రచయిత:
Bobbie Johnson
సృష్టి తేదీ:
8 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- పద్ధతి 2 లో 3: చాక్లెట్ కప్‌కేక్‌లు
- 3 లో 3 వ పద్ధతి: స్ట్రాబెర్రీ కప్‌కేక్‌లు
- చిట్కాలు
- హెచ్చరికలు
- మీకు ఏమి కావాలి
2 ఓవెన్‌ను 190 ° C కి వేడి చేయండి.
3 కప్‌కేక్ అచ్చు స్లాట్‌లలో 12 పేపర్ లేదా సిలికాన్ కప్‌కేక్ అచ్చులను ఉంచండి. మీ వద్ద ఇవి లేనట్లయితే, ప్రతి కప్‌కేక్ ట్రేకి కూరగాయల నూనె లేదా వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, దానికి కేక్‌లు అంటుకోకుండా ఉంటాయి. 
4 ఒక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. పొడి పదార్థాలను బాగా కలపడానికి జల్లెడ లేదా whisk ఉపయోగించండి. 5 చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి. కదిలించు, కానీ చాలా పూర్తిగా కాదు. 6 గుడ్లు, పాలు మరియు వనిల్లా సారం (లేదా వనిల్లా చక్కెర) జోడించండి. మృదువైనంత వరకు కలపండి. 
7 కావాలనుకుంటే అదనపు పదార్థాలను జోడించండి. ఈ సమయంలో, మీరు పిండిలో చాక్లెట్ చుక్కలు, మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్ లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చు. 8 పిండిని సమాన భాగాలుగా విభజించి టిన్లలో ఉంచండి. ప్రతి అచ్చును మూడింట రెండు వంతుల నింపండి. డబ్బాల్లో ఎక్కువ డౌ ఉంటే, బేకింగ్ సమయంలో కేక్ చాలా పెరుగుతుంది మరియు డౌ అంచుల మీద ప్రవహిస్తుంది. 
9 మఫిన్‌లను కాల్చండి. డిష్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచి 15-18 నిమిషాలు కాల్చండి. బుట్టకేక్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, వాటిలో ఒకదాన్ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకోండి. మీరు దాన్ని తీసేటప్పుడు శుభ్రంగా ఉంటే, అప్పటికే బుట్టకేక్‌లు కాల్చబడ్డాయి. 
10 క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌తో అలంకరించే ముందు బుట్టకేక్‌లను చల్లబరచండి. వాటిని బేకింగ్ ర్యాక్ లేదా రాక్ మీద ఉంచండి మరియు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. 
11 ఫినిషింగ్ టచ్ కోసం, మీ బుట్టకేక్‌ల కోసం క్రీమ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం చేయండి. మీకు నచ్చిన క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌తో వనిల్లా మఫిన్‌లను అలంకరించండి. ఉదాహరణకు, ఈ ఎంపికలను ప్రయత్నించండి: - వనిల్లా గ్లేజ్;
- చాక్లెట్ గ్లేజ్;
- ఆయిల్ క్రీమ్.
పద్ధతి 2 లో 3: చాక్లెట్ కప్‌కేక్‌లు
1 పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.
2 కప్‌కేక్ అచ్చు స్లాట్‌లలో 12 పేపర్ లేదా సిలికాన్ కప్‌కేక్ అచ్చులను ఉంచండి. మీ వద్ద ఇవి లేనట్లయితే, ప్రతి కప్‌కేక్ ట్రేకి కూరగాయల నూనె లేదా వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, దానికి కేక్‌లు అంటుకోకుండా ఉంటాయి. - 3 అన్ని పదార్థాలను ఒకే గిన్నెలో ఉంచండి. ఈ సాధారణ రెసిపీ కోసం, మీరు వాటిని ఏ క్రమంలో చేర్చుకున్నా ఫర్వాలేదు. అన్ని పదార్థాలను కలిగి ఉండే పెద్ద గిన్నెని ఎంచుకోవడం ప్రధాన విషయం.
- 4 పదార్థాలను కలపండి - మీరు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందాలి, ఇది క్రీమ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. పిండిలో ఎటువంటి ముద్దలు ఉండకుండా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- 5 పిండిని అచ్చులలో సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి అచ్చును మూడింట రెండు వంతుల నింపండి. ఇది అచ్చు అంచుల మీద పిండిని చిందకుండా కప్‌కేక్‌లు బాగా పైకి లేవడానికి సహాయపడుతుంది.
6 మఫిన్‌లను 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. బుట్టకేక్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, వాటిలో ఒకదానికి మధ్యలో టూత్‌పిక్‌ని అతికించండి. టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా ఉంటే, మీరు ఓవెన్ నుండి మఫిన్‌లను తొలగించవచ్చు. టూత్‌పిక్ తడిగా ఉంటే, మఫిన్‌లను మరో 5 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 
7 క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌తో అలంకరించే ముందు బుట్టకేక్‌లను చల్లబరచండి. బేకింగ్ రాక్ లేదా రాక్ మీద మఫిన్‌లను ఉంచండి మరియు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కప్‌కేక్‌లను అలంకరించడం ప్రారంభిస్తే, క్రీమ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్ కరిగిపోతుంది మరియు కప్‌కేక్‌లు అగ్లీగా కనిపిస్తాయి. - 8 మీకు నచ్చిన క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌తో మఫిన్‌లను అలంకరించండి. ఈ సాధారణ చాక్లెట్ మఫిన్‌లతో దాదాపు అన్ని క్రీమ్‌లు మరియు ఐసింగ్‌లు బాగా పనిచేస్తాయి. మీకు ఇష్టమైనదాన్ని ఎంచుకోండి లేదా అనేక వంటలను చేయండి మరియు చల్లబడిన మఫిన్‌లను వాటితో అలంకరించండి. చాక్లెట్ మఫిన్‌ల కోసం, కిందివి ఉత్తమమైనవి:
- క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్;
- వేరుశెనగ వెన్న తుషార;
- చాక్లెట్ గ్లేజ్.
