విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క విధానం 1: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చికెన్
• 3 యొక్క విధానం 2: సింక్‌లో చికెన్ కరిగించడం
• 3 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చికెన్
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

చికెన్ ఏదైనా భోజనంతో రుచికరమైనది మరియు అందుబాటులో ఉన్న ప్రోటీన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన రూపాలలో ఒకటి. చికెన్ కరిగించడం చాలా సులభం, కానీ అది సరైన మార్గంలో చేయాలి. చికెన్ కరిగించడానికి ఇక్కడ కొన్ని సురక్షిత పద్ధతులు ఉన్నాయి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క విధానం 1: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చికెన్

1. ఫ్రీజర్ నుండి స్తంభింపచేసిన చికెన్ తొలగించి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. కోడిని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఇది సురక్షితమైన మార్గం, కానీ ఇతర పద్ధతుల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో దిగువ గ్లాస్ ప్లేట్ ముందు భాగంలో చికెన్ ఉంచండి. ఇది అదనపు మాంసం రసాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఇతర ఆహార పదార్థాలపై ముగుస్తుంది. చికెన్ ఇప్పటికే ప్యాకేజీలో లేనట్లయితే, మాంసం రసం లీక్ కాకుండా పాన్ లేదా గిన్నెలో ఉంచండి.
2. సమయంపై నిఘా ఉంచండి. ప్రామాణిక నియమం ప్రకారం, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 450 గ్రాముల చికెన్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి 5 గంటలు పడుతుంది.
   • రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మొత్తం కోడిని కరిగించడానికి 24 గంటలకు పైగా పడుతుందని గుర్తుంచుకోండి. మీ షెడ్యూల్‌ను తదనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయండి.
3. చికెన్ కరిగినప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించండి. చికెన్ ఇకపై మంచుతో కప్పబడి, మెత్తగా అనిపించదు.
   • చికెన్‌లోని అతిపెద్ద కుహరంలోకి మీ చేతిని ఉంచడం ద్వారా మొత్తం చికెన్ కరిగిపోయిందని తనిఖీ చేయండి. చికెన్ లోపల మంచు స్ఫటికాలు ఉంటే, చికెన్ ఇంకా ఎక్కువ కరిగించాల్సిన అవసరం ఉంది.
4. కరిగించిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. కరిగించిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 నుండి 2 రోజులు సురక్షితంగా నిల్వ చేయవచ్చు. కరిగించిన చికెన్‌ను తిరిగి స్తంభింపచేయకూడదు.
   • కరిగించిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అతి శీతల భాగంలో నిల్వ చేయండి. ఈ విధంగా మీ చికెన్ ఎక్కువసేపు బ్యాక్టీరియా లేకుండా ఉంటుంది.

3 యొక్క విధానం 2: సింక్‌లో చికెన్ కరిగించడం

1. మీ చికెన్ ఇప్పటికే ప్యాక్ చేయకపోతే పునర్వినియోగపరచదగిన ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో చికెన్‌ను కలుషితం చేయకుండా బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుంది. ఇది సింక్‌ను కలుషితం చేయకుండా బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుంది.
2. మొత్తం కోడిని పట్టుకునే గిన్నెను కనుగొనండి. గిన్నె చికెన్‌ను పూర్తిగా నీటితో కప్పేంత పెద్దదిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
3. గిన్నెలో ఫ్రీజర్ సంచిలో చుట్టిన చికెన్ ఉంచండి మరియు గిన్నెను చల్లటి నీటితో నింపండి. చికెన్ యొక్క ఉపరితలం నీటితో కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోండి.
   • వేడి నీటిని ఉపయోగించవద్దు. వేడి నీరు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
4. ప్రతి అరగంటకు నీటిని మార్చండి. ఈ పద్ధతిలో మీరు ఒక గంటలో 450 గ్రాముల చికెన్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.
   • మీరు మొత్తం కోడిని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తుంటే, డీఫ్రాస్టింగ్ కోసం కొంచెం సమయం పడుతుంది. మీ కోడి బరువు 1.3 పౌండ్లు ఉంటే, అది 3 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం కరిగిపోతుంది.
5. చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌కు తిరిగి ఇచ్చే ముందు ఉడికించాలి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి ముడి చికెన్ కరిగించినప్పుడు తిరిగి శీతలీకరించబడదు.

3 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చికెన్

1. ప్యాకేజింగ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. కోడిగుడ్డును మైక్రోవేవ్ డిష్‌లో ఉంచండి, తద్వారా మాంసం రసం డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో లీక్ అవ్వదు.
2. మైక్రోవేవ్ తాపన మీ చికెన్‌ను ప్రమాద జోన్ అని పిలవబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి. దీని అర్థం చికెన్ ఎక్కువసేపు డీఫ్రాస్ట్ చేస్తే వెచ్చగా మారుతుంది. బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.
   • సాధారణంగా, మీరు మొత్తం కోడిని మైక్రోవేవ్ చేయకుండా ఉండాలి. మొత్తం కోడి ప్రమాద జోన్ అని పిలవబడే అవకాశం ఉంది. మొత్తం కోడిని మైక్రోవేవ్ చేయడం వల్ల కోడి యొక్క కొన్ని పోషకాలు మరియు రుచి కూడా కోల్పోతుంది.
3. గిన్నెను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. మైక్రోవేవ్‌ను డీఫ్రాస్ట్‌కు సెట్ చేయండి. మీ వద్ద ఉన్న చికెన్ మొత్తాన్ని ఎంతసేపు కరిగించాలో మీకు తెలియకపోతే, మాంసం 2 నిమిషాలు కరిగించనివ్వండి. ఇది 1 నిమిషం పాటు నిలబడనివ్వండి, ఆపై చికెన్ ఇప్పటికే ఎంత దూరం కరిగిందో తనిఖీ చేయండి.
   • చికెన్ ఉడికించడం ప్రారంభించకుండా చూసుకోండి.
4. వెంటనే చికెన్ ఉడికించాలి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి ఇచ్చే ముందు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి మీరు కరిగించిన చికెన్ ఉడికించాలి.

చిట్కాలు

• చికెన్ డీఫ్రాస్ట్ అయ్యే ఉష్ణోగ్రత తక్కువ, చికెన్‌లో ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా ఏర్పడే అవకాశం తక్కువ.

హెచ్చరికలు

• మొత్తం కోళ్లు మైక్రోవేవ్‌లో సరిగా కరిగిపోవు. మీరు ఇప్పటికీ ఈ పద్ధతిని మొత్తం చికెన్‌లో ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం ఎక్కువ.
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీ కౌంటర్లో చికెన్ కరిగించవద్దు. మీరు చికెన్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే, బ్యాక్టీరియా వచ్చే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువ.
• ముడి చికెన్‌తో పని చేయడానికి ముందు మరియు తరువాత చేతులు కడుక్కోవాలని నిర్ధారించుకోండి.
• హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి మాంసం తినడానికి ముందు చికెన్ ఉడికించాలి.
• మీరు చికెన్‌ను కలుషితం చేయకుండా వంటగదిని శుభ్రంగా మరియు పరిశుభ్రంగా ఉంచండి.
• చికెన్ ఉడికించే ముందు గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.