన్లో 500 మి.లీ నీటితో ఉంచండి.
   • మీకు స్టీమర్ బుట్ట లేకపోతే, మీరు ఒక చిన్న మెటల్ కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనర్తో మెరుగుపరచవచ్చు. మీరు మీ పాన్ దిగువన శుభ్రమైన బేకింగ్ రాక్ను కూడా ఉంచవచ్చు.
4. నీటిని మరిగించండి. అధిక వేడి మీద స్టవ్ మీద స్టీమర్ బుట్టతో పాన్ ఉంచండి. పాన్ కవర్. నీరు మరిగేటప్పుడు మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి. బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు ఈ విధంగా ఉడికించాలి.
   • బంగాళాదుంప ముక్కల పరిమాణాన్ని బట్టి, వంట సమయం 15 నుండి 20 నిమిషాల మధ్య ఉంటుంది. సుమారు 12 నిమిషాల తర్వాత దానం కోసం తీపి బంగాళాదుంపలను తనిఖీ చేయడం మంచిది. మీరు వాటిని ఫోర్క్ తో ఉంచి దీన్ని చేయవచ్చు. ఫోర్క్ సులభంగా లోపలికి వెళితే, బంగాళాదుంప జరుగుతుంది. వారు ఇంకా కష్టపడితే, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • మీరు పాన్ నుండి మూత తీసివేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి - మీరు తప్పించుకునే ఆవిరి నుండి మిమ్మల్ని మీరు కాల్చవచ్చు.
5. సర్వ్ మరియు ఆనందించండి. చిలగడదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. స్టవ్ ఆపివేసి, తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. మీకు నచ్చినప్పటికీ వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
   • చిలగడదుంపలు సహజంగా (స్పష్టంగా) తీపిగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు కోరుకుంటే వాటిని మీరు ఆనందించవచ్చు. అయితే, తరువాతి విభాగంలో, మీరు వాటిని స్వంతంగా తినకూడదనుకుంటే మేము కొన్ని సులభమైన సలహాలను వివరించాము.

2 యొక్క 2 విధానం: రెసిపీ వైవిధ్యాలు

1. మీ తీపి బంగాళాదుంపలను వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తినండి. ఈ క్లాసిక్ కాంబినేషన్ తీపి బంగాళాదుంపలతో రుచిగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణ బంగాళాదుంపలతో రుచి చూస్తుంది. ఇది ప్రత్యేకంగా ఏమీ లేదు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ గొప్ప ఎంపిక.
   • మీరు కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపలను వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆవిరితో అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీరు పిక్కీ తినేవాళ్ళతో భోజనం చేస్తుంటే, బంగాళాదుంపలను వారి స్వంతంగా, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వడ్డించాలని మీరు అనుకోవచ్చు, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ తమకు కావలసినంత ఎక్కువ కలిగి ఉంటారు.
2. వెల్లుల్లితో రుచికరమైన తీపి బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించండి. వెల్లుల్లి తీపి బంగాళాదుంపలకు మంచి తోడుగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ దాని కారంగా ఉండే రుచి బంగాళాదుంపల సున్నితత్వాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. తీపి బంగాళాదుంపల యొక్క తేలికపాటి రుచులను సులభంగా అధిగమించగలదు కాబట్టి, అతిగా వాడకండి. తీపి బంగాళాదుంప మరియు వెల్లుల్లి వంటకం చేయడానికి ఇక్కడ ఒక మార్గం:
   • బంగాళాదుంపలను ఎప్పటిలాగే ఆవిరి చేయండి.
   • బంగాళాదుంపలతో వడ్డించే గిన్నెలో ఆలివ్ ఆయిల్, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ జోడించండి. బంగాళాదుంపలను కలపడానికి మరియు సమానంగా కవర్ చేయడానికి పదార్థాలను బాగా కదిలించు.
   • ప్రదర్శన కోసం నేల గుమ్మడికాయ గింజలతో అలంకరించండి.
3. బంగాళాదుంపలను ఉల్లిపాయతో ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయ తీపి బంగాళాదుంపలతో బాగా పనిచేసే మరొక రుచికరమైన కూరగాయ. వెల్లుల్లి మాదిరిగా, బంగాళాదుంపలను అధికంగా తీసుకునే ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి మీరు ఎక్కువ జోడించాలనుకోవడం లేదు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, తెలుపు పసుపు లేదా తీపి ఉల్లిపాయలను వాడండి - ఎర్ర ఉల్లిపాయలు తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి.
   • తీపి బంగాళాదుంప వంటకానికి ఉల్లిపాయలను జోడించడం సులభం; ఉల్లిపాయలో సగం చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పాన్లోని బంగాళాదుంపలతో కలిసి ఆవిరి చేయండి.
4. మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తీపి బంగాళాదుంపలను సీజన్ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలకు సరైన మసాలా దినుసులను జోడించడం ద్వారా, మీరు అదనపు కేలరీలను జోడించకుండా వాటిని డెజర్ట్ లాగా రుచి చూడవచ్చు. దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ మరియు లవంగాలు వంటి తీపి, తీవ్రమైన మసాలా దినుసులు సాధారణంగా తీపి బంగాళాదుంపలతో ఉత్తమంగా వెళ్తాయి.
   • మొదట సుగంధ ద్రవ్యాలతో బంగాళాదుంపలను చాలా తేలికగా చినుకులు వేయండి - మీరు ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువ జోడించవచ్చు, కానీ మీరు ఇప్పటికే మసాలా దినుసులను జోడించినట్లయితే వాటిని తొలగించలేరు.

చిట్కాలు

• బ్రౌన్ షుగర్ ఐసింగ్స్ తీపి బంగాళాదుంపలకు మరొక సాధారణ తోడుగా ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని ఆవిరి చేసేటప్పుడు అవి చేయడం కొంచెం కష్టం. బ్రౌన్ షుగర్ మరియు కరిగించిన వెన్న నుండి ఐసింగ్ తయారు చేయడం, దానితో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వేయడం, ఆపై వాటిని వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచడం మీ ఉత్తమ పందెం. బంగాళాదుంపలను పొయ్యి నుండి 10 నిమిషాల తర్వాత తీసుకోండి.
• చిలగడదుంపలు రకరకాల రంగులు మరియు రుచులలో వస్తాయి. అవన్నీ ఒకే విధంగా వండుతారు, కాబట్టి బహుళ వర్ణ ప్రదర్శన కోసం కొన్ని వేర్వేరు వాటిని ప్రయత్నించండి.