3 లో 3 వ పద్ధతి: స్ట్రాబెర్రీ కప్‌కేక్‌లు
1 పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.
2 కప్‌కేక్ అచ్చు స్లాట్‌లలో 12 పేపర్ లేదా సిలికాన్ కప్‌కేక్ అచ్చులను ఉంచండి. మీ వద్ద ఇవి లేనట్లయితే, ప్రతి కప్‌కేక్ ట్రేకి కూరగాయల నూనె లేదా వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, దానికి కేక్‌లు అంటుకోకుండా ఉంటాయి. 
3 ద్రవ పదార్థాలను కలపండి. స్ట్రాబెర్రీ జామ్, పాలు, వనిల్లా సారం (లేదా వనిల్లా చక్కెర), వెన్న, గుడ్లు మరియు చక్కెరను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. మృదువైనంత వరకు పదార్థాలను పూర్తిగా కదిలించండి. 
4 మరొక గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును ప్రత్యేక గిన్నెలో జల్లెడ పట్టండి. 
5 ద్రవ పదార్ధాలతో పొడి పదార్థాలను కలపండి. గరిటెలాన్ని ఉపయోగించి, పొడి పదార్థాలను పిండిలో మెత్తగా కదిలించి, పిండి మీద పోసి, గరిటెతో పైన చూర్ణం చేయాలి. బాగా కలపవద్దు, లేదా ఈ మఫిన్లు మందంగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి. 
6 పిండిని అచ్చులలో సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి అచ్చును మూడింట రెండు వంతుల నింపండి. ఇది బుట్టకేక్‌లు బాగా పెరగడానికి మరియు పిండి అచ్చు అంచుల మీద వ్యాపించకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. 
7 మఫిన్‌లను 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి. బుట్టకేక్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, వాటిలో ఒకదానికి మధ్యలో టూత్‌పిక్‌ని అతికించండి. టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా ఉంటే, మీరు ఓవెన్ నుండి మఫిన్‌లను తొలగించవచ్చు. టూత్‌పిక్ తడిగా ఉంటే, మఫిన్‌లను మరో 5 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 
8 క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌తో అలంకరించే ముందు బుట్టకేక్‌లను చల్లబరచండి. వాటిని బేకింగ్ ర్యాక్ లేదా రాక్ మీద ఉంచండి మరియు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కప్‌కేక్‌లను అలంకరించడం ప్రారంభిస్తే, క్రీమ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్ కరిగిపోతుంది మరియు కప్‌కేక్‌లు అగ్లీగా కనిపిస్తాయి. 
9 మీకు ఇష్టమైన క్రీమ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్‌తో మఫిన్‌లను అలంకరించండి. తీపి స్ట్రాబెర్రీ రుచి క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్, సాదా బటర్ క్రీమ్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ ఫ్రాస్టింగ్‌తో బాగా జత చేస్తుంది. ఈ ఎంపికలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి: - క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్;
- ఆయిల్ క్రీమ్;
- స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్.
10 బాన్ ఆకలి!
చిట్కాలు
- మీరు మఫిన్‌లను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసినప్పుడు, వాటిలో ఒకదాన్ని మీ వేలితో తేలికగా నొక్కడం ద్వారా వాటిని దాతత్వం కోసం పరీక్షించవచ్చు. కేక్ గట్టిగా ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంది. ఒత్తిడి నుండి కేక్ కడిగితే, పాన్‌ను మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచి మరికొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
- టూత్‌పిక్‌తో ప్రతి కప్‌కేక్‌ని పియర్స్ చేయండి. టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా ఉంటే, కేక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. టూత్‌పిక్ తడిగా ఉంటే మరియు దానికి చిన్న ముక్కలు చిక్కుకున్నట్లయితే, కేక్ ఇంకా తగినంతగా కాల్చబడలేదు. అచ్చును మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత మళ్లీ తనిఖీ చేయండి.
- కప్‌కేక్ అలంకరణతో సృజనాత్మకతను పొందండి! తుషార, చాక్లెట్, పండ్ల ముక్కలు, మార్ష్‌మల్లోలు లేదా పేస్ట్రీ స్ప్రేల్స్ ఉపయోగించండి.
- గుడ్లను జాగ్రత్తగా పగలగొట్టండి - డెల్‌లోకి షెల్స్ ముక్కలు రాకూడదు. మీరు గుడ్లను ప్రత్యేక గిన్నెలోకి విడగొట్టవచ్చు, తద్వారా మీకు వచ్చిన షెల్ ముక్కలను తొలగించి, గుడ్లు చెడిపోయాయో లేదో తనిఖీ చేయవచ్చు.
హెచ్చరికలు
- పొయ్యి లేదా వేడి వస్తువులను ఉపయోగించినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మీరు అనుకోకుండా మిమ్మల్ని మీరు కాల్చుకోకుండా ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించండి.
మీకు ఏమి కావాలి
- బౌల్స్
- కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం
- మఫిన్లు లేదా మఫిన్‌ల కోసం బేకింగ్ పాన్
- పేపర్ లేదా సిలికాన్ మఫిన్ కప్పులు